Manual Funciones Administrador Restaurante ensayos y trabajos de investigación

Ejemplo de manual de funciones (restaurante)

 Manual de Funciones Manual de Funciones Gerente General. Es la posición de mayor rango en el restaurante. Es responsable por los resultados del negocio, esto incluye: finanzas, estado de ánimo de los empleados y clientes y la forma en que las todas las partes de la organización trabajan en conjunto. Deberes de Gerente General: Ser profesional y cortés con todas las personas aún durante los períodos más ocupados. Tratar con el cliente directamente y resolver...

545  Palabras | 3  Páginas

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Funciones Del Area Administrativa De Un Restaurante

de desarrollar su trabajo. Un profesional que se desenvuelve de manera ágil y de forma segura entre sus clientes inspira confianza en el cliente y deja ver su profesionalidad. Estas relaciones. Funciones del Servicio de comedor de un restaurant Cocina y comedor de un restaurant. Jerarquía de funciones En un trabajo tan diverso como el que se desarrolla en una cocina de un restaurant, hace necesario establecer categorías profesionales, cuanto mayor es la categoría del establecimiento, más categorías...

1131  Palabras | 5  Páginas

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FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE

 FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

582  Palabras | 3  Páginas

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Manual De Funciones De Un Restaurante

Jefe de Alimentos y Bebidas.- Deberá ser una persona profesional en administración de Empresas Hoteleras, su función es controlar el cumplimiento en la elaboración de recetas estándar y control de calidad en los productos elaborados. Funciones: ➢ Supervisa el trabajo realizado por el personal a su cargo. ➢ Junto al Administrador, Jefe de Compras y Bodeguero, elabora especificaciones estándar de compras de alimentos y bebidas, las que deben actualizarse periódicamente. ...

1523  Palabras | 7  Páginas

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Funciones del area administrativa de un restaurante

FUNCIONES DEL AREA ADMINISTRATIVA DE UN RESTAURANTE GERENTE DE SALON COMEDOR. Es el encargado de garantizar la imagen de la empresa con un estándar de alto nivel y exigencia, garantizar los objetivos y resultados de la unidad, garantiza la higiene tanto de los alimentos como del personal. SUB GERENTE DE SALON COMEDOR. Encargado de preparar el ciclo de menús; asegurar una relación de respeto con los clientes; planear y costear menús. CAPITAN DE MESEROS. Encargado de lograr el servicio y la atención...

583  Palabras | 3  Páginas

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Manual Para Administrar Un Restaurante

Manual para el manejo de Restaurantes EL SIGUIETE MANUAL ES PARA TENER CONOCIMIENTO DE LOS TIPS MAS IMPORTANTES PARA EL MANEJO DE UN RESTAURANTE PRELIMINARES Dos meses antes de abrir el restaurante se debe comenzar con: La contratación y entrenamiento del personal, con la preparación del menú y la preparación de la persona encargada de realizar la pagina WEB, también se debe de tener ya quien será la persona que será el encargado de la Empresa de hacer los servicios...

952  Palabras | 4  Páginas

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manual de funciones de un restaurante

ESCRIPCIÓN El Proyecto consiste en establecer un nuevo restaurante en la ciudad de Río Cuarto, provincia de Córdoba, cuya ubicación geográfica de la misma se encuentra en la intersección de las calles San Martín y Alvear (ex ESSO). Por tratarse de un lugar céntrico, muy transitado, con un amplio frente de estacionamiento, cómodo espacio interno, cercano a la plaza principal y al monumento mas antiguo de la ciudad, la catedral. Es un local que cuenta con amplia visibilidad desde las dos cuadras...

1388  Palabras | 6  Páginas

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Manual Funciones Restaurante

FUNCION DE LA CAJERA (1er turno) • Venir bien uniformado y tener sus implementos necesarios. • Controlar las gaseosas entradas y salidas • Maneja caja chica y rinde cuenta de ella • Mantiene limpia y ordenada su zona de trabajo • Cuadra la venta del dia con la team leader de turno • Toma los pedidos de delivery • Hacer las compras del dia ( cubiertos descartables, bolsas, servilletas, etc) • Limpiar la zona donde se servirá el desayuno buffet. • Colocar ordenadamente los pírex y fuentes...

