Manual De Procedimientos Para Servicios De Alimentacion Y Nutricion ensayos y trabajos de investigación

CURSO TALLER ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN BALANCEADA Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS [pic] PONENTE : PATRICIA ROXANA ARROYO TINCO B/ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS GERENCIA LOCAL HUANCAYO JUNIO 2002 PRESENTACIÓN El programa Nacional de Asistencia Alimentaria PRONAA, a través de la Gerencia Local Huancayo, pone a disposición de los profesores, padres de familia y manipuladores de alimentos el presente manual denominado “ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN BALANCEADA...

1253  Palabras | 6  Páginas

¿Qué es un manual de procedimientos? Es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos o más de ellas. ¿Cómo son los manuales de procedimientos? El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de...

1313  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS VENTAJAS OBJETIVOS CARACTERISTICAS LABORES DEL PERSONAL -Elemento importante de revisión y evaluación objetiva de las prácticas de trabajo institucional. -son una fuente importante y constante de información sobre los trabajos en la empresa. Aumentan la predisposición del personal para asumir responsabilidades. -Ejecución correcta y oportuna de las labores encomendadas, propicia la uniformidad en el trabajo. -instrumento útil para la orientación e...

1314  Palabras | 6  Páginas

Conferencia: Aplicaciones informáticas para la alimentación y la nutrición MSc. René Hernández Álvarez. Investigador del Departamento de Matemáticas Aplicadas Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia de Cuba. Introducción El desarrollo vertiginoso de las tecnologías informáticas ha permitido su utilización en todas las esferas de la vida del hombre. En el área del diseño, desarrollo y producción de alimentos también ha tenido una gran incidencia La implementación de...

1126  Palabras | 5  Páginas

Procedimiento para el Servicio de Planchado. Recepcion y clasificacion de la ropa a planchar. La recepción y clasificación de la ropa que será planchada la realiza generalmente el operario de máquinas quien esta encargado de los procesos de lavado y secado, este se encarga de proveer de la ropa limpia y seca a los responsables de plancha ubicados en la prensa y en el rodo, para ello el operario de máquinas se puede auxiliar de otros compañeros en caso de que el volumen de trabajo sea excesivo. Equipos...

1339  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTO GUÍA 8 | ALISTAMIENTO DEL BAR | No | QUE SE HACE | COMO SE HACE | INFORMACION ADICIONAL | | 1 | Inventario del material de servicio, referentea la cristalería y a los demás implementos necesarios para cada labor. | Recibir y revisar el inventario del material de servicio, que se encuentre en buen estado y realizar su correspondiente lavado y brillado. | Ver formato planilla de inventarios.Manual de procedimientos para el bar. | 2 | Solicitud de material de...

1481  Palabras | 6  Páginas

INSTITUCIONAL: 1400-006-001 FUNCIÓN Y SINTESIS DEL DOCUMENTO: CONTIENE LOS LINEAMIENTOSN GENERALES PARA LA RECEPCIÓN DE BIENES EN LOS ALMACENES Y EN UNIDADES MÉDICAS DE ALTA ESPECIALIDAD. ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN: AGOSTO DE 2003. INTRODUCCION: Derivado de las acciones que realiza el instituto para dar cumplimiento a los preceptos emanados de la ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público y su reglamento, el reglamento de organización interna del instituto mexicano del seguro...

709  Palabras | 3  Páginas

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR COLEGIO UNIVERSITARIO DE LOS TEQUES “CECILIO ACOSTA”. PROGRAMA NACIONAL DE ENFERMERIA INTEGRAL MISIÓN SUCRE – NÚCLEO PORTUGUESA MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE ENFERMERIA Turén; Julio De 2011 ACOSTA”. PROGRAMA NACIONAL...

