• DESCRIPCION E IMPORTANCIA DEL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
    DESCRIPCION E IMPORTANCIA DEL DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. Departamento de Alimentos y Bebidas El departamento de Alimentos y Bebidas es de los más importantes dentro de un hotel, ya que de allí es donde se genera aproximadamente el 50% de todas las ganancias en un establecimiento de hospedaje...
    599 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    Departamento de Alimentos y bebidas En el mercado Hotelero, la oferta de productos y servicios es creciente y casi interminable, por lo que lo más importante, por encima de todo es: cuidar a nuestros clientes y crear una estrategia que nos identifique como primera opción y después, nos permita la...
    716 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    INTRODUCCION AL MUNDO DE LAS BUENAS BEBIDAS Existen dos tipos de bebidas alcohólicas, las fermentadas y las destiladas. Las principales bebidas fermentadas son el vino y la cerveza, ambas de baja graduación alcohólica. Hay cuatro principales fermentos de uva: vinos de mesa, vinos espumosos, vinos fortificados...
    9593 Palabras 39 Páginas
  • Alimentos Y Bebidas
    GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COCINA En ella se ejecutiva la producción de los alimentos y bebidas de los clientes Mejora la ordenanza en el espacio interno Estudio racional de las condiciones internas y externas que permiten mayor rendimiento Mejora del espacio físico En la actualidad la...
    466 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos y Bebidas
    de suma importancia conocer acerca de la Gestión de Alimentos y Bebidas, por ello, este trabajo se realizará con la finalidad de aumentar los conocimientos relacionados con ello. Estaremos profundizando el estudio de algunos aspectos básicos, tales como; que es gestión de alimentos y bebidas, objetivos...
    483 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    agradable y sugestiva de la mesa. No sólo en los restaurantes de lujo, sino incluso en los más modestos. El cuidado de los detalles tiene su importancia. Siempre preferirá una mesa bien presentada a otra en la que fallen detalles de limpieza, orden, etc. La mesa debe estar perfectamente asentada...
    739 Palabras 3 Páginas
  • alimentos y bebidas
    EN EL BULLI Primero que nada hay que destacar de este restaurante, la buena organización que tiene, desde la apertura hasta el cierre y lo más importante es el trabajo en equipo, ya que de esta manera se puede satisfacer las necesidades de todos los clientes. Se empieza desde que reciben la compra...
    383 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    García Nombre del Alumno: Jessica Nohemy Silva Castro Especialidad: Profesional Técnico Bachiller en Alimentos y Bebidas Materia: Manejo de técnicas para la preparación de alimentos Grupo: 2206 Tema: Practicas finales...
    1462 Palabras 6 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    estática de la naturaleza. La narración es morosa y lenta y la acción, que es sin embargo embrollada, se desenvuelve con premiosidad ya que lo que importa fundamentalmente es el análisis de los sentimientos y pasiones de los personajes y la descripción del paisaje natural. Por otra parte, son frecuentes...
    806 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos Y Bebidas
    toque esencial y sabor a la comida. Las grasas son una importante fuente de energía y proporcionan las estructuras esenciales para las células del cuerpo; de hecho, ciertos tipos de grasas pueden ayudar a mantener el corazón sano. Así pues, lo importante no es sólo la cantidad de grasa, sino el tipo de grasa...
    1461 Palabras 6 Páginas
  • alimentos y bebidas
    ya que me resulta incómodo y un poco asqueroso, pero viendo desde una perspectiva más objetiva, la exposición tenía como propósito tener datos importantes del funcionamiento interno del cuerpo humano, mostrar los efectos de la buena y mala salud, así como enseñarnos en qué medida nuestro estilo de vida...
    618 Palabras 3 Páginas
  • alimentos y bebidas
    (Las Asociadas al Resultado) Proveer alimentos y bebidas para lograr la satisfaccin del usuario y las metas de ventas. 2. INTRODUCCIN DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR Paso 1. Nombre de la Actividad 1 Definir productos y servicios en alimentos y bebidas Instructor Tcnico Transversales ...
    1617 Palabras 7 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    Estructura Organizacional de una Empresa de Alimentos y Bebidas. Tipos de Establecimientos de Alimentos y Bebidas. Restaurantes. Restaurantes de lujo (cinco tenedores) Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas...
    596 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    jitomate que se puede consumir crudo o cocido y con la importante variedad de chiles, contribuyeron a la formación de salsas, que revolucionaron en distintas formas de elaboración con carnes de caza, aves silvestres, pescado y una infinidad de alimentos. Por evidencias arqueológicas, se sabe que cada...
    13672 Palabras 55 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    Colca, destino turístico ubicado en la provincia altoandina de Caylloma (Arequipa), que muestra una actividad turística reciente y crecientemente importante. El lugar posee muy bajos niveles de vida y bienestar social (PNUD 2005). En este sentido, el turismo puede ser una alternativa de desarrollo...
    4772 Palabras 20 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, Manipulado de Alimentos: El profesional de la alimentación, en cualquiera de sus modalidades, tiene ante si la grave responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores por medio de una manipulación...
    1076 Palabras 5 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    que una de las carreras que más ha crecido es la gastronomía. Esta carrera consiste en aprender los procesos a través de los cuales se preparan los alimentos. Hoy en día mucha gente joven se cuestiona acerca de si es que vale la pena seguir esta carrera, porque no saben si es que representa o no una buena...
    1094 Palabras 5 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    evolucion del servicio de alimentos y bebidas Las raíces de la industria de alimentos y bebidas se encuentran en la tradición primitiva de los festines comunitarios. Cuando se inventó el comercio, los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa, ganado y después dinero por alimentos preparados. La posada...
    447 Palabras 2 Páginas
  • alimentos y bebidas
    ADMINISTRACIÓN DE BARES Y ENOLOGÍA ENOLOGÍA. Ciencia que estudia todos los vinos. GARNITURA. Es el adorno que lleva la bebida y debe de ir acorde con los colores de la bebida. 1 onza equivale a 28.75 ml. 1.5 onza equivale a 43.12 ml. DENOMINACIÓN DE ORIGEN. Es la tierra que lo vio nacer...
    13270 Palabras 54 Páginas
  • alimentos y bebidas
    número de salsas, en cocina se emplean unos fondos que sirven de base principal a éstas y otros manjares, como sopas, cremas, guisos, etc Dada su importancia a continuación iremos detallando los más utilizados, de ésta forma el camarero adquirirá unos conocimientos prácticos que le ayuden a conocer y...
    372 Palabras 2 Páginas