• Produccion Y Comercializacion De Mermelada
    TRABAJO POLÍTICA DE PRODUCTO PRODUCCIÓN DE MERMELADA DE FRESA [pic] Alumna: Claudia Estrella Pérez Gironda ESEM DESCRIPCION: LA FRESA Descripción: Planta que aparece silvestre en las regiones templadas de Europa, Asia y América. Su nombre científico es...
    3167 Palabras 13 Páginas
  • Haccp
    preventivo, buenas practicas de manufactura; los que darán el soporte básico para el mantenimiento del sistema. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL SISTEMA HACCP Primer Principio: Identificar los peligros y riesgos potenciales relacionados con la producción de mermeladas de fresa, mora y piña edulcoradas con...
    4985 Palabras 20 Páginas
  • Haccp
    UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERIA DIPLOMADO EN ADMON. DE LA CALIDAD EN INDUSTRIAS ALIMENTICIAS. Lic. Héctor Guerra PLAN HACCP Enfocado a una planta de Producción de Mermeladas de Fresa Integrantes: Mario García Valiente Sergio Morales Buchan...
    2445 Palabras 10 Páginas
  • Elaboración De Haccp Para Toppings
    y Campo de Aplicación El presente Plan HACCP elaborado para nuestra planta de productos de Mermeladas tiene un alcance desde la selección de proveedores, adquisición de materias primas e insumos, envases, almacenamiento, proceso productivo, transporte y distribución de los productos en los...
    6805 Palabras 28 Páginas
  • implementacion haccp
    SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE (SENA) PROGRAMA TECNOLOGO DE CONTROL DE CALIDAD FICHA No CARTAGENA D.T.Y.C. 2014 IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN HACCP EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA TUTOR: SERVICIO...
    2072 Palabras 9 Páginas
  • Manual de gestion de calidad en la industria alimentaria
    nacional donde dispone de magníficas y modernas instalaciones de más de 700 m2. Aunque está especializada en la elaboración de mermelada de fresa, la empresa STRAWBERRY JELLY S.C.L. tiene dos líneas de producción más: Mermelada Fresa-Kiwi y Mermelada de Zarzamora-Fresa. Además de contar con el novedoso...
    4997 Palabras 20 Páginas
  • Plan de marketing mermelada
    publicitario ¿Cuál es el sabor preferido de mermelada por sus hijos? Fresa: 39 Naranja: 5 Piña: 3 [pic] Realizamos esta pregunta ya que Dulcina está dirigida a niños nos interesa saber sus gustos. ¿Si existiera Dulcina con las características ya descritas Ud. La compraría? Si...
    1242 Palabras 5 Páginas
  • ISO 9001:2008
    CORRECTIVAS: Si el rango de la selladora está por debajo o por encima del límite critico corregirse todo aquel producto que haya sido procesado bajo estas condiciones. Fresas en descomposición Embaces rotos Merma de mermelada Merma de envases ACCIONES CORRECTIVAS HORA PROBLEMA...
    11422 Palabras 46 Páginas
  • Leyes
    ácidos grasos, siliconas grado alimenticio en la cantidad requerida para inhibir la formación de espuma. Colorantes: La mermelada no podrá ser coloreada artificialmente, exceptuándose las de fresa y guayaba, para las cuales se aceptará la adición de cualquiera de los siguientes colorantes, solos o en...
    1072 Palabras 5 Páginas
  • Haccp
    recién ha iniciado su maduración y los resultados son bastante satisfactorios. La fruta demasiado madura no resulta apropiada para preparar mermeladas, ya que no gelificara bien. Entre las frutas que se emplean en la elaboración de mermeladas se puede mencionar: papaya, fresa, naranja, frambuesa...
    1507 Palabras 7 Páginas
  • Comercio internacional
    20079931 - - - - - de cerezas 20079933 - - - - - de fresas 20079935 - - - - - de frambuesa 20079939 - - - - - Otros 20079955- - - - Puré de manzana incluyendo componentes 20079957 - - - - Otros 20079993- - - - frutas y nueces tropicales 20079998 - - - - Otros Normativa no arancelaria...
    282 Palabras 2 Páginas
  • Fabrica de mermeladas
    estadounidense. Los más populares son la jalea de uva y la mermelada de fresa, seguidas por las mermeladas de uva, de frambuesa roja, de naranja, jalea de manzana, las mermeladas de albaricoque, de melocotón y de zarzamora, en ese orden. El 20 por ciento restante lo conforman 28 sabores adicionales...
    5151 Palabras 21 Páginas
  • Yogourt
    presentación es en botella de 450 ml. Tiene diferentes sabores como: Piña/ Granadilla, Pera y Fresa /Plátano. 2.Yogurt Bio Laive: Contiene cinco cepas que incluyen: Las dos cepas acostumbradas para convertir la leche en yogur y agrega tres cepas probióticas. Cada cepa pertenece a una familia de...
    6824 Palabras 28 Páginas
  • Camu camu, plan de negocio
    fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón. Cansados de que en el país se producen y venden mermeladas de dos variables: la clásica y la dietética o Light. Los sabores que se ofrecen son muchos, el sabor que encabeza la lista de preferencias es el de fresa...
    2294 Palabras 10 Páginas
  • Cartilla tecnica de piña
    proyectos y promueve y apoya acciones de desarrollo tecnológico, comercialización y desarrollo conceptual. Son aliados estratégicos del Programa, el CIRAD, el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y la FAO. BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA –BPM- EN EL PROCESAMIENTO DE MERMELADAS...
    4207 Palabras 17 Páginas
  • Plan De Marketing
    mermeladas de otro sabor (desde fresa como hasta aji) y la competencia directa, aquellas que comercializan los mismos frutos que nosotros. La competencia en el sector de mermeladas es alta, pues hay varias empresas que se dedican a su producción y/o comercialización. Se puede observar como el producto...
    9174 Palabras 37 Páginas
  • Documentos Del Celam Resumido
    funciónes a realizar son la formulación de nuevos productos, implementación y seguimiento de los programas de calidad como HACCP, ISO 22000 e ISO 9001:2002. SENATI-Area Industrias Alimentarias Instructora del Programa Técnico Operador de Procesos de la...
    1450 Palabras 6 Páginas
  • Mermelada de aguaymanto
    En el Anexo P-02 se presentan algunos aspectos referidos a la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura. Proyecto BID-ADEX – RTA / MERMELADA DE AGUAYMANTO Página 9 de 15 C.6 SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y DE PUNTOS DE CONTROL CRITICOS (HACCP) Actualmente, el Sistema de...
    5382 Palabras 22 Páginas
  • Formullacion y evaluacion de proyecto mermeladas caseras
    más la atención la mermeladas con un 60%; como sabor favorito se impone la fresa con un 55% y como marca preferida las mermeladas fruco con un 75%. Recibimos excelentes comentarios al momento de exponer la idea del proyecto, les pareció muy importante aprovechar las bondades de la naranja y ser...
    7377 Palabras 30 Páginas
  • Titulo
    Productores, agrupando a 1740 agricultores, con planta de procesamiento ubicada en la ciudad de La Merced, Provincia de Chanchamayo, Región Junín - Perú. Exporta 46 variedades de productos entre café, sachainchi, jugos, mermeladas, frutas confitadas y deshidratas, licores exóticos, etc. Hacia Francia...
    1237 Palabras 5 Páginas