1104  Palabras | 5  Páginas

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Manual de funciones restaurante

Área de Gerencia Comercial. II .- OBJETIVO DEL CARGO: • Lograr que la empresa tenga éxito con nuestros productos en el mercado III .- FUNCIONES: • Desarrollar planes de venta • Estudiar su presupuesto del negocio buscando superarlo • Supervisar el centro de consumo • Controlar los inventarios • Delegar funciones a los Jefes y supervisar • Realizar cursos de capacitación • Solucionar problemas • Hacer relaciones públicas con sus clientes •...

1578  Palabras | 7  Páginas

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Actualizacion del manual de funciones administrativas

demostrar cada una de las función de cargos del personal de ALMACEN EL HOGAR, que a pesar de ser una de las empresas líder en artículos para el hogar ha venido desarrollando una serie de dificultades atreves del tiempo de funcionamiento, ya que los procedimientos laborales no se han establecido en un manual de funciones. El objeto central de dicha investigación es analizar detalladamente cada uno de los cargos desarrollados por los empleados para definir y establecer un funcionamiento adecuado y dinámico...

799  Palabras | 4  Páginas

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Manual de funciones director administrativo

 MANUAL DE FUNCIONES DIRECTOR ADMINISTRATIVO El director administrativo es el principal responsable en el funcionamiento de las operaciones de negocios de una organización. Su principal rol en la empresa es el de asegurar que todos los departamentos trabajen unidos mientras atiende las diversas necesidades operativas de cada departamento. El director administrativo es responsable de todas las tareas de la oficina, incluyendo las relaciones con los clientes, el apoyo a otros departamentos y las...

1011  Palabras | 5  Páginas

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MANUAL DE FUNCIONES GERENTE ADMINISTRATIVO

MANUAL DE FUNCIONES GERENCIA ADMINISTRATIVA FINANCIERA Jefe Inmediato: Gerente General Supervisa a: Asistente administrativo, contabilidad, asistente contable. Delegaciones: En caso de vacaciones, enfermedad, viaje o cualquier tipo de ausencia temporal, será reemplazado por el Gerente General y las personas que se designen para tareas operativas específicas. Cualquier delegación específica se hará a través de un memorándum. Funciones y Autoridad El gerente administrativo financiero tiene varias...

701  Palabras | 3  Páginas

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Manual de Funciones Dirección Administrativa

Asegurar que la empresa preste sus servicios. identificación El Director Administrativo puede haber o estar desarrollando su talento en las siguientes áreas: Administrador de Empresas, Administrador Financiero y Contable, Administrador de Operaciones, Administrador de Recursos Humanos, Administrador Público, Contaduría Pública, Ingeniería Industrial, Entre Otras Carreras de Perfiles Compatibles. responsabilidades y funciones Ejecutar y celebrar todo acto comprendido dentro del objeto social...

618  Palabras | 3  Páginas

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EJEMPLO MANUAL DE FUNCIONES ASISTENTE ADMINISTRATIVO

1. ASISTENTE ADMINISTRATIVO El Asistente Administrativo es la persona encargada de; Coordinar e implementar procedimientos administrativos del Sistema Integrado de Gestión de la organización, establecer prioridades de trabajo y coordinar actividades de adquisición de suministros y servicios, ejecutar las acciones operativas de la gestión de recursos humanos, tales como selección y contratacion de personal, coordinación de procesos de capacitación, tramitación administrativa de personal en temas...

1008  Palabras | 5  Páginas

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Manual De Funciones Administradores De Sala En Supermercados

MANUAL DE FUNCIONES ADMINISTRADORES DE RUBRO HIPERMAXI S.A. PUESTO (DENOMINACION): ADMINISTRADOR DE RUBRO. CODIFICACION EN LA ESTRUCTURA ORGANICA DE LA TIENDA: 2 AMBITO DE OPERACION: TODAS LAS AREAS DE LA UNIDAD COMERCIAL. JEFE INMEDIATO: GERENTE DE LOCAL. PUESTOS BAJO SU MANDO: ENCARGADOS DE TODAS LAS AREAS DE LA TIENDA, PERSONAL OPERATIVO, PERSONAL DE INVENTARIOS Y RECEPCION DE LA TIENDA, IMPULSADORAS INTERNAS Y EXTERNAS, REPONEDORES INTERNOS Y EXTERNOS, PERSONAL DE FIAMBRERIA INTERNA Y...

