• Informe de pasantias
    demanda del occidente del país. Por ello, conciente de la responsabilidad que posee con los clientes la Gerencia ha decidido desarrollar los manuales de procedimientos, ya que estos constituyen la base para el control, evaluación y mejora de los procesos, así como una ventaja competitiva con relación a las...
    5469 Palabras 22 Páginas
  • Produccion De Alimentos
    Competencia: Realizar Procesos básicos para la prestación del servicio PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS En la producción de alimentos hemos dejado de lado el concepto simple de preparar alimentos en forma espontánea, rutinaria y hasta mecanizada; que podría verse como un nivel básico del...
    1769 Palabras 8 Páginas
  • Ameinto de leche y derivadoslínea
    AMEINTO DE LECHE Y DERIVADOSLÍNEA TECNOLÓGICA DEL PROGRAMA PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN Modelo de Mejora Continua RED TECNOLÓGICA TECNOLOGÍAS AGROINDUSTRIALES INFORMACION GENERAL DEL PROGRAMA DE FORMACION TITULADA CÓDIGO: 936172 VERSIÓN: DURACION MÁXIMA ESTIMADA DEL APRENDIZAJE NIVEL DE FORMACIÓN:...
    10014 Palabras 41 Páginas
  • manual de buenas practicas
    Presente Manual tiene por objetivo establecer una serie de estándares y normas de cumplimiento obligatorio que se enmarcan dentro de los lineamientos de las Buenas Prácticas de Manufactura definidos por la legislación nacional e internacional vigente. Los lineamientos entregados en este Manual serán...
    2837 Palabras 12 Páginas
  • Pene Erecto
    Manual de Gestión del Sistema de Seguridad Alimentaria Manual de Gestión del Sistema de Seguridad Alimentaria REV-1 Revisado el 16/04/2010 Aprobado el 16/04/2010 Lorena Larrañaga Directora de Calidad Fernando Espinosa Director de Restauración -1- Manual de Gestión del Sistema...
    5965 Palabras 24 Páginas
  • forever alone
    procesamiento de alimentos NOMBRE DEL PROYECTO Formulación y desarrollo de prototipos alimenticios acorde a las tendencias actuales del mercado y normatividad vigente FASE DEL PROYECTO 5. Formular y elaborar productos alimenticios utilizando nuevos métodos y técnicas del procesado de alimentos COMPETENCIA...
    1439 Palabras 6 Páginas
  • Manual De Buenas Practicas De Manufactura
    I. INTRODUCCIÓN El Manual de Buenas Prácticas de Manufactura de de LAMAS TRADING EXPORT SAC es un documento utilizado en la producción, cuya finalidad es asegurar la inocuidad y calidad sanitaria del producto, mediante el cumplimiento de los procedimientos en cuanto a infraestructura e instalaciones...
    5446 Palabras 22 Páginas
  • Manual De Cultivo De Camaron
    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL SECTOR ACUICOLA Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Manual De Procedimientos Del Sector Acuícola Abril 2007 UMSNH/FMVZ/ FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA UMSNH MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL...
    5483 Palabras 22 Páginas
  • Manual Buenas Practicas Agricolas
    USAID-RED PROYECTO DE DIVERSIFICACION ECONOMICA RURAL MANUAL DE PROCESAMIENTO LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE PLANTAS PROCESADORAS Y EMPACADORAS DE ALIMENTOS ABRIL 2006 MANUAL LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE PLANTAS PROCESADORAS Y EMPACADORAS DE ALIMENTOS ABRIL DEL 2006 MELVIN BARILLAS y RICARDO PINEDA ...
    7224 Palabras 29 Páginas
  • Cedula
    Y D | Resultados de Aprendizaje: almacenar materias primas teniendo en cuanta la aplicación del plan de limpieza y desinfección “Diseñar un procedimiento base para desarrollar el Programa de Saneamiento Básico. (L y D, Plagas y Roedores, Residuos Sólidos y Líquidos) | Competencia: CONTROLAR EL MANEJO...
