• ¿Como Se Descomponen Los Alimentos?
    ¿Cómo y por qué se descomponen los alimentos? El proceso de descomposición es natural en todo organismo, se trate de alimentos de origen vegetal o animal. La simple naturaleza indica que una vez muertos los animales o cosechados los vegetales comienza el proceso de descomposición natural. La presencia...
    2877 Palabras 12 Páginas
  • Craqueo Catalitico
    de lecho fluidizado. Los catalizadores utilizados en ambos procesos son químicamente similares y difieren solo en su configuración física. La unidad de lecho móvil utiliza bolitas de catalizador o cilindros de un diámetro aproximadamente 1/8 a ¼ de pulgadas y el catalizador del lecho fluidizado tiene...
    2811 Palabras 12 Páginas
  • juju
    enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas. Las enzimas son necesarias...
    5688 Palabras 23 Páginas
  • catalizador
    CATALIZADOR La catálisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química, debido a la participación de una sustancia llamada catalizador y las que desactivan la catálisis son denominados inhibidores. Un concepto importante es que el catalizador no se modifica durante la...
    909 Palabras 4 Páginas
  • Los catalizadores
    Un catalizador es una sustancia que aumenta la rapidez de una reacción química sin sufrir ningún cambio permanente. La catálisis es el proceso mediante el cual aumenta la velocidad de las reacciones químicas por medio de la presencia de un catalizador. Un catalizador interviene en una reacción pero sin...
    1712 Palabras 7 Páginas
  • hjghfhgh
    características físicas de Catalizadores de uso en la vida cotidiana: Un catalizador es una sustancia química, simple o compuesta, que modifica la velocidad de una reacción química, interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de sus productos. Las principales características de catalizadores son: no sufren...
    1628 Palabras 7 Páginas
  • Tarea
     Conservadores de alimentos. Tipos: ¿Cuáles son los más utilizados? Conserplus Es efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos productores de filamentación y de hongos. Su ingrediente principal es un inhibidor orgánico acidulado para optimizar su acción. Aplicaciones: panes leudados por levadura...
    3055 Palabras 13 Páginas
  • jsjs
    de los alimentos. Su efectividad depende principalmente de los siguientes factores: Especificidad de acción Composición del alimento Nivel inicial de contaminación Manejo y distribución del producto terminado Actividad de agua en el alimento En la categoría de conservadores para alimentos destacan...
    3103 Palabras 13 Páginas
  • Proyecto Final De Fisica
    Nacional Autónoma de México ENP 5 José Vasconcelos Proyecto de la Física relacionada con la Química en Alimentos “Pila de papa” Química en Alimentos Plan de estudios de la Facultad de Química en Ciudad Universitaria Asignaturas Obligatorias Primer...
    3679 Palabras 15 Páginas
  • Relato
    ¿Cómo evitar que los alimentos se descompongan rápidamente? Existen formas para que los alimentos lleguen frescos a nuestras manos, en forma saludable y sin problemas de putrefacción, pero también existen otros, en los que se dan el proceso de la fermentación. “la fermentación es el proceso de degradación...
    1031 Palabras 5 Páginas
  • Conserva De Alimentos
    CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Actualmente, la congelación, el enlatado y otras técnicas de conservación de alimentos hacen posible que la comida pueda ser preservada durante mucho más tiempo y transportada mucho más lejos. La mayor parte de lo que comemos y bebemos tiene días, semanas, meses e incluso...
    595 Palabras 3 Páginas
  • Enzimas
    ¿Que es una enzima? Una enzima es una proteína que cataliza las reacciones bioquímicas del metabolismo. Las enzimas actúan sobre las moléculas conocidas como sustratos y permiten el desarrollo de los diversos procesos celulares. Es importante destacar que las enzimas no modifican el balance energético...
    718 Palabras 3 Páginas
  • Enzimas
    ENZIMAS (Tecnología de alimentos) PRESENTADO POR: ANGELA MARIA GOMEZ MARTIN GRADO 11.2 PRESENTADO A: BERTILDA ESPERANZA LEÓN SAENZ INGENIERA DE ALIMENTOS AREA: TECNICA INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL DE MANTA MANTA, 09 MARZO DE...
    4235 Palabras 17 Páginas
  • Distintos procesos de etilbenceno
    etileno. Hasta 1980, casi todo el EB se manufacturaba con un catalizador de cloruro de aluminio; algunas unidades empleaban un catalizador a base de trifloruro de boro. En este año comenzó operaciones la primera planta comercial que usó un catalizador de zeolita. Los proceso de fase líquida y fase mixta que...
    4079 Palabras 17 Páginas
  • Enzimas Y Catalizadores
    * ¿Cómo evitar que los alimentos se descompongan rápidamente? Conservadores alimenticios; catalizadores y enzimas. * Introducción Una reacción química ocurre cuando dos o más reactivos se unen para formar un producto. Existen factores que intervienen en la velocidad de la reacción química...
    942 Palabras 4 Páginas
  • Como Evitar Que Los Alimentos Se Descompongan Rapidamente
    COMO EVITAR QUE LOS ALIMENTOS SE DESCOMPONGAN RAPIDAMENTE Anteriormente se mencionaron como principales causas de la alteración de los alimentos, los microorganismos y las propias enzimas de los alimentos como responsables de los fenómenos vitales. Para que ocurran estos fenómenos se necesitan ciertas...
    1845 Palabras 8 Páginas
  • enzimas
     TECNOLOGÍA EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS FICHA 406227 RIONEGRO CONCEPTUALIZACIÓN ENZIMAS Elizabeth Barrera Bello (Instructora) ELABORADO POR: Kenny Harbey Henao Valencia Luz Bibiana Acevedo González 1. QUE ES UNA ENZIMA? ...
    561 Palabras 3 Páginas
  • las enzimas
    Casi todas las reacciones químicas de las células son catalizadas por enzimas, con la particularidad de que cada enzima solo cataliza una reacción, por lo que existirían tantas enzimas como reacciones, y no se consumen en el proceso. Los catalizadores no biológicos son inespecíficos. Las enzimas no reaccionan...
    4320 Palabras 18 Páginas
  • enzimas como catalizadores industriales
    LAS ENZIMAS COMO POSIBLES CATALIZADORES INDUSTRIALES alta alta actividad en condiciones suaves de reacción especificidad especificidad selectividad selectividad A B C D pH 7.0 1 atm medio acuoso química química orgánica química química de alimentos química química analítica ...
    1320 Palabras 6 Páginas
  • Proceso Quimico
    gas natural. El proceso para obtener metanol normalmente consiste en calcular el gas natural, mezclándolo con vapor de agua y pasarlo sobre un catalizador de níquel donde se convierte la mezcla en gas reformado (monóxido de carbono, dióxido de carbono e hidrogeno, también conocido como gas de síntesis)...
    2179 Palabras 9 Páginas