Hipotesis De La Harina De Platano ensayos y trabajos de investigación

  • harina de platano

    FECHA: 06/12/13 INTRODUCCION En el presente trabajo explicamos detalladamente toda la investigación que hemos realizado para así saber si nuestra empresa BANANA DELI dedicada a la preparación y venta de HARINA DE PLATANO, sea rentable y tener una participación en el mercado teniendo en cuenta si existe alguna competencia que se dedique al mismo mercado. Para ello realizamos un estudio de investigación de mercados en la ciudad de Piura del presente año donde...

    706  Palabras | 3  Páginas

  • Harina de platano

    En la figura 9 se observa la harina obtenida mediante el procedimiento para la elaboración deharina como producto alimentario, conservando ésta la mayoría de las propiedades originalesdel plátano, tales como vitaminas, proteínas y sales minerales. 3.2.1.1 Descripción del proceso El procedimiento sirve de una manera optima para la obtención de harina de la pulpa y/o de lacáscara del plátano, conservando prácticamente íntegras sus propiedades originales encuanto a vitaminas, proteínas y sales minerales...

    663  Palabras | 3  Páginas

  • Harina De Platano

    EFECTO DE LA HARINA DE PLÁTANO SOBRE LA CALIDAD DE UN EMBUTIDO TIPO MORTADELLA Introducción Los plátanos además de ser considerados por su valor nutricional, son apreciables por su riqueza en taninos y fuerte antioxidante biológico, de efectos importantes en la prevención del cáncer del colon y de la arteriosclerosis. Otro compuesto activo también presente en el plátano son las leucocianidinas, que le confiere propiedades antiulcerogénicas, interviniendo en el incremento del espesor de la mucosa...

    700  Palabras | 3  Páginas

  • Harina de platano

    PROYECTO PRODUCTIVO El Vigía, 2010 PRODUCCIENDO HARINA DE PLATANO El Vigía, 2010 JUSTIFICACION A nivel mundial la producción de alimentos, ha caído en grandes porcentajes, esto debido al crecimiento de la población y por lo tanto la demanda ha sido insatisfecha por los grandes productores de alimentos ya que en estos momentos existe una crisis de producción de materia prima. Grandes cantidades de alimentos están siendo utilizadas para la conservación del Medio Ambiente, como lo...

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  • Harina de Platano

    Mercados Tema a desarrollar: Proyecto Investigación De Mercados: “Harina De Plátano” Alumno: Luis Antonio Segovia Martínez 1260009 Laura Elena Paez Contreras 1260029 Sonia Aracely Sánchez López 1260063 Profesor: Lic. Dacia González Armenta Guamúchil, Sinaloa, Marzo de 2014 INTRODUCCIÓN. Breve reseña de la empresa. La harina de plátano es un producto elaborado y creado en la ciudad de Guamúchil, cuyo fin es la implementación de una harina diferente y nueva que además de su buen sabor, se preocupa por...

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  • Harina De Platano

    Administración Harina de plátano “La Pecosita” CURSO : ADMINISTRACIÓN DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA DOCENTE : LUIS CAMPOS CONTRERAS ALUMNO : GUEVARA ALBERCA LOURDES MELENDRES CHEVERRE LUZ SANDOVAL GIL SANDRA VASQUEZ ESCURRA CLAUDIA VASQUEZ SUAREZ LUZ 2012 HARINA DE PLATANO “LA PECOSITA” 1. SEGMENTACION DE MERCADO Segmento de Mercado Nuestro producto: harina de...

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  • Harina De Platano

    Harina De Plátano INTRODUCCIÓN La presente investigación, pretende establecer el procesamiento sencillo y económico de la base del subproducto de la fruta de plátano para la elaboración de la harina de plátano, a manera de mejorar las características organolépticas de este, sin alterar sensiblemente las características microbiológicas, químicas y físicas El proceso de elaboración es sencillo y económicamente asequible, se precisa de equipos y utensilios básicos que conjuntamente con el...

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  • Harina De Platano

    FICHA TÉCNICA: HARINA DE PLÁTANO CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN Denominación del Bien : HARINA DE PLÁTANO Denominación Técnica : HARINA DE PLÁTANO Segmento 50/Clase 10/Familia 15 ONU : Nombre del Bien en el Catalogo ONU : Código ONU : Unidad de medida : Kilogramo (Kg) Anexo Adjunto : Descripción General : La Harina de Plátano: Es un producto 100 % natural, elaborado a base de plátano orgánico, polvo...

