• proceso de digestión de lasproteinas
     intracatenarios. Su conversión a alfa-quimotripsina se debe a la hidrólisis enzimática de 4 enlaces peptídicos por acción de la tripsina y quimotripsina consecutivamente:   La pancreatitis, condición dolorosa y a menudo fatal, se caracteriza por la activación prematura de proteasas secretadas por...
    1196 Palabras 5 Páginas
  • Yula
    acción de la enzima es extremadamente selectiva sobre un substrato específico. Las enzimas tienen pesos moleculares que oscilan entre 12.000 y un millón. Algunas enzimas son proteínas conjugadas; ya que poseen un grupo no proteico o prostético, por Ej. un azucar -glucoproteínas, un lipido...
    2473 Palabras 10 Páginas
  • Celos En El Noviazgo
    = Normalidad del reactivo de valoración;% S = contenido de proteína en la mezcla de reacción expresado como%. Para fines de comparación, el grado de hidrólisis de los piensos y los ingredientes era midió utilizando una mezcla de enzimas comerciales (Satterlee et al., 1979) : 1,6 mg / ml tripsina tipo IX de...
    6963 Palabras 28 Páginas
  • digestión de proteínas
    clorhídrico se sintetiza en las células parietales del estómago y tiene como funciones matar algunas bacterias, desnaturalizar a las proteínas y activar el pepsinógeno para convertirlo en pepsina y así iniciar la hidrólisis enzimática proteica. Acción del ácido clorhídrico y de la pepsina. El...
    441 Palabras 2 Páginas
  • Produccion de enzimas
    péptidos son mucho más pequeños con respecto a las proteínas, son aún demasiado grandes para ser absorbidos en el íleo. La tripsina realiza la hidrólisis de los enlaces peptídicos. El mecanismo enzimático es igual al de las otras Serín proteasas: una tríada catalítica convierte a la serina del sitio...
    3217 Palabras 13 Páginas
  • Digestion en peces
    actividades del tipo de la tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasa y elastasa. Estas enzimas serian secretadas como zimogenos que serian activados en el intestino mediante la acción de enteroquinasa y tripsina. • Tripsina: Es una endopeptidasa que cataliza la hidrólisis de las uniones...
    3834 Palabras 16 Páginas
  • amibiasis
    . y fosfato. Caso de la glucosil- Summer, 1926) que cataliza la transferasa (transfiere un hidrólisis de la urea. monosacárido) y proteín quinasa (transfiere un fosfato). ureasa (NH2)2–CO + H2O ⇒ CO2...
    2314 Palabras 10 Páginas
  • Digestion de proteinas
    Nº 15 ARTURO SAENZ Nº 20 FECHA: 25 DE MARZO DEL 2010 RESUMEN Las proteínas son parte indispensable en la dieta y para poder absorber los aminoácidos de los que están compuestos es necesario antes degradarlos por acciones enzimáticas. En la práctica se analizo la acción de...
    2710 Palabras 11 Páginas
  • Enzimas
    otra interesante propiedad: su acción catalíca es específica. En efecto, cada enzima se comporta como catalizador para un único tipo de reacción: una enzima que fabrica las proteínas a partir de los aminoácidos, no catalizará la hidrólisis de la maltosa Las enzimas presentan dos tipos de...
    1788 Palabras 8 Páginas
  • “Determinación de la actividad de enzimas proteolíticas” método de kunitz
    producto hidrolizado a mayor concentración mayor capacidad de hidrólisis y por ende mayor producto (a.a. y péptidos). El factor de corrección es de gran relevancia pues evita un incremento en el error experimental y analítico. * La curva de actividad enzimática de tripsina refleja a que mayor...
    1313 Palabras 6 Páginas
  • Cadj
    cuerpo se llaman tripsina y quimotripsina. El principal uso de las enzimas proteolíticas es como una ayuda digestiva para las personas que tienen problemas para digerir proteínas. Sin embargo, por razones que son menos claras, las enzimas proteolíticas también parecen reducir el dolor y la...
    2150 Palabras 9 Páginas
  • Estudiante
    clorhídrico y de la pepsina. El ácido clorhídrico se sintetiza en las células parietales del estómago y tiene como funciones matar algunas bacterias, desnaturalizar a las proteínas y activar el pepsinógeno para convertirlo en pepsina y así iniciar la hidrólisis enzimática proteica. |[pic...
    625 Palabras 3 Páginas
  • enzimas
    SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA Sabiendo que las enzimas son proteinas, cualquier cambio brusco de pH puede alterar el carácter iónico de los grupos amino y carboxilo en la superficie proteica, afectando así las propiedades catalíticas de una enzima. A pH alto o bajo se puede producir la...
    2365 Palabras 10 Páginas
  • anatomia
    pH SOBRE LA ACTIVIDAD ENZIMATICA Sabiendo que las enzimas son proteinas, cualquier cambio brusco de pH puede alterar el carácter iónico de los grupos amino y carboxilo en la superficie proteica, afectando así las propiedades catalíticas de una enzima. A pH alto o bajo se puede producir la...
    2329 Palabras 10 Páginas
  • digestion absorcion
    Digestión de proteínas Consiste en su degradación, a través de un proceso de hidrólisis, a polipéptidos , tripéptidos y dipéptidos y finalmente aminoácidos. Las proteínas que ingerimos deben ser transformadas por acción enzimática en aminoácidos para poder ser absorbidas por el organismo...
    859 Palabras 4 Páginas
  • Amilasa
    calientes, alrededor de los 80 ºC. Sus sistemas enzimáticos resisten la desnaturalización a altas temperaturas. Velocidad de reacción pepsina Considerando que las enzimas son proteínas, están expuestas a una desnaturalización (cambio en la estructura terciaria) por acción de altas...
    2398 Palabras 10 Páginas
  • Marx
    células parietales del estómago y tiene como funciones matar algunas bacterias, desnaturalizar a las proteínas y activar el pepsinógeno para convertirlo en pepsina y así iniciar la hidrólisis enzimática proteica. x Acción del ácido clorhídrico y de la pepsina. El pepsinógeno es un zimógeno o...
    566 Palabras 3 Páginas
  • Bioquimica
    * Hidrolisis ácida : Se basa en la ebullición prolongada de la proteína con soluciones ácida fuertes (HCl y H2SO4). Este método destruye completamente el triptófano y parte de la serina y la treonina. * Hidrolisis básica : Respeta los aminoácidos que se destruyen por la hidrolisis anterior...
    971 Palabras 4 Páginas
  • método de kunits
    especificidad de enlace de la tripsina? La tripsina es una enzima peptidasa, que rompe los enlaces peptídicos de las proteínas mediante hidrólisis para formar péptidos de menor tamaño y aminoácidos. Es una enzima específica ya que liga al péptido en las posiciones del carboxilo de residuos Arginina...
    885 Palabras 4 Páginas
  • Digestion De Proteiinas
    como funciones matar algunas bacterias, desnaturalizar a las proteínas y activar el pepsinógeno para convertirlo en pepsina y así iniciar la hidrólisis enzimática proteica. | Acción del ácido clorhídrico y de la pepsina. | El pepsinógeno es un zimógeno o proenzima (precursor enzimático...
    1772 Palabras 8 Páginas