• Historia de la reposteria
    HISTORIA DE LA REPOSTERIA Los elementos principales de la repostería son: huevos, leche, harina, mantequilla, chocolate, esencias, licores… y, por supuesto, azúcar. La historia de la repostería parece transcurrir paralela a la del azúcar, pero esto no ha sido siempre así. En realidad la repostería,...
    534 Palabras 3 Páginas
  • Historia De La Reposteria
    HISTORIA DE LA REPOSTERIA Antiguamente la palabra repostería significaba "despensa", era el lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas, fiambres y embutidos. El repostero mayor de un palacio era la persona que estaba encargado...
    2073 Palabras 9 Páginas
  • Historia de la reposteria
    REPOSTERIA FRANCESA Desde su aparición, el hombre se empezó a percatar de la delicia y placer que generaba la comida, sabiendo que tenía que comer para subsistir. Después de que el hombre dedicado a la caza y recolección se volvió sedentario, fue un hecho importante para la gastronomía, pues empiezan...
    2412 Palabras 10 Páginas
  • Historia reposteria
    PIRAMIDES NUMERICA. NOMBRE:___________________________________ GRADO:________ GRUPO:___________ FECHA:_____________ CAL:__________ INSTRUCCIONES: COMPLETE LE PIRAMIDE COLOCANDO UN NUMERO DE UNA O MAS CIFRAS EN CADA CASILLA, DE MODO TAL QUE CADA CASILLA CONTENGA...
    382 Palabras 2 Páginas
  • Historia De La Reposteria
    HISTORIA DE LA REPOSTERIA Antiguamente la palabra “REPOSTERIA” significaba despensa, era el lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas y embutidos. El repostero mayor era la persona que estaba encargado de gobernar todo lo referente a las...
    1163 Palabras 5 Páginas
  • Historia de reposteria
    Repostería De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegación, búsqueda | Se ha sugerido que este artículo o sección sea separado en los siguientes artículos: Confitería• Pastelería (discusión). Una vez que hayas realizado la separación de artículos, pide la separación de historiales aquí...
    1765 Palabras 8 Páginas
  • Historia De La Reposteria
    ANTECEDENTES DE LA REPOSTERÍA LA REPOSTERÍA La repostería es una ciencia muy exacta porque requiere de mucha precisión y cuidado; mientras que la cocina salada, es una ciencia de instinto y de juicio personal. La repostería es el arte de confeccionar pasteles, tartas, cremas, bizcochos y cualquier...
    9474 Palabras 38 Páginas
  • Historia de la reposteria
    proyecto habla de algunas características de la repostería, así como su utilización, el manejo de algunos utensilios, hasta recetas antiguas, habla del origen de la repostería que fue en Francia, habla también de la creación de las tres comidas del día, la repostería es una rama muy amplia, trate de rescatar...
    2628 Palabras 11 Páginas
  • historia de la reposteria
    elegantes almacenes, entraban a darse gusto con las exquisiteces del Astor o a comprar confitería fina para llevar a sus casas.Antiguamente la palabra repostería significaba “despensa”, era el lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas, fiambres y...
    948 Palabras 4 Páginas
  • Historia de la reposteria
    Seria necesario remontarnos muy lejos para hallar el origen de la repostería, pero se ha establecido que los griegos, fueron sus principales precursores, esto se desprende de que se han encontrado documentos, donde se encuentran distintos tipos de postres y pasteles. GRECIA: Grecia es una península...
    1285 Palabras 6 Páginas
  • Historia De La Repostería
    Historia de la Repostería Antiguamente la palabra repostería significaba "despensa", era el lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas, fiambres y embutidos. El repostero mayor de un palacio era la persona que estaba encargado de gobernar...
    1714 Palabras 7 Páginas
  • Historia De La Reposteria
    FINAS HIERBAS Historia: Es la combinación clásica para sopas, salsa, quesos y huevos, una omelette queda sensacional. Debe incorporarse al último minuto para conseguir su máximo aroma. A partes iguales: perejil estragón perifollo cebollinos Se pican en pedazos pequeños y se guardan. Son deliciosas...
    2739 Palabras 11 Páginas
  • Historia De La Reposteria
    Just as I had come to this conclusion I heard a heavy step approaching behind the great door, and saw through the chinks the gleam of a coming light. Then there was the sound of rattling chains and the clanking of massive bolts drawn back. A key was turned with the loud grating noise of long disuse,...
    666 Palabras 3 Páginas
  • Historia de la reposteria
    HISTORIA DE LA REPOSTERÍA Repostería significa “despensa” que antes era el lugar donde colocaban provisiones, y en donde se elaboraban dulces, pastas etc. En el siglo XVIII se refino y tuvo gran importancia y un lugar muy popular en los banquetes. ELEMENTOS PRINCIPALES Azúcar, huevo, leche, chocolate...
    2644 Palabras 11 Páginas
  • HISTORIA DE LA REPOSTERIA
    La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, budines...
    1051 Palabras 5 Páginas
  • Historia De La Repostería
    cargo era honorífico y lo ocupaba siempre una persona proveniente de una familia de gran estirpe. Desde los inicios del siglo XVIII, la palabra repostería se refería al arte de confeccionar pasteles, postres, dulces, turrones, dulces secos, helados y bebidas licorosas. En 1563 se definen tres platos...
    1457 Palabras 6 Páginas
  • Historia De La Reposteria
    oh wow how have u been? I know we havent chatted in a while! totally my fault.. this computer im using freezes all the time. i have tired ot email you a few times with no luck.. ach! sooo sorry.. so whats been up? i am finally moving near you in a couple days.. i hope u didnt forget me? its me amdison...
    1300 Palabras 6 Páginas
  • Historia Dela Reposteria
    ENERGIA Y TIPOS. La energía es la capacidad de los cuerpos o conjunto de éstos para efectuar un trabajo. Todo cuerpo material que pasa de un estado a otro produce fenómenos físicos que no son otra cosa que manifestaciones de alguna transformación de la energía. Capacidad de un cuerpo o sistema para...
    2940 Palabras 12 Páginas
  • historia de la reposteria
    8. Servicio a Domicilio El mundo del servicio también comprende lo que es el servicio a domicilio donde tanto las bebidas (mezclas) como los platos de comida son pre- preparados y luego terminados para ser servidos en el lugar del evento. Muchas empresas de servicio, ya sean privadas u hoteles,...
    3666 Palabras 15 Páginas
  • Historia de la Repostería
     Historia de la Repostería Antiguamente la palabra “Repostería” significaba “Despensa”, era el lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas, fiambres y embutidos. El repostero mayor de un palacio era la persona que estaba encargada...
    253 Palabras 2 Páginas