    885  Palabras | 4  Páginas

  • harina de platano

    18 19 20 21 22 23 24 25 Mote/harina de maiz 2,69% Platano 2,86% Fideo 2,93% Carne de vaca 3,19% Coca 3,82% Huevos 4,04% 9 8 Tomate 6,05% 7 Arveja 6,34% 6 Arroz 6,39% 5 Azucares 6,70% 4 Zanahoria 7,71% 3 Cebolla 7,73% 2 Naranja/manadrina 5,16% Aceites/grasas 7,88% Papa 8,02% Compra 94% Producción Propia 6% Walusa/Racacha 1,71% Carne de Pollo 1,78% Fideo 2,71% Zapallo / Jocos 3,30% Huevo 3,36% Plátano (Puti) 4,11% Carne de Res / Chalona...

    1484  Palabras | 6  Páginas

  • Anteproyecto harina platano

    ANTEPROYECTO DE TESIS I. DATOS GENERALES * Escuela de Agroindustrias e Industrias Alimentarias “ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA PROCESADORA DE HARINA DE PLÁTANO PARA EXPORTACION, UBICADA EN ELE DISTRITO DE BUENOS AIRES, PROVINCIA DE MORROPON, DEPARTAMENTO DE PIURA” * Autor: Gabriela Albañil Villa * Asesor: Ing. Juan Quispe * Coasesor: Ing. Seminario * Coasesora: Ing. * Linea de Investigación * Fecha de Ejecución: A 5 meses de aprobado...

    1226  Palabras | 5  Páginas

  • Harina De Platano Y Lenteja

    AGROINDUSTRIA TEMA: FORMULA DE HARINA NUTRITIVA A BASE DE LENTEJA (lens esculenta) Y PLÁTANO (musa cavendishii) DIRECTORES: ALCIVAR ALCIVAR WALTER EMILIO LOOR MERA YESSICA ALEXANDRA FACILITADORA: ING. KATEHERINE LOOR CALCETA, MAYO 2012 I. ANTECEDENTES 2.1 PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ¿Es posible llegar a una formula para obtener una harina nutritiva aprovechando la mayor parte de los nutrientes de la lenteja y el plátano? 2.2 JUSTIFICACIÓN ...

    871  Palabras | 4  Páginas

  • Harina De Platano Cuadrado

    tenía que ser muy cuidadosa la elaboración de las barras desde la materia prima hasta llegar al producto. El plátano cuadrado (musa balbisiana) se considera la materia importante en el proceso de la elaboración de las galletas ya que cuenta con almidón resistente (AR) y esta contiene propiedades benéficas para la salud donde para obtener estas ventajas se opto en la elaboración de la harina teniendo la precaución y guiados por normas para que esta conservara las propiedades de el almidón resistente...

    610  Palabras | 3  Páginas

  • PROYECTO HARINA DE PLATANO

     PROYECTO HARINA DE PLATANO "DULPLA" NOMBRE DEL PROYECTO: APROVECHAMIENTO DE LA PUNTILLA DE PLÁTANO VERDE EN LA ELABORACIÓN DE HARINA DE PLÁTANO PARA CONSUMO HUMANO Y ANIMAL EN MONTERIA-CÓRDOBA AREAS INTEGRADAS: Matemáticas, Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Informática y Agroecología. TEMA CENTRAL DEL PROYECTO: Buscar una estrategia para el aprovechamiento de la puntilla de plátano y de esta forma disminuir los porcentajes de desperdicio de plátano verde pequeño. PREGUNTA PROBLEMA...

    566  Palabras | 3  Páginas

  • ELABORACION Y USO DE HARINA DE PLATANO

     ELABORACION Y USO DE LA HARINA DE PLATANO ELABORACION Y USODE LA HARINA DE PLATANO I. JUSTIFICACION Una alternativa para aprovechar el plátano ha sido la elaboración de harina, tanto para el consumo humano como animal, a través de un proceso de elaboración sencillo y económicamente asequible. Con la presente investigación se busca demostrar que la harina de plátano verde resulta un producto atractivo y de gran acogida por sus propiedades nutritivas, convirtiéndose...