1309  Palabras | 6  Páginas

PREVENTIVO 5.1 SOPORTE 5.2 MATERIAL – HERRAMIENTA A UTILIZAR 5.3 PROCEDIMIENTO 6. ANEXOS OBJETO Manual de procedimiento, brindando información básica para la realización de un mantenimiento preventivo a un dispositivo (impresora) este manual estará detallado, revisado y aprobado, para todas aquellas personas que tengan el interés de obtener un conocimiento para realizar un mantenimiento. ALCANCE Manual de procedimientos para realizar un mantenimiento preventivo a un dispositivo periférico...

609  Palabras | 3  Páginas

1. OBJETIVO Establecer la metodología para la convocatoria, captación y selección de personal. 2. ALCANCE Este procedimiento aplica a todas las áreas que forman parte de la estructura organizacional de la empresa, a excepción de los Directores. 3. DEFINICIONES 1. Colaborador: Se denomina al trabajador de la empresa. 2. Solicitante: es el Responsable, Coordinador, Supervisor, Jefe o Gerente que tenga la intención de incorporar a alguien como personal de la empresa...

1314  Palabras | 6  Páginas

| | Objetivos específicos |   | | Orientar a los pacientes para su uso adecuado de los medicamentos | Cada Q:F. deberá tomar el tiempo necesario para la correcta orientación, para lo cual quizá sea necesario contar con una mayor cant. De profesionales (cadenas) exclusivos para esa área y material informativo | | Contribuir al seguimiento farmacoterapéutico de pacientes | Aplicar fichas de seguimiento FT, especialmente para pacientes crónicos | | Promover la coordinación y comunicación...

1487  Palabras | 6  Páginas

MESA Y BAR FRANCIA LIDIA GARCIA CACERES FICHA: 664536 FECHA: 21-03-2014 BAR O RESTAURANTE DE UN HOTEL 1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE UN RESTAURANTE. Los restaurantes están estructurados para tener peso y contrapeso en una cadena de mando organizado y esta compuesto de la siguiente forma: 1.1. DUEÑOS: Toman decisiones importantes en el establecimiento. 1.2. GERENTE GENERAL: Responsable en toma de decisiones, establecer horarios, documentación de nominas, etc. 1.3. CHEF DE COCINA...

603  Palabras | 3  Páginas

ADMINISTRACION EN SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN  Alimentación  Es un proceso voluntario y consciente por el cual el ser humano se proporciona productos aptos para el consumo.  Intervienen factores  Geográficos  Economicos  Sociales  Culturales  Psicológicos PROCESOS DE LA CADENA ALIMENTARIA • Producción •Compra y selección •Preparación Consumo • Conservación  Nutrición  Es la ciencia que identifica la función bioquímica de los alimentos y otras sustancias...

667  Palabras | 3  Páginas

recreacional, entre otros. La transmisión persona a persona, por la ruta fecal-oral, es también muy importante especialmente en comunidades cerradas como guarderías, hogares de ancianos y escuelas. Menos de 10 UFC de E. coli O157:H7 pueden ser suficientes para causar la enfermedad en humanos. Dosis infectivas bajas, de 2 a 2.000 microorganismos, han sido asociadas con brotes. Las cepas STEC causantes de infecciones en seres humanos, pertenecen a un amplísimo número de serotipos, habiéndose detectado la...

1318  Palabras | 6  Páginas

Administración Pública del Estado de Oaxaca en la formulación de sus Manuales de Procedimientos. Por tratarse de documentos de carácter oficial, se incluyen para la formalización y operación de los mismos, los lineamientos normativos referentes a su autorización, impresión, publicación, distribución y control. El Instituto de Innovación y Calidad Gubernamental está facultado en términos del artículo 5 fracción XVI de su Ley Orgánica para “Prestar asesoría en materia de administración e innovación gubernamental...

1165  Palabras | 5  Páginas

Manual de procedimientos de facturación y cobro ALCANCE El presente manual comprende el procedimiento y las instrucciones para facturación de bienes y servicios así como los trámites de documentación a los clientes, teniendo en cuenta las diferentes formas de pago, y el manejo de documentos involucrados en el proceso. OBJETIVO Establecer las instrucciones que deben seguirse para facturar los productos y servicios, de tal manera que se cumplan con las políticas administrativas y financieras...

