• Programa de trabajo para el cultivo del mamey
    TÉCNICA Y CAPACITACIÓN PROGRAMA ESPECIAL DE ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN EN EL MUNICIPIO DE ALPOYECA PROGRAMA DE TRABAJO GRUPO DE TRABAJO: MAMEY DE LA LOMA PSP Nombre | Formación | Correo electrónico | Gil Andrés Rosendo Rosendo | Agrónomo general | rosendo_2_4@yahoo.com.mx | Agosto...
    1613 Palabras 7 Páginas
  • Producción de mamey zapote
    Aprovechamiento de Zapote Mamey en la Chinantla El caso del aceite de pixtle en Arroyo Seco Ubicación geográfica Zapote mamey El municipio de Valle Nacional se localiza en la parte norte del estado de Oaxaca. Colinda hacia el norte con el municipio de Ojitlán, hacia el este con...
    1556 Palabras 7 Páginas
  • biologia
    Datos generales El mamey se encuentra casi a mitad de camino entre las "grandes" y las "menores" frutas tropicales y es única en permanecer prácticamente estática en los últimos 40 años, recibiendo poca atención tanto en el hogar como en el comercio. Botánicamente, es identificado como Mammea americana...
    2665 Palabras 11 Páginas
  • extraccion
    “Estudio del comportamiento de la pulpa congelada y del aceite de semillas obtenido de dos variedades diferentes de mamey Colocarpum mammosum (mamey colorado) y Mammea americana (mamey cartagena)” TESIS DE GRADO Previo a la obtención del Título de: INGENIERAS DE ALIMENTOS Presentada por: ...
    9575 Palabras 39 Páginas
  • Tesis
    Índice……………………………………………………………….4 Planteamiento del Problema…………………………………….5 Objetivos………….………………………………………………..6 Marco Histórico……………………………………………………7 Ficha Técnica del Mamey………………………………………..9 Ficha de localización de la Comunidad……………………….19 Ubicación del Proyecto…………………………….……………21 Aspectos Geográficos…………………………………………...
    11684 Palabras 47 Páginas
  • Manual crema demamey
    Williams Osorio Mar Jesús David Rodríguez Aguilar Yerly karely 7to semestre c CREMA CICATRIZANTE CON ESTRACTO DE LA SEMILLA DE MAMEY INTRODUCCION El mamey se encuentra casi a mitad de camino entre las "grandes" y las "menores" frutas tropicales y es única en permanecer prácticamente estática...
    4026 Palabras 17 Páginas
  • Practica
    17 ALMACENAMIENTO DE FRUTOS DE ZAPOTE MAMEY [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn] EN ATMÓSFERA MODIFICADA 1 1¶ F. X. Ramos-Ramírez ; I. Alia-Tejacal ; 1 2 V. López-Martínez ; M. T. Colinas-León ; 1 1 C. M. Acosta-Durán ; A. Tapia-Delgado ; 1 O. Villegas-Torres 1Facultad de Ciencias...
    5085 Palabras 21 Páginas
  • aceite
    ARIZMENDI PASCUAL ROMUALDO RAMÍREZ JUÁREZ JORGE NAHUM RAMIREZ SAGRERO TRABAJO: CREACIÓN DE UN PRODUCTO: ACEISOTE® (ACEITE DE HUESO DE ZAPOTE MAMEY) SEMESTRE: SEXTO ÍNDICE: Hoja de presentación………………………………………………. Índice………………………………………………………………… Introducción……………………………………………………..........
    1070 Palabras 5 Páginas
  • El mamey
    El Mamey Mammea americana L. Mamey (Mammea americana) Botánicamente, el mamey se identifica como Mammea americana L. de la familia Clusiaceae (o Guttiferae). Se cultiva a través de la región tropical debido a su fruta de gran sabor. El árbol es también una especie ornamental atractiva y produce...
    795 Palabras 4 Páginas
  • Mamey En Almibar De Maracuya
    FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: MAMEY EN ALMIBAR DE MARACUYA AUTORES: MARQUINA JULCA CARMEN YERALDY SANCHEZ PURISACA MARILY DE LA OLVIDA AVALOS DIEGO HUIMAN MIO SHEILA OLIVA ZAMORA YESENIA LLAGUENTO CAJO...
