• Materiales para fabricación de utensilios de cocina
    ligero, buen conductor del calor y que aguanta bien las altas temperaturas, lo que le hace apropiado para saltear y freir. El Aluminio Anodizado: Es un tratamiento especial que se le le da a los utensilios de aluminio y que le permite protegerlo de la corrosión y alargar de esta manera su vida útil. Es...
    775 Palabras 4 Páginas
  • maquinaria necesaria para la fabricacion de calzado
    se emplea para realizar el rebajado de la piel, el cual consiste en cortar las orillas de la piel con una cuchilla, para que al unirlas entre si no existan bordos que puedan lastimar al pie. • Almacenes carfón S.A. de C.V. $15000.00 MÁQUINA DE COSER Las máquinas de coser se emplean para: - Cosido...
    332 Palabras 2 Páginas
  • Procesamiento Del Cacao Para La Fabricación De Chocolate Y Sus Subproductos
    Tecnología postcosecha Procesamiento del cacao para la fabricación de chocolate y sus subproductos L a transformación industrial de las almendras de cacao consta de una variedad de operaciones, que persiguen la obtención de diferentes tipos de productos. En este sentido, existen dos clases...
    1280 Palabras 6 Páginas
  • la maquinaria y el chocolate
    historia del chocolate, los aspectos nutricionales y los mitos que se tienen frente al consumo de chocolate, estarás en la capacidad de realizar un ensayo resaltando las cualidades nutricionales del chocolate y su importancia en la dieta diaria. RTA/ EL DELEITE EN UN SOLO GRANO El chocolate es considerado...
    1530 Palabras 7 Páginas
  • Fabricacion de chocolate
    producto que adulamos todos nosotros, grandes y chicos, las habas de cacao deben pasar por un gran número de operaciones muy delicadas antes de volverse chocolates. Todo comienza en las plantaciones, donde las mazorcas conteniendo estas habas preciosas son recogidas, luego abiertas por un gran golpe de machete...
    841 Palabras 4 Páginas
  • Fabricacion de chocolate
    Fabricacion de Chocolate Para fabricar hace faltan 3 cosas 1.Las Materias Primas 2.La Formula 3.Las maquinarias y moldes de chocolate 4.Material de empaque 1.Las materias primas son Pasta de cacao o licor de cacao(se obtiene de cacao tostado descascarillado y molido (a 100 micras) Manteca de...
    292 Palabras 2 Páginas
  • Fabricacion de chocolate
    OCUMARE, ESTADO ARAGUA 7 Y 8 DE FEBRERO DE 2009 TALLER TEÓRICO-PRÁTICO DE FABRICACIÓN DE CHOCOLATE ARTESANAL Lic. Verónica Sosa / TSU Alexeiy Pérez CACAO  Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero. Este nombre científico en griego significa 'alimento...
    2307 Palabras 10 Páginas
  • Fabricacion De Chocolate
    1. PROCESO DE FABRICACIÓN DEL CHOCOLATE DEFINICION O DESCRIPCIPCION DEL DEL PROCESO DE LA FABRICACION DEL CHOCOLATE. El proceso de fabricación del chocolate nace de la combinación del cacao y el azúcar que se inicia en la plantación de los mismos, básicamente el proceso de la producción de...
    397 Palabras 2 Páginas
  • Fabricacion Del Chocolate
    Definición de chocolate Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao Información previa Origen No se conocen con certeza los orígenes del árbol de cacao (Theobroma cacao). Algunas teorías proponen que su diseminación empezó...
    482 Palabras 2 Páginas
  • Maquinaria y utensilios de pastelería
    LA MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN PASTELERÍA WILSON RENÉ SOLANO BRIÑEZ SENA VIRTUAL CURSO DE PASTELERÍA SAN BERNARDO CUNDINAMARCA 2013 DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido...
    1565 Palabras 7 Páginas
  • La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería:
    capacidad de realizar las siguientes actividades. Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. Maquinaria de Pastelería: Batidora Mezcladora, Laminadora de Masa, Batidora Amasadora...
    3465 Palabras 14 Páginas
  • Maquinaria y utensilios pasteleria
    1. Maquinaria y utensilios. Cocción: Horno. Pasteurizador. Armario de fermentación. Eléctrico: Amasadora. Laminadora de masas. Frío: Nevera Mobiliario: Mesa de trabajo. Carros para latas. Para medir: Balanza. Taza medidora. Cucharas medidoras. Para hornear: Moldes ...
    3008 Palabras 13 Páginas
  • Maquinaria Y Utensilios Utilizados En Pastelería
    crujiente en vez de una contracción fuerte. Y, es fácil. No despliegue de la masa, sin ingredientes schmancy lujo. Good ol 'hogareño bondad perfecta para pudín de plátano, corteza de galletas, y por supuesto, mojar en la leche. Yo recomiendo dar a estos una oportunidad. caseras galletas de vainilla ligeramente...
    312 Palabras 2 Páginas
  • Maquinaria Y Utensilios En Pasteleria
    CARRILLO # Doc. Identificación: 60255408 ID Curso: PASTELERIA 254938 Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: Investigando encontré que lo básico para una pastelería serían: MAQUINARIA Y EQUIPOS Mesas de trabajo existen gran variedad de modelos de mesas, que se pueden adaptar...
    2909 Palabras 12 Páginas
  • La maquinaria y utensilios utilizados en la pasteleria
    LA MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA PASTELERIA En la pastelería se puede tener gran diversidad de maquinaria y utensilios hay desde lo más esencial como es el horno hasta lo más tecnológico como un ultracongelador. Yo nombrare solo algunos pero cabe decir que no todos son esenciales a la...
    2808 Palabras 12 Páginas
  • Maquinaria y utensilios usados en la pasteleria
    Aprovechar los conocimientos y la buena ubicación |2.    con un aviso llamativo nos daremos a conocer | | |para mejor tanto el como las entregas |en todo el sector | |3. Tener accesos a otros mercados ...
    262 Palabras 2 Páginas
  • La maquinaria y utensilios utilizado en pasteleria
    MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN PASTELERIA 1. maquinaria y utensilios utilizados en la pastelería. - horno - batidora - pesadora - cargador - cámara de fermentación - ultra congelador - cámaras de conservación - pasteurizadora de cremas - mesa de trabajo - estufa fermentadora -...
    1169 Palabras 5 Páginas
  • Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería
    SEMANA 1 1) Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada De acuerdo al recorrido por varias pastelerías, pude identificar variedad de maquinarias; estas pastelerías usaban maquinaria de tipo industrial...
    2067 Palabras 9 Páginas
  • Maquinaria Y Utensilios Utilizados En La Pasteleria
    MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA PASTELERIA: En la pastelería se puede tener gran diversidad de maquinaria y utensilios hay desde lo más esencial como es el horno hasta lo más tecnológico como un ultra congelador. Por ejemplo: * HORNO: rotativo, el de tubo anulares, giratorio tradicional...
    1793 Palabras 8 Páginas
  • maquinaria y utensilios de la pasteleria
    Investigue sobre: 1. La Maquinaria y utensilios utilizados en Pastelería: a. Haga un recorrido por diferentes pastelerías e identifique el tipo de maquinaria utilizada. R/ En el medio de la pasteleria se puede llegar a tener una variedad de maquinaria y utensilios escenciales. En el recorrido...
    1586 Palabras 7 Páginas