• Proyecto De Factibilidad
    valor bruto de la producción avícola año 2008 [pic] Fuente: ADA. 3 Descripción del producto a comercializar El producto a comercializar es el pollo parrillero vivo a ser comercializado directamente a los mataderos cruceños. Los mataderos como clientes directos...
    27965 Palabras 112 Páginas
  • ingeniero comercial
    Construye el Matadero Avícola en el Parque Industrial con una capacidad de 6000 pollos/ hora. Planta en la que se encuentran implementados todos los requisitos exigidos para el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y por la Norma ISO 9001:2000. Inaugura su nueva Planta de Incubación...
    1381 Palabras 6 Páginas
  • Administracion
    operario o “manejista” de sus aves, sinó como empresario. Y ello supone tener unos buenos conocimientos en: -Las bases económicas de como llevar un negocio. -La estructura de los mercados avícolas nacionales. -Los aspectos fiscales y laborales de un negocio. -La tecnología de la producción...
    1013 Palabras 5 Páginas
  • politica y estrategia
    sido siempre sostenida y se espera hacer mayores inversiones para crecimientos futuros. El matadero de pollos de Avícola Sofía Ltda., actualmente tiene una capacidad de faena de 85.000 pollos/día. El matadero de cerdos de Avícola Sofía Ltda., actualmente tiene una faena actual de 400 cerdos/día...
    7293 Palabras 30 Páginas
  • perros
    avícolas incluyen partes limpias no recicladas de cadáveres de ganado aviar sacrificado en mataderos, como cabezas, patas y vísceras, libres de materia fecal y materia extraña excepto en tales cantidades traza como pueda ocurrir inevitablemente en buena práctica de fábrica.  La pluma hidrolizada...
    3873 Palabras 16 Páginas
  • hallazgo de restos de pollo en las alcantarillas de Juan Diaz
    Hallazgo de restos de pollo en las alcantarillas de Juan Díaz 24 DE MARZO DEL 2006 CONTAMINACIÓN EN JUAN DÍAZ LAS EMPRESAS SEÑALADAS FUERON; Empacadora Avícol, S. A. y la Empresa Arce Avicola. A más de una semana de haber ocurrido el derrame de vísceras, patas, cabezas...
    1025 Palabras 5 Páginas
  • Elaboración De Productos Cárnicos
    • • • Elaboración y acondicionamiento en fresco (salas de despiece) Mataderos Avícolas Productos elaborados cocidos Productos elaborados curados La estructura del sector se muestra en el siguiente diagrama: Figura 9.- Actividades del sector cárnico estudiadas Página 12 LA INDUSTRIA CÁRNICA...
    27115 Palabras 109 Páginas
  • Cortes
    CALIDAD SANITARIA DEL POLLO ACTUAL BIOSEGURIDAD CALIDAD SANITARIA DEL POLLO ACTUAL Santiago BELLÉS Jornadas Prof. de Avicultura. Aranda de Duero, 19/23-5-2008 La calidad sanitaria de los productos de la cadena avícola ha mejorado a lo largo de la historia por impulsos motivados por...
    6291 Palabras 26 Páginas
  • Prodducion
    | | | | | |[pic]Avícola Sofía cuenta con un Laboratorio de...
    2924 Palabras 12 Páginas
  • Mataderos
    : V 2010 LISTA DE SIGLAS ➢ A y G: Aceites y Grasas. ➢ AGV: Ácidos Grasos Volátiles ➢ ARIA: Aguas Residuales de las Industrias Avícolas. ➢ ARIAZ: Aguar residuales de la Industria Avícola Zuliana. ➢ ARM: Aguas...
    3717 Palabras 15 Páginas
  • Gallinas criollas
    su “Libro de la Agricultura” dedica una amplia extensión a la explotación de las aves domésticas, haciendo gala de una cultura avícola muy superior a la que se tenía a la sazón -siglo XII-en la Europa central. Ya en la edad moderna, en 1532 el licenciado Gabriel Alonso de Herrera publica en Toledo...
    4015 Palabras 17 Páginas
  • Produccion avicola
    ESQUEMA GENERAL DE LA PRODUCCIÓN AVÍCOLA   El sector avícola se caracteriza, en sus modelos más intensificados, por un elevado nivel tecnológico y un complejo sistema productivo y comercial, lo que hace de la avicultura, sobre todo en el subsector carne, el más claro exponente de los sistemas de...
    737 Palabras 3 Páginas
  • Topicos selectos
    de mataderos automatizados, lo cual ha permitido que el proceso de faeneo se realice en las mejores condiciones de higiene, sanidad y conservación refrigerada Problema del sector avícola en el departamento de Cochabamba Actualmente Bolivia pasa por una severa crisis económica y social que...
    4090 Palabras 17 Páginas
  • Caso coren
    mismo año nace una nueva cooperativa dedicada a la producción de huevos. 1966 - Entra en funcionamiento el matadero avícola y una planta de incubación. 1967 - Preparación de una nueva actividad: el vacuno. 1968 - Las Coren crean su propia Red Comercial. 1974 - Coren extiende su actividad al ganado...
    775 Palabras 4 Páginas
  • Conportamiento Al Consumidor
    crecimientos futuros. El matadero de pollos de Avícola Sofía Ltda., actualmente tiene una capacidad de faena de 85.000 pollos/día. El matadero de cerdos de Avícola Sofía Ltda., actualmente tiene una faena actual de 400 cerdos/día. |   |   |   |  Innovación |   | Avícola Sofía Ltda. implementa...
    2792 Palabras 12 Páginas
  • jhfiawefwa
    Harinas Protéicas Los productos animales son generalmente clasificados como proteínas de orígen animal o grasas. Estos han sido importantes para la industria animal y avícola durante muchos años, para proporcionar los nutrimentos escenciales y la energía para animales y aves. En nuestro país no...
    1497 Palabras 6 Páginas
  • reglamento de avicultura
    (Tinamiformes). La especie más conocida es el avestruz. Matadero avícola.- Establecimiento para el sacrificio y procesamiento de aves. Los mataderos están reglamentados según la Resolución Administrativa 156/2002 Requisitos Sanitarios Para el Transporte de Aves, Infraestructura y Categorización de...
    22838 Palabras 92 Páginas
  • sofia
    , bovinos y porcinos, matadero de aves y planta de subproductos.) Tamaño de la empresa.- Avícola Sofía Ltda. Cuenta con más de 3000 trabajadores entre ejecutivos, técnicos, administrativos y operarios. Se estima que provee trabajo directo a unas 6.000 personas, ya que a nuestra actividad se...
    1146 Palabras 5 Páginas
  • Tratamiento de residuos solidos
    a sus residuos implementando una serie de medidas. Es decir como aplica las 3Rs en la gestión de sus residuos. Se estudió una empresa mediana avícola llamada Indupollos SA. Cuenta con un gran desarrollo tecnológico y produce aproximadamente 700 toneladas mensuales de pollo. Debido a la demanda...
    3815 Palabras 16 Páginas
  • produccion animal
    país, hasta lograr en los últimos veinte años, una concentración de algunos productores tratando así de convertirse en empresas rentables y altamente eficientes. La integración se dio en forma vertical, o sea, una planta de alimento propia, reproductoras, incubadoras, granjas avícolas y mataderos...
    3286 Palabras 14 Páginas