• Harina De Platano
    HARINA Y PRODUCTOS DE PLATANO CAPÍTULO I 1. GENERALIDADES: Actualmente en el mercado encontramos harina de plátano fabricada bajo un esquema tradicional que consiste en pelar la fruta, rebanar hasta obtener láminas delgadas tipo chifles, secarlas al sol y moler. Bajo este proceso existe deficiencia...
    20158 Palabras 81 Páginas
  • Harina De Platano
    digestibilidad: (harina de pescado "boquichico"); de regular digestibilidad (harina de follaje de yuca); y de baja digestibilidad (harina de sangre). Insumos energéticos: de buena digestibilidad (maíz amarillo, polvillo de arroz, nielen de arroz, harina de yuca, harina de cáscara de yuca, harina de yuca + cáscara...
    4275 Palabras 18 Páginas
  • Harina de platano
    PRACTICA Nº1 CONTROL DE CALIDAD DE LA LECHE OBJETIVO • Determinar la calidad de la leche de diferentes procedencias • Evaluar la temperatura de la leche en función con la densidad INTRODUCCION Los componentes más importantes de la leche, deben ser objetivos primordiales en cualquier...
    2623 Palabras 11 Páginas
  • Harina de plátano
    OBTENCION Y EVALUACION DE HARINA DE RÁQUIS PARA LA ELABORACION DE GALLETAS Y COLADAS Francisco Javier Rodriguez1, Julián Alejandro Posada2, Manuel Alejandro Ruiz3, Ever Ocampo4 RESUMEN En este estudio se hizo una revisión bibliográfica sobre el contenido nutricional de los subproductos generados...
    2547 Palabras 11 Páginas
  • Harina de platano
    En la figura 9 se observa la harina obtenida mediante el procedimiento para la elaboración deharina como producto alimentario, conservando ésta la mayoría de las propiedades originalesdel plátano, tales como vitaminas, proteínas y sales minerales. 3.2.1.1 Descripción del proceso El procedimiento sirve...
    663 Palabras 3 Páginas
  • HARINA DE PLATANO
     INVESTIGACION DE MERCADO HARINA DE PLATANO I. INTRODUCCIÓN I.1 Presentación del trabajo Industria Bananera S.A.C es una nueva empresa dedicada a la venta de harina a base de plátano verde, que está conformada por jóvenes emprendedores cuyo objetivo es brindar un producto benéfico...
    2114 Palabras 9 Páginas
  • Harina de platano
    CURRICULUM VITAE DATOS PERSONALES: Nombre : Kenny Apellidos : Aiquipa Salazar Profesion : Ingeniero Agroindustrial Fecha de nacimiento : 08 de marzo de 1986 DNI :43466471 Estado civil : soltero Domicilio : Los Cedros del Sur “C”...
    330 Palabras 2 Páginas
  • harina de platano
    explicamos detalladamente toda la investigación que hemos realizado para así saber si nuestra empresa BANANA DELI dedicada a la preparación y venta de HARINA DE PLATANO, sea rentable y tener una participación en el mercado teniendo en cuenta si existe alguna competencia que se dedique al mismo mercado. Para ello...
    706 Palabras 3 Páginas
  • Harina de platano
    INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LA REGIÓN SIERRA. ANTEPROYECTO DE INVESTIGACION. Evaluación de la Harina de ñame (Dioscorea Rotundata), como ingrediente en la elaboración de productos para panificación. ALUMNOS: Encarnación Gómez López 06E30042 Abraham José Cruz Lorenzo 06E30032 ...
    3063 Palabras 13 Páginas
  • Harina De Platano
    HARINA Y PRODUCTOS DE PLA TA N O Autora KARINA ROBLES DÁVILA Editor JUAN SEBASTIÁN RAMÍREZ NAVAS Ingeniero Químico Manejo de Sólidos y Fluidos UNIVERSIDAD DEL VALLE TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS 2007 3 TABLA DE CONTENIDO RESUMEN 5 HARINA Y PRODUCTOS DE PLÁTANO 7 1 INTRODUCCIÓN...
