• Panaderia
    INTRODUCCION 3 HISTORIA Y EVOLUCION DEL PAN INICIOS DEL PAN 4 EL PAN EN EUROPA 5 LA PANADERIA EN MÉXICO CONQUISTA Y COLONIA 6 BIBLIOGRAFIA 7 CONCLUSIONES 8 INTRODUCCION EL presente trabajo habla acerca de la historia de la panadería en la humanidad...
    2117 Palabras 9 Páginas
  • Trabajo Financiera
    Historia   Pan Pa Ya nace de una iniciativa familiar  el 31 de octubre de 1986. A partir de esa fecha un nuevo concepto en masa congelada es introducido en el mercado. En 1996 comienzan las alianzas y estudios para ampliación del negocio a través de Franquicias.  Pan Pa' Ya tiene subsidiarias en...
    2128 Palabras 9 Páginas
  • historia del pan
    HISTORIA DEL PAN El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de los cereales por parte del hombre. El pan es un producto directo del procesado manual de los cereales (procesado que con...
    10872 Palabras 44 Páginas
  • Gastronomia
    PANADERÍA EUROPEA. La historia del pan en la alimentación, es un producto directo del procesado manual de los cereales y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia de estos. Edad Media Europea. Hay que pensar que el cereal no tenía como finalidad última la elaboración del pan, pues...
    1022 Palabras 5 Páginas
  • Historia del pan
    Historia del pan El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de los cereales por parte delhombre. El pan es un producto directo del procesado manual...
    10890 Palabras 44 Páginas
  • manual panaderia
     índice o CAPITULO I 1.1 INTRODUCCIÓN A LA PANADERIA Objetivo: Que el alumno desarrolle los conocimientos fundamentales y las técnicas básicas para elaborar pan, que así mismo comprenda el uso de los ingredientes y su función dentro de la panificación. El pan...
    8950 Palabras 36 Páginas
  • Bachiller
    [Traiteur] [Alimentos Genéticamente Modificados] | | | CASI OCHO MIL AÑOS COMIENDO FUENTE: COFRADIA DEL BUEN PANLos visitantes del Salón de Panadería, Confitería e Industrias afines, INTERSICOP - Parque Ferial Juan Carlos I de Madrid, del 30 de marzo al 3 de abril- tienen la oportunidad de admirar...
    8303 Palabras 34 Páginas
  • Comer libros
    La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de los cereales por parte del hombre. El pan es un producto directo del procesado manual de los cereales y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia de estos. El pan, el aceite y el vino quizás fuesen los primeros...
    10811 Palabras 44 Páginas
  • contabilidad
    difuminado en las últimas décadas. El lugar en el que un panadero ejerce su oficio se llama panadería Actualmente los panaderos trabajan en diversos entornos, ya sea como empleados o como dueños de sus propias panaderías. Los panaderos ejercen en: Grandes fábricas que producen pan y productos relacionados...
    7895 Palabras 32 Páginas
  • Historia del pan colombia
    COMIENZOS DE LA PANIFICACION EN COLOMBIA INICIOS DE LA PANADERIA Se sabe que en Grecia en el año 2700 AC se elaboraba pan y un tipo de galletas, la evolución de la panadería se dio de forma importante en esta civilización ya que fueron los Egipcios los que descubrieron la fermentación, técnicas...
    1915 Palabras 8 Páginas
  • Historia De La Panaderia
    faraón durante treinta años). En estas ilustraciones de la tumba de Ramsés existen descripciones claras de cómo se realizaban las simples labores de panadería, se puede observar cómo se trabajaba la masa con las manos y con los pies, cómo había un cuidado especial en hacer las porciones de pan lo más similares...
    8799 Palabras 36 Páginas
  • ensayos
    por: angélica roció López castiblanco FUNDACION UNIVERSITARIA SAN MATEO PANADERIA Y PASTELERIA BOGOTA D.C 2014 ¿Cómo fue la evolución del pan y el trigo? En la historia del hombre, de cada uno de nuestros rituales se encuentran ocultos en ciertos espacios, como en...
    889 Palabras 4 Páginas
  • Analisis economico sobre la produccion de trucha
    armas, saqueaban panaderías y dieron muerte a panaderos que escondían el pan. Fue el tiempo del estallido de uno de los acontecimientos que remecería a Europa entera, el 14 de Julio de 1789 se inicia la Revolución Francesa. Andrés Ugaz dice que “una Cocina importante, tiene una Panadería importante”, lo...
    2150 Palabras 9 Páginas
  • historia del pan
    Historia del pan en México. En México, la historia del pan está ligada a la conquista española. Ellos, los españoles, fueron los que nos trajeron el trigo y sus procesos para transformarlo en alimento. El pan de maíz como ofrenda Desde tiempos prehispánicos ya se elaboraban tortitas de maíz para...
    2146 Palabras 9 Páginas
  • 1578695
     HISTORIA DE LA EVOLUCIÓN DE LA PASTELERÍA Y PANADERÍA DEL MUNDO EVOLUCION DE LA PANADERIA YPASTELERIA DEL MUNDO EL INICIO DE LA PASTELERIA: Antiguamente, cuando no se conocía el azúcar y si la miel de abeja, la que se utilizaba para preparaciones dulces en determinadas...
    1686 Palabras 7 Páginas
  • Historia del pan
    Historia del Pan La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de cereales por parte del hombre. El pan es un producto directo del procesado manual de los cereales (procesado que con posterioridad se transformó en mecánico) y es muy posible que fuese la primera aplicación...
    6323 Palabras 26 Páginas
  • Historia del pan
    HISTORIA DEL PAN Si existe un alimento olvidado en casi todos los tratados de cocina y en todos los recetarios es el humilde pan, actualmente denostado y al que tanto le debe la civilización occidental. Las primeras noticias que se tienen sobre este manjar se remontan a Babilonia y al antiguo Egipto...
    2664 Palabras 11 Páginas
  • Panaderia Del Mundo
    1 El pan en la historia El hombre a sus inicios fue frugívoro y granívoro. Al comienzo comía los granos tal y como se encuentra en la naturaleza pero cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó y pasó de ser nómada a sedentario la recolección, la caza y la pesca pasaron a un nuevo nivel...
    10816 Palabras 44 Páginas
  • Panaderia internacional
    más ni nada menos que los restos de una panadería con su adecuado instrumental.  Este arqueólogo pudo comprobar que los agricultores del Alto Egipto, continúan en la actualidad elaborando el pan de una manera muy similar y comprobó que esta antigua panadería era capaz de abastecer pan, para unos veinte...
    16674 Palabras 67 Páginas
  • historia de pan en europa
    cerveza se llevaba igualmente parte del consumo en la época medieval. En este periodo se olvidó la elaboración de panes levados en algunas partes de Europa y con ello la distinción entre los panes levados y no levados, pero, a pesar de esto, los normandos reintrodujeron el uso de la levadura en el año1191...
    1710 Palabras 7 Páginas