• Produccion Y Comercializacion De Mermelada
    TRABAJO POLÍTICA DE PRODUCTO PRODUCCIÓN DE MERMELADA DE FRESA [pic] Alumna: Claudia Estrella Pérez Gironda ESEM DESCRIPCION: LA FRESA Descripción: Planta que aparece silvestre en las regiones templadas de Europa, Asia y América. Su nombre científico es Fragaria...
    3167 Palabras 13 Páginas
  • Haccp
    GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERIA DIPLOMADO EN ADMON. DE LA CALIDAD EN INDUSTRIAS ALIMENTICIAS. Lic. Héctor Guerra PLAN HACCP Enfocado a una planta de Producción de Mermeladas de Fresa Integrantes: Mario García Valiente Sergio Morales Buchan Hilda Papaché Burrion Gustavo...
    2445 Palabras 10 Páginas
  • Elaboración De Haccp Para Toppings
    CONTENIDO – MANUAL HACCP 1. INTRODUCCION 1.1 PERFIL DE LA EMPRESA 1.2 POLITICA DE CALIDAD 1.3 DECISION EMPRESARIAL 1.4 OBJETIVOS 1.5 CAMPO DE APLICACIÓN 1.6 TAREAS, RESPONSABILIDADES Y AUTORIDADES 2. EQUIPO, HACCP: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES 2.1 FORMACIÓN DEL EQUIPO HACCP 2.2 FUNCIONES...
    6805 Palabras 28 Páginas
  • implementacion haccp
    IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN HACCP EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA TUTOR: SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE (SENA) PROGRAMA TECNOLOGO DE CONTROL DE CALIDAD FICHA N CARTAGENA D.T.Y.C. 2014 FORMACIÓN DE UN EQUIPO HACCP El equipo HACCP para los procesos...
    2072 Palabras 9 Páginas
  • Haccp
    ELABORACIÓN DE MERMELADAS DE FRESA, MORA Y PIÑA EDULCORADAS CON EXTRACTO DE STEVIA (Stevia rebaudiana Bert) OBTENIDO DE FORMA NATURAL. Se define a la mermelada de frutas como un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de frutas sanas, adecuadamente preparadas...
    4985 Palabras 20 Páginas
  • ISO 9001:2008
    VILLAR, Henry Anderson CICLO: V SEMESTRE – A2 HUANCAYO – PERÚ 2012 I. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN 1.1 Objeto: 1.1.1 Producto: Mermeladas 1.1.2 Marca: Mermeladas Mermerico´s 1.1.3 Slogan: 1.1.4 Presentación: el producto tendrá una presentación novedosa y creativa ya que esto llamara la...
    11422 Palabras 46 Páginas
  • Haccp
    I. INTRODUCIÓN La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de las frutas en general. Una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo, reflejando el color propio de la fruta. Además debe aparecer bien gelificada sin demasiada...
    1507 Palabras 7 Páginas
  • Plan de marketing mermelada
    NUEVA MERMELADA PARA NIÑOS DULCINA PRESENTACION Somos la empresa MERLIMA S.R.L, la cual está constituida por tres personas. Dulcina es una mermelada que lanzaremos al mercado dirigida al público infantil. Dulcina estará en un envase especialmente diseñado para el uso de los niños con motivos...
    1242 Palabras 5 Páginas
  • Manual de gestion de calidad en la industria alimentaria
    elaboración de mermelada de fresa, la empresa STRAWBERRY JELLY S.C.L. tiene dos líneas de producción más: Mermelada Fresa-Kiwi y Mermelada de Zarzamora-Fresa. Además de contar con el novedoso producto puesto que aparte de su valor nutritivo se adiciona Glicina a la mermelada. Esta novedosa mermelada está diseñada...
    4997 Palabras 20 Páginas
  • Leyes
    MERMELADAS Artículo 2. Las mermeladas deberán presentar las siguientes características organolépticas: COLOR: Uniforme, característico de la fruta procesada, sin que puedan presentar color extraño por elaboración defectuosa. OLOR: Propio de la fruta procesada y libre de olores extraños SABOR: Distintivo...
