• alimentos y bebidas
     Colegio de Bachilleres Plantel 6 Vicente guerrero Salud Humana Alumna: Karla Gabriela Espinosa López Grupo: 504 Reporte de BODY WORDS Al inicio de la plática nos pusieron una hora de música de jazz después empezaron con la plática del corazón y sus enfermedades un maestro de la...
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  • Alimentos y bebidas
    García Nombre del Alumno: Jessica Nohemy Silva Castro Especialidad: Profesional Técnico Bachiller en Alimentos y Bebidas Materia: Manejo de técnicas para la preparación de alimentos Grupo: 2206 Tema: Practicas finales...
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  • Alimentos y bebidas
    los servicios necesarios disponiéndolos en el orden que vayan a ser empleados. Las copas o vasos para bebidas deben colocarse todos enfrente del cliente en el momento que se conozcan las bebidas que van a ser consumidas. Generalmente se dejan en la mesa sin retirar hasta una vez finalizada la comida...
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  • Alimentos y bebidas
    SOLUNCION 1. El Cantar de mío Cid es un cantar de gesta anónimo que relata hazañas heroicas inspiradas libremente en los últimos años de la vida del caballero castellano Rodrigo Díaz de Vivar. Se trata de la primera obra narrativa extensa de la literatura española en una lengua romance, y destaca...
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  • alimentos y bebidas
    (Las Asociadas al Resultado) Proveer alimentos y bebidas para lograr la satisfaccin del usuario y las metas de ventas. 2. INTRODUCCIN DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR Paso 1. Nombre de la Actividad 1 Definir productos y servicios en alimentos y bebidas Instructor Tcnico Transversales ...
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  • Alimentos y bebidas
    INTRODUCCION AL MUNDO DE LAS BUENAS BEBIDAS Existen dos tipos de bebidas alcohólicas, las fermentadas y las destiladas. Las principales bebidas fermentadas son el vino y la cerveza, ambas de baja graduación alcohólica. Hay cuatro principales fermentos de uva: vinos de mesa, vinos espumosos, vinos fortificados...
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  • Alimentos y Bebidas
    Gestión de Alimentos y Bebidas, por ello, este trabajo se realizará con la finalidad de aumentar los conocimientos relacionados con ello. Estaremos profundizando el estudio de algunos aspectos básicos, tales como; que es gestión de alimentos y bebidas, objetivos en el departamento de alimentos y bebidas...
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  • Alimentos Y Bebidas
    GERENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COCINA En ella se ejecutiva la producción de los alimentos y bebidas de los clientes Mejora la ordenanza en el espacio interno Estudio racional de las condiciones internas y externas que permiten mayor rendimiento Mejora del espacio físico En la actualidad la...
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  • Alimentos Y Bebidas
    90 g, o los 70 para la mujer. Los alimentos con más grasa son, por orden de mayor a menor, los aceites, las mantequillas, los frutos secos, el chocolate, las galletas, los huevos, la leche entera y la carne. Hemos de ser prudentes a la hora de ingerir estos alimentos en caso de obesidad o si queremos...
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  • alimentos y bebidas
    UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y PSICOLOGÍA ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERÍA Lima-Perú 2014 UN DÍA EN EL BULLI Primero que nada hay que destacar de este restaurante, la buena organización que tiene, desde la apertura...
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  • Alimentos y bebidas
    Departamento de Alimentos y bebidas En el mercado Hotelero, la oferta de productos y servicios es creciente y casi interminable, por lo que lo más importante, por encima de todo es: cuidar a nuestros clientes y crear una estrategia que nos identifique como primera opción y después, nos permita la...
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  • Alimentos y bebidas
    que una de las carreras que más ha crecido es la gastronomía. Esta carrera consiste en aprender los procesos a través de los cuales se preparan los alimentos. Hoy en día mucha gente joven se cuestiona acerca de si es que vale la pena seguir esta carrera, porque no saben si es que representa o no una buena...
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  • Alimentos y bebidas
    Turismo y desarrollo económico local: el caso del Cañón del Colca1 Elin Baldárrago - UNSA mía peruana, pues representa ingresos netos por más de 920 millones de dólares (9% de las exportaciones). De acuerdo a la información preliminar, el país ha sido visitado por más de un millón de turistas...
    4772 Palabras 20 Páginas
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    ADMINISTRACIÓN DE BARES Y ENOLOGÍA ENOLOGÍA. Ciencia que estudia todos los vinos. GARNITURA. Es el adorno que lleva la bebida y debe de ir acorde con los colores de la bebida. 1 onza equivale a 28.75 ml. 1.5 onza equivale a 43.12 ml. DENOMINACIÓN DE ORIGEN. Es la tierra que lo vio nacer...
    13270 Palabras 54 Páginas
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    evolucion del servicio de alimentos y bebidas Las raíces de la industria de alimentos y bebidas se encuentran en la tradición primitiva de los festines comunitarios. Cuando se inventó el comercio, los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa, ganado y después dinero por alimentos preparados. La posada...
    447 Palabras 2 Páginas
  • alimentos y bebidas
    FONDOS DE COCINA Para la elaboración de gran número de salsas, en cocina se emplean unos fondos que sirven de base principal a éstas y otros manjares, como sopas, cremas, guisos, etc Dada su importancia a continuación iremos detallando los más utilizados, de ésta forma el camarero adquirirá unos...
    372 Palabras 2 Páginas
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    y una infinidad de alimentos. Por evidencias arqueológicas, se sabe que cada una de las civilizaciones que florecieron en México, tenía distintas características culturales, esto por la variedad de suelos y climas que en cada una se desarrollaron y por consiguiente sus alimentos se adaptaban a los...
    13672 Palabras 55 Páginas
  • alimentos y bebidas
    poner en el plato de pan, que generalmente van a la izquierda.) Ponga los vasos y tazas a la derecha del cliente, con la oreja hacia la derecha. Las bebidas debieran ser servidas por la derecha. Al servir, no se cruce sobre los clientes. Muévase alrededor de la mesa antes de cruzarse por encima de los...
    19871 Palabras 80 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    Estructura Organizacional de una Empresa de Alimentos y Bebidas. Tipos de Establecimientos de Alimentos y Bebidas. Restaurantes. Restaurantes de lujo (cinco tenedores) Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y, contar con políticas...
    596 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    La adecuada manipulación de los alimentos, desde que se producen hasta que se consumen, Manipulado de Alimentos: El profesional de la alimentación, en cualquiera de sus modalidades, tiene ante si la grave responsabilidad de respetar y proteger la salud de los consumidores por medio de una manipulación...
    1076 Palabras 5 Páginas