1473  Palabras | 6  Páginas

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Funciones de restaurante

Funciones GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Es el máximo responsable de los sectores del departamento de Alimentos y Bebidas. Tiene como tarea principal colaborar en la diagramación de los menúes. Funciones: • La dirección de personal. • Entrevistas con los nuevos ingresantes. • Control de horarios. • Control de horas extras. • Pedido de personal extra. • Control de existencias (Elaboración de fichas). • Mantener activa comunicación con los demás departamentos de la organización; Eventos...

1276  Palabras | 6  Páginas

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Funciones restaurante

ORGANIZACIÓN, ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL, ETC. FUNCIONES ESPECÍFICAS: SUPERVISION Y CONTROL DE PERSONAL  EJECUCIÓN DEL PROCESO DE PAGOS A MEDICOS. PLANIFICAR LOS CRONOGRAMAS DE MANTENIMENTO DE EQUIPOS. ELABORAR INFORMES DE APOYO AL GERENTE DE LA EMPRESA.  SUPERVISION Y CONTROL DE SERVICIOS CONTRATADOS.  CONTROL PATRIMONIAL.  FACTURACIÓN DE COMPAÑIAS DE SEGUROS.  RESPONSABILIDAD SOBRE EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA DE HONORARIOS MEDICOS MANUAL DE LA ORGANIZACION Apellido y Nombre: Gorini...

1338  Palabras | 6  Páginas

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Manual De Funciones

MANUAL DE FUNCIONES 1. GERENTE / ADMINISTRADOR I. IDENTIFICACION AREA Administrativa CARGO Gerente / Administrador JEFE INMEDIATO N/A II. PROPOSITO GENERAL Dirigir y controlar tanto los empleados como el establecimiento, asegurándose que las tareas se realicen de conformidad con lo planeado. III. DESCRIPCION DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES 1. Integrar y coordinar el trabajo del personal. 2. Tomar decisiones y establecer políticas, y estrategias que favorezcan al restaurante. 3...

869  Palabras | 4  Páginas

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Organigrama De Un Restaurante y Sus Funciones

ensayos para estudiantes SuscríbaseAccesoTrabajos Guardados Síganos Suscríbase Búsqueda Categorías»Negocios Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones Dentro De Un Organigrama Para Restaurante Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad, Recursos Humanos, Supervisora en caso de no encontrase el Gerente General...

580  Palabras | 3  Páginas

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Manual Restaurante

Barman 6 NORMAS DE ATENCION TELEFONICA 6.1 Situaciones de queja 6.2 Ejemplos de cómo tomar una reserva 6.3 Artículos perdidos 7 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN EL RESTAURANTE 7.1 Limpieza en el Restaurante 7.2 Montaje en el Restaurante 7.3 Servicio en el Restaurante Ejemplo de cómo tomar una comanda correctamente 8 PROCEDIMIENTO DEL SERVICIO EN BAR Y CAFETERIA 8.1 Limpieza y Montaje en Bar y Cafetería 8.2 Servicio en Bar y Cafetería...

1225  Palabras | 5  Páginas

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Funcionamiento de un restaurante

------------------------------------------------- El servicio en el restaurante es muy importante, yo considero que es hasta más importante que la misma comida, porque si el servicio no es bueno no importa lo rica que este la comida pues esto se echara a perder porque el comensal no tendrá una buena experiencia en el restaurante. Y en un restaurante es importante hacer que el comensal se sienta cómodo y tenga una buena experiencia en el establecimiento. Los pasos en el servicio son los siguientes: ...

764  Palabras | 4  Páginas

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manual del administrador

 Manual del administrador. Planear: establecer estrategias y desarrollar planes para coordinar actividades. - Organizar: Determinar que actividades deben realizarse, con quien se cuenta para realizarlas, como se van a agrupar las actividades, quien va a informar a quien y que decisiones tienen que tomarse. - Dirigir: motivar a los empleados, dirigir a otros, seleccionar los canales de comunicación más efectivos y resolver conflictos. - Controlar: Seguimiento de las actividades para...

