• Ensayo
    1. Tabla 1. Composición química de harinas de plátano, de ocho localidades diferentes (%)** |Característica /Procedencia |Humedad |Cenizas |Grasas |Proteína |Almidón |Fibra | |Harina de Plátano 2 |7,5 |2,1 ...
    1467 Palabras 6 Páginas
  • harina de platano
    explicamos detalladamente toda la investigación que hemos realizado para así saber si nuestra empresa BANANA DELI dedicada a la preparación y venta de HARINA DE PLATANO, sea rentable y tener una participación en el mercado teniendo en cuenta si existe alguna competencia que se dedique al mismo mercado. Para ello...
    706 Palabras 3 Páginas
  • Hamburguesa de Cascara de Platano
     “Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo” CATEGORÍA: Investigación Científica TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN: Hamburguesa de Cascara de Plátano “Una alternativa nutricional” EQUIPO DE TRABAJO: Alumnos: 1. Donayre Rojas RAUL ANGELO 2. Cáceres Gonzales NELSON EDUARDO 3. Chaico Rodríguez...
    2448 Palabras 10 Páginas
  • Harina De Platano Y Lenteja
    AGROPECUARIA DE MANABÍ MANUEL FÉLIX LÓPEZ PERFIL DE PROYECTO DE TESIS CARRERA AGROINDUSTRIA TEMA: FORMULA DE HARINA NUTRITIVA A BASE DE LENTEJA (lens esculenta) Y PLÁTANO (musa cavendishii) DIRECTORES: ALCIVAR ALCIVAR WALTER EMILIO LOOR MERA YESSICA ALEXANDRA FACILITADORA: ING. KATEHERINE...
    871 Palabras 4 Páginas
  • HARINA DE PLATANO
    Objetivos………………………………3 Hipótesis.……………….…………...4 Justificación………………………….5 Marco Teórico……………………….6 Diseño Metodológico…………...7 Bibliografía…………………………….8 Anexo…………………………………….9 TEMA: HARINA DE PLATANO Situación Problemática: ...
    2188 Palabras 9 Páginas
  • elaboracion de galleta
    ALIMENTARIAS TITULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS OBTENIDOS DEL PROCESO DE DESPULPADO DEL Gros michell. “PLATANO”, PARA LA ELABORACION DE GALLETAS. AUTORES: ARELLANO CHANCAN, Lizbeth Ericka MEZA TOLENTINO, Helen HUACHO - PERÚ ...
    5595 Palabras 23 Páginas
  • Anteproyevto plan de exportacion harina de platano
    los derivados del banano en nuestro país se ha convertido en una alternativa para las personas que consumen este producto como es especialmente la harina de banano convirtiéndose en una de las productos no tradicionales más atractivos para las exportaciones incluso su demanda ha venido aumentando en...
    5451 Palabras 22 Páginas
  • Harina De Platano Cuadrado
    producto. El plátano cuadrado (musa balbisiana) se considera la materia importante en el proceso de la elaboración de las galletas ya que cuenta con almidón resistente (AR) y esta contiene propiedades benéficas para la salud donde para obtener estas ventajas se opto en la elaboración de la harina teniendo...
    610 Palabras 3 Páginas
  • Elaboracion del pan
    ESCUELA SUPERIOR POLITÈCNICA DEL LITORAL Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción “Alternativas de Aprovechamiento de Harinas no Tradicionales para la Elaboración de Pan Artesanal” TESIS DE GRADO Previo la obtención del Título de: INGENIEROS DE ALIMENTOS Presentada...
    15916 Palabras 64 Páginas
  • elavoracion de harina de platano
    HARINA DE BANANO I. ASPECTOS GENERALES 1.1. Descripción de la Harina de Banano: Los bananos son el cuarto producto agrícola más importante en el mundo, después del arroz, trigo y maíz en términos de producción. Son una fuente barata y de fácil producción de energía, así como de vitaminas A, C...
    2071 Palabras 9 Páginas
  • Utilizacion De Harina De Platano En La Alimentacion De Pollos De Engorde
    UTILIZACION DE HARINA PLATANO (Musa paradisiaca) EN LA ALIMENTACION DE POLLOS DE ENGORDE 1.- INTRODUCCION La tendencia actual en la producción de alimento es que estos sean orgánicos, es decir, sin la utilización de compuestos químicos o manejos genético en su obtención, que con lleve de mejores...
