• Manual de buenas practicas de manufacturas
    CURSO DE B.P.M. CURSO DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS (BPM.) Responsable: Ing. Andrés V. Florido C. CI. 11.790.601 CIV: 177.933 TELF. 0416-151 46-04 Duración: 16 horas ÍNDICE. ÍNDICE. 3 OBJETIVO GENERAL. 4 OBJETIVOS ESPECÍFICO 4 INTRODUCCIÓN. 5 DESARROLLO. 6 Introducción a...
    14263 Palabras 58 Páginas
  • Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
     INTRODUCCIÓN El presente manual de Buenas Prácticas de Manufactura, nos describe una serie de técnicas muy importantes para prevenir, proteger y controlar todas aquellas situaciones riesgosas directamente relacionadas con el ambiente de trabajo y que puede ser la causa de un accidente dentro...
    8732 Palabras 35 Páginas
  • Manual de buenas practicas de manufactura
    Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para “Repostería El Hogar” S. de R.L. Marisol Pérez Gonzáles Honduras Diciembre, 2005 i ZAMORANO CARRERA DE AGROINDUSTRIA Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para “Repostería El Hogar” S. de...
    19239 Palabras 77 Páginas
  • manual de buenas practicas de manufactura
    han sido manufacturadas pero todavía no constituyen definitivamente un bien de consumo se denominan productos semielaborados, productos semiacabados o productos en proceso, o simplemente materiales. • PROVEEDORES: Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a otras empresas con existencias...
    787 Palabras 4 Páginas
  • Manual De Buenas Practicas De Manufactura
    Manual de Buenas Prácticas de Manufactura En la elaboración de productos alimenticios para consumo animal México, D.F., mayo de 2012 BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Productos alimenticios para consumo animal SENASICA ELABORADO POR: Dirección General de Salud Animal Dirección de Servicios...
    11624 Palabras 47 Páginas
  • Manual de Buenas Practicas de Manufactura
    DISEÑO DE UN PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PARA LA “CASA DE BANQUETES GABRIEL”, ACTUAL ADMINISTRADORA DEL CASINO DE LA EMPRESA ALGARRA S.A. DIANA CAROLINA SUANCA CAMARGO PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE CIENCIAS MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL BOGOTÁ D.C. JULIO DE 2008 DISEÑO...
    13174 Palabras 53 Páginas
  • manual de buenas practicas de manufactura
     MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA BPM REVISADO Y APROBADO POR GRUPO HACCP FRUITXCHANGE 2012 - 2013 I. Introducción Los sistemas de Buenas Prácticas de Manufactura y los Procedimientos Estandarizados de Operaciones Sanitarias (SSOP-inglés o POES—español)...
    6746 Palabras 27 Páginas
  • Manual De Buenas Prácticas De Manufactura
    MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA APLICADO A LA EMPRESA DAMIKOT INOCUIDAD ALIMENTARIA ANNIE JIMÉNEZ TSU PROCESOS ALIMENTARIOS MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA APLICADO A LA EMPRESA DAMIKOT 1. Indicaciones generales de la empresa Política      Utilizar materia prima...
    3781 Palabras 16 Páginas
  • Manual De Buenas Practicas De Manufactura
    Manual de Buenas Practicas de Manufactura (BPM) Empresa XXX 1.0 La Empresa 1.1 Antecedentes Razón social: ……………………………………………………………………. Rubro: ……………………………………………………………………………. Dirección: ………………………………………………………………………… Comuna: …………………………………………………………………………. Fono: ……………………………………………………………………………… ...
    3668 Palabras 15 Páginas
  • Manual de buenas practicas de manufactura
    EXAMEN PARCIAL 02 DE MICROSOFT WORD – PRACTICA Apellidos y Nombres :…………………………………………………………………………. Módulo :…………………………………………………………................................ COMPUTADORA Una computadora está compuesta por partes electrónicas y mecánicas, las cuales en conjunto la hacen funcionar, cada...