    1144  Palabras | 5  Páginas

  • tesis harina de platano

    PROYECTO DE CREACION DE UNA MICRO EMPRESA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE HARINA DE PLATANO 1. Introducción Debido a la situación socio económica que presenta actualmente el país y por el efecto de inflación que incrementa notablemente la los precios de la canasta familiar en nuestro país Bolivia; el interés que muestran las personas por encontrar un producto altamente nutritivo y bajo en calorías que cumpla sus expectativas saciando el hambre y manteniendo un delicioso sabor, nos...

    780  Palabras | 4  Páginas

  • harina de platano "Alternativa Alimentaria

    PROYECTO PRODUCTIVO ALTERNATIVA ALIMENTARIA EN VENEZUELA “HARINA DE PLATANO Emprendedores Ing. Ruperto Villasmil Alis M. Molina M Rafael A. Villasmil Molina El Vigía, julio de 2014 RESUMEN DE LA IDEA DE NEGOCIO Resumen Nuestra Empresa se dedica a la elaboración y distribución de la Harina dePlátano, esta labor la realizamos desde hace un año aunque tenemos tres años en la parte de investigación, tanto de la elaboración...

    887  Palabras | 4  Páginas

  • Elaboracion de harina de platano

    trituradoras nacionales y la necesidad del mercado, molino para polvo (de tres rodillos de velocidad media) es un último equipo de investigación para la elaboración de harina fina y harina superior. [pic] La serie de HGM de molino para polvo (de tres rodillos de velocidad media) es un equipo de elaboración de harina fina y harina superior, se aplica principalmente en los materials con una dureza media, y los anti-combustibles y anti-explosivos con una dureza por debajo de seis. Por ejemplo calcita...

    740  Palabras | 3  Páginas

  • Harina de plátano

    OBTENCION Y EVALUACION DE HARINA DE RÁQUIS PARA LA ELABORACION DE GALLETAS Y COLADAS Francisco Javier Rodriguez1, Julián Alejandro Posada2, Manuel Alejandro Ruiz3, Ever Ocampo4 RESUMEN En este estudio se hizo una revisión bibliográfica sobre el contenido nutricional de los subproductos generados en la cosecha y postcosecha del plátano dominico hartón, para conocer el estado actual de este producto, con el objetivo de obtener e industrializar harina de raquis de dicha planta cultivada en...

    2547  Palabras | 11  Páginas

  • HARINA DE PLATANO

    Tema…………………………………….1 Situacion Problemática………..2 Objetivos………………………………3 Hipótesis.……………….…………...4 Justificación………………………….5 Marco Teórico……………………….6 Diseño Metodológico…………...7 Bibliografía…………………………….8 Anexo…………………………………….9 TEMA: HARINA DE PLATANO Situación Problemática: Hemos contemplado como el platano es muy desaprovechado en el PY. Porque? Si es una fruta que proporciona muchas propiedades nutricionales...

    2188  Palabras | 9  Páginas

  • Harina de platano

    REPÙBLICA BOLIVA RIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOSLLANOS OCCIDENTALES “EZEQUIEL ZAMORA” UNELLEZ EXTENSION SOCOPO “Obtención de Harina de Plátano (Musa Paradisíaca) como Suplemento Alimenticio Fortificado para Atletas de Alto Rendimiento en el Municipio Antonio José de Sucre” BACHILLERES: EDDY SANCHEZ REINA SANCHEZ FREDDY PINEDA SOCOPO, NOVIEMBRE DE 2007 CAPITULO I EL PROBLEMA 1.1 Planteamiento del Problema Desde...

    7271  Palabras | 30  Páginas

  • Harina de Platano

    ADMINISTRACIÓN PLAN DE NEGOCIOS “Producción y Comercialización Harina de Plátano de Seda (Jacobita)” Docente: Yomene Flores Sotelo LIMA- 2012 INTRODUCCIÓN El presente Plan de Negocios se refiere a la Produccion y Comercializacion de la Harina de Platano de Seda en el Distrito de San Juan Lurigancho. Este producto, cuyo nombre es “Jacobita”, se presenta como una nueva alternativa de consumo, siendo un sucedaneo de las harinas comunmente consumidos. Posee un alto valor nutricional que contribuira...

    11721  Palabras | 47  Páginas

  • Harina De Platano

    proteicos: de buena digestibilidad: (harina de pescado "boquichico"); de regular digestibilidad (harina de follaje de yuca); y de baja digestibilidad (harina de sangre). Insumos energéticos: de buena digestibilidad (maíz amarillo, polvillo de arroz, nielen de arroz, harina de yuca, harina de cáscara de yuca, harina de yuca + cáscara, afrecho de yuca, harina de plátano, y harina de plátano + cáscara); de regular digestibilidad ( harina de cáscara de plátano, y harina de kudzu; y de baja digestibilidad...

