• Mermelada de nopal
    ISSN 1020-4334 Utilización agroindustrial del nopal BOLETÍN DE SERVICIOS AGRÍCOLAS DE LA FAO 162 Fotografía de la cubierta: Venta de tunas en Marruecos. E. Chessa/Italia. Cosecha de nopalitos en México. A. Rodríguez-Félix/México. Utilización agroindustrial del nopal BOLE
    94374 Palabras 378 Páginas
  • Proyecto mermelada
    1. Datos generales del proyecto productivo. Industrialización de Nopal Nombre del proyecto Aquismón San Luis Potosí Estado Municipio Indígena-Rural La Cañada Nú
    3577 Palabras 15 Páginas
  • Elaboracion De Productos Lacteos
    I NOMBRE DEL PROYECTO: “Procesamientos de Productos Derivados de la Leche” [pic] II. INTRODUCCION. Los lácteos, son productos derivados de la leche, que son una fuente de alimentos