• El Rol Del Menu
    puesto que deberá estar escrito para atraer a tipos específicos de clientes. Indica también la clase de equipo que se deberá comprar, ya que la preparación de algunos de los platos ofrecidos necesitará de equipo especial. El menú también provee una guía general para saber qué tipo de personal debemos...
    3988 Palabras 16 Páginas
  • Planeación De Menús
    8. PLANEACIÓN DE MENUS PLANEACION DE MENUS Planeación de Menús: Es la base para cualquier servicio de alimentos, generalmente el responsable es el chef. ASPECTOS PARA ELABORAR UN MENU En la actualidad existe una gran tendencia de la sociedad por la preocupación de la salud, por lo que en...
    1693 Palabras 7 Páginas
  • la oscuridad
    NOSOTROS... Enviar EJERCICIO 1 EJERCICIO 2 1 .¿Cuáles son las fortalezas y debilidades de la empresa? Fortalezas: Cuenta con 45 restaurantes en todo el país. Los demás gerentes están dispuestos a firmar con la Embotelladora. Debilidades: Ofrecen diferente menú en cada sucursal. ...
    1600 Palabras 7 Páginas
  • mercado
    (MPC) Para la realizar esta matriz es necesario identificar cuáles son los principales competidores del restaurante Parque Chipi Chape, después de un análisis del sector de restaurante se tomaron dos establecimientos representativos para la gastronomía pastusa, los cuales la cadena de restaurantes Míster...
    1196 Palabras 5 Páginas
  • Tipos De Menú Y Clasificación De Menú.
    de menú. Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente. La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día. Lacarta admite múltiples variantes o variaciones a la hora de pedir la comanda mientras que el...
    2911 Palabras 12 Páginas
  • Lo mejor esta aqui
    Menús con Corazón por una alimentación cardiosaludable Porque tu corazón nos importa http://www.fundaciondelcorazon.com Realización y Diseño Gráfico: G.P. INFORPRESS, S.L. C/Villarroel, 214 1º 2ª 08036 Barcelona www.inforpress.es © CALIFORNIA WALNUTS COMISSION 101 Parkshore Drive, Suite 250...
    5980 Palabras 24 Páginas
  • Tipos de menu
    comEnlaces patrocinados La palabra menú data de 1718, pero la costumbre de presentar menús (lista de platillos) es mucho más antigua, se usó por primera vez en París con el surgimiento de los primeros restaurantes, y el francés lo tomó del latín “minutus” (pequeño), pues se refería a una pequeña lista...
    1414 Palabras 6 Páginas
  • cada restaurante tiene su menu
    Cada restaurante tiene un tipo de menú, que enumera todos los alimentos disponibles para los clientes. Los menús pueden adoptar diferentes formas y diseños según el restaurante, sin embargo, a menudo vas a encontrar cuatro tipos básicos de menús. El restaurante puede ofrece menús separados para el desayuno...
    1819 Palabras 8 Páginas
  • tipos de menus
    menú. Menú: conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente. La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día. Lacarta admite múltiples variantes o variaciones a la hora de pedir la comanda mientras que el...
    2878 Palabras 12 Páginas
  • menus
    documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad...
    353 Palabras 2 Páginas
  • Terminos turisticos
    en los restaurantes u hoteles responsable de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en la bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir...
    1718 Palabras 7 Páginas
  • Documentacion Usando La Metodologia De Kimball
    Documentación para aplicar la metodología de Kimball al proyecto de cadena de restaurantes Paso 1. Elegir un proceso para modelar, consiste en seleccionar una actividad que realiza la empresa con el objetivo de extraer información para el análisis. Para la gerencia de la cadena de restaurantes es de suma...
    739 Palabras 3 Páginas
  • aaaaaaa
    ampliado de negocio para la Ficha 17 Restaurante de comida marina Documento ampliado de negocio para la Ficha 17 Restaurante de comida marina Crea tu empresa / Pág. 2 / Restaurante de comida marina a) ¿Cómo es el modelo de negocio? El negocio consiste en un restaurante dedicado a la...
    2025 Palabras 9 Páginas
  • menu
    documento ofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías de contenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad...
    765 Palabras 4 Páginas
  • Restaurant
    abrir un restaurante de comida criolla y selvática en una zona comercial de la ciudad de Ayacucho, debido a que no hay un restaurante con las características y peculiaridades que nosotros queremos imponer, es decir no hay un restaurante que venda menús netamente criollos alternados con menús con comida...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • buffet
    el término utilizado en restauración para definir un servicio donde los productos son expuestos en mesas calientes y frías para el libre acceso del cliente (recibe el nombre del aparador o mueble de comedor donde se guardan los servicios de mesa. En restaurantes, hoteles, reuniones, etc., mesa en la...
    2470 Palabras 10 Páginas
  • tareas
     “Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria” NEUMANN BUSINESS SCHOOL - PAE INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CURSO: INVESTIGACIÓN DE MERCADOS TEMA: “Análisis cualitativo y cuantitativo para el restaurante GIANELLY´S” PROFESOR DEL CURSO: JOSÉ PASSANO...
    2177 Palabras 9 Páginas
  • Benchmarking
    * Desarrollo de proyecto de Benchmarking en Café/restaurante , situado en polígono tecnológico de Santander, dedicado al servicio de desayunos y comida tipo menú. * * Objetivos: * La dirección del restaurante se fijo el objetivo de mejorar la eficiencia en el servicio. La necesidad de...
    556 Palabras 3 Páginas
  • Base de datos
    programa. En el extremo de la derecha están los botones para minimizar, maximizar/restaurar y cerrar.  Barra de Menús: contiene las operaciones de Access, agrupadas en menús desplegables. Barra de Herramientas: contienen iconos para ejecutar de forma inmediata algunas de las operaciones...
    385 Palabras 2 Páginas
  • Menu
    por una alimentación cardiosaludable Porque tu corazón nos importa Menús con Corazón, una alimentación sana es cosa de todos ............................. Las claves de una dieta con corazón ............................................................................. La nuez, el corazón de tu...
    6058 Palabras 25 Páginas