    458 Palabras 2 Páginas
  • Harina De Platano
    FICHA TÉCNICA: HARINA DE PLÁTANO CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN Denominación del Bien : HARINA DE PLÁTANO Denominación Técnica : HARINA DE PLÁTANO Segmento 50/Clase 10/Familia 15 ONU : Nombre del Bien en el Catalogo ONU : Código ONU : Unidad de medida : Kilogramo (Kg) Anexo Adjunto...
    885 Palabras 4 Páginas
  • Harina de platano
    PROYECTO PRODUCTIVO El Vigía, 2010 PRODUCCIENDO HARINA DE PLATANO El Vigía, 2010 JUSTIFICACION A nivel mundial la producción de alimentos, ha caído en grandes porcentajes, esto debido al crecimiento de la población y por lo tanto la demanda ha sido insatisfecha por los grandes productores...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • Harina de platano
    VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOSLLANOS OCCIDENTALES “EZEQUIEL ZAMORA” UNELLEZ EXTENSION SOCOPO “Obtención de Harina de Plátano (Musa Paradisíaca) como Suplemento Alimenticio Fortificado para Atletas de Alto Rendimiento en el Municipio Antonio José...
    7271 Palabras 30 Páginas
  • HARINA DE PLATANO
    Objetivos………………………………3 Hipótesis.……………….…………...4 Justificación………………………….5 Marco Teórico……………………….6 Diseño Metodológico…………...7 Bibliografía…………………………….8 Anexo…………………………………….9 TEMA: HARINA DE PLATANO Situación Problemática: ...
    2188 Palabras 9 Páginas
  • Harina De Platano
    Facultad De Ciencias Económicas Administrativas Y Contables Escuela Profesional de Administración Harina de plátano “La Pecosita” CURSO : ADMINISTRACIÓN DE LA MICRO Y PEQUEÑA EMPRESA DOCENTE : LUIS CAMPOS CONTRERAS ALUMNO : GUEVARA ALBERCA LOURDES MELENDRES...
    1159 Palabras 5 Páginas
  • harina de platano
    con la inigualable calidad de harina de algarroba, elaborada para complacer tu gusto y salud. Harina de algarroba una harina de primera para todo uso, “el ingrediente que tu familia y comodidad necesitan”. Volantes Posters en tiendas y supermercados. Harina de plátano Promoción: Por la compra...
    1300 Palabras 6 Páginas
  • harina de platano
    LOS PLATANOS EN FLORIDA1 Jonathan H. Crane y Carlos F. Balerdi 2, 3 Nombre científico: Musa acuminata y Musa balbisiana Nombres comunes para banana: En inglés-banana, plantain; En español-banano, plátano, guineo, cambur Nombres comunes para el plátano: En inglés-plantain, horse banana; En españolplátano ...
    5404 Palabras 22 Páginas
  • Harina de plátano
    ELABORA IPN HARINA PRECOCIDA DE PLÁTANO MACHO VERDE ALTAMENTE NUTRITIVA ▪ El alimento obtenido en el Centro de Desarrollo de Productos Bióticos (CeProBi) Puede utilizarse para preparar alimentos para bebé, galletas, panes, pastas, bebidas refrescantes y como materia prima para producir...
    695 Palabras 3 Páginas
  • Harina de platano
    PLÁTANO (MUSA PARADISÍACA L.) (MUSA SAPIENTUM L.) Describimos primeramente algunas de sus distintas variedades HARTÓN: Se come verde y maduro y es la base de la alimentación de las tierras calientes; se distingue por el gran tamaño de estos frutos, los cuales crecen poco en cada racimo y no...
    3452 Palabras 14 Páginas
  • harina de platano
    ELABORACION DE LA HARINA DE PLATANO ADECUACIÓN DE LA MATERIA PRIMA: los plátanos se lavan para retirar el sucio que puede mas tarde contaminar el producto. 2. COCCIÓN: Los plátanos se cocinan por 10 0 15 minutos, con el fin de eliminar la savia pagajosa, hacer más facil el pelado y volver el producto...
    256 Palabras 2 Páginas