• Investigacion De Mercado
    DE MERCADO Café Bar Con el propósito de crear nuevas alternativas de esparcimiento y diversión que cumplan con las expectativas de las personas de la localidad de San Migue petapa, Guatemala, que buscan un lugar que permita espacios culturales, comodidad, buen servicio, variedad en bebidas y acompañamientos;...
    5424 Palabras 22 Páginas
  • NUEVOS SEGMENTOS DE RECREACIÓN EN ESPACIOS NO UTILIZADOS EN UN HOTEL
    ORGANIZACIONAL……………………….. 5.12.1.- ORGANIGRAMA RESTAURANTE….……….................... 5.12.2.- ORGANIGRAMA BAR……………………………………. 5.13.- MERCADO…………………………………………………….. 5.13.1.- MERCADO AL QUE VA DIRIGIDO SU RESTAURANTE…... 5.14.- TIPOS DE COMIDA…………………………………………... 5.15.- PUESTOS ADMINISTRATIVOS…………………………….. ...
    6238 Palabras 25 Páginas
  • Maria jose
    Origen, definición y presentación de un restaurante y clasificación de otros establecimientos de alimentos y bebidas. Reseña histórica Antiguamente, el hombre vivía de una rudimentaria agricultura, de una limitada caza y de la recolección de frutos silvestres. Los aderezaban a lo rustico, ya que...
    751 Palabras 4 Páginas
  • Resisdencias
    | PLAN DE NEGOCIOS IDEA DEL PROYECTO Crear una empresa restaurantera dedicada a dar un excelente servicio de alimentos, diversas bebidas y diversión através de entretenimiento con grupo musicales para el cliente que lo visita. OBJETIVOS Objetivo general: Llevar a acabo una investigación y formulación...
    365 Palabras 2 Páginas
  • proyectos
    Negocios, consiste en ofrecer un servicio de resto&bar en la localidad de San Lorenzo, ofrecido a cualquier segmento de la población de personas .El negocio tendrá la denominación de Resto&Bar “OASIS” y tiene como meta ser reconocido por la calidad, preferido por su servicio personalizado con responsabilidad...
    7316 Palabras 30 Páginas
  • SERVICIOS DE RESTAURANTES
    INTRODUCCIÓN SANIDAD-HIGIENE Y OPERACIONES BASICAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Área de Énfasis UNIDAD 4 CONTENIDO TEMÁTICO: (Temas y subtemas) Fuente: lascualificacionesprofesionales.com BANNER# 01 TITULO...
    3155 Palabras 13 Páginas
  • ESPALE
    el sector de alimentos y bebidas, donde se ha ganado la preferencia de los consumidores, lo que le ha permitido alcanzar el liderazgo en el mercado a través de un portafolio diversificado de productos, categorías y marcas. Está constituida por tres negocios: Cervecería Polar C.A., Alimentos Polar C.A....
    5177 Palabras 21 Páginas
  • VEntas de servicios hoteleros
    Ventas de servicios hoteleros DIVERSIDAD DE LOS SERVICIOS HOTELEROS El Hotel, como base de su respuesta práctica y por tanto de sus ventas, ofrece una serie de servicios diferentes que tienen como finalidad captar la mayor parte de segmentos del mercado. Esto se conoce como Diversidad o mezcla de...
    757 Palabras 4 Páginas
  • departamento de a y b
    EMPRESAS TURÍSTICAS Materia: Administración de Alimentos y Bebidas Alumno: Sahara Lucia Gutierrez del Bosque Periodo Escolar: Mayo-Agosto 2013 Clave de Materia: 00086486 Fecha: 18 de Junio del 2013 Importancia de Alimentos y Beibidas Propósitos generales: Competencia a desarrollar:...
    16215 Palabras 65 Páginas
  • Mercadotecnia
    los productos de servicios de alimentos y bebidas del establecimiento. “Estas son las herramientas que utiliza la empresa para implantar las estrategias del Marketing y alcanzar los objetivos establecidos”. (Alfonso, 2007) Estos son: 1. Producto = Suministro de alimentos y bebidas * Ya se identificó...
    1890 Palabras 8 Páginas
  • Lipton ice tea, postobon
    INDICE 1. HISTORIA 2. MISION 3. VISION 4. VALORES CORPORATIVOS 5. POLITICAS 6. FILOSOFIA 7. ATRACTIVO DEL MERCADO * P.M * N.R.V * % VENTAS * % RM * %▲ VENTAS * B.C.G * C.V.P 8. PROPUESTA DE VALOR ACTUAL (9 pasos) 9. MARKETING HOLISTICO ...
    4031 Palabras 17 Páginas
  • Origen del servicio de alimentos y bebidas
    ORÍGENES DEL SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Orígenes La hotelería nace de la necesidad de albergue de los comerciantes que viajaban largas distancias: ruta de la seda, imperio romano, conquistas, revolución francesa. Boulanger fue el primero, en occidente, en manejar una casa de comidas. El...
    568 Palabras 3 Páginas
  • Empresa
    se creó una encuesta que permitiera medir aspectos fundamentales al proponer un negocio de servicios de alimentos y bebidas, algunos de estos aspectos sirven para medir la cantidad de dinero que gasta el mercado meta seleccionado al asistir a estos lugares, los factores que toman en cuenta al momento...
    13421 Palabras 54 Páginas
  • Generalidades De Los Establecimientos De Alimentos Y Bebidas Antecedentes Historicos
    GENERALIDADES DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ANTECEDENTES HISTORICOS La industria de alimentos y bebidas que hoy es también llamada la industria restaurantera nace de una necesidad elemental: la de alimentarse fuera del hogar. Los viajes de placer y de negocios, la actividad laboral...
    968 Palabras 4 Páginas
  • Marketing
    MARKETING DE SERVICIOS GASTRONOMICOS Los establecimientos que brindan servicios de alimentos y bebidas han venido desempeñando una importante funcionen la sociedad, cada establecimiento con distintas características y denominaciones. En los primeros tiempos atendían a los viajeros que por diversas...
    759 Palabras 4 Páginas
  • Plan negocios cafe
    OCUPANTE: Eduardo Sánchez | HOJA: 1 | DE:1 | ÁREA O DEPARTAMENTO: Ventas | PUESTO AL QUE REPORTA: Preparador de bebidas | I. Propósito General: | Disposición para elaborar las bebidas y para aprender nuevas recetas para preparar productosAtender al clienteSatisfacer las necesidades del cliente...
    6338 Palabras 26 Páginas
  • Los Sellos De Calidad Y Control Total De Calidad En El Área De Alimentos Y Bebidas
    Carrera Profesional: Administración Turística Curso: ADMINISTRACION DE LA PRODUCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Tema: los sellos de calidad y Control Total de Calidad en el área de alimentos y bebidas Docente Tutor: SANDRA CACHAY MORI Alumno: AÑO: 2012 INTRODUCION La calidad de...
    2898 Palabras 12 Páginas
  • carolay
    alojamiento. CLASIFICACION DE HOTELES Y TARIFAS Los sistemas de clasificación más comunes incluyen tres, cuatro o cinco niveles de alojamiento y servicio. Algunos métodos de clasificación incluyen la concesiónde una o más “estrellas”, conforme a la clasificación comparativa del establecimiento. Las...
    1006 Palabras 5 Páginas
  • Marketing
    trabajo tiene un contenido muy amplio acerca del mercado, así como el avance, y las diferencias que existen de las empresas de servicio de alimentos y bebidas de antes con las de hoy en día, destacando que como consecuencia de este avance s trae con si el mercado el concepto de la comida trae con si la comida...
    3209 Palabras 13 Páginas
  • Mercadotecnia
    Kudler está interesada en ampliar su oferta de servicios. Ejemplifique los tipos de oportunidades que se le presentan a Kudler en su mercadotecnia mixta (producto, precio, plaza y promoción) para su nuevo servicio de suministro de alimentos y bebidas. En específico, realice las siguientes actividades:...
    1619 Palabras 7 Páginas