    4275  Palabras | 18  Páginas

  • Harina De Platano

    HARINA Y PRODUCTOS DE PLATANO CAPÍTULO I 1. GENERALIDADES: Actualmente en el mercado encontramos harina de plátano fabricada bajo un esquema tradicional que consiste en pelar la fruta, rebanar hasta obtener láminas delgadas tipo chifles, secarlas al sol y moler. Bajo este proceso existe deficiencia sanitaria y pérdida de control en el proceso de elaboración, ya que se debe contar con la presencia natural del sol para el secado. Este producto procede de empresas manufactureras familiares...

    20158  Palabras | 81  Páginas

  • HARINA DE PLATANO

    DE MERCADO HARINA DE PLATANO I. INTRODUCCIÓN I.1 Presentación del trabajo Industria Bananera S.A.C es una nueva empresa dedicada a la venta de harina a base de plátano verde, que está conformada por jóvenes emprendedores cuyo objetivo es brindar un producto benéfico y práctico a sus consumidores, ya que la empresa prioriza su producción basándose en calidad, frescura del producto. Para ello Industria Bananera S.A.C desarrollo a “Bananin Flour” una deliciosa harina de plátano de alto contenido...

    2114  Palabras | 9  Páginas

  • Harina de platano

    subproducto de la fruta de plátano para la elaboración de la harina de plátano, a manera de mejorar las características organolépticas de este, sin alterar sensiblemente las características microbiológicas, químicas y físicas El proceso de elaboración es sencillo y económicamente asequible, se precisa de equipos y utensilios básicos que conjuntamente con el cumplimiento de normas sanitarias e higiene son indispensables para la producción de un alimento de óptima calidad. El plátano es una fruta muy cultivada...

    2134  Palabras | 9  Páginas

  • Harina de platano

    INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LA REGIÓN SIERRA. ANTEPROYECTO DE INVESTIGACION. Evaluación de la Harina de ñame (Dioscorea Rotundata), como ingrediente en la elaboración de productos para panificación. ALUMNOS: Encarnación Gómez López 06E30042 Abraham José Cruz Lorenzo 06E30032 CARRERA: Ingeniería Bioquímica Teapa, Tabasco a 12 de Agosto del 2010 I .INTRODUCCION En muchos países en vías de desarrollo...

    3063  Palabras | 13  Páginas

  • harina de platano

    LOS PLATANOS EN FLORIDA1 Jonathan H. Crane y Carlos F. Balerdi 2, 3 Nombre científico: Musa acuminata y Musa balbisiana Nombres comunes para banana: En inglés-banana, plantain; En español-banano, plátano, guineo, cambur Nombres comunes para el plátano: En inglés-plantain, horse banana; En españolplátano Familia: Musaceae Otras plantas dentro del Orden Zingiberales: Numerosas plantas ornamentales que incluyen al árbol del viajero, el ave del paraíso, las heliconias y el gengibre. ...

    5404  Palabras | 22  Páginas

  • Harina de platano

    ESTUDIO DE ALGUNAS PROPIEDADES FÍSICO - MECÁNICAS EN EL PLÁTANO BURRO (MUSA ABB). (1ª parte) 1. Resumen 2. Introducción 3. Objetivos Específicos De La Investigación Teórica Y Experimental 4. Materiales Y Métodos 5. Resultados Y Discusión 6. Conclusiones 7. Bibliografía Publicidad Información patrocinada por PRODUCTOS AGRI-NOVA Science Productos para Agricultura. ¡Por una vida más saludable! www.agri-nova.com | | |   |   | | Enviar a un Amigo | | | Corregir / Sugerir | | |...

    4084  Palabras | 17  Páginas

  • elavoracion de harina de platano

    HARINA DE BANANO I. ASPECTOS GENERALES 1.1. Descripción de la Harina de Banano: Los bananos son el cuarto producto agrícola más importante en el mundo, después del arroz, trigo y maíz en términos de producción. Son una fuente barata y de fácil producción de energía, así como de vitaminas A, C y B6 La Harina de Banano, elaborado en muchos casos de banano orgánico, es un polvo blanco pardusco de fácil digestión y susceptible a la humedad. Contiene todos los grupos de vitaminas y nutrientes...

