• Recetas De Sopas
    Pollo con Mandioca.................................................................................................1 354.- Consomé de Pollo con 3 Harinas .................................................................................................1 355.- Crema de Puerros ...........................
    2176 Palabras 9 Páginas
  • comida
    Asignación Ingredientes 500 gramos de harina de trigo. 50 gramos de levadura fresca. 500 gramos de zapallo macre. 300 gramos de camote amarillo. -1 cucharada de anís. -2 cucharadas de azúcar. -Canela al gusto. -½ litro de miel de chancaca. -Aceite vegetal. Preparación Esta receta es fácil y rápida de...
    391 Palabras 2 Páginas
  • Evaluacion de 3 niveles de harina de semilla de zapallo como fuente proteica para conejos en crecimiento
    NIVELES DE HARINA DE SEMILLA DE ZAPALLO COMO FUENTE PROTEICA PARA CONEJOS EN CRECIMIENTO ZULMA JULIETH BETANCOURT ALVAREZ 204506 MARTHA LORENA SANCHEZ LONDOÑO 204547 UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS 2010 EVALUACION DE 3 NIVELES DE HARINA DE SEMILLA...
    11829 Palabras 48 Páginas
  • Turismo Gastronómico
    capataces (1861) Prilidiano Pueyrredón | • Carbonada: con variantes según las regiones. A base de carne, zapallo, choclo, papas, tomates, arroz y duraznos. Puede ser servida dentro de un zapallo cocido en el horno. • Locro: popular guiso que se consume en casi todas las provincias. De trigo o maíz con...
    3785 Palabras 16 Páginas
  • costos
    que resultaban más caros. Durante el Imperio Inca se preparaban como alimentos los camotes y el zapallo, y a inicios de la conquista se combinaron con ingredientes traídos por los españoles como la harina de trigo y surguió este nuevo dulce llamado Picarones. Eran ofrecidos durante la Procesión del Señor...
    949 Palabras 4 Páginas
  • Cocina Argentina Regional
    “Chuchoca” (locro de maíz tostado y carne de cabrito) el “Alcuco”( preparación a base de trigo pelado y molido y luego hervido en agua salada, con zapallo y cebolla, cabrito o charqui, tomando la consistencia de una sopa espesa – era típico de la zona de Santiago del Estero) el “Chancao”(maíz machacado...
    6880 Palabras 28 Páginas
  • Roscas yqueques
    eso que hoy les voy a dar mi receta de como hacer unas deliciosas roscas o rosquillas.   Ingredientes:(salen 9 o 10 docenas aprox.) * 6 tazas de harina sin polvos de hornear * 5 huevos * 2 tazas de azúcar * 1 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida * 4 cucharaditas colmadas de Polvos de Hornear ...
    1941 Palabras 8 Páginas
  • algo
    La base de la alimentación está compuesta por el maíz, el poroto, el pimiento, la sal, la harina, el zapallo, la cebolla, la palta, la manteca, el aceite, el azúcar, la zanahoria, las especies, la carne de llama, de cordero, de vizcacha y el chivito. Entre los pescados encontramos especialmente el surubí...
    1037 Palabras 5 Páginas
  • Dieta Saludable
    Menu Entrada: Plato 1: Pollo a la plancha con ensalada Plato 2: Tomates rellenos Sopa: Crema de zapallo Postre: Manzana Bebida: Té “Ensalada” Ingredientes: * Alverjas * Zanahoria * Choclo * Limón * Sal al gusto Receta: i. Sancochar las verduras y esperar a que enfríen ...
    813 Palabras 4 Páginas
  • La Cocina Regional
    en los diferentes encuentros, para la realización de recetario regional y armado de opciones de menú Alfajores Ingredientes: 1 2/3 tazas de harina (200 grs.) 2 1/2 tazas de Almidón de maíz (maicena 300 grs.) 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas al ras de polvo de hornear ...