734  Palabras | 3  Páginas

INTRODUCCION. El presente manual de procedimiento contiene los parámetros generales que regulan las relaciones contractuales entre INCITOP LTDA y sus contratantes, además de los procedimientos generales, para la prestación de los servicios de mantenimiento ofrecidos por la empresa. Las disposiciones contenidas en este manual son de primordial cumplimiento en tanto hacen parte de los procedimientos generales establecidos por INCITOP LTDA en la prestación de servicios con otras empresas en cualquiera...

694  Palabras | 3  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA EL OTORGAMIENTO Y COBRANZAS DE CREDITOS (PROSPECTO) Asociación de empleados “Las Palmeras” Del Internacional Bank 1. OBJETIVOS.- 1.1. GENERALES.- El presente manual tiene por objeto establecer los lineamientos y procedimientos generales para el otorgamiento, liquidación y cancelación de los préstamos otorgados por la Asociación de empleados “Las Palmeras”. Con el fin de que los asociados accedan a créditos comerciales de manera eficiente y minimizar el riesgo...

1666  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA UN DEPARTAMENTO DE COMPRAS INTRODUCCIÓN El Manual de Procedimientos de Compras tiene como finalidad, fijar las políticas a seguir en relación al buen desenvolvimiento de las mismas. Este es uno de los manuales más importantes a cumplir dentro de la organización; ya que su no cumplimiento o su cumplimiento a medias origina una serie de fallas administrativas que repercuten en otros departamentos de la empresa como son: Almacén, Cuentas por Pagar, Contabilidad, Tesorería...

1214  Palabras | 5  Páginas

SALUD, ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la “Salud” como un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. (1) La dieta, alimentación y la nutrición son muy importantes para promover y mantener la buena salud a lo largo de toda la vida. Está bien establecida su función como factores determinantes de enfermedades no transmisibles crónicas, y eso los convierte en componentes fundamentales...

1144  Palabras | 5  Páginas

DEDICARÁ A PRESTAR SERVICIOS CONTABLES E IMPLANTACION DE MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA LLEVAR LA CONTABILIDAD DE LAS EMPRESAS QUE OBTEN POR NUESTROS SERVICIOS EL PROBLEMA PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Creación de una empresa que se dedicará a prestar servicios contables que contará con recurso humano, tecnológico y financiero, al igual que se seguirán un manual de procedimientos para llevar a cabo la contabilidad de las diferentes microempresas que opten por nuestro servicio ya que de esta forma...

1525  Palabras | 7  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA CONFIGURACIÓN DE LAS ESTACIONES SATELITALES SKYNET DE COLOMBIA S.A. E.S.P. MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA CONFIGURACION DE LAS ESTACIONES SATELITALES PARÁMETROS DE APUNTAMIENTO DEPARTAMENTO Boyacá Huila Tolima ELEVACIÓN 39.7 37.8 37.7 AZIMUTH 102.7 98.2 99.9 Ingresar por consola a la IDU. Conectando el cable de de consola entre la IDU y el PC. Acceder al Hyperterminal de Windows dando clic en inicio, todos los programas, Accesorios, Comunicaciones...

681  Palabras | 3  Páginas

PROPUESTA PARA UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE RECICLAJE Fundamentación teórica En este asentamiento se expresan los principios teóricos para así justificar la propuesta del manual de norma de procedimientos, para establecer un sistema de reciclaje en la U.E.N simón bolívar. Para tener un mejor conocimiento en cuanto a la elaboración de la propuesta los investigadores definieron los siguientes puntos: Manual: Guía de uso de un sistema de clasificación u otro tipo de lenguaje documental...

1068  Palabras | 5  Páginas

METODOLOGIA PARA LA ELABORACION DE MANUALES DE PROCEDIMIENTOS Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de funciones de una unidad administrativa u organización. Suele contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, maquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades. En el se encuentra...