    2071  Palabras | 9  Páginas

  • Anteproyecto Harina De Plátano

    3.3.2. FORMULACION DEL PROBLEMA 4. HIPOTESIS 5. MARCO REFERENCIAL 6. MARCO TEORICO 7. PROPUESTA DE IMPACTO AL PROBLEMA 8. CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA ANEXOS JUSTIFICACION El tema elegido para llevar a cabo la investigación fue determinado precisamente teniendo en cuenta las variables con las cuales debe contar este tipo de trabajos para justificar el inicio del proceso. Nuestro tema de investigación es LA PRODUCCIÓN DE HARINA DE PLÁTANO; este tema tiene toda la viabilidad para...

    6873  Palabras | 28  Páginas

  • Guia Practca De Harina De Platano

    DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAS TEMA: ELABORACIÓN DE HARINA DE PLÁTANO TUTOR: ING. IVÁN MARX GARCÍA ALUMNOS: BELÉN MONAR BUENAÑO DANY BORJA GARCÍA 2012 1. INTRODUCCIÓN Pertenece a la familia de las Musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa x paradisiaca) y los plátanos machos o para cocer (Musa paradisiaca). Al plátano macho también se lo conoce como "plátano de guisar o hartón", más grande y menos dulce que el...

    3832  Palabras | 16  Páginas

  • harina de platano y piña

    DE INGENIERÍA PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL CARRERA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERO AGROINDUSTRIAL TEMA: EVALUACIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE HARINA DE Musa Paradisiaca (BANANO) DE RECHAZO, COMBINADA CON HARINA DE Ananas Sativus (lindl) Schult (PIÑA) DE RECHAZO PARA EL CONSUMO HUMANO EN EL CANTÓN QUEVEDO AUTORA: KARLA BELÉN MORALES BRIONES DIRECTOR DE TESIS: ING. JUAN BARRENO. QUEVEDO-LOS RÍOS-ECUADOR 2012 ...

    21942  Palabras | 88  Páginas

  • exportar Harina Platano

    del banano ha venido incrementando, entre ellos la harina de banano la misma que se está convirtiendo en un producto atractivo tanto para el consumo nacional como para la exportación ya que su demanda ha venido progresivamente aumentando por tener un proceso natural y orgánico llegando a considerarse como alternativa para los consumidores de la fruta. Teniendo en cuenta esta premisa se presenta la idea de exportar harina de plátano siendo este un producto rico, nutritivo y puede ser...

    2051  Palabras | 9  Páginas

  • Proyecto de harina de platano

    del Impacto Ambiental 20 ESQUEMA DE ESTUDIO DE FACTIBILIDAD I. NOMBRE DEL PROYECTO: “Valorizando el plátano II. DIAGNOSTICO: Análisis riesgo sector: ✓ Variables negativas: La desmedida extracción de los pozos está secando la zona dejando sin líquido elemento a las familias maleñas y empujando a la extinción al bien apreciado plátano maleño. MALA: hay una preocupación permanente desde hace muchos años de parte de los pobladores de los platanales, en la medida...

    2780  Palabras | 12  Páginas

  • Exportacion De Harina De Platano

    INTRODUCCIÓN. La harina de plátano es un subproducto que se deriva del plátano ya que esta fruta se encuentra en abundancia en el litoral ecuatoriano y es muy apetecida por la población del país siendo parte de la canasta básica. Por la gran demanda que tiene en el mercado y la inagotable riqueza en nutrientes y vitaminas que posee esta fruta la empresa La Delicia ha visto una oportunidad de industrializar dicha fruta obteniendo así la rica y apetecida harina de plátano. Abriéndose mercado...

    4370  Palabras | 18  Páginas

  • Proyecto de harina de platano

    “UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPÁN” FACULTAD DE INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR “ELABORACIÓN DE HARINA DE PLÁTANO VERDE EN EL ‘DISTRITO DE PIMENTEL-CHICLAYO” Presentado a la escuela de ingeniería agroindustrial y comercio exterior, para la aprobación curricular del curso de gestión de unidades agropecuarias. APROBADO POR: AGRADECIMIENTO Queremos agradecer de manera muy especial...

