• Guia de rastro de mataderos
    Guía Básica para el Manejo Ambiental de Rastros Municipales 1 Contenido 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Producción más Limpia Opciones Generales de PML en el Proceso Productivo Consumo de Agua Consumo de Energía Emisión de Olores Tratamiento de Residuos Líquidos Control de la Contamina...
    9000 Palabras 36 Páginas
  • Mataderos
    Mataderos MATADEROS O CAMALES Para tener animales aptos para su beneficio debemos tener en cuenta lo siguiente: Especie Raza Sexo Edad 1. MATADERO O CAMAL 1. Matadero Frigorífico Industrial 2. Matadero Frigorífico 3. Matadero o Camal a. Ubicación 2....
    269 Palabras 2 Páginas
  • Mataderos
    MATADEROS Y PLANTAS DE SACRIFICIO LEGISLACION MATADEROS I. CODIGO SANITARIO NACIONAL PLANTAS DE ALIMENTOS (LEY 09/79) II. NORMA SOBRE EL SACRIFICIO DE ANIMALES DE ABASTO PUBLICO, TRANSPORTE, COMERCIALIZACIÓN E IMPORTA-CIÓN DE CARNES ( Decreto 2278/82- MODIFICADO POR decreto 1594/84...
    858 Palabras 4 Páginas
  • Normas sanitarias para mataderos de animales
    NORMAS PARA MATADEROS CAPÍTULO VI De las condiciones estructurales de los establecimientos Artículo 28.- Los establecimientos donde se sacrifiquen, deshuesen, preparen, embuten, elaboren, empaquen, almacenen y se manipulen productos cárnicos y derivados destinados al consumo humano deberán...
    1963 Palabras 8 Páginas
  • Manejo de explotaciones avicolas
    Curso de manejo de explotaciones avícolas Capítulo 1: Explotación avícola. Aspectos generales Ensminger (1.976), enuncia que para medir la importancia de la industria avícola se puede hacer referencia a los siguientes parámetros: 1. Fuente de ingresos económicos. 2. Fuente...
    9618 Palabras 39 Páginas
  • Plan desinfeccion avicolas
    PLAN DE DESINFECCION PARA GRANJAS AVICOLAS DIA 1 DE LA DESINFECCION. 1.1.- DESINFECCION DE LA CAMA - Control de insectos: aplicar cipermetrina en la cama y paredes; vamos a aplicar una mochila de 20 litros con la preparación, en toda la cama. - Seguidamente de eso aplicamos una mochila con f...
    653 Palabras 3 Páginas
  • Legislacion carne y mataderos
    LEGISLACIÓN SOBRE MATADEROS Y CÁRNES Todas las normas, emitidas dan cumplimiento y se ajustan a la ley 9/79 sobre salud. 1. CODIGO SANITARIO NACIONAL PLANTAS DE ALIMENTOS (LEY 09/79) - Objetivo: Establece el marco legal para la producción e importación de alimentos en Colombia. -...
    2598 Palabras 11 Páginas
  • Mataderos y plaza publicas
    1. MATADERO Un matadero es una instalación industrial estatal o privada en la cual se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento (despostado), almacenamiento y comercialización como carne u otra clase de productos de origen animal. La localización, operación y lo...
    3442 Palabras 14 Páginas
  • Reglamento mataderos peru
    REGLAMENTO TECNOLÓGICO DE CARNES DECRETO SUPREMO Nº 22-95-AG CONCORDANCIAS: D.S. N° 024-2004-AG, Art. 49 EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO: Que es necesario adecuar el Reglamento Tecnológico de Carnes al nuevo entorno económico que prevalece en el país, en virtud del cual el sistema d...
    13553 Palabras 55 Páginas
  • Criterios de ubicación para mataderos
    UBICACION Y EMPLAZAMIENTO DE LOS MATADEROS - Criterios de ubicación Los dos segmentos de la industria cárnica, a saber, el sacrificio de los animales y la elaboración de la carne, plantean diferentes problemas de ubicación, resultando difícil una clasificación exacta de los dos. Alguno...