853  Palabras | 4  Páginas

Manual de PROCEDIMIENTOS RETIRO DE CUENTA DE AHORRO CON TARJETA DE DEBITO |TIPO |Manual de Procedimientos |Fecha de | | | | |Emisión; |25 /11/2010 | |ALCANCE |RETIRO DE CUENTA DE AHORRO |Fecha de Actualización: | |Versión: ...

931  Palabras | 4  Páginas

SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE LA UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN Línea Estratégica: Capacitación, financiero, clientes, organización. Objetivo General: Optimizar y mejorar la calidad del servicio brindando capacitación permanente al personal, implementando y renovando recursos materiales, logrando asi una mayor satisfacción y bienestar de nuestros clientes. Misión: Ser un Servicio de Alimentación Universitario referente en el territorio Peruano reconocido por brindar un servicio bajo los...

1415  Palabras | 6  Páginas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA RASTREO HEMATICOS TECNICAS DE ORIENTACION Tecnica de la Bencidina o de Adler Fundamento Quimico: Las peroxidasas sanguíneas son catalasas que,como su nocmbre indica,poseen actividad catalítica(Enzimatica) en las reacciones de oxidación, ya que tienen la propiedad de descomponer el peróxido de hidrogeno u otros peróxidos organicos, produciendo liberación de radicales oxhidrilo según la siguiente reacción: H2O2 H –OH+O El grupo hem de la hemoglobina posee...

792  Palabras | 4  Páginas

PROCEDIMIENTO PRÁCTICO PARA REPARAR FUENTES DE ALIMENTACIÓN DE PC Elementos necesarios: 1.- Multímetro o "tester" (imprescindible) 2.- Transformador 220v-220v. 3.- Lámpara serie 100w. 4.- Soldador aproximadamente de 40w (imprescindible) 5.- Estaño y demás elementos para desoldar y soldar (imprescindible) 1. Si el fusible está quemado, antes de reemplazarlo por otro comenzar midiendo los diodos o el puente rectificador. Los diodos conducen corriente en 1 solo sentido. Si al invertir las...

771  Palabras | 4  Páginas

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA ESCUELA DE INGENIERIA MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA MEDICION DE RESISTENCIA DE PUESTA A TIERRA Carlos Querales 13.991.578 Pasos a seguir para medir resistividad MEDICIÓN DE TIERRA En cualquier instalación doméstica e industrial, la conexión de una toma de tierra es una de las reglas básicas a respetar para garantizar la seguridad de la red eléctrica. La ausencia de una toma de tierra podría suponer serios riesgos para la vida de las personas y poner en peligro las instalaciones...

1444  Palabras | 6  Páginas

MANUAL BASICO DE SERVICIO PARA EMCP ll Guía básica para configuración de panel de control electrónico modular Gilberto Pantoja Grupos electrógenos Cali Valle Contenido: 1 2 3 4 Teclado Ingreso de código de acceso Parámetros de programación Imágenes de programación del EMCP ll Información relacionada con los pasos básicos para programar los controladores electrónicos modulares de Caterpillar EMCP ll y EMCP ll+, básicamente el código de acceso es igual 1 3 2 3 1. En esta guía se encontrara la manera...

1534  Palabras | 7  Páginas

Facultad de Salud Pública y Nutrición Lic. en nutrición Alimentación institucional UNIDAD I. Servicio De Alimentación Maestra: Chavero Magdalena Soledad Elide Jasso Ovalle Matricula: 1387286 Grupo: 504 Monterrey Nuevo León 31 de enero del 2014 Unidad 1 – servicios de alimentación Los servicios de alimentos son lugares donde se preparan y sirve alimentos a personas que requieren consumirlos. Desde esta perspectiva un servicio de alimentos debe ser un lugar...

664  Palabras | 3  Páginas

NUTRICIÓN  La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación entre los alimentos con la salud, especialmente en la determinación de una dieta. Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos diferentes ya que: La nutrición hace referencia a los nutrientes que...