538  Palabras | 3  Páginas

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El ciclo administrativo en un restaurante

conciso con respecto a la importancia del ciclo administrativo en las organizaciones gastronómicas, es decir en la planeación, organización, dirección y control de todos los procesos y actividades que se realizan o llevan a cabo dentro del establecimiento. PESADILLA EN LA COCINA “KITCHEN NIGHTMARES” IDENTIFICACION DE PROBLEMAS EN EL RESTAURANTE DILLONS Durante el proceso de identificación y análisis de los puntos críticos tanto en la parte administrativa, organizacional y operativa como en la parte...

1391  Palabras | 6  Páginas

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manual de funciones

Manual de funciones Información Razón social: Stampaint Ltda. Slogan: “diseña tu mundo “ Nit: 2155548-5 Dirección: Calle 75 sur # 1g-31 este Teléfono: 7671878 Logo: Correo: stampaint@gmail.com Horizonte institucional Misión Somos una empresa dedicada a la fabricación de estampados para la satisfacción de las personas para el diseño de su ropa Visión La empresa stampaint Ltda. En el 2019 será reconocida a nivel nacional Por la calidad de sus productos y aunaremos...

1071  Palabras | 5  Páginas

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Manual Del Gerente Restaurante

El Restaurante “xxxx” es un restaurante que se especializa en desayunos, empeñado en satisfacer la continua demanda de sitios de calidad para reunirse y disfrutar de los alimentos en un lugar agradable y con excelente servicio a buen precio creando de esta forma una Agradable Experiencia Gastronómica con nuestros productos clave y que además brinda la posibilidad de hacer una comida o cena privada ideal para los empresarios y sus comidas de negocios. Atiende de esta manera 2 nichos de mercado...

681  Palabras | 3  Páginas

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MANUAL DE FUNCIONES

AREA: Administrativo JEFE INMEDIATO: Junta directiva CARGOS: Uno (1) RESPONSABILIDADES El Gerente es responsable de las funciones y toma de decisiones que se realiza en la organización. Mantener discreción con la información. FUNCIONES Dirigir y coordinar el trabajo que todo el talento humano de la empresa debe realizar. Controlar y supervisar el equipo de trabajo de cada área de la empresa. Aprobar las normas internas, manuales de procedimiento y funciones. Dirigir y aprobar la...

1031  Palabras | 5  Páginas

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Manual de funciones de restaurante

PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA 2006 1 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ Proyecto presentado como requisito parcial para optar al título de Administración de Empresas Agropecuarias Director Claudia Patricia Alvarez Ingeniera de Alimentos Ms Administración UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION...

8259  Palabras | 34  Páginas

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MANUAL DE FUNCIONES

 Universidad de Guayaquil Facultad de Ingeniería Química Licenciatura en Gastronomía MATERIA: ADMINISTRACION DE COCINA TRABAJO: MANUAL DE FUCIONES DE UN RESTAURANTE MOVIL NOMBRE: GLENDA ABARCA MACIAS DOUGLAS PONCES DOCENTE: Lcda. VICTORIA GARCIA Febrero 2015 INDICE 1. Introducción 2. Justificación 3. Objetivos generales 3.1 Objetivos específicos 4. Organigrama 5. Descripción de puesto 6. Conclusiones 7. Recomendaciones 1. INTRODUCCIÓN Toda empresa posee una gran variedad de...

670  Palabras | 3  Páginas

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Manual de Funciones para Restaurantes

Manual de Funciones-Servicio Cenfotur ORGANIZACIÓN DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Responsabilidades y funciones del personal de comedor El Maître El responsable ante el administrador del restaurante del servicio que se brinda al cliente en la mesa, en la barra y en el área de eventos. Proporcionado por la anfitriona, los capitanes de mozos, Jefe de barra, bartenders, mozos, cajeros y corredores. Además responsable ante el administrador del cumplimiento de los estándares establecidos...