    14926 Palabras 60 Páginas
  • Manejo del alimento en explotaciones avicolas
    MANEJO DEL ALIMENTO EN EXPLOTACIONES AVICOLAS DR. CARLOS CAMPABADAL PH.D CENTRO DE INVESTIGACIONES EN NUTRICION ANIMAL UNIVERSIDAD DE COSTA RICA DR. HECTOR NAVARRO DIRECTOR DE NUTRIClON ANIMAL ASOCIAC ION AMERICANA DE SOYA El manejo y la utilización eficiente de un alimento balanceado en un a g...
    4197 Palabras 17 Páginas
  • Mataderos
    GEOGRAFIA RURAL Y URBANA Reseña histórica del Barrio de Mataderos Mataderos, nombre con que la gente comenzó a llamar a esta zona a partir de la instalación y funcionamiento del Matadero. En 1972 por la sanción de una ordenanza se establece la delimitación de los barrios, recibiendo defin...
    2730 Palabras 11 Páginas
  • Mataderos En Bogota
    Problemática y contaminación a causa de los mataderos en Bogotá Antes de abordar el tema es necesario establecer una definición previa acerca de los mataderos: según la Real Academia De La Lengua Española el matadero es el sitio donde se mata y desuella el ganado destinado al abasto públi...
    825 Palabras 4 Páginas
  • Bienestar En Mataderos
    TOMA DE MUESTRAS: Desde el parlamento europeo se dictaminan una serie de normas que regulan la recogida de muestras antes de la matanza, para garantizar la seguridad alimentaria. Según la legislación vigente desde 2005 los muestreos se realizan cuando los animales ya han sido sacrificados....
    1510 Palabras 7 Páginas
  • Impacto Ambiental De Los Mataderos Sobre Los Recursos Hidricos
    CONTAMINACION DE LOS RECURSOS HIDRICOS OCACIONADA POR LAS CENTRALES DE SACRIFICIO EN EL DEPARTAMENTO DEL QUINDIO ALEXANDRA OSORIO JARAMILLO TANIA GIRALDO LOPEZ Armenia- Quindío junio 5 de 2012 TABLA DE CONTENIDO...
    2968 Palabras 12 Páginas
  • Mataderos
    5. REQUISITOS MINIMOS QUE DEBE CUMPLIR UN MATADERO PARA OBTENER SU PERMISO DE FUNCIONAMIENTO Artículo 28.- Los establecimientos donde se sacrifiquen, deshuesen, preparen, embuten, elaboren, empaquen, almacenen y se manipulen productos cárnicos y derivados destinados al consumo humano deberán c...
    1420 Palabras 6 Páginas
  • Gestión De Residuos En mataDeros
    RESTOS ORGÁNICOS DE MATADEROS Y CARNICERIAS Este subproducto puede encontrarse con bastante frecuencia en la bolsa de subproductos de Cataluña. Se genera en gran cantidad en mataderos y a menor escala en carnicerías. Los restos de hueso y vísceras (indiscriminado, no se separan por origen) pasan...
    893 Palabras 4 Páginas
  • Mataderos
    MATADERO, SALA DE DESOSADO Y EMPACADORA DE CARNE DE AVE U OTRAS ESPECIES DEFINICIONES: MATADERO: Establecimiento donde se sacrifican reses, aves y otras especies animales destinadas a la alimentación humana. Deberán estar habilitados de tal forma que aseguren el faenamiento y preservación higié...
    2192 Palabras 9 Páginas
  • Barrios Flores Floresta Caballito Mataderos Barracas
    *FLORES HISTORIA Su nombre, San José de Flores, es compuesto. El primero, San José, corresponde al patrono elegido para velar por la primera capilla del lugar; el segundo, es el apellido de Juan Diego Flores, quien invirtió gran parte de su cuantiosa fortuna en tierras que luego formarían el b...
    711 Palabras 3 Páginas
  • Instalaciones Avicolas
    ESCUELA INTERNACIONAL DE AGRICULTURA Y GANADERIA RIVAS, NICARAGUA GUIA PRÁCTICA MÓDULO AVÍCOLA. GUIA DE INSTALACIONES AVICOLAS CARRERA: CIENCIAS AGROPECUARIA AÑO: II TRIMESTRE: IV PROFESOR: ING. CASTA NAVARRO ALCOCER. MAYO, DEL 2009. INTRODUCCIÓN Las aves domésticas pueden cria...
    3852 Palabras 16 Páginas