• Mcdonald
    HISTORIA La historia de McDonald's se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald's. En esencia, se trataba del típico establecimiento en el que se hacían los pedidos desde el coche -"drive-in"- que ellos mismos habían...
    4575 Palabras 19 Páginas
  • libro diario
    visión empresarial-gastronómico. De modo que su logro lo ha convertido en un chef muy famoso en el Perú y protagonista de la revolución culinaria. En primer lugar, el objetivo de Gastón Acurio es lograr que la comida peruana encante a diferentes tipos de paladares y para ser real esta visión se tiene que...
    1285 Palabras 6 Páginas
  • Presupuesto
    inicia como respuesta a una inquietud infundida desde los primeros semestres de la carrera, y gracias a los conocimientos adquiridos en las diferentes materias, se fue dando forma a la idea que inicialmente se tenía. Aprovechando la experiencia en trabajos anteriores relacionados con el proyecto, el apoyo...
    1431 Palabras 6 Páginas
  • Mcdonalds
    McDonald. En 1948 los hermanos Richard y Maurice McDonald abrieron en San Bernardino (California) su primer restaurante McDonald's, que ya contaba con servicio de pedido desde el coche “drive-in”. Este restaurante llamaba la atención por su forma octogonal y por las ventanas que permitían al público observar...
    6397 Palabras 26 Páginas
  • Asdf1
    Cerrar Sesión Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Negocios / RESTAURANTE BAR INTERNACIONAL BAYREÉ RESTAURANTE BAR INTERNACIONAL BAYREÉ Ensayos de Calidad: RESTAURANTE BAR INTERNACIONAL BAYREÉ Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 400.000+ documentos...
    3255 Palabras 14 Páginas
  • normas
    MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONFORME A REQUISITOS DE CALIDAD E: RAW MATERIAL AND OTHER COMPONENTS HANDLING CONTROL IN THE AREA OF THE FOOD PRODUCTION ACCORDING TO QUALITY REQUIREMENTS CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes; materias...
    1755 Palabras 8 Páginas
  • Aprovisionamiento
    Medios Visuales Simples ofertado. Actividades de desarrollo Técncia de lluvias de ideas Identificación de los productos utilizados en Bar-Restaurante Explicación Ejecución de tareas diálogo Cuestionario evaluación del contenido de clase Orientación de la próxima clase Fecha/Hora: Resultados:...
    2401 Palabras 10 Páginas
  • Tareas
    José Juan Díaz Frías | [Plan de Negocios] | Trabajo elaborado para la creación de una empresa dedicada a el abastecimiento de material para restaurantes y negocios de dicados a la hostelería. | Abastece Total Contenido PLAN DE NEGOCIOS 3 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL NEGOCIO. 3 ORGANIZACIÓN...
    2145 Palabras 9 Páginas
  • cocina
     DECRETO 3075 RESTAURANTE ASADOS EXQUISITOS SANTIAGO RESTREPO GUZMÁN CC 1017151266 CESDE COCINA DE PREALISTAMIENTO MEDELLIN 2014 Restaurante: Asados Exquisitos Localización: Rionegro, Antioquia TITULO II CONDICIONES BASICAS DE HIGIENE EN LA FABRICACION...
    718 Palabras 3 Páginas
  • Mejores Restaurantes del Mundo
    gourmet, publica su lista San Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo. 1. Noma Ubicación En Copenhague. El restaurante ocupa un antiguo hangar del puerto de la ciudad, Que sirvió como almacén de sal. Chef René Redzepi. Abrió el restaurante en 2003. Antes, trabajó junto a su admirado Ferrán Adrià...
    1498 Palabras 6 Páginas
  • empresa gastronomica
    que abarque un restaurant y banqueteria, con la diferencia de los otros entes comerciales, que la empresa “Sokaire” buscar ocupar principalmente materia primas autóctonas de la segunda región de Antofagasta, que se extiende desde sus zonas costeras hasta las zonas altiplánicas. El desarrollo del restaurant...
    6610 Palabras 27 Páginas
  • Inventarios
    ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- INFFORME GESTION DE INVENTARIOS DE LOS RESTAURANTES EN LA LOCALIDAD DE USAQUEN JOSE GABRIEL GIRALDO OROZCO NÚMERO DE FICHA: 298406 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA CENTRO DE SERVICIOS...
    1897 Palabras 8 Páginas
  • Tareas
    Nombre del Restaurante: Grill Arraijan Generalidades ANTECEDENTES El enfoque del proyecto es un servicio de alimentos y bebidas, seremos un restaurante/bar con especialidad en mariscos que ofrece menús y platos a la carta y diversidad de bebidas. El servicio que se brindará es de alta calidad,...
    2163 Palabras 9 Páginas
  • Administracion De La Produccion
    de los miembros de la organización y de usar los recursos disponibles para alcanzar las metas establecidas El proceso administrativo en un restaurante PLANEACIÓN: Es el proceso de establecer lo que la organización quiere lograr en un futuro  ORGANIZACIÓN: Estructuración de las funciones...
    1051 Palabras 5 Páginas
  • Proyecto de gastronomia
    seres humanos con competencias donde podrá ejercer acciones de Administración de hoteles, casinos, restaurantes donde prestará apoyo financiero, control de stock de materias primas, control de calidad, diseño de menú, uso racional de los recursos, etiqueta y protocolo. ...
    759 Palabras 4 Páginas
  • Cuentas
    Características Básicas | Las características en si del restaurante es dar a los clientes comodidad, servicio y calidad haciendo que se sientan como en casa con un lugar agradable de buen ambiente y exquisitos platos y bebidas que hagan del restaurante el mejor lugar para visitar | 2. Beneficio base:...
    1432 Palabras 6 Páginas
  • Reporte final restaurante uvm-glion
    PROYECTO RESTAURANTE REPORTE FINAL MANUEL PONCE HERBERT UVM – GLION 16280539 19/OCT/09 - 19/NOV/09 “GRACIAS A TODAS LAS PERSONAS QUE COLABORARON PARA HACER REALIDAD Y SACAR ADELANTE ESTE PROYECTO Y EN PARTICULAR A L0S MAESTROS ALFONSO CASTAÑEDA...
    7738 Palabras 31 Páginas
  • Plan De Marketing
    El modelo de negocio que analizaremos será el de Afrodita Bar and restaurant, un restaurante temático de comida afrodisiaca, que estará ubicado en la zona colonial. Una empresa gastronómica que producirá y comercializara platos catalogados como afrodisiacos, siendo uno de nuestros objetivos que nuestros...
    534 Palabras 3 Páginas
  • manual bpm ejemplo
    REFERENCIAS NORMATIVAS Para la elaboración de nuestro manual de buenas prácticas de manufactura que se implementará a contar de la fecha en el restaurante La Casera en la elaboración de empanadas fue indispensable basarnos en la norma chilena 3235-2011. Además nos apoyamos de manuales estandarizados...
    3239 Palabras 13 Páginas
  • manual de puestos
    capacidad para acoger a los clientes Competencia entre los demás negocios Incremento en el alquiler del local Incremento de los precios en la materia prima para la fabricación de nuestros productos Incremento a los aranceles de los servicios básicos OBJETIVOS ESTRATEGICOS Lograr más del 20%...
    1380 Palabras 6 Páginas