    3624 Palabras 15 Páginas
  • Trabajo Colaborativo 1
    química de harinas de plátano, de ocho localidades diferentes (%)** Característica/ Humedad Cenizas Grasa Proteína Almidón Fibra Procedencia Harina de 10 2,5 1 7-12 60-72 1 plátano-1 7.5 2.1 0.1 12.8 ……. 23 Harina de plátano-2 Harina plátano-3 Harina plátano-4 Harina plátano-5 Harina plátano-6 Harina plátano-7...
    842 Palabras 4 Páginas
  • civica
    DE ALMIDONES I. PRIMERA ESTAPA: Focalización ¿QUE ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS CONTIENE MAS ALMIDON, COMLO RECNONOCERIAS? Anota tu hipótesis La papa, El pan, La harina, Camote, Fideos, entre otros. Los reconocemos cuando al echar El lugol cambia de color. II. ETAPA DE LA EXPLOORACION: Materiales: ...
    803 Palabras 4 Páginas
  • Consumidores de la harina de platano en la ciudad del cusco
    Tipo de investigación 1.4. Descripción del problema 1.5. Antecedentes 1.6. Formulación 1.7. Justificación 1.8. Objetivos del estudio 1.9. Hipótesis MODULO II MARCO CONCEPTUAL 2. Tipos de Proyecto 2.1. Características del producto 2.2. Funciones del producto 2.3. Clasificación...
    6801 Palabras 28 Páginas
  • Anteproyecto Harina De Plátano
    PROBLEMA 3.2. TITULO DEL PROBLEMA 3.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3.3.1. DESCRIPCION DEL PROBLEMA 3.3.2. FORMULACION DEL PROBLEMA 4. HIPOTESIS 5. MARCO REFERENCIAL 6. MARCO TEORICO 7. PROPUESTA DE IMPACTO AL PROBLEMA 8. CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA ANEXOS JUSTIFICACION ...
    6873 Palabras 28 Páginas
  • plan de exportación de harina de platano
    Pág. Objetivo 4 Hipótesis. 4 Introducción. ...
    6459 Palabras 26 Páginas
  • ecobanana
    420-9417 joselyn_ariane@hotmail.com asesora:… PROYECTO: ECO-BANANA HAMBURGESA DE CÁSCARA DE PLÁTANO MAGDALENAS DE CÁSCARA DE PLÁTANO (dulce) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA El plátano verde, es un fruto del cual solamente se consume la pulpa, quedando como residuos las cáscaras, la cual es...
    1433 Palabras 6 Páginas
  • Harina de plátano
    OBTENCION Y EVALUACION DE HARINA DE RÁQUIS PARA LA ELABORACION DE GALLETAS Y COLADAS Francisco Javier Rodriguez1, Julián Alejandro Posada2, Manuel Alejandro Ruiz3, Ever Ocampo4 RESUMEN En este estudio se hizo una revisión bibliográfica sobre el contenido nutricional de los subproductos generados...
    2547 Palabras 11 Páginas
  • Guia Practca De Harina De Platano
    TEMA: ELABORACIÓN DE HARINA DE PLÁTANO TUTOR: ING. IVÁN MARX GARCÍA ALUMNOS: BELÉN MONAR BUENAÑO DANY BORJA GARCÍA 2012 1. INTRODUCCIÓN Pertenece a la familia de las Musáceas, la cual incluye los plátanos comestibles crudos (Musa cavendishii), los bananitos o plátanos enanos (Musa x paradisiaca)...
    3832 Palabras 16 Páginas
  • TrabajoColaborativo1
    Composición química de harinas de plátano, de ocho localidades diferentes (%) ** Característica/ Procedencia Harina de plátano-1 Harina de plátano-2 Harina de plátano-3 harina de plátano-4 Harina de plátano-5 Harina de plátano-6 Harina de plátano-7 Harina de plátano-8 Humedad 1 ...
    2896 Palabras 12 Páginas