Justificacion De La Elaboracion De Una Mermelada Ensayos y Documentos

  • Justificacion De Mermelada

    YO TENGO UN NUEVO AMOR el corazón me late Sin paral hay uno que me han dicho te amo de verdad Jesús mi amor y mas que amor mi dulce paz. Yo tengo un nuevo amor jamás imagine poder hallar aquel que le dio a mi vida Una razón para amar Jesús mi amor y mas que amor mi dulce paz. Siento que...

      497 Palabras | 2 Páginas  

  • Elaboracion De Mermeladas

    Elaboración de Mermeladas Por: Marí J Lozan La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa que se ha producido por la cocción y concentración de frutas sanas combinándolas con agua y azúcar. La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos más comunes para...

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  • Elaboracion De Mermeladas

    INDICE 1.- Objetivos 1.1 General 1.2 Especificos 2.- Introducción 2.1 Mermeladas 2.2 Usos de la mermelada 2.3 Tipos 2.3.1 Con azúcar añadido: calorías de sabor dulce 2.3.2 Con fructosa: apta para diabéticos 2.3.3 Sin azúcar añadido 3.- Desarrollo 3.1 Preparación ...

      5380 Palabras | 22 Páginas  

  • Elaboración de mermelada

    ELABORACIÓN DE MERMELADA DE GUAYABA DOCENTE: INGENIERO HUGO CALDERÓN ASISTENTE: CRISTIAN PATIÑO PROPONENTES: ELIANA OROZCO TANYA VEGA RIOBAMBA – ECUADOR 27/10/2014 Informe N°1 ELABORACIÓN DE MERMELADA DE GUAYABA 1. Objetivos. 1.1. General: Desarrollar la elaboración de mermelada...

      2541 Palabras | 11 Páginas  

  • Elaboracion de mermelada

    I. INTRODUCCION Se define a la mermelada de frutas como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas...

      4968 Palabras | 20 Páginas  

  • Elaboracion De La Mermelad

    gran alto porcentaje de vitaminas que incluso ayudan a evitar enfermedades y curar en la mayoría de los casos Al presentar es proyecto ELABORACION DE MERMELADAS creemos nosotros como alumnos de la ESFM “SIMON BOLIVAR “ prestar un gran servicio a la comunidad boliviana, apoyando a los jóvenes que...

      1917 Palabras | 8 Páginas  

  • Elaboración de Mermelada

    1 ELABORACION DE MERMELADAS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PARA PEQUEÑAS Y MICRO EMPRESAS AGROINDUSTRIALES Myriam Coronado Trinidad / Roaldo Hilario Rosales CENTRO DE INVESTIGACION, EDUCACION Y DESARROLLO http://www.infoagro.net/shared/docs/a5/Gtecnol12.pdf Indice INTRODUCCION MATERIA...

      4922 Palabras | 20 Páginas  

  • Elaboracion De Mermelada

    las mermeladas de naranja y carambola a las industrias de conservas (almíbar) y mermeladas. o Experimentar a través de la práctica los valores nutricionales de las frutas y su reacción ante los conservantes. o Presentar a la comunidad universitaria y/o local la degustación de las mermeladas de naranja...

      3308 Palabras | 14 Páginas  

  • Elaboracion de mermelada

    ELABORACIÓN DE MERMELADAS I. OBJETIVOS - Alargar el tiempo de vida útil de frutas. - Aprender a elaborar mermelada. - Aplicar las buenas prácticas de manufactura durante el procesamiento. - Evaluar las características de la materia prima. II. FUNDAMENTO Conservación de los productos...

      5259 Palabras | 22 Páginas  

  • Elaboracion De Mermeladas

    ELABORACION DE MERMELADA INTRODUCCIÓN Se define a la mermelada de frutas como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos...

      5063 Palabras | 21 Páginas  

  • Elaboracion De Mermelada

    ELABORACION DE LA MERMELADA I. OBJETIVO: * Alargar el tiempo de vida útil de frutas * Aprender a elaborar mermelada * Aplicar las buenas practicas de manufactura durante el procesamiento II. FUNDAMENTO: * Conservacion de los productos vegetales por incremento de solidos (azúcar)...

      2225 Palabras | 9 Páginas  

  • Elaboracion de mermelada

    MEZCLA -f. Unión,enlace o agrupación de cosas heterogéneas: -Combinación de varias sustancias sin interacción química -En los medios de comunicación,ajuste y coordinación de imagen,sonido y efectos sonoros. -Tejido hecho de hilos de diferentes clases y colores -albañ. Argamasa de cal,arena y agua...

      397 Palabras | 2 Páginas  

  • Elaboración de Mermelada

    fruta con azúcar, es decir mermelada. La mermelada, se piensa, fue creada por el médico de María, Reina de Francia, en 1561, quién mezcló pulpa de naranjas con azúcar molida para aliviar los mareos de la Reina en sus viajes por barco. Hay quien asegura que la palabra mermelada proviene del francés "Marie...

      3056 Palabras | 13 Páginas  

  • Elaboración de mermelada

    Trabajo Práctico: Elaboración de mermelada Objetivo Elaborar mermelada de frutillas en la Planta Piloto del ITA analizando las variables que intervienen en el proceso. Introducción La conservación de frutas y hortalizas en forma de dulces, mermeladas y jaleas, se basa en disminuir, mediante...

      1043 Palabras | 5 Páginas  

  • Elaboración de Mermelada

    Práctica No. 7 “Mermelada” OBJETIVO El alumno conocerá una de las técnicas para la elaboración de mermelada. CONSIDERACIONES TEÓRICAS Como es posible observar, la industria de los alimentos nos proporciona comida y bebida, pero no solo transforma los alimentos sino que también los conserva...

      607 Palabras | 3 Páginas  

  • Elaboracion De Mermelada

    PRACTICA N° 02. ELABORACIÓN DE MERMELADAS I. INTRODUCCCIÓN: La mermelada es un producto de consistencia pastos o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas, con adición de edulcorantes, con o sin adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos...

      905 Palabras | 4 Páginas  

  • ELABORACION DE MERMELADA

     TECNOLOGIA DE LA CONSERVACION Práctica 2: Elaboración de mermelada INTRODUCCION La mermelada es una conserva de fruta con azúcar descubierta de modo accidental en Escocia por una tendera de Motherwell con un lote de naranjas pasadas en el siglo XVIII. La técnica de cocer frutas en azúcar...

      1262 Palabras | 6 Páginas  

  • Elaboracion de mermelada

    como materia prima para la elaboración de diferentes productos, entre ellos las compotas. El objetivo de este trabajo de investigación es de desarrollar una compota de banano para una empresa productora de puré con el fin de obtener una línea de producción para la elaboración de este producto. Para el...

      2125 Palabras | 9 Páginas  

  • Elaboracion De Mermeladas

    ELABORACION DE MERMELADA DE FRUTA ELEM. DE ING. DE ALIMENTOS II INTRODUCCION La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de las frutas en general. La mermelada casera tiene un sabor excelente que es muy superior al de las procedentes de una...

      770 Palabras | 4 Páginas  

  • Elaboracion de mermelada

    elaborado por la Unión Europea, Estados Unidos y China. Si bien en la Argentina| |el consumo alcanza actualmente las 14.500 toneladas, no se registra elaboración en el ámbito nacional. De los países | |del Mercosur, sólo Brasil produce ácido cítrico, aunque no alcanza a cubrir su demanda interna. Considerando...

      6906 Palabras | 28 Páginas  

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