    312 Palabras 2 Páginas
  • Manual De Buenas Practicas De Manufactura
    I. INTRODUCCIÓN El Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de de LAMAS TRADING EXPORT SAC es un documento utilizado en la producción, cuya finalidad es asegurar la inocuidad y calidad sanitaria del producto, mediante el cumplimiento de los procedimientos en cuanto a infraestructura e instalaciones...
    5446 Palabras 22 Páginas
  • Guía Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
    Guía Manual de Buenas Prácticas de Manufactura Para profesionales agro-alimentarios 1) Introducción Debe contener la siguiente información: Cuales son los objetivos de la empresa y que herramientas utiliza para alcanzarlo (Aplicación de BPM, HACCP, etc) 2) Presentación de la Empresa: Debe contener...
    1128 Palabras 5 Páginas
  • MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
    MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Programa de Higiene y Saneamiento JHONY MAYTA HANCCO EDGAR GALLEGOS ROJAS 1 MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Programa de Higiene y Saneamiento JHONY MAYTA HANCCO INGENIERO...
    14591 Palabras 59 Páginas
  • Manual de buenas prácticas de manufactura para un camal
    “DISEÑO Y DESARROLLO DEL MANUAL DE BPM Y FAENAMIENTO PARA EL CAMAL DEL NORTE” 1. Diapositiva (Carátula) Ing. Neyda Espín Ing. César León Ing. Elman López Público presente A continuación voy a exponer ante ustedes el proyecto de tesis denominado “DISEÑO Y DESARROLLO DEL MANUAL DE BPM Y FAENAMIENTO...
    2047 Palabras 9 Páginas
  • Manual buenas practicas de manufactura de panaderia la providencia
    Introducción 1 Objetivos 2 Justificación 3 Resumen 4 Requisitos Para Aplicar BPM 7 1. Generalidades de la Empresa 12 2. Generalidades del Manual de BPM 14 3. Documentos que debe Poseer La Panadería La Providencia 17 4. Implementación de BPM en Instalaciones 19 5. Aspectos de BPM en...
    10326 Palabras 42 Páginas
  • Manual de buenas practcicas de manufactura
    1.- BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA: La empresa cuenta con Letreros alusivos a Buenas Prácticas de Manufactura en el ingreso y en el interior de la salas de producción. En estos letreros están contenidos los siguientes temas: - Lavado de manos, se detalla el procedimiento correcto de lavado...
    871 Palabras 4 Páginas
  • Buenas practicas de manufactura
    anteproyecto b. carta de aceptación de la fuente de práctica (empresa/institución), para el desarrollo del EPS, dirigida a la Dirección de la Escuela de Mecánica Industrial, y firmada por el profesional responsable del proyecto dentro de la empresa/institución. Debe contener como mínimo, el nombre,...
    552 Palabras 3 Páginas
  • Proyecto de buenas practicas de manufactura
    implementación y documentación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para una planta procesadora de alimentos tipo Fast food. OBJETIVO GENERAL: Realizar el diagnostico actual y elaborar un plan de implementación de las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la planta procesadora...
    474 Palabras 2 Páginas
  • Buenas Practicas De Manufactura
    las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en una panta de productos alimenticios se incluye muchos aspectos, los cuales se beben de cumplir para asegurar la calidad del producto y no cause daño a la salud del consumidor. Los embutidos son un producto alimenticio que requiere de las BPM (Buenas Prácticas...
    1549 Palabras 7 Páginas
  • Buenas prácticas de manufactura en la pastelería
    alto contenido de proteínas posibilita la formación de gluten y se consigue un buen leudado sin que las piezas pierdan su forma. La 0000 es más refinada y más blanca, al tener escasa formación de gluten no es un buen contenedor de gas y los panes pierden forma. Por ese motivo sólo se utiliza en panes...
    1400 Palabras 6 Páginas