    6163  Palabras | 25  Páginas

  • HARINA DE PLATANO BENEFICIO

    HARINA DE PLATANO BENEFICIO La harina de plátano es un producto que nos da muchas posibilidades culinarias, aporta un rico sabor e interesantes propiedades nutricionales. De hecho, hace meses que se están realizando pruebas para incluir la harina de plátano en la elaboración de pasta (macarrones, espagueti…) con la finalidad de proporcionarle componentes saludables como antioxidantes o fibra entre otros. Esta harina es muy apreciada por sus propiedades nutricionales, carbohidratos y proteínas y...

    3416  Palabras | 14  Páginas

  • Elavoracion de harina de platano verde

    Ministerio de Educación Superior Instituto Universitario de Tecnología Agro _Industrial. Dto. Tecnología de Alimentos. Integrantes: San Cristóbal Mayo 2010 ORIGEN. El plátano tiene su origen probablemente en la región indomalaya donde han sido cultivados desde hace miles de años. Desde Indonesia se propagó hacia el sur y el oeste, alcanzando Hawaii y la Polinesia. Los comerciantes europeos llevaron noticias del árbol a...

    4041  Palabras | 17  Páginas

  • Oferta y Demanda De Harina De Platano

    de estudios semipresencial) y futuros profesionales hemos seleccionado como proyecto, el análisis de la oferta y la demanda en la “Industria Molinera Gómez” dado que la producción de la harina de plátano es de gran rendimiento y rentabilidad para los productores que se dedican a esta actividad económica. El plátano es un cultivo que se caracteriza por ser una valiosa fuente alimenticia para el consumidor y un importante factor de seguridad para el productor y su economía. Además, genera ingresos...

    3917  Palabras | 16  Páginas

  • Barras de proteinas con harina de platano

    seguros para la salud. Con el propósito de aportar a estos aspectos sociales y nutricionales, el proyecto de semestre se enfocó en desarrollar el producto “barra energética” para escolares, diabéticos y celiacos tomando como materia prima la harina de plátano. Esta barra energética a más de su aporte nutricional se caracteriza por su forma compacta, la cual es práctica de guardar en la lonchera escolar, también por su fácil conservación y consumo puede ser utilizada como alimento en cualquier situación...

    5120  Palabras | 21  Páginas

  • Harina De Plátano El Ranchito

    Proyectos para el Desarrollo Rural Agrícola: Planta de Harina de Plátano IDENTIFICACIÓN DEL GRUPO U ORGANIZACIÓN Nombre completo: Ejidatarios del Ranchito Coahuayana de Hidalgo, Municipio de Coahuayana. Domicilio: Domicilio Conocido El Ranchito. Coahuayana, Municipio Coahuayana, Estado de Michoacán. C.P. 60800. Teléfono/fax/correo electrónico: ...

    15662  Palabras | 63  Páginas

  • Harina d platano

    Valor Nutricional 5 METODOLOGIA 5.1 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA HARINA DE PALATANO 6 MATERIALES 6.1 Molinos, empaquetadoras, selladoras 7 INTRODUCCION DE PRODUCTO AL MERCADO 8 ANALISIS DE LA DEMANDA 8.1 Principales países Importadores de Plátano 8.2 ANALISIS DE LA OFERTA 9 CONCLUSIONES 10 BIBLIOGRAFIA ELABORACION DE HARINA DE PLATANO Y SU INTRODUCCION AL MERCADO 1.-INTRODUCCION El plátano es un alimento, con elevados contenidos en azúcares, vitaminas, sales...

    7002  Palabras | 29  Páginas

  • Trabajo de exportacion de harina de platano

    visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/ PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA Estudio de pre-factibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la producción y exportación de harina de banano orgánico a Estados Unidos Tesis para optar el Título de Ingeniera Industrial, que presenta el Bachiller: Lucía Valenzuela Valdivia Asesora: Ing. Patricia Quiroz Morales San Miguel, 22 de Junio de 2010 RESUMEN EJECUTIVO A...

    26037  Palabras | 105  Páginas

  • Platano

    Industrialización del Plátano Existen algunas técnicas para el procesamiento del plátano verde, con el fin de obtener productos como: Harina de plátano: mezclas para concentrado animal Harinas para consumo humano Hojuelas de plátano: secas o fritas Tostones Descripción de proceso básico para harina de plátano La harina de plátano es un producto importante de considerar para ser industrializado, con el fin de utilizarse en la producción de concentrado animal y otros productos que se podrían...

