• El agua y los puentes de hidrógeno
    .- Distancia de los enlaces por puentes de hidrógeno. Comparación con la distancia de enlace O-H en el agua.  2.2.- Efectos en las propiedades del agua: 2.2.1.- Cambios en la densidad del agua 2.2.2.- Estructuras tridimensionales del hielo 2.2.3.- Cambios de fase: 2.2.3.1.- Variación de los puntos...
    4594 Palabras 19 Páginas
  • lista de chequeo
    GENERAL Conocer la cantidad, la composición y las características físicas y químicas de los residuos sólidos que se generan en los hogares por el consumo de alimentos. Objetivos específicos • Determinación experimental de las características fisicoquímicas como densidad, en alimentos líquidos y...
    1104 Palabras 5 Páginas
  • Colesterol En Sangre
    que se consumen en la dieta. Es un nutrimento tan importante que además de obtenerlo a partir de los alimentos de origen animal, tenemos la capacidad natural de sintetizarlo para cubrir nuestras necesidades. Pero cuando la concentración de colesterol en la sangre es muy alta, fenómeno que se...
    1711 Palabras 7 Páginas
  • Ingenieria
    serie importante de cambios complejos en el alimento, como la hidratación de almidones y proteínas, la homogeneización, la formación de geles, el estiramiento, la fusión de grasas, la desnaturalización y reorientación de proteínas, la plastificación y expansión de la estructura del producto. De...
    7228 Palabras 29 Páginas
  • Ensayos
    vienen naturalmente en los alimentos son más efectivas que las que se producen en laboratorio. Las Vitaminas se dividen en dos grupos, LIPOSOLUBLES que se disuelven en grasas y aceites, e HIDROSOLUBLES que se disuelven en agua. Veremos pues la importancia de estas sustancias, sus características...
    826 Palabras 4 Páginas
  • obecidad
    dieta occidentalizada [52] es otro punto que confirma la importancia del consumo de alimentos con baja densidad de carbohidratos y alta celularidad. Sugerencias de futuro La evidencia disponible sugiere que las dietas con alimentos naturales y sin cereales son sustancialmente más saludables...
    4124 Palabras 17 Páginas
  • pisicultura
    su Densidad y Manejo:  a.   Extensivos: se realiza con fines de repoblamiento o aprovechamiento de un cuerpo de un cuerpo de agua determinado. Se realiza en embalses, reservorios y jagüeyes, dejando que los peces subsistan de la oferta de alimento natural que se produzca. La densidad está por...
    4020 Palabras 17 Páginas
  • nada
    ni lugar suficientes para depositarlos, también se ha demostrado en condiciones de laboratorio que en ratas enjauladas con suficiente alimento, las crías morían en los conductos genitales de las hembras cuando la densidad de la población era elevada. b) Factores independientes de la densidad...
    10018 Palabras 41 Páginas
  • titulo
    . 28. Ganancia de peso diaria. 29. Eficiencia europea. 30. Índice de producción. 31. Relación de eficiencia. 32. Punto de dispersión. 33. Conversión calórica. 34. Densidad del alimento. 35. Lotes anuales de crianza por galpón. 36. Calificación avipunta. D. Parámetros técnicos estadísticos...
    3719 Palabras 15 Páginas
  • RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS
    de volumen del objeto. Regístrelo. Tenga en cuenta restar el valor inicial de volumen de agua que había en la probeta. e. Calcule la densidad teniendo en cuenta la masa del objeto y su volumen. f. Realice lo mismo con los alimentos sólidos traídos (frijoles y garbanzos). Utilice al menos 20...
    3373 Palabras 14 Páginas
  • Tarbajo Torno,Fresadora y Taladro
    Estados Unidos) por Arco y Dow.El proceso en lecho fluidificado en fase gaseosa inicialmente desarrollado por la Union Carbide para la producción de polietileno de alta densidad (high density polyethylene, HDPE) ha sido modificado para la producción de LLDPE. Se alimentan en forma continua etileno gaseoso...
    1851 Palabras 8 Páginas
  • Quimica
    Glicerina, sustancia incolora, con un sabor dulce a alcohol, de fórmula C3H8O3 (1,2,3-propanotriol), y densidad relativa de 1,26. Tiene un punto de ebullición de 290 °C y un punto de fusión de 18 °C. La glicerina líquida es resistente a la congelación, pero puede cristalizar a baja temperatura. Es...
    1542 Palabras 7 Páginas
  • documntos
    el estado del agua presente en un alimento es tan importante para su estabilidad como su contenido total, ya que de ello dependerá su aptitud para el deterioro. Durante la congelación de alimentos, se produce la formación de hielo en un amplio rango de temperaturas, a partir de la temperatura de...
    421 Palabras 2 Páginas
  • manejo de peces
    embalses, reservorios y jagüeyes, dejando que los peces subsistan de la oferta de alimento natural que se produzca. La densidad está por debajo de un pez por metro cuadrado (1 pez/m2 ).  b. Semi-intensivos: se practican en forma similar a la extensiva pero en estanques construidos por el hombre, en donde...
    3762 Palabras 16 Páginas
  • Malasia e indonesia
    constitucional ENTORNO ECONÓMICO: Moneda: Ringgit (MYR) PIB: 221.773 millones de dólares PIB per cápita: 8.141 dólares PIB por sector económico: Agricultura (12%), industria (40%), servicios (48 %) Importaciones: Maquinaria y equipamiento, productos químicos, alimentos, petróleo y...
    1991 Palabras 8 Páginas
  • Acidez, pH y densidad relativa
    : Determinar la acidez en la pulpa de naranja. Determinar el pH en la pulpa de naranja. Determinar la humedad presente en las fresas. Determinar la densidad en la pulpa de naranja. INTRODUCCION: El análisis de las propiedades fisicoquímicas de los alimentos es uno de los aspectos principales...
    989 Palabras 4 Páginas
  • Alimentación complementaria
    importante evitar los alimentos cortados en trozos grandes, aquellos que resultan ásperos o muy pegajosos, y los que tienen semillas o espinas, ya que pueden causarle problemas al comer. b) Consistencia La consistencia se puede definir como el grado de densidad, firmeza, viscosidad, o resistencia al...
    10213 Palabras 41 Páginas
  • organica
    UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICA ESCUELA PROFESIONAL DE QUÍMICA DETERMINACIÓN DE DENSIDAD EN LOS ALIMENTOS INTRODUCCIÓN Los líquidos a una presión y temperatura determinadas ocupan un volumen determinado. Introducido el...
    1769 Palabras 8 Páginas
  • Determinación de densidad de alimentos
    LABORATORIO N°04 DETERMINACIÓN DE DENSIDAD DE ALIMENTOS I. OBJETIVO • Determinar la densidad de una muestra de leche • Determinar la densidad de una muestra de harina/sémola II. FUNDAMENTACIÓN La investigación básica de los alimentos y de sus materias primas...
    2556 Palabras 11 Páginas
  • LICENCIADO
    un cuerpo de agua determinado. Se realiza en embalses, reservorios y jagüeyes, dejando que los peces subsistan de la oferta de alimento natural que se produzca. La densidad está por debajo de un pez por metro cuadrado (1 pez/m2 ). b.    Semi-intensivos: se practican en forma similar a la...
    4026 Palabras 17 Páginas