3437  Palabras | 14  Páginas

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funciones del administrador

FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR El administrador es el encargado de Planificar, Organizar, Dirigir y controlar el Negocio del cual este participa.  Planificar: Establecer los objetivos organizacionales, metas parámetros, políticas y hoja de ruta por la cual la empresa se rige. En otras palabras se debe crear el mapa por el cual de desea que la empresa siga. Organizar: definir de que manera la empresa se armara y enfrentará los proyectos en la cual esta participa, de misma manera establece quienes...

1262  Palabras | 6  Páginas

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MANUAL DE FUNCIONES

MANUAL DE FUNCIONES Cargo: Gerente Código: 01 Nivel: Profesional Ubicación Del Cargo: Administrativo División: Administrativo Sección: Principal Superior Inmediato: Junta Directiva Salario Básico: 4.500.000 Tipo De Contratación: Indefinido Resumen Del Cargo: un gerente general usualmente vela por todas las funciones de mercadeo y ventas de una empresa, así como las operaciones del día a día...

657  Palabras | 3  Páginas

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Funcion Administrativa

FUNCION ADMINISTRATIVA Unidad 1 Planeacion como funcion administrativa 1.1 Introduccion 1.2 Concepto e importancia de la planeacion 1.3 La prevision como parte de la planeacion 1.4 Principios de la planeacion 1.5 Tipos de planeacion 1.6 Proceso de planeacion 1.6.1 Analisis del entorno 1.6.2 Filosofia organizacional 1.6.3 Vision 1.6.4 Mision 1.6.5 Objetivos 1.6.6 Estrategias 1.6.7 Politicas y reglas 1.6.8 Procedimientos 1.6.9 Programas 1.6.10 Presupuestos Unidad...

1749  Palabras | 7  Páginas

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Manual de funciones

MANUAL DE FUNCIONES EMPRESA SIEMBRA Y COSECHAS PRESENTADO POR: PAOLA PAZMIÑO TULCANAZA GUILLERMO MORAN CABRERA SENA TECNÓLOGIA EN GESTIÓN FINANCIERA Y DE TESORERÍA PUPIALES – NARIÑO 2012 MANUAL DE FUNCIONES EMPRESA SIEMBRAS Y COSECHAS PRESENTADO A: YOLANDA CECILIA ROJAS INSTRUCTORA SENA TECNÓLOGIA EN GESTIÓN FINANCIERA Y DE TESORERÍA PUPIALES – NARIÑO 2012 MANUAL DE FUNCIONES EMPRESA SIEMBRAS...

1593  Palabras | 7  Páginas

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MANUAL DE FUNCIONES

EMPRESA XYZ Manual de Funciones Nombre del Cargo: Director Ejecutivo Jefe Inmediato: Junta Directiva Numero de personas en el cargo: 1 Objetivo: Ejecutar las decisiones de la Asamblea y junta Directiva y responder ante ambos organismos. Funciones 1.hacer que las operaciones y estatutos de la asociación se cumplan 2.dar en forma escrita cuenta de las irregularidades a los Directivos y el administrador 3.Ejecutar por delegación las resoluciones por mandatos de la Junta Directiva 4...

1396  Palabras | 6  Páginas

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Manual de funciones

MANUAL DE FUNCIONES CARGO: Gerente Administrativo y financiero NIVEL: de ejecución UBICACIÓN: dirección administrativa AUTORIDAD LINEAL: sobre responsables de contabilidad, personal administrativo y apoyo en general OBJETIVO: 1:- planificar, organizar, dirigir y controlar las funciones administrativas que dirige y coordina las actividades necesarias y que estén relacionadas con...

977  Palabras | 4  Páginas

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Manual de funciones

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES “EL MESTIZO” INTRODUCCIÓN El presente Manual fue elaborado conforme a Principios y Normas de la Organización, cuyo propósito es definir la estructura organizacional, las relaciones, responsabilidades y funciones de la cada unidad de Administración. Este trabajo fue desarrollado en base a los relevamientos de funciones, la estructura organizacional existente, la colaboración de la Gerencia, y la coordinación y ejecución a cargo de la Administración. El...