    996  Palabras | 4  Páginas

  • El platano

    El Plátano 1- ) Nombre Científico: Reino: Plantae Phylum: Plantae Clase: Liliopsida Familia: Musáceas (Bananos) Género: Musa Especie: Musa Paradisiaca 2- ) Origen de la Planta: El plátano tiene su origen en Asia meridional, siendo conocido en el Mediterráneo desde el año 650 d.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde allí fue llevado a América en el año 1516. El cultivo comercial se inicia en Canarias a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. El plátano macho y...

    673  Palabras | 3  Páginas

  • Harina de Cascara de Platano

    Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Sistema de Información Científica VILLEGAS S., Blanca M.; VILLA M., Gloria C.; TORRES M., Judith M.; OSPINA M., Silvia; ROCHA G., Luis A.; LAVERDE R., Juan F. BANANUT PLUS: HARINA DE BANANO VERDE ENRIQUECIDA CON MICRONUTRIENTES Vitae, vol. 19, núm. 1, enero-abril, 2012, pp. S213-S215 Universidad de Antioquia Medellín, Colombia Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169823914062 Vitae, ISSN (Versión impresa):...

    2046  Palabras | 9  Páginas

  • platano

    veces tenemos algún plátano que se va quedando en el frutero arrinconado. Algunas veces se nos apetece algún postre que no sea o pudin o tarta de queso Hoy os traigo una receta que reúne los dos requisitos, además ni es flan, ni es bizcocho, pero podrían ser los dos, es un flan pero con una textura más "densa" Bueno que es difícil de explicar lo suyo es que lo hagas y me digas... Ingredientes 2-3 plátanos 250gr de leche 3 huevos 50gr mantequilla 150gr azúcar 50gr harina 10gr levadura en...

    690  Palabras | 3  Páginas

  • Platano

    Musáceas Familia: Scitamineae - Planta herbácea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que resulta de la unión de las vainas foliares, cónico y de 3.5-7.5 m de altura, según el clon, terminado en una corona de hojas. Raíces: el plátano tiene tres tipos de raíces muy superficiales: * Una raíz principal corta y encorvada que junto con el tallo subterráneo, cumple la función de anclaje de la planta, que por cierto, para el tamaño de la planta y para el tamaño y peso del racimo...

    712  Palabras | 3  Páginas

  • Anteproyevto plan de exportacion harina de platano

    1. INTRODUCCION En los últimos años el consumo de los derivados del banano en nuestro país se ha convertido en una alternativa para las personas que consumen este producto como es especialmente la harina de banano convirtiéndose en una de las productos no tradicionales más atractivos para las exportaciones incluso su demanda ha venido aumentando en los últimos años debido a su proceso totalmente natural y orgánico ya que no es un producto que necesite de químicos para su elaboración y es por...

    5451  Palabras | 22  Páginas

  • Consumidores de la harina de platano en la ciudad del cusco

    Problema de Investigación 1.1. Nombre del proyecto 1.2. Ubicación, campo y área de estudio 1.3. Tipo de investigación 1.4. Descripción del problema 1.5. Antecedentes 1.6. Formulación 1.7. Justificación 1.8. Objetivos del estudio 1.9. Hipótesis MODULO II MARCO CONCEPTUAL 2. Tipos de Proyecto 2.1. Características del producto 2.2. Funciones del producto 2.3. Clasificación del producto 2.4. Composición del producto 2.5. Propiedades 2.6. Composición química del producto ...

    6801  Palabras | 28  Páginas

  • esperimento con platanos

    Experimento con platanos Introducción: A través de los años la cantidad de personas con alguna enfermedad en la sangre se fue incrementando, las dietas cada vez son más estrictas, pero ¿Cuánto daño les puede hacer los diferentes alimentos a estas personas? En este caso nos vamos a enfocar en el plátano, unos de los alimentos que más se consumen diariamente, no solo el plátano maduro si no verde, y vamos a ver qué cantidad de azúcar y almidón contiene cada uno. Problema: Se quiere saber cuál...

    1034  Palabras | 5  Páginas

  • proyecto de harina de platano

    y contribuyen, generalmente en forma parcial, al logro del Objetivo General. Como propósito del Proyecto, es aquello que se espera alcanzar en el caso de que el Proyecto sea concluido con éxito y en plazo previsto. El Objetivo Específico es la hipótesis de cambio sobre lo que debiera ocurrir a consecuencia de producir y utilizar los Recursos Esperados del Proyecto (productos y servicios). Cada Objetivo Específico debe estar claramente definido y ser suficientemente cuantificable, a los efectos...