1103  Palabras | 5  Páginas

Nutrición mental: alimentación para un sistema nervioso sano Desórdenes como las adicciones, la ansiedad y los ataques de pánico, la anorexia y bulimia, la depresión, esquizofrenia, insomnio, agresividad, hiperactividad infantil, autismo han sido relacionados con diversos desequilibrios provenientes de la alimentación como la hipoglucemia, la intoxicación con metales pesados, los aditivos en los alimentos, las alergias alimenticias, y las deficiencias nutricionales. Desórdenes como las adicciones...

1010  Palabras | 5  Páginas

ADMINISTRACIÓN EN SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN En la actualidad los servicios de alimentación han evolucionado de una manera sorprendente, ya que antes solo se dedicaban a satisfacer el paladar del comensal, pero ahora a principios del siglo XX, los servicios de alimentación han cambiado ya que ahora aparte de satisfacer el paladar del comensal, brindan un servicio de nutrición, donde se cuidan los aspectos de recomendaciones nutricias así como el manejo y control higiénico de los alimentos. El...

1304  Palabras | 6  Páginas

Alimentación y nutrición: diferencias. ¿Cuáles son las diferencias entre alimentación y nutrición? Una vez definidas alimentación y nutrición podemos observar una serie de diferencias entre ambas, como las siguientes: • Voluntariedad. La alimentación es un acto voluntario mientras que la nutrición no lo es. • Condicionamiento. La nutrición está condicionada por la alimentación, dado que la mayor parte de los nutrientes proceden de la ingestión de alimentos. • Carácter automático. La nutrición...

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Alimentación y Nutrición Conceptos Básicos.¿Qué es Alimento? Es aquel producto de cualquier naturaleza, sólido o líquido, natural o transformado que por sus características, aplicaciones, preparación y estado de conservación puede ser consumido para la nutrición humana. ¿Qué es Alimentación? Es ingerir alimentos dependiendo del medio y la disponibilidad económica. ¿Qué es Nutrición? Es el proceso biológico por el cual el organismo asimila y utiliza alimentos y líquidos para el funcionamiento...

621  Palabras | 3  Páginas

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Comer es una necesidad primaria que todos los seres requieren para vivir, siendo el alimento la necesidad y los nutrientes los requerimientos para vivir. Alimento y nutrientes son diferentes conceptualmente, ya que el primero es lo que vemos y nos atrae para comer, mientras que los nutrientes no los vemos, forman parte intrínseca de los alimentos, que permite nutrirnos. Cumplen una función fisiológica que engloba la alimentación y nutrición. Su función no es estrictamente...

1081  Palabras | 5  Páginas

1. La caja chica funciona bajo el sistema de fondo fijo, sujeto a reembolsos contra presentación de justificantes o comprobantes de pago. El monto máximo de cada gasto será de 1,500.00 para la caja chica mayor de esta cantidad se realizara cheque. 2. Se prohíbe destinar fondos de Caja Chica para cambiar cheques personales, o cualquier operación diferente a su propia finalidad. 3. Ningún responsable de estos fondos podrá mantener en la Caja Chica documentos o bienes que sean de propiedad personal...

1197  Palabras | 5  Páginas

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. Los animales se alimentan guiados por el instinto. El hombre puede comer casi de todo por lo que debe “Aprender a comer”. Aunque todos los seres vivos necesitamos alimentarnos y nutrirnos para seguir vivos, hay una gran diferencia entre ambos conceptos: La alimentación es un proceso voluntario, educable y consciente, que consiste en elegir, preparar e ingerir alimentos. Nutrición: es un proceso involuntario e inconsciente, por el cual un ser vivo transforma...

