• Maracuya
    De La Maracuyá Para Su Venta [pic] PROCESO DE TRANSFORMACION DE MARACUYA EN JUGO Y CONCENTRADO DE MARACUYÁ El proceso de producción de jugo y concentrado de Maracuyá, en las plantas incluyen las etapas...
    1705 Palabras 7 Páginas
  • Productos
    . Para la jalea: 1. Licuar ligeramente la fruta sin que se partan las pepas. 2. Licuar el ají cocido y pelado con el vinagre y añadir el jugo de maracuyá. 3. Por cada taza de líquido, poner ¾ de taza de azúcar blanca. 4. Llevar la salsa al fuego hasta que tome punto. Se espesa cuando se enfría...
    9041 Palabras 37 Páginas
  • Frutos amazonicos
    . El principal procesado corresponde a los jugos, siendo el de naranja el de mayor consumo, seguido por el de manzana, toronja y uva. En cuanto a frutas tropicales se debe reconocer el espacio que han ganado las mezclas de jugos de frutas tropicales, piña, mango y en los últimos años maracuyá son los...
    20058 Palabras 81 Páginas
  • tesis de elaboracion de néctar de maracuya
    ubicar la planta cerca del lugar de producción de la materia prima principal; la maracuyá. Así como también localizarse cerca de líneas de agua y de luz, para no experimentar la carencia de éstos. En cuanto al proceso, se recomienda regular correctamente el pH para evitar que el exceso de ácido...
    18936 Palabras 76 Páginas
  • Maracuya
    tema podrán hacer uso de la cartografía para proceso posteriores de ajuste y actualización a lo presente. 4 INFORME FINAL DE RESULTADOS. Convenio Nº 491/2005 CORPOICA - Gobernación del Huila Guía de instalación para el usuario del modulo de consulta Borradores de las dos cartillas...
    111256 Palabras 446 Páginas
  • Proyecto de parchita
    El mercado de la parchita en el Municipio Valmore Rodríguez, es estable debido a que algunos tipos de parchita en cuanto al tamaño son adquiridos por los comerciantes locales, por otro lado no existen plantas procesadoras, en la fabricación de jugos y néctares...
    8645 Palabras 35 Páginas
  • PROYECTO
    naranja. Jugo natural: Maracuyá, naranja. Cilindro metálico 200Lt. Caja de cartón Baldes plásticos. Latas de hojalata. AGROINDUSTRIAS AIB S.A. Fuente: http://www.aib.com.pe/ AV. Ricardo Palma 894 Cuenta con dos plantas de procesamiento y envasado de frescos, conservas, congelados y jugos...
    13886 Palabras 56 Páginas
  • Proceso De Fabricacion
    Casa Luker - Planta Bebidas Instalaciones de Almacenamiento # Proyecto Fitomejoramiento Passifloras Edición No. 1 18 Caracteristicas del Mercado industrial de jugo de Maracuyá •Por ser un Comodity el Comportamiento de los precios del jugo es Ciclico: con altos precios se originan...
    2744 Palabras 11 Páginas
  • Estudio del camu camu
    transparente durante un periodo de 28 días. En la disentería y malestares gastrointestinales, su jugo fresco, elaborado a partir de frutos muy maduros, debe ser bebido durante el proceso varias veces al día. Recientemente, el Camu Camu ha sido motivo de serios estudios científicos. Nuevas y...
    3652 Palabras 15 Páginas
  • Lacteos
    climáticas. 4. Fuertes inversiones en modernización e instalación de plantas. OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS F.O ESTRATEGIAS D-O 1. Liberación de mercado a través de los TLC. 1. Estrategia de expansión y abarcamiento de nuevos mercados internacionales. ( F1, F4, O1) 1. Abarcamiento de...
    1410 Palabras 6 Páginas
  • Proyecto
    jugos naturales como la papaya, naranja, maracuyá, mora y mango. Las frutas ya mencionadas obedecen en su clasificación tanto a criterios botánicos como culturales, para conformar un grupo de especies generalmente arbóreas o arbustivas cuyos frutos se consumen frescos, procesados o preparados en...
    14605 Palabras 59 Páginas
  • Maracuya produccion
    planta es originaria de Brasil pero en nuestro país se han cultivado ambas formas de maracuyá (la purpura o morada P. edulis sims, y la amarilla P. edulis F flavicarpa degener), aunque la más extendida ha sido la amarilla. Su jugo es ácido y aromático; se obtiene del arílo, tejido que rodea a la...
    2606 Palabras 11 Páginas
  • Exportacion pulpa de fruta de maracuya
    produciendo y procesando jugo de maracuyá en volúmenes significativos con el apoyo de las industrias nacionales y los organismos gubernamentales logrando exportaciones a Europa, EU, Europa, Chile, Argentina y Brasil. El desarrollo de la demanda interna y externa está soportado en el mejoramiento de las...
    3692 Palabras 15 Páginas
  • Maracuya
    termitas, las cuales atacan también el maracuyá; además, el proceso natural de descomposición de los troncos, puede causar problemas de hongos en la plantación. SIEMBRA La planta de maracuyá se trasplanta al sitio de siembra definitivo cuando alcanza unos 50 cm de altura. La distancia de...
    8747 Palabras 35 Páginas
  • Tarea 2 Introd. A Los Negocios
    envíos. Otras presentaciones son: "Jugo concentrado clarificado de camu camu", "Harina fruta de camu camu - power fruit", "Pulpa congelada de camu camu", "Jugo clarificado de camu camu", "Pulpas procesadas y congeladas de camu camu", "camu camu en capsulas X 400mg.", "Deshidratados de camu camu" y...
    3075 Palabras 13 Páginas
  • Maracuya
    | 40 a 49 |   http://www.slideshare.net/RobertoCS/manejo-tecnico-del-cultivo-de-maracuya http://www.slideshare.net/mejorandoelcampo/la-maracuyaasetecagrosa ORIGEN DEL CULTIVO El maracuyá es una planta de origen tropical, los frutos presentan un sabor particular intenso y una alta acidez, muy...
    6495 Palabras 26 Páginas
  • Estudio tecnico
    Trabajo contiene el Estudio Técnico el cual nos permite definir el tamaño, la localización, descripción del proceso productivo, la distribución en planta necesaria acorde que permita un mejor desempeño y adecuación de cada área de producción de la Microempresa objeto de estudio que en este caso es la...
    4653 Palabras 19 Páginas
  • Maracuya
    delgadas (menos de 0.1 mm), de tal manera que el tiempo total de permanencia del líquido dentro del evaporador sea de apenas un segundo. El evaporador Centri-Therm fabricado por la empresa Sueca Alfa-Laval es común en muchas de las plantas de jugo de Maracuyá. 9. PROCESO DE PRODUCCIÓN DE JUGO Y...
    4753 Palabras 20 Páginas
  • Maracuya
    semillas podría ser utilizado en la fabricación de jabones, tintas y barnices. La composición general de la fruta de maracuyá es la siguiente: cáscara 50-60%, jugo 30-40%, semilla 10-15%, siendo el jugo el producto de mayor importancia. SUBPRODUCTOS Obtención de pectina: este proceso consta de la...
    4556 Palabras 19 Páginas
  • Cultivo Del Maracuya
    cosechar maracuyá para la industria, la fruta se puede recolectar del suelo. En esta forma se garantiza un grado de madurez máximo, que permite alcanzar un nivel adecuado de sólidos solubles totales y buen rendimiento de jugo exigido por la planta procesadora. La fruta cosechada no debe presentar daños...
    9212 Palabras 37 Páginas