1337  Palabras | 6  Páginas

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Manuales administrativos

Los manuales administrativos. Los manuales administrativos son una valiosa herramienta técnica que, coadyuva a lograr una adecuada sistematización de los procedimientos administrativos de la empresa. Definición de manual Documento elaborado sistemáticamente en el cual se indican las actividades, a ser cumplidas por los miembros de un organismo y la forma en que las mismas deberán ser realizadas, ya sea conjunta ó separadamente. Objetivos. Considerando que los manuales administrativos son un...

726  Palabras | 3  Páginas

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Manual preventivo correctivo de un restaurante

Manual Preventivo y Correctivo -Plan preventivo y correctivo de instalaciones y equipo del restaurante Este manual correctivo fue elaborado con el propósito de seguir los lineamientos necesarios para el prefecto cuidado y mantenimiento de los equipos y las instalaciones del restaurante , así como también evitar los gastos innecesarios por equipos, que por no dar un adecuado mantenimiento correctivo se descompongan totalmente y se tengan como un equipo en desperdicios. A continuación se mostraran...

1406  Palabras | 6  Páginas

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Funciones De Administrador

 Funciones de representación: Cuando el presidente de la republica dispone para que la vicepresidenta lo represente en actos ceremoniales como cambio de guardia o también en la embajada de cualquier país. También hay actos de representación en el caso de artistas que son representados por los managers en casos de ausencia o viajes y contratos. Función de representación se da en una empresa de régimen general que solicitan administradores para su representación al momento de dirigir su empresa. Caso...

811  Palabras | 4  Páginas

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Manual De Funciones

MANUAL DE FUNCIONES NOMBRE DEL CARGO: Gerente General DEPENDIENTE: Todos los departamentos de esta unidad tales como:  Departamento Administrativo  Departamento Comercial  Departamento de Finanzas FUNCIÓN GENERAL: Administrar la entidad velando por los intereses de la empresa y el cumplimiento de la misma y objetivos trazados. Tiene la facultad de gestión representación legal de la entidad, supervisando el correcto manejo económico, financiero y administrativo de la empresa. ...

1474  Palabras | 6  Páginas

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Manual De Funciones

Un manual de funciones o manual de organizaciòn comprende las funciones o responsabilidades de cada àrea de la empresa, por ejemplo gerencia, producciòn, ventas, etc, describiendo como se intervienen en el funcionamiento general de la empresa, contiene la visiòn, misiòn, los objetivos, metas y la descripciòn de cada àrea asì como sus responsabilidades. Por otra parte existe el manual de procedimientos, , es la descripciòn de todos y cada uno de los procesos que integran la secuencia de producciòn...

1512  Palabras | 7  Páginas

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MANUAL DE FUNCIONES

presentan en éste manual son orientadas a capacitar y actualizar conocimientos en las diferentes áreas que conforman el establecimiento de la tisanería. El Manual de Políticas es un medio el cual es un plan permanente que proporciona guías generales para canalizar el pensamiento administrativo en direcciones específicas valioso para la comunicación y sirve para registrar y transmitir la información entre las áreas que integran la tisanería, respecto a la organización y al funcionamiento de la empresa;...

1020  Palabras | 5  Páginas

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funciones del administrador

FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR En la actualidad se aceptan que las funciones básicas del administrador son la planeación, la organización, la dirección y el control. La secuencia de las funciones del administrador constituye el ciclo del administrador. Las funciones administrativas, en conjunto, forman el proceso administrativo; por separado son funciones administrativas. 1.- PLANEACIÓN: Es la función administrativa que determina por anticipado cuáles son los objetivos que deben alcanzarse y qué...

1202  Palabras | 5  Páginas

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Manual De Funciones

NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA TECNOLOGOS EN GESTION ADMINISTRATIVA INTRODUCCIÓN El manual de funciones se elabora con el fin de aportar con el marco teórico de una organización en este se definen los perfiles, describe los cargos que de igual manera se encuentran en el organigrama expresa las funciones que le corresponden a cada cargo, en este documento se incluye a todo el personal que está vinculado a la entidad. El manual de funciones tiene como objetivo organizar y regular la estructura...