1086  Palabras | 5  Páginas

NUTRICION Y ALIMENTACION TRABAJO PRÁCTICO 1 TUTORA MARIA MARGARITA GUZMAN VISITA PLANTA AGRAPECUARIA ALFA RICAURTE Y GRANJA UNIVERSIDAD DEL TOLIMA POR HENRY BOHORQUEZ AVILA CODIGO: 79573341 ESCUELA ECPMA CEAD ARBELAEZ OCTUBRE DE 2011 INTRODUCCION En esta visita pudimos apreciar, que se puede lograr la reducción de costos de producción, sin afectar la calidad del producto final, siguiendo parámetros nutricionales y dietas balanceadas, adoptando cultivos de ciertas...

702  Palabras | 3  Páginas

LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN La alimentación es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo. La nutrición es el proceso que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. LOS ALIMENTOS Y LOS NUTRIENTES Los alimentos se clasifican en: Origen animal: proceden de los animales (leche) Origen vegetal: proceden de las plantas (frutas) Origen mineral: proceden de los minerales (sal) Cuando los alimentos tienen un solo nutriente...

865  Palabras | 4  Páginas

Concepto de Servicio de Alimentación y nutrición (SAN) Paola Oliveros Saba Nutricionista Marzo 2015 ¿Qué es un SAN? • Un servicio de alimentación es un lugar donde se procesa y elaboran los alimentos para ser consumidos por terceros, que en este caso serán los clientes. Definición: • Se define el “Servicio de Alimentación y Nutrición”, como la organización, que tiene como finalidad elaborar y/o distribuir alimentación científicamente planificada de acuerdo a recomendaciones nutricionales nacionales...

535  Palabras | 3  Páginas

COORDINACIÓN DE ÁREAS MÉDICAS MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN UNIDADES MÉDICAS DE SEGUNDO NIVEL DE ATENCIÓN DEL INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL. Contenido • Procedimiento para la Gestión Directiva de la Jefatura de Nutrición y Dietética. • Procedimiento para la recepción, control y distribución de materia prima en almacén de víveres. • Procedimiento para la higienización, procesamiento y distribución de alimentos. • Procedimiento para la recepción, preparación, distribución...

1089  Palabras | 5  Páginas

ALIMENTACION Y NUTRICION Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa. La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a...

705  Palabras | 3  Páginas

ALIMENTACIÓN Y NUTRICION Conviene distinguir entre alimentación y nutrición. Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación depende principalmente de factores económicos y culturales. Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los...

693  Palabras | 3  Páginas

LA ALIMENTACION Y LA NUTRICION: UN PROBLEMA DE SALUD PUBLICA 1. INTRODUCCION La alimentación y la nutrición han sido elementos determinantes para el desarrollo de la sociedad. Es por eso por lo que, al plantearnos los temas de alimentación y nutricion,debemos tener presente los determinantes sociales,economicos,tecnologicos y culturales, que son los que, a su vez, conforman los hábitos alimentarios y consiguientemente , repercuten en el grado de nutrición de la población. 2. ALIMENTACION...

842  Palabras | 4  Páginas

Alimentación y nutrición ¿Por qué tenemos que comer? Comemos porque sentimos hambre. ¿No es? Sentir hambre es la manera del cuerpo de decir que necesita más combustible para seguir adelante. La comida que comemos proporciona la energía para todas las funciones del cuerpo y también se utiliza para formar nuevas células para el cuerpo. Comemos una variedad el alimento según nuestro gusto, requisito del cuerpo y disponibilidad. Algunos de nosotros preferimos comer arroz con pan o tortillas. A otros...

924  Palabras | 4  Páginas

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN La alimentación es un fenómeno cultural y se define como el conjunto de procesos biológicos, psicológicos, y sociológicos relacionado con la ingestión de los alimentos, mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos para satisfacer sus necesidades biológicas, intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales1. (Vega Franco, 2010) Un factor que influyen en la alimentación de una persona es el aspecto social (opiniones de amigos, familiares...

645  Palabras | 3  Páginas

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ALIMENTACIÓN: Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que nutrición se da a nivel celular y la alimentación es la acción de ingerir un alimento. la nutrición se puede dividir en autótrofa y heterótrofa. NUTRICIÓN: La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes. Encargada del...