    2100 Palabras 9 Páginas
  • Manual industrias lacteas
    MANUAL DE APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC EN INDUSTRIAS LÁCTEAS DE CASTILLA-LA MANCHA AUTORES Lorenzo Lizcano Moreno Tecnólogo de Alimentos Departamento de Calidad de CECAM Cecilia López de la Torre Garrido Tecnóloga de Alimentos Departamento de Calidad de CECAM Carlos Roldán Trujillo Químico...
    17356 Palabras 70 Páginas
  • Manual De Buenas Práticas Pecuarias Pollo Engorda
    Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en Unidades de Producción de Pollo de Engorda 1ª Edición 2009 MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS EN UNIDADES DE PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA 1 Ninguna parte de esta publicación puede ser modificada, reproducida o transmitida, en ninguna forma o...
    26958 Palabras 108 Páginas
  • Ing. Quimico
    MANUAL PLAN MAESTRO DE LIMPIEZA LINEAS DE FABRICACION DE TOALLA HUMEDA. MAYO DEL 2013 ING. ROBERTO JUNIOR CASTRO SANCHEZ Contenido 1. INTRODUCCIÓN..............................................................................................................1 2. OBJETIVOS……………………………………………………………………………………………1 ...
    6511 Palabras 27 Páginas
  • Manual haccp
    Bebida L E FRUT PROCESOS ALIMENTARIOS 9 “A” LEFRUT S.A. de C.V. LEFRUT L E FRUT Bebida FECHA TOTAL JULIO DEL 2012 PÁGINA MANUAL SISTEMA HACCP Contenido INTRODUCCION .........................................................¡Error! Marcador no definido. ALCANCE ...........
    25883 Palabras 104 Páginas
  • Manual HACCP
    andercol s.a. DOCUMENTO: 08 M 86-006 MANUAL HACCP ACIDO FUMARICO MANUAL FECHA DE EMISIÓN: FECHA DE REVISIÓN: REVISIÓN: 0 PÁGINA 1 DE 135 SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD HACCP. PRODUCCION DE ACIDO FUMARICO RESPONSABLE: Jefe de Gestión Calidad AUTORIZA: Jefe de Mejores...
    23392 Palabras 94 Páginas
  • Engore De Ganado Bovino En Corral
    Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Carne de Ganado Bovino en Confinamiento www.gobiernofederal.gob.mx www.sagarpa.gob.mx www.senasica.gob.mx Manual de Buenas Prácticas Pecuarias en la Producción de Carne de Ganado Bovino en Confinamiento 3ª Edición, 2009 MANUAL DE...
    24629 Palabras 99 Páginas
  • Entorno internacional
    Modelo de Mejora Continua LINEA TECNOLOGIA DE LA ACCION DE FORMACION: PRODUCCION Y TRANSFORMACION RED TECNOLOGICA: TECNOLOGIAS DE LA PRODUCCION PECUARIA CENTRO DE FORMACION: AGROECOLOGICO Y EMPRESARIAL DISEÑO DE ACCIONES DE FORMACION COMPLEMENTARIA CODIGO DENOMINACION 73320726 DURACION MAXIMA ...
    3340 Palabras 14 Páginas
  • MARCO FILOSOFICO
    propósito de evitar la contaminación del alimento y garantizar al consumidor su inocuidad. Durante la revisión efectuada en la planta, se constató que existe el procedimiento para que las BPM se lleve de forma correcta, a éste se lo conoce como Procedimiento Operativo, Estándares de Saneamiento....
    2221 Palabras 9 Páginas
  • Tesina
    precisa de nuestro manual. Capítulo 3: aquí se muestra toda la metodología aplicada para la realización del proyecto y detalladamente los pasos a seguir. Capítulo 4: Muestra el contenido de los resultados obtenidos a partir de la elaboración del manual de procedimientos para la gestión de calidad...
    15437 Palabras 62 Páginas
  • Calidad
    de Prácticas Principios Generales de Higiene de los Alimentos SISTEMAS DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOSMANUAL DE CAPACITACIÓN CAPÍTULO 2 Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos Introducción El objetivo del Capítulo 2 es examinar...
    21560 Palabras 87 Páginas