647  Palabras | 3  Páginas

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Manual de funciones

Manual de funciones FECHA: septiembre de 2010 VERSION: 1 MANUAL DE FUNCIONES Y COMPETENCIAS LABORALES EMPRESA DE GIROS Y MENSAJES ASSISTANTS TURNS S.A. I. IDENTIFICACION AREA: gerencia. CARGO: gerente. JEFE INMEDIATO: junta directiva. II. PROPOSITO GENERAL Representar administrativa, judicial y extrajudicial a la empresa de giros y mensajes ASSISTANTS TURNS S.A. planear, organizar, dirigir, controlar, y coordinar todas las actividades de manejo, administración y proyección de la empresa...

1032  Palabras | 5  Páginas

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manual de funciones

MODELOS ADMINISTRATIVOS SIS 2303 - B MODELO DE MANUAL DE FUNCIONES Un manual de funciones es un documento que describe la estructura organizacional, funcional y desde otros puntos de vista, de un Organismo social. Existen una gran variedad de modelo s de manuales de funciones, dependiendo del tipo de Organismo Social que describen, del uso que se le pretende dar al documento y del medio en el que esta publicado. En general tiene varias partes, que explican al O.S., sus funciones, sus antecedentes...

814  Palabras | 4  Páginas

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manuales administrativos

Manuales administrativos 1 Actualmente los manuales administrativos son importantes Adopción de tecnologías de información Demanda de productos y/o servicios Volumen de operaciones y recursos de los que disponen 1 Complejidad de las estructuras organizacionales ¿Qué es un manual administrativo? • Documentos que sirven como medios de comunicación y coordinación para registrar y transmitir en forma ordenada y sistemática tanto la información de una organización, como...

1157  Palabras | 5  Páginas

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Manual de funciones

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE LA OFICINA DE ASESORIA LEGAL CAPITULO I 1. FINALIDAD El Manual de Organización y Funciones, es un documento normativo que formaliza y regula la organización y función de la Oficina de Asesoría Legal. 2. ALCANCE El alcance de este manual tiene como limite orgánico la Oficina de Asesoría Legal. 3. BASE LEGAL 3.1 Ley N° 27785, Ley Orgánica del Sistema Nacional de Control y de la Contraloría General de la Republica. 3.2 Ley N° 27170-Ley del Fondo...

1131  Palabras | 5  Páginas

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Manual de funciones

MANUAL DE ORGANIZACION Y FUNCIONES DE LA OFICINA DE LA OFICINA DE AUDITORIA INTERNA Aprobado con Resolución Consejo Universitario Nº 2760-2003-CU/UNJBG I. 1.1 PRESENTACION IMPORTANCIA El Manual de Organización y Funciones de la Oficina de Auditoria Interna, es un documento normativo que describe las Funciones Específicas a nivel de Cargo, a partir de la Estructura Orgánica y Funciones Generales establecidas en el Reglamento de Organización y Funciones (ROF), así como en base a los requerimientos...

1204  Palabras | 5  Páginas

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manual de funciones

MEDELLIN 2013 MANUAL DE FUNCIONES Un manual de funciones o manual de organización comprende las funciones o responsabilidades de cada área de la empresa, por ejemplo gerencia, producción, ventas, etc. Describiendo como se intervienen en el funcionamiento general de la empresa, contiene la visión, misión, los objetivos, metas y la descripción de cada área así como sus responsabilidades.  Por otra parte existe el manual de procedimientos, es la descripción de todos...

1357  Palabras | 6  Páginas

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manuales administrativos

MANUALES ADMINISTRATIVOS Los manuales administrativos son documentos que sirven como medios de comunicación y coordinación que permiten registrar y transmitir en forma ordenada y sistemática la información de una organización. OBJETIVOS DE LOS MANUALES . Presentar una visión de conjunto de la organización. . Precisar las funciones asignadas a cada unidad administrativa. . Establecer claramente el grado de autoridad y responsabilidad de los distintos Niveles Jerárquicos. . Coadyuvar...

1500  Palabras | 6  Páginas

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Manual Para Restaurantes

SERVICIO DE RESTAURANTE MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 02 DE SEPTIEMBRE DE 2010 PRESENTADO POR: ERIKA JOHANA PEÑA ROJAS * MISIÓN El servicio de restaurante busca siempre mantener la excelencia en su calidad para alcanzar el éxito en el desempeño de sus operaciones. Este corresponde al grado de satisfacción que experimenta el cliente relacionado con la atención recibida, la eficiencia y la manera de cómo fue entregado el servicio. VISION El servicio de restaurante logrará la...

