• Cristalizacion. Produccion De Chocolate
    Laura Almansa Plaza 1 ÍNDICE 1. Introducción 2. Producción del Chocolate 2.1. Diagrama de Bloques del Proceso 2.2. Descripción del Proceso 2.3. Distribución de un Planta de Producción de Chocolate 3. Cristalización en la Industria Agroalimentaria 4. Templado del Chocolate 4.1.
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