    2424 Palabras 10 Páginas
  • Los Hongos
    de toda la familia: en la chacras, quintas, faenas de cerdos, vacas y aves de corral. La utilización de los granos, en el proceso para obtener las harinas, sumados a las recetas traídas de Italia y la imaginación y habilidad para lograr extraer los mejores sabores en la cocina, lograron una gastronomía...
    15822 Palabras 64 Páginas
  • Aloeface Anteproyecto
    TECNOLOGIA EN EL PROCESO DE DERIVADOS DEL ZAPALLO ANGIE DELGADO NANCY IPIA MAIBER LOBOA MELISSA IDROBO MAURICIO DIAZ INSTITUCION EDUCATIVA TECNICO AMBIENTAL FERNANDEZ GUERRA Proyecto EN ENFACIS A LO AMBIENTAL SANTANDER DE QUILICHAO 2O12 DERIVADOS DEL ZAPALLO PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Estratégicamente...
    2357 Palabras 10 Páginas
  • Dieta ovolacto vegetariana
    cebada, maiz, arroz. GRUPO B: lentejas,porotos,garbanzos,soja, habas, arvejas, manies. GRUPO C:pistachos, nueces, almendras, avellanas, y semillas de zapallo, girasol ,sésamo, amapola, calabaza. GRUPO D: frutas y verduras. Para obtener un equilibrio de aminoácidos, los alimentos del grupo A se deben combinar...
    5672 Palabras 23 Páginas
  • Mueran
    ensaladas y pebre. RECETA POROTOS CON RIENDASPara seis personasIngredientes:- 1 kilo de porotos- 300 Grs de cerdo o cuero de chancho- 1 kilo de zapallo picado- Orégano- Ají de color- Cebolla y ajo- 1 paquete de tallarines (400 Grs)Preparación:Se dejan remojando los porotos en la noche. Al otro día...
    1477 Palabras 6 Páginas
  • COCINA
    izquierda, los grupos que muestra la Gráfica de la Alimentación Saludable son: * Cereales (arroz, avena, cebada, maíz, trigo), sus derivados (harinas, panes, pastas) y legumbres: Son nuestra mejor fuente de energía y son más saludables y nutritivos cuando son integrales, pues al conservar la cáscara...
    4214 Palabras 17 Páginas
  • Comidas Argenitnas
    rondaba los 180 kg per capita/año).[cita requerida]De modo semejante, las enormes producciones trigueras hacen que el pan más común sea el pan blanco de harina de trigo, y explican en gran medida el éxito de ciertas comidas de origen italiano que la utilizan y que las pizzas argentinas tengan más masa que...
    11461 Palabras 46 Páginas
  • Resumen
    700 cc. • Harina: 160 grs. (8 cucharadas soperas) • Mantequilla: 160 grs. • Leche: 700 cc. • S  Preparación  Preparamos una velouté (como si fuese una bechamel pero sustituyendo la leche por un caldo de carne, de pescado o de verduras) de carne con harina, mantequilla...
    996 Palabras 4 Páginas
  • la cruz
    puedes contra ellos úneteles” pero con esto nace una nueva incógnita ¿Cómo? Pocas personas saben de los grandes beneficios de consumir la pepa del zapallo ya que ayuda mucho en el funcionamiento de nuestro organismo,  Su alto grado desintoxicante, su contenido vitamínico (vitamina E, complejo B), su...
    1503 Palabras 7 Páginas
  • Portafolio De Cocina
    Omelette Ingredientes 2 huevos 10 grs de queso mantecoso 10 grs de zapallo italiano en brunoise 1 tomate Preparación Cortar en brunoise el zapallo y blanquear, luego batir los huevos, mezclarlos con el zapallo y el queso sal pimentar. Cocinar en un sarten previamente curado por 2 minutos...
    9073 Palabras 37 Páginas
  • recetario
    molerlo. Agregarlo a la cebolla. Agregar el pan rallado de a poco y el huevo batido. Debe quedar espeso para formar bolitas sin necesidad de incorporar harina. NOTA: Estas albóndigas se pueden preparar de 4 formas. 1. En un caldo preparado con verduras y arroz, como sopa. 2. En salsa de tomates, en cacerola...
    6998 Palabras 28 Páginas