• cocina contemporanea
     La Cocina contemporánea es la que tiene la oportunidad de mantener una constante búsqueda de innovación y creatividad a base de colores, formas y sabores que al final nos den un producto de muy alta calidad y de esta manera poder desarrollar nuevas presentaciones y tendencias en los...
    3107 Palabras 13 Páginas
  • Cocina Chilena
    Temas de historia de la gastronomía Taillevent y la cocina medieval En la larga historia de la gastronomía, uno de los primeros profesionales cuyo nombre se recuerda es a Guillaume Tirel, alias Taillevent. Habiendo trabajado de muy joven en el castillo de un conde, en Normandía, se di
    24952 Palabras 100 Páginas
  • Principales Exponentes De La Cocina Mexicana Contemporánea.
    Universidad Autónoma del Estado de México. Cocina mexicana contemporanea. Principales exponentes de la cocina mexicana contemporánea. Alicia Gironella Chef, maestra de cocina, investigadora, periodista. Mexicana, habla español e inglés. Miembro y Medalla de Oro (2006) de la Academ
    2061 Palabras 9 Páginas
  • Cocina norteamericana
     1. Estados Unidos de América. (United States Of America, EUA, EE.UU.) Es una república federal constitucional compuesta por cincuenta estados y un distrito federal. La mayor parte del país se ubica en el centro de América del Norte, donde se encuentran sus cuarenta y ocho estados...
    9520 Palabras 39 Páginas
  • Cocina Mexicana Contemporanea
    • Datos generales La cocina mexicana contemporanea La alta cocina mexicana no es más que la cocina tradicional del pueblo llevada a las mesas de casas privilegiadas o de restoranes de lujo. Otra cosa son algunas corrientes gastronómicas contemporáneas que dejan de ser auténtica cocina mexi
    2946 Palabras 12 Páginas
  • Fisica contemporanea
    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEJICO Mejico 1 996 FISICA CONTEMPORANEA PRIMERA PARTE. PREFACIO La gran rapidez con que la ciencia y tecnología se han desarrollado en el mundo durante las últimas décadas ha tenido repercusiones sociales y culturales muy importantes. Actualmente,
    29397 Palabras 118 Páginas
  • Las 1,300 compañias mas importantes de queretaro, con toda su informacion más relevante, proporcionada por la secretaria de desarrollo urbano (sedesu) del edo de qro.
    TENGO ESTE TRABAJO EN MI ARCHIVO, PERO NO SE LOS PUEDO ENVIAR COMO ARCHIVO ADJUNTO, POR FAVOR DIGANME ALGUNA DIRECCION DE CORREO ELECTRONICO Y SE LOS MANDO EN FORMATO EXCEL CON MUCHA MAS CLARIDAD, SON LOS DATOS DE LAS 1,300 COMPAÑIAS MAS IMPORTANTES DE QUERETARO. POR FAVOR PROPORCIONENME ALGUNA DIR
    63620 Palabras 255 Páginas
  • Historia de la cocina
    Recetas de Apoyo Historia Imperio Romano Tyropatinan (Dulce de leche) Ingredientes a. 2 ½ Tazas de Leche. b. 5 huevos. c. ½ taza de miel d. Pimienta recién Molida. Preparación 1. Mezcle la leche con la miel, Añada los huevos. 2. Bata hasta obtener una mezcla lisa.
    10527 Palabras 43 Páginas
  • La gastronomia moderna y contemporanea
    Gastronomía: Arte del buen comer, que a finales del siglo XIX Charles Monselet definió como “la joya de todas las situaciones y de todas las edades”. La palabra se fue popularizando a partir de la aparición de La gastro-nomie ou L'homme des champs a table (1801), de Joseph Berchoux y de Le g
    24017 Palabras 97 Páginas
  • Historia Y Cultura De La Gastronomia Edad Contemporanea
    EDAD CONTEMPORANEA Abarca de 1789 hasta nuestros días, personajes importantes figuran al comienzo de esta época, en la que destacan tres autores gastronómicos: Jean- Anthelme Brillant- Savarin, Balthasar Grimod de la Reyniere y el gran cocinero Antonin Careme. Jean- Anthelme Brillant- Savarin
    1739 Palabras 7 Páginas
  • Cocina Limeña
    Tics para Turismo: Cocina Limeña Carrera: Gastronomía Internacional Índice Reseña Historica de Lima……………………………………………………… Descripcion de la región………………………â€
    1946 Palabras 8 Páginas
  • fisica contemporanea
    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEJICO Mejico 1 996 FISICA CONTEMPORANEA PRIMERA PARTE. PREFACIO La gran rapidez con que la ciencia y tecnología se han desarrollado en el mundo durante las últimas décadas ha tenido repercusiones sociales y culturales muy importantes. Actualmente,...
    28915 Palabras 116 Páginas