    1072 Palabras 5 Páginas
  • Comercio internacional
    20079931 - - - - - de cerezas 20079933 - - - - - de fresas 20079935 - - - - - de frambuesa 20079939 - - - - - Otros 20079955- - - - Puré de manzana incluyendo componentes 20079957 - - - - Otros 20079993- - - - frutas y nueces tropicales 20079998 - - - - Otros Normativa no arancelaria. ...
    282 Palabras 2 Páginas
  • Yogourt
    del organismo. Además contiene sólo 74 calorías. Su presentación es en botella de 450 ml. Tiene diferentes sabores como: Piña/ Granadilla, Pera y Fresa /Plátano. 2.Yogurt Bio Laive: Contiene cinco cepas que incluyen: Las dos cepas acostumbradas para convertir la leche en yogur y agrega tres cepas...
    6824 Palabras 28 Páginas
  • Fabrica de mermeladas
    UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA CENTRO UNIVERSITARIO DE LA CIENEGA CUCI PLANTA DE FABRICACION DE MERMELADAS PRESENTA: CAROLINA LIVIER RECIO COLMENARES REVISO: ING. JUAN MANUEL ROCHA ...
    5151 Palabras 21 Páginas
  • grupo bimbo
    envueltos en celofán. Se llamaban Gansito, Negrito y Bombonete. El Gansito fue quien logró combinar a la perfección la base de pastel, con la mermelada de fresa, la crema, el chocolate y los trocitos de nuez (luego sustituidos por chispas de chocolate oscuro) y se convirtió en la golosina favorita de...
    644 Palabras 3 Páginas
  • Documentos Del Celam Resumido
    la empresa y mis funciónes a realizar son la formulación de nuevos productos, implementación y seguimiento de los programas de calidad como HACCP, ISO 22000 e ISO 9001:2002. SENATI-Area Industrias Alimentarias Instructora del Programa Técnico Operador...
    1450 Palabras 6 Páginas
  • Camu camu, plan de negocio
    siendo esta desinformación, aunada a la preocupación por el cuidado de la salud en las personas, que nos lleva a ingresar al mercado con nuestra mermelada de CAMU CAMU: CAMUMUIEL, teniendo conocimiento que en estos tiempos modernos conviven diferentes gustos y estilos, tiempos de cambio en que los criterios...
    2294 Palabras 10 Páginas
  • Plan De Marketing
    Idea de negocio: Mermelada de frutas exóticas peruanas | * Campos Sánchez Rosa * Flórez Cárdenas Cinthia * La Peña Romero Ritz * Silva Romero Flores Astrid * Suarez Suarez Sara | 2012-01 | Índice INTRODUCCIÓN 4 1. Producto 5 1.1. Descripción del producto 5 1.2. Situación...
    9174 Palabras 37 Páginas
  • Costos de lanzamiento
    este caso, son diferentes marcas de mermeladas en el mercado. Estas características las pondremos en el etiquetado para que los potenciales consumidores se informen antes de adquirir nuestro producto. * Estrategias para el precio Lanzaremos al mercado la mermelada a un precio ligeramente menor que...
    2783 Palabras 12 Páginas
  • Analisis Evento Comidas
    Material Promocional • Búsqueda de Auspicios Actividades realizadas Investigación de Mercado: El producto – venta de mermeladas gourmet – va dirigido a un púbico de segmento A/B, que este abierto a probar nuevos sabores y a experimentar con nuevas fusiones de sabores. Dirigido...
    1727 Palabras 7 Páginas
  • Marinela
    las primeras pruebas de producción de pasteles espatuleados al estilo americano, redondos y sencillos, sin decorado y de sólo tres sabores: naranja, fresa y chocolate. Para operar esta línea se constituyó una compañía especial: Pastelería y Bizcochos, S. A. (Pabisa). Esta empresa, que más tarde se llamaría...
    1350 Palabras 6 Páginas