1584  Palabras | 7  Páginas

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Manuales Administrativos

---------------------------------------------------------------------------------------------------- 3 Manuales Administrativas Ventajas -------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 Desventajas -----------------------------------------------------------------------------------------------------4 Clasificación de los Manuales Administrativos --------------------------------------------------------5 Tipos de Manuales ---------------------------------------------------------------------------------------------6 ...

1743  Palabras | 7  Páginas

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Restaurante FUNCIONES DEL PERSONAL

FUNCIONES DEL PERSONAL Gerente General. En este puesto se dirigen las funciones relacionadas con la administración: planear, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del restaurante y del personal. Su objetivo es de lograr un óptimo funcionamiento y servicio. es responsable de planear la operación de alimentos y bebidas, de la compra de los insumos y artículos necesarios para el servicio en el restaurante, bar y cafetería. Es el responsable de la operacion diaria del restaurante...

901  Palabras | 4  Páginas

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Funciones administrativas

FUNCIONES ADMINISTRATIVAS GERENCIA La palabra Gerencia se deriva del latín gêrerê que significa dirigir, también se deriva de la palabra el grado de general (de ejército). Es el proceso empleado para lograr (alcanzar y superar) las metas de la empresa por medio de la planeación, la organización, la dirección, el control del personal y otros recursos. Planeación La planeación es la función administrativa que comprende la previsión de las tendencias futuras y la determinación de las mejores...

1195  Palabras | 5  Páginas

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Los manuales administrativos

Alumnos: David Lomas Vazquez. Profesora: Lorena Ruiz Funes Los manuales administrativos. A: 18/Mayo/2015 Los manuales administrativos. ¿Qué es un manual administrativo? Los manuales administrativos son documentos que sirven como medios de comunicación y coordinación que permiten registrar y transmitir en forma ordenada y sistemática la información de una organización. Concentran en forma sistemática una serie de elementos administrativos con el fin de informar y orientar la conducta de los integrantes...

1304  Palabras | 6  Páginas

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Manual Gerencia Restaurante

MANUAL OPERATIVO LOS ALMUERZOS 1. Misión Los Almuerzos somos una empresa nacional socialmente responsable creada con el fin de ofrecer lo mejor de la gastronomía tradicional mexicana a nuestras familias queretanas, que en conjunto con un excelente servicio haremos un homenaje a nuestra idiosincrasia. Tenemos como fin ser proactivos con nuestra comunidad, ser una fuente de empleo donde se desempeñe un ambiente de trabajo sano y con oportunidades reales para nuestros jóvenes, así como también...

554  Palabras | 3  Páginas

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manuales administrativos

--------------------- Manuales Administrativos: ----------------------------------------------------- Concepto: -------------------------------------------------------------------------- Necesidad: ------------------------------------------------------------------------- Uso para funciones administrativas: ---------------------------------------- Papel dentro de la organización: --------------------------------------------- Estructura de los manuales administrativos: ------------------------------ ...

940  Palabras | 4  Páginas

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El contar con un manual para restaurantes

El contar con un manual de para el restaurante, ayudará a crear uno de los activos más importantes de cualquier restaurante: la constancia y competitividad: bases para la innovación  Un manual de un restaurante se basa en crear un sistema de procedimientos estándares de rutina, es decir plasmar en un sistema todo lo que se hace paso a paso de tal forma que se convierta en una rutina y se pueda Desarrollar seguir previa capacitación al pie de la letra y así estandarizar tanto las recetas de su...

738  Palabras | 3  Páginas

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Manual De Funciones

MANUAL DE FUNCIONES Este manual se elabora con el fin de describir cada una de las funciones que debe desempeñar el trabajador, y así poder cumplir con las metas propuestas por ambas partes. Los manuales tienen como objetivo informarle a cada jefe o trabajador por escrito, las funciones, tareas y responsabilidades que debe cumplir dentro de la empresa. OBJETIVOS  Identificar las necesidades de capacitación y desarrollo del personal.  Propiciar la uniformidad en el trabajo...

1303  Palabras | 6  Páginas

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