846  Palabras | 4  Páginas

Nutricion y alimentacion. Conceptos: Concepto de alimentación, se puede decir que este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se transforman en energía y proveen al organismo vivo que sea de aquellos elementos que requiere para vivir. La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición...

747  Palabras | 3  Páginas

tomamos y consumimos para subsistir. Alimentándonos bien NM1 Biología Alimentación y nutrición Alimentándonos bien NM1 Biología Alimentación y nutrición • Solemos confundir los conceptos de alimentación y nutrición. • Alimentación es el acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. • Este proceso es voluntario; es consciente, por lo tanto, podemos modificar nuestros hábitos alimenticios. Alimentándonos bien NM1 Biología Alimentación y nutrición • Nutrición es un conjunto de procesos...

879  Palabras | 4  Páginas

CONCEPTOS BASICOS DE ALIMENTACION Y NUTRICION ALIMENTACION La Alimentación es el conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la salud...

807  Palabras | 4  Páginas

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Diferencias entre nutrición, alimentación, dieta y metabolismo. Nutrición: Conjunto de procesos en los que el organismo transforma, utiliza e incorpora en sus estructuras las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Es un proceso complejo, muy bien regulado sobre el que no participa la voluntad, y, en consecuencia, no es modificable. La nutrición es un acto involuntario. Alimentación: Es la forma de aportar al organismo los elementos nutritivos contenidos en...

1124  Palabras | 5  Páginas

La diferencia y relación que existe entre alimentación y nutrición La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece. La nutrición, hace referencia a aquellos nutrientes que contienen los alimentos y todos los...

1450  Palabras | 6  Páginas

 1 La alimentación y la nutrición. La nutrición es un proceso involuntario e inconsciente en el que participan órganos y aparatos las sutancias químicas que bnos permiten obtener la materia y energía se les llaman nutrientes.Los nutrientes se encuentran en los alimentos. A través de la alimentación los seres vivos tomamos alimentos que componen nuestra dieta. A diferencia de la nutrición , la alimentación es un acto cosciente y voluntario Tipos de nutrientes. Los alimentos están constituidos...

805  Palabras | 4  Páginas

La alimentación y los problemas alimenticios 1. La alimentación: La salud y buen funcionamiento de nuestro organismo, depende de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida. Aunque pueda parecer que significan lo mismo, alimentación y nutrición son conceptos muy distintos. - La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos. Es un acto voluntario. - La nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos que permiten que nuestro organismo utilice los...

1247  Palabras | 5  Páginas

1 GRADO “ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA INFANCIA” A.B.P: ¿COMO ALIMENTARNOS PARA ESTAR SANOS? FUNDAMENTACIÓN: Cuando el ser humano se alimenta lleva a cabo una actividad puramente instintiva. Puede elegir con qué alimentarse motivado por diversos factores. Poder elegir tiene no obstante, el riesgo de equivocarse, de no optar por lo más conveniente. Por ello es necesario conocer y seguir las orientaciones sobre qué alimentos son mejores para nuestra salud...

694  Palabras | 3  Páginas

1) Alimentación y Alimentos. Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa. La alimentación es una de las acciones de mayor importancia que afecta el bienestar de las personas...

1164  Palabras | 5  Páginas

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos que se han seleccionado y preparado previamente. Los alimentos son los productos sólidos o líquidos que ingerimos y de los cuales el cuerpo obtiene los nutrientes que necesita. Es un proceso consciente y voluntario, y por lo tanto está en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentación depende principalmente de factores económicos y culturales. Ejemplos de alimentos: leche, pan, tomate, queso,...

1214  Palabras | 5  Páginas

Alimentación y Nutrición Alimentación: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. Nutrición: Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo. ¿Cuáles son nuestras necesidades nutricionales? ¿Cómo cubrimos cada una de estas necesidades? Energéticas: Se cubren con glúcidos y grasas, gracias a reacciones químicas (metabólicas) y que en conjunto reciben el nombre de respiración. Estructurales: Se cubren...

562  Palabras | 3  Páginas