• Panaderia
    | ALUMNO: RODRIGUEZ VAZQUEZ ALAN ALBERTOPROFESORA: NANCY GOMEZ MARTINEZASIGNATURA: PANADERIAGRUPO: 5ºBSALON: MARRUECOS | INDICE INTRODUCCION 3 HISTORIA Y EVOLUCION DEL PAN INICIOS DEL PAN 4 EL PAN EN EUROPA 5 LA PANADERIA EN MÉXICO CONQUISTA Y COLONIA 6...
    2117 Palabras 9 Páginas
  • Gastronomia
    pantalones. Muchos autores niegan esta historia y sostienen que la aparición de la baguette fue posterior, señalando el siglo XX. El gran incendio que arrasó la ciudad de Londres un 2 de septiembre de 1666 se inició en una panadería. Nuevas formas de pan aparecen en Europa, la patata se incorpora a...
    1022 Palabras 5 Páginas
  • Trabajo Financiera
    , Refrigerados y Congelados).   En la actualidad se exporta a USA, Canadá, Europa, Japón y Latinoamérica. Misión A nuestro cliente:   Nuestro mercado está dirigido a mayoristas, grandes superficies, cadenas hosteleras, restaurantes y panaderías, siendo el consumidor final el aliado para cumplir nuestro...
    2128 Palabras 9 Páginas
  • Historia Del Pan
     Pfistern". La interesante historia de panadería y pastelería de cocina-! - ¿O cómo empezó todo? Una cosa es segura, la gente nunca podría haber sobrevivido sin alimentos, pero lo que ahora se llama el "sostén de la vida", el pan,y la realización de la misma se inició en tiempos relativamente...
    1232 Palabras 5 Páginas
  • ensayos
    Ensayo del pan y trigo Presentado por: angélica roció López castiblanco FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MATEO PANADERIA Y PASTELERIA BOGOTA D.C 2014 ¿Cómo fue la evolución del pan y el trigo? En la historia del hombre, de cada uno de nuestros...
    889 Palabras 4 Páginas
  • manual panaderia
    de ellos, si bien los recetarios suelen estar bien fundados y ser populares entre los compradores HISTORIA DE LA PANADERÍA EN EUROPA     Prehistoria Los primeros hombres se satisfacían con muy poco para apaciguar su hambre: sustancias procedente de los...
    8950 Palabras 36 Páginas
  • Historia del pan colombia
    experiencias e influencias para implantarlas en su tierra es así como llegó por primera vez el Sandwich a Bogotá consistente en “pan de trigo y queso de flandes” y los primeros maestros de panadería y repostería que llegaron a Colombia, vinieron de Europa Se empezaron a inaugurar en Bogotá panaderías...
    1915 Palabras 8 Páginas
  • Bachiller
    innovación tecnológica en la panadería, cuando en España se declara la Guerra Civil y en el resto de Europa, poco después, la Segunda Guerra Mundial. Por razones obvias la investigación e innovación en el sector quedan estancadas durante unos años, aunque los avances tecnológicos que se han ido...
    8303 Palabras 34 Páginas
  • Panaderia
    y Bizcochería Historia de la Panadería Europea Grecia Clásica Según el retórico ateniense Isócrates, los mayores dones que Deméter daba a los atenienses eran el grano, que hacía al hombre diferente de los animales salvajes. Mujer moliendo trigo, figurita en terracota datada en el 450 a. C.No...
    13154 Palabras 53 Páginas
  • contabilidad
    una masa con la luna creciente tal y como aparece en la Bandera de Turquía (emblema del Imperio otomano) en signo de agradecimiento.[6] [10] El gran incendio que arrasó la ciudad de Londres un 2 de septiembre de 1666 se inició en una panadería. Nuevas formas de pan aparecen en Europa, la patata se...
    7895 Palabras 32 Páginas
  • 1578695
     HISTORIA DE LA EVOLUCIÓN DE LA PASTELERÍA Y PANADERÍA DEL MUNDO EVOLUCION DE LA PANADERIA YPASTELERIA DEL MUNDO EL INICIO DE LA PASTELERIA: Antiguamente, cuando no se conocía el azúcar y si la miel de abeja, la que se utilizaba para preparaciones dulces en...
    1686 Palabras 7 Páginas
  • La historia del pan
    que a elaborar el pan.4 A lo largo de la historia de las culturas, el pan se ha ido elaborando con el cereal disponible en la zona o con la variante modificada más resistente. Así se tiene, por ejemplo, que tanto el trigo como los otros cereales se han empleado en Europa y parte de África; el maíz...
    12455 Palabras 50 Páginas
  • Historia del pan
    Francia. Un decreto de Carlos VI menciona que debe haber una separación entre las paredes de las casas adyacentes a un establecimiento de panadería, denominando a este espacio tour du chat. A medida que la población en el norte de Europa iba creciendo, se hizo necesario aumentar las exportaciones de...
    6323 Palabras 26 Páginas
  • Historia De La Panaderia
    y permite incorporar los hornos de leña a las panaderías de Francia. Un decreto de Carlos VI menciona que debe haber una separación entre las paredes de las casas adyacentes a un establecimiento de panadería, denominando a este espacio tour du chat. A medida que la población en el norte de Europa...
    8799 Palabras 36 Páginas
  • historia del pan
    universitario y especializado. La industria panificadora no es historia, es una experiencia vivencial de los industriales y de todos los que consumimos ese regalo: “nuestro pan de cada día”. El pan nuestro de cada día. Durante la época colonial, en las panaderías se elaboraban panes de sal, como el...
    2146 Palabras 9 Páginas
  • historia de pan en europa
    panaderías de Francia. Un decreto de Carlos VImenciona que debe haber una separación entre las paredes de las casas adyacentes a un establecimiento de panadería, denominando a este espacio tour du chat. A medida que la población en el norte de Europa iba creciendo, se hizo necesario aumentar las...
    1710 Palabras 7 Páginas
  • Analisis economico sobre la produccion de trucha
    levanto en armas, saqueaban panaderías y dieron muerte a panaderos que escondían el pan. Fue el tiempo del estallido de uno de los acontecimientos que remecería a Europa entera, el 14 de Julio de 1789 se inicia la Revolución Francesa. Andrés Ugaz dice que “una Cocina importante, tiene una Panadería...
    2150 Palabras 9 Páginas
  • historia del pan
    historia de las culturas, el pan se ha ido elaborando con el cereal disponible en la zona o con la variante modificada más resistente. Así se tiene, por ejemplo, que el trigo así como los otros cereales se han empleado en Europa y parte de África; el maíz es frecuente en América; el arroz, en Asia. Un...
    10872 Palabras 44 Páginas
  • Edad media
    las panaderías de Francia. Un decreto de Carlos VI menciona que debe haber una separación entre las paredes de las casas adyacentes a un establecimiento de panadería, denominando a este espacio tour du chat. A medida que la población en el norte de Europa iba creciendo, se hizo necesario aumentar las...
    1714 Palabras 7 Páginas
  • panadería en general
    dando mejoras en el pan, así como nuevas creaciones y la incorporación de nuevos ingredientes al igual que de utensilios para panadería. La historia de la gastronomía nos permite conocer la evolución del mismo, pero también nos da como resultado una gran variedad de panes originarios de diferentes...
    423 Palabras 2 Páginas