    19561 Palabras 79 Páginas
  • comportamiento de la pulpa de mamey congelada
    comportamiento de la pulpa congelada y del aceite de semillas rtamiento obtenido de dos variedades diferentes de mamey Colocarpum mammosum (mamey colorado) y Mammea americana (mamey cartagena cartagena) E. Cedeño1, K. Viteri1, A. Costa 2. Ingeniera de Alimentos1, M.Ed. Ingeniera de Alimentos2. ...
    4219 Palabras 17 Páginas
  • Comercializacion de mamey
    equipo de extracción y refinado duplicará la producción de aceite en el 2006, (lo que puede ocasionar una baja en el precio local) Comercialización: El mamey se encuentra casi a mitad de camino entre las "grandes" y las "menores" frutas tropicales y es única en permanecer prácticamente estática en los últimos...
    475 Palabras 2 Páginas
  • Preparacion Y Evali
    Programa de la Licenciatura de Administración. Cátedra: Preparación y Evaluación de Proyectos. PROYECTO PARA LA ELABORACIÒN DE UN CONCENTRADO DE MAMEY EN EL ESTADO NUEVA ESPARTA. Farias, Marianny C.I 19.190.591 García, Alejandro C.I 17.317.498 González, Karelys C.I 19.233.808 Prof. Zulay Lozada ...
    3944 Palabras 16 Páginas
  • Conserva de mamey
    ELABORACIÓN DE CONSERSA DE CALOCARPUM MAMMOSUM (MAMEY) I. Introducción Los seres humanos tenemos muchas necesidades que tratamos de satisfacer empezando por las mas primordiales, debido a la gran cantidad de necesidades de cada ser humano surge las ideas...
    2059 Palabras 9 Páginas
  • mamey y propiedades como hacerlo en mermelada
    los frutos que gracias a las condiciones climáticas y de suelo, se nos da en abundancia. En este trabajo se ha elaborado una mermelada a partir de mamey “mammea americana”, esto con el fin de dar un mejor aprovechamiento a los frutos que nos brinda nuestra región. JUSTIFICACIÓN ...
    3414 Palabras 14 Páginas
  • Formas de vida campesina
    de Puebla existen “mameyeros” quienes comercializan el mamey que se produce localmente. La mayoría de ellos son jóvenes y en especial hay muchos en la comunidad de Tetelilla de Miguel Islas. A pesar de que la práctica de la comercialización de mamey ha existido en la región desde la época de los arrieros...
    12556 Palabras 51 Páginas
  • Mamey
    Calocarpum mammosumFAMILIA : SapotaceaeTIPO MORFOLOGICO : ArbóreoCLIMA : Tropical ecuatorialPARTE UTILIZADA : Fruto | |    GENERALIDADES |    |  El mamey Calocarpum mammosum, es un fruto de clima tropical de las regiones cálidas y húmedas de México. Se considera originario de las selvas del sur de México...
    5132 Palabras 21 Páginas
  • Itinerario
    ESTA CONTIENDA Sección B Fecha: 27 de Junio Hora 11am 12pm 3 4 5 Visitante Mamey Las Piedras Gigantes Mamey Humacao Local Caguas Lions Humacao Caguas Lions Las Piedras Gigantes Equipo Guaynabo Mamey Caguas Lions Las Piedras Humacao Gigantes Apoderado Jesús De La Paz Carlos Concepción...
    1407 Palabras 6 Páginas
  • ingeniero industrial
    Corbuse Cocina mexicana contemporánea Crema de mamey con jalea de clavel, almendras garapiñadas y pétalos escarchados Ingredientes. Para la crema de mamey. 500 ml. de crema para batir 100 g. de azúcar 6 pza de yemas 175 g. de pulpa de mamey 50 g. de azúcar moscabada Para la jalea de pétalos...
    367 Palabras 2 Páginas
  • Marketing del mamey
    entrada (normatividad) y a nuevos mercados interesados en fortalecer la tendencia actual de salud y bienestar. La producción de frutos de zapote[2] mamey es destinada principalmente para consumo nacional en los países productores. Sin embargo, tiene potencial para exportación como producto procesado (pulpa...
    1364 Palabras 6 Páginas