    2685  Palabras | 11  Páginas

  • factibilidad de produccion de harina a partir de platano

    ............................................ 66 3.2.1 Descripción del producto ................................................. 66 3.2.2 Cuantificación de la demanda .......................................... 67 3.2.2.1 Producción de harina de plátano ...................................... 67 3.2.2.2 Tamaño de la muestra .................................................... 67 3.2.2.3 Análisis de la encuesta ................................................... 69 3.2.2.4 Determinación...

    31606  Palabras | 127  Páginas

  • Elaboracion de harina de platano

    La función de los medios de comunicación masiva puede analizarse con relación al papel que juegan para la sociedad o se puede discutir sobre la influencia que juegan, o deben jugar sobre ella y cuestionar la relevancia de su contenido, sea éste formativo, educativo, informativo, noticioso, de entretenimiento o diversión. Sin demérito de estos importantes aspectos, ni de otros que también son trascendentes – como por ejemplo la cuestión de la propiedad de los medios y el esquema bajo el cual el gobierno...

    1332  Palabras | 6  Páginas

  • Galletas realizadas a base de harina de platano

    GALLETAS A BASE DE HARINA DE PLÁTANO MARGARITA JOSE MESA MARTINEZ CARLOS ANDRES MORALES MANJARRES SERGIO LUIS QUEVEDO ENSUNCHO Producto final en el proyecto del final de semestre ING. BEATRIZ ALVAREZ BADEL UNIVERSIDAD DE CORDOBA FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS I SEMESTRE 2009 INTRODUCCION Desde el momento en que se pone un proyecto en marcha como lo es la elaboración de un producto se deben tener conocimientos previos de la materia prima...

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  • Creación de empresa procesadora de Harina de Platano

    INVERSIÓN PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE HARINA DE PLÁTANO, EN EL CANTON CALUMA, PROVINCIA BOLIVAR, AÑO 2011 1.2. ANTECEDENTES La naturaleza es muy prodigiosa en la producción de alimentos para la vida de los habitantes del mundo entero, de ellos, un producto alimenticio es el plátano cuyos frutos proporcionan calorías que no engorda y tiene excelentes propiedades para el tratamiento de ciertas enfermedades. El plátano es un alimento muy nutritivo y de fácil asimilación...

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  • Platano

    Plátano Barraganete (musácea) 1) Selección del Terreno. La selección de los mejores suelos agrícolas y la preparación de éstos mediante su apropiada limpieza, mecanización e implementación de drenajes y canales de riego para posteriormente proceder a la siembra. El principal elemento en el establecimiento de una nueva plantación de plátano barraganete es la selección de una buena semilla (sea ésta colín, cepa, cebollín o meristema); el hueco que vamos utilizar va ser de 40x40x40 que esto...

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  • El platano

    PERFIL DE PLÁTANO INTRODUCCIÓN El plátano o banano es considerado como uno de los cultivos más importantes en la agricultura. En frutas tropicales ocupa el primer lugar, es considerado como fruta básica en la alimentación mexicana, debido a su bajo precio, rico sabor, disponibilidad en todo el año, múltiples combinaciones de cocina, sensación de saciedad que produce y su valor nutritivo en potasio, hierro y vitamina k. PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE PLÁTANO (Toneladas) País India Brasil China...

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  • EL PLÀTANO

    Nombre común o vulgar: Plátano, Banana, Bananera, Bananero, Banano Nombre científico o latino: Musa sapientum Variedades del plátano. podemos consumirlo durante todo el año. Existen muchísimas variedades, pero las más consumidas son: - Pequeña enana (Canarias) - Gran enana (Canarias) - Brier “ - Gruesa “ - Lacatan (Caribe, Sudamérica) - Cambur (Caribe, Sudamérica) - Zelig (Israel) - Curraré Rosado - Dominico - Poyo (Guadalupe) - Balayon (Filipinas) - Gran Naine (Martinica) Al...

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  • PLATANO

    El plátano es el cuarto cultivo más importante del mundo, es considerado un producto básico y de exportación, fuente de empleo e ingresos en numerosos países en desarrollo. Se tiene la creencia, que fueron los árabes quienes inicialmente llevaron plantas de plátano a España y de allí fue traído a América por los padres dominicos. I. OBJETIVOS: Conocer la morfología, y todo el procedimiento del cultivo de plátano hasta su comercialización. II. DESCRPCION: PLATANO ORIGEN...

    1695  Palabras | 7  Páginas