• Introducción a la panadería
    | | | | | ...
    5692 Palabras 23 Páginas
  • Introduccion Panaderia
    Introducción Panadería Función de la harina Base principal para hacer pan Tipos de harina * Harina de trigo * Harina integral * Harina de centeno * Harina de salvado Función del azúcar Sirve para dar sabor /suavidad / color. Tipos de azúcar * Azúcar refinada * Azúcar...
    1741 Palabras 7 Páginas
  • Panaderia
    Capítulo I GENERALIDADES 1. Nombre del Proyecto Panadería y Pastelería “PASTYPAN” S.A. 2. Objetivo del perfil - Contribuir a una mayor competitividad - Generar mayor puestos de trabajo - Ofertar productos de calidad - Brindar un servicio diferenciado ...
    13649 Palabras 55 Páginas
  • Panaderia
    MECANICA AUTOMOTRIZ 1. No accionar las maquinas y/o equipos si esta no se encuentra firmemente apoyada contra el material a trabajar. 2. Toda maquina y/o equipo debe estar asegurada sobre el suelo o mesa de trabajo. 3. La ropa utilizada será bien entallada, también no deberán llevar anillos...
    337 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    Proyecto comunitario Prevención de drogodependencia en el niño y adolescente • Formación de promotores /mediador social/ Explicación de la problemática drogodependencia. Motivos de la iniciativa. Surge la necesidad de formación de todas aquellas personas que se hallan implicados en la tarea...
    539 Palabras 3 Páginas
  • panaderia
    Tarea de Costos Panadería y Pastelería YYY Ltda. Introducción    Es una empresa, propiedad de dos hermanos, dedicada a la producción de pan y pastelería de calidad. El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y una sala de elaboración. La venta...
    302 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    Historia de la panadería El hombre del neolítico hacía sus tortas aplastando los cereales que posteriormente cocía encima de piedras calientes; luego, comenzó a machacar estos cereales entre dos piedras, una grande y plana donde se ponían los granos de cereales, y otra piedra redonda y pequeña con la...
    843 Palabras 4 Páginas
  • Panaderia
    DEFINICIONES Para los fines del presente Código, las siguientes expresiones tienen el significado que se indica a continuación: Contaminación: La introducción o presencia de un contaminante en los alimentos o en el medio ambiente alimentario. Contaminante: Cualquier agente biológico o químico, materia...
    18110 Palabras 73 Páginas
  • Panaderia
    domingo, 27 de julio de 2008 6- La panadería de mi barrio (Sala Verde) QUESITO Y EL PAN Había una vez un ratón que se llamaba“Quesito”, vivía en un agujerito muy pequeño de una pared. Por las noches Quesito andaba por toda la casa buscando comida, pero lo único que encontraba era un polvito blanco...
    262 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    la fase de diseño, en las compras y en la fabricación de componentes y productos, incluyendo baterías y envases. Serán a nivel mundial. 1. INTRODUCCION Este documento contiene sustancias y materiales restringidos. Las sustancias identificadas se clasifican como "sustancias prohibidas y restringidas"...
    1311 Palabras 6 Páginas
  • Panaderia
    Bases de Panadería Bases de Panadería RECETARIO DE BASES DE PANADERÍA 2º SEMESTRE Alumno:_______________________________________________________ Chef Instructor/Docente:________________________________________ Grupo:____________________ Tel.:_______________________ Matrícula:________________________...
    6485 Palabras 26 Páginas
  • Panaderia
    naPAMBAZOS INGREDIENTES | CANTIDAD | UNIDAD | PARA LA MASA: | Harina de trigo | 250 | gr. | Sal | 4 | gr. | Azúcar blanca | 15 | gr. | Levadura fresca | 10 | gr. | Manteca vegetal | 15 | gr. | Agua tibia (aprox.) | 150 | ml. | Mejorante magimix 40 | 2.5 | gr. | PARA EL ACABADO: | ...
    6132 Palabras 25 Páginas
  • panaderia
    Realiza un gráfico donde registra y posteriormente analiza los defectos más comunes encontrados en el pan, luego de su observación por diferentes panaderías.  Presenta un análisis de los resultados del producto que obtuvo, teniendo en cuenta costos, rendimiento y características organolépticas. ...
    6545 Palabras 27 Páginas
  • la panaderia
    Proyecto Nuestra Panadería Duración: todo el mes de junio Fundamentación: La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente. Por lo que abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse...
    465 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    INDICE Página • Introducción 2 • INTRODUCCION La seguridad alimentaria es un aspecto prioritario para todos los profesionales y constituye una demanda expresa de la sociedad actual. Por otra parte, las panaderías deben poner en el mercado productos seguros...
    3621 Palabras 15 Páginas
  • Panaderia
    ubicación privilegiada en la ciudad de Talca, 8 sur 21 oriente N° 304, la que está lejos de su más fuerte competencia, como supermercados y otras panaderías. El principal objetivo de la empresa es, generar utilidades, reinvertir en el negocio y obtener nuevas fuentes de ingresos para los socios. ...
    2757 Palabras 12 Páginas
  • Panaderia
    la fabrica hasta 50 Km. de Capital Federal sin cargo. Garantía de 6 meses. Total: $ 27.000 Pesos Argentinos Maquinaria Utilizas En Panadería Amasadoras La amasadora o mezcladora tiene como objetivo el de mezclar y acondicionar totalmente la masa; su tiempo total de amasado dependerá...
    1367 Palabras 6 Páginas
  • Panaderia
    APLICACIÓN DE COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL A LA EMPRESA Nuestra empresa “PANA” es una panificadora de Sociedad de Responsabilidad Limitada SRL. Que se encarga de producir variedades de panes y masas son alimentos sanos, nutritivos que aportan proteínas, celulosas y sales minerales. MISIÓN Ser una...
    335 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    Las masas de esta familia reciben el nombre de fermentadas porque se elaboran a partir de una levadura; que de forma general engloba el área de panadería. Elaborar pan requiere poco más que maquinaria, paciencia e ingredientes. El secreto del éxito es sencillo: tiempo y calor para transformar unos...
    9071 Palabras 37 Páginas
  • Panaderia
     SISTEMA DE VENTAS DE UNA PANADERÍA La Panadería “DANY” se distingue por sus exclusivos y diversos panes que elaboramos con productos de calidad e higiene. Siendo nuestros panes preferidos por los clientes destacando nuestra originalidad en el momento de su elaboración. Actores Administrador ...
    465 Palabras 2 Páginas