• SERVICIOS DE RESTAURANTES
    servicios de alimentos y bebidas hace referencia a la compra y venta, de productos y servicios gastronómicos en un mercado creciente y dinámico que aporta beneficios a las economías nacionales y donde las nuevas tecnologías son generadoras de nuevas propuestas. 4.1.2 El reto de todas las...
    3155 Palabras 13 Páginas
  • Empresa
    Resultados CAPÍTULO IV Resultados Como método de apoyo se creó una encuesta que permitiera medir aspectos fundamentales al proponer un negocio de servicios de alimentos y bebidas, algunos de estos aspectos...
    13421 Palabras 54 Páginas
  • Lipton ice tea, postobon
    NIVEL DE DESARROLLO = 84.4% POTENCIAL DE DESARROLLO (P.D.M) = 15.6% (1.247.869) VENTAS 2009 = 775.437 %▲ CRESIMIENTO MERCADO = 7.10% POTENCIAL DESARROLLO $ = 1.248.000 8. PROPUESTA DE VALOR ACTUAL LIPTON ICE TEA * Segmento de Mercado: Ubicado en un mercado de alimentos, en especial bebidas...
    4031 Palabras 17 Páginas
  • GASTRONOMIA
    comidas y bebidas a un grupo de personas quienes comerán juntos. Banquete consiste en una serie de actividades que tienen como finalidad proporcionar un servicio especializado de alimentos, y bebidas. Además se deben administrar todos los recursos necesarios para la realización de un evento...
    8950 Palabras 36 Páginas
  • VEntas de servicios hoteleros
    de servicios hoteleros. SERVICIOS Alimentos y Bebidas Banquetes y grandes servicios Habitación y Hospedaje Otros Servicios (teléfonos, por ejemplo) Salones de Convenciones * La diversificación en opciones de tipos de servicios se conoce como: Diversificación vertical, y se compone de...
    757 Palabras 4 Páginas
  • Plandenegociosn
    proyecto; nos ha ayudado a conocer los gustos y preferencias de nuestro mercado meta, lo que nos dará las pautas para ofrecer las bebidas (cerveza y vodka), los aperitivos (papas, cacahuates y frituras) y los servicios (billar, karaoke y música en vivo) que estas personas demandan; y finalmente nos ha...
    5315 Palabras 22 Páginas
  • Origen del servicio de alimentos y bebidas
    ORÍGENES DEL SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Orígenes La hotelería nace de la necesidad de albergue de los comerciantes que viajaban largas distancias: ruta de la seda, imperio romano, conquistas, revolución francesa. Boulanger fue el primero, en occidente, en manejar una casa de comidas...
    568 Palabras 3 Páginas
  • Resisdencias
    Sonorense”. Giro: De Servicio. Servicios: Preparación De Alimentos Y Bebidas. Mercado Meta: † Jóvenes profesionistas entre 25 y 40 años, de clase media y media alta, que conocen y gustan de la comida. † Empresarios y visitantes de la ciudad de clase media alta † Personas mayores de 18 años residentes en la ciudad que desconocen el producto. † Áreas publicitarias: Revista, radio, espectacular, sección amarilla...
    365 Palabras 2 Páginas
  • Control De A&B
    Introducción: El departamento de A&B El sector gastronómico de un establecimiento hotelero se llama Departamento de Alimentos y Bebidas A&B, abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde su producción hasta el servicio o la venta. El departamento de alimentos y...
    1224 Palabras 5 Páginas
  • Estrategia De Mercadotecnia; Baby Boome
    Boomer se decidió el nombre con el pensamiento de crear el desarrollo para los bebes así como la visión de la compañía. Se desarrollaron envases portátiles al vacío para los alimentos y se eligieron los mejores ingredientes para los alimentos. * Antecedentes del producto y/o servicio a ofertar...
    2072 Palabras 9 Páginas
  • Organic
    , especializada en el servicio de alimentos y bebidas 100 % orgánicos. Brindando productos como: Sopas y Cremas Ensaladas Sandwiches Variedad de platillos de cocina mediterránea Jugos naturales Pastelería Panadería Los clientes naturales de Organic serán: a).- clientes directos: comensales afectos a los...
    6816 Palabras 28 Páginas
  • Mercado
    normatividad internacional: ✓ Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas D.S. Nº 007-98-SA. ✓ Norma Sanitaria Para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines. Resolución Ministerial Nº 363-2005/MINSA. ✓ Norma Sanitaria para la...
    5325 Palabras 22 Páginas
  • Generalidades De Los Establecimientos De Alimentos Y Bebidas Antecedentes Historicos
    específicos. Todo lo anterior nos lleva a enfocarnos a las necesidades de nuestro mercado, con lo cual estableceremos una relación más productiva y más comprometida que se vera reflejado en el éxito del restaurante. DIFERENTES CONCEPTOS DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. Este tan...
    968 Palabras 4 Páginas
  • carolay
    especializado, competente ycortés; y diversidad y calidad en el servicio de alimentos y bebidas. Un típico hotel de lujo tiene por lo menos el 10% de su espacio dedicado a suites de lujo tiene por lo menos el 10% de su espaciodedicado a suites de lujo y dos o más salones comedor; por lo común un...
    1006 Palabras 5 Páginas
  • 1. Análisis del entorno económico
    como productores, mayoristas detallistas y servicios de alimentos, han dado origen a la colocación exitosa de productos como: Se pretende la incursión en el mercado hispano-mexicano a través de distribuidores norteamericanos específicamente por medio de cadenas de supermercados populares o por...
    3385 Palabras 14 Páginas
  • Proyecto Pozol
    cultura hondureña que supera las expectativas de calidad de los clientes, brindar excelente servicio y un precio justo que asegure la viabilidad en el largo plazo de la empresa y aumentar el crecimiento económico de la región. VISIÓN Ser una empresa líder en el mercado del Bajo Aguan de bebidas de...
    2187 Palabras 9 Páginas
  • NUEVOS SEGMENTOS DE RECREACIÓN EN ESPACIOS NO UTILIZADOS EN UN HOTEL
    negocio que se desarrollará, hacia dónde se desea ir, y cómo se va a lograr esto, una de éstas respuestas la encontramos en el tipo de mercado al que serán dirigidos los nuevos segmentos de este proyecto, sin olvidar la posibilidad de ampliarse a otros. Los nuevos segmentos de alimentos y bebidas, un...
    6238 Palabras 25 Páginas
  • Analisis de mercadotecnia en un hotel
    equipaje a las habitaciones. Departamento de alimentos y bebidas El hotel ejemplo tiene un servicio moderado de alimentos y bebidas, llamado “A&B” por los gerentes y empleados. Para mantener productivo este servicio, el comedor y el salón social están abiertos desde la calle y desde el interior del...
    3777 Palabras 16 Páginas
  • Investigacion De Mercado
    clientes reales a los que se les pueda satisfacer sus expectativas en un lugar acogedor y de una gran variedad de bebidas y alimentos, además de nuevos servicios como la presentación de grupos musicales. CONCLUSION El estudio de mercado realizado dio resultado que este tipo de establecimiento...
    5424 Palabras 22 Páginas
  • Salon Cafe Gourmet
    El estudio de mercado El mercado es el lugar donde las personas reflejan sus intereses, deseos y necesidades, presentando así la jerarquización de las mismas y estableciendo su propia identidad en relación con los bienes y servicios que desea poseer o adquirir. Sapag y Sapag (2007). De...
    1218 Palabras 5 Páginas