• Historia De La Gastronomia
    historia gastronomica http://rinconperuano.com/gastronomia/evolucion-historica-gastronomia-peruana evolucion gastronomica http://www.peruvianchef.com/Metodos-completos-de-coccion.html metodos de coccion http://blogs.elcomercio.pe/aprendizdecocina/2012/06/los-ingredientes-mas-important.html...
    676 Palabras 3 Páginas
  • gastronomia
    Bloque A HistoriA de lA gAstronomíA evolución de lA cocinA introducción A lA gAstronomíA Bloque A HistoriA de lA gAstronomíA evolución de lA cocinA introducción A lA gAstronomíA 2 El alumno identifica la historia de la gastronomía y su entorno sociocultural. El alumno...
    2494 Palabras 10 Páginas
  • comida peruana
    laboral a través de la incorporación a empresas del rubro o la creación de su propia empresa. III. SUMILLA: El propósito del presente curso, de naturaleza teórica, es brindarle al alumno un conocimiento básico acerca del origen de la gastronomía, su evolución en el tiempo y en la historia, de modo que...
    1110 Palabras 5 Páginas
  • Historia cocina
    A través de los tiempos, las artes culinarias han evolucionado favorablemente poco a poco, requiere de la elaboración y el conocimiento de las distintas preparaciones de alimentos a través de la historia. Cada región, cada país tiene su propia tradición o historia gastronómica, indudablemente unos...
    942 Palabras 4 Páginas
  • Gastronomia
    crecimiento craneal. Por estas razones es que la cocción de los alimentos fue muy importante para la evolución del hombre, por lo que la gastronomía o la cocina fue una parte muy importante durante la historia del hombre y va a seguir siéndolo aún en un futuro. CAPÍTULO III LA GASTRONOMIA Y SU...
    2883 Palabras 12 Páginas
  • Evolucion de la cocina
    UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE EL SALVADOR ESCUELA DE NEGOCIOS MATERIA: Gastronomía Turística GRUPO: 01 DOCENTE: Lic. Patricia Coreas Clase : Evolución de la cocina popular. Cocina popular: Cocina que elabora la mayor parte de la gente en cada momento en el ámbito doméstico. Bien conocida por...
    1621 Palabras 7 Páginas
  • antecedentes historicos de la cocina mediterranea
    de la evolución centenaria de la nación francesa, su gastronomía ha ido reinventándose sucesivamente con el paso de la historia, los movimientos sociales, políticos o artísticos, la evolución en el tipo de jornada laboral y el acceso a nuevas y diversas materias primas. El origen de las sucesivas...
    3030 Palabras 13 Páginas
  • Gastronomia
    Inmaterial de la Humanidad, desde el 16 de noviembre de 2010. Fruto de la evolución centenaria de la nación francesa, su gastronomía ha ido reinventándose sucesivamente con el paso de la historia, los movimientos sociales, políticos o artísticos, la evolución en el tipo de jornada laboral y el acceso a...
    3468 Palabras 14 Páginas
  • Gastronomia
    importante variedad de platos típico al gusto y paladar de cada persona que haga turismo en el Perú, desde el picante ceviche hasta suspiro a la limeña. Nuestra gastronomía es exclamada y reconocida en el mundo. Nosotros con este trabajo estamos logrando mostrarle la evolución y la fusión de la...
    462 Palabras 2 Páginas
  • Arte Mukimono
    autorizados en el proceso de cultivo y almacenamiento del maíz. Ahondaremos en el tema del maíz   y de su importante presencia   dentro de la gastronomía mexicana a fin de informar a las   nuevas generaciones de gastrónomos, esclarecer sus orígenes, historia   y su evolución hasta nuestros días...
    812 Palabras 4 Páginas
  • Protocolo
    presencia Herramientas Tecnología Se usara la tecnología como la computadora y el internet para obtener información y sintetizarla 8.- ESQUEMA DE TRABAJO CAPÍTULO I FONDANT Y GASTRONOMIA 1.1 gastronomía y repostería 1.2 concepto de fondant y sus aplicaciones CAPÍTULO II ORIGENES, HISTORIA...
    3189 Palabras 13 Páginas
  • desarrollo de la gastronomia
    la aparición del hombre, esto antes del fuego. Es muy importante la historia en nuestras vidas, pero lo es más la historia de la gastronomía, y como ésta ha ido evolucionando con el paso del tiempo. Gracias a nuestros antepasados, a quienes descubrieron e implementaron técnicas y métodos en los...
    1495 Palabras 6 Páginas
  • Marco teorico
    excitante, así lo que chef se han inspirado cruzar fronteras arriesgarse a lo inexplorado, innovando y dejando huella que marca historia. Inicios de la edad medio siglo XV, Francia ha surgido y empezado a marcar huella en la gastronomía. Guillaume Tirel, llamadoTaillevent  los conocimientos solo eran...
    1746 Palabras 7 Páginas
  • Historia de la gastronomia
    Historia de la Gastronomía A continuación un breve relato de la gastronomía a través de la historia, hasta llegar a la época actual. En donde resalta la relación de la evolución de la humanidad y su forma de alimentarse. En la evolución de la humanidad se han llevado cambios muy importantes...
    452 Palabras 2 Páginas
  • Evolución de la gastronomia
    UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA PAZ Introducción a la Gastronomía 1 Parcial: Antecedentes Históricos de la Gastronomía TAREA 8: Ensayo: Evolución de la Gastronomía y su importancia. La Paz, B.C.S Septiembre 30 del 2013 Sabemos que la gastronomía ocupa un lugar muy importante en la...
    942 Palabras 4 Páginas
  • la gastronomia
    Objetivo 1 Evolucion de la gastronomia en el mundo Historia de la cocina goumert Gastronomia en el mundo Gastronomia en Venezuela La Filipina 1.- Evolución de la cocina. 2.- Evolución de la gastronomía en el mundo. 3.- Historia de la cocina Gourmet. 4.- Gastronomía en el mundo. 5...
    347 Palabras 2 Páginas
  • Gastronomia peruana como patrimonio de la humanidad
    Historia de la Cocina Peruana La cocina peruana es el resultado de una fascinante evolución de comidas y culturas. Con la llegada de los españoles se introdujo a esta parte de América nuevas especies de animales, frutas y plantas. Esta fusión de la cocina inca con la española dio luz a la comida...
    1522 Palabras 7 Páginas
  • Gastronomia
    Historia y Evolución de la Gastronomía La cocina no existió siempre. El hombre prehistórico actuaba por instinto y se alimentaba con lo que su entorno le proporcionaba, por lo tanto el sabor de sus alimentos era exclusivamente el que la naturaleza le ofrecía. Prácticamente, su modo de alimentarse...
    914 Palabras 4 Páginas
  • hola
    Pasar a Costumbres de la gastronomía mexicana - ... a la ocasión y al origen social de los comensales ... relación social con la comida de los mexicanos:. ‎Anexo:Platillos mexicanos - ‎Patrimonio Cultural Inmaterial - ‎Pozole Breve Historia de la Comida Mexicana...
    458 Palabras 2 Páginas
  • Gastro
    cocina francesa de las regiones norte, centro y sur. Aprenderá la elaboración de recetas correspondientes a las regiones gastronómicas de Francia y lograra un desarrollo integro entre conocimiento teórico y práctico. 1 | 12-09-2011 | Historia de la palabra gastronomía | Ubicación geográfica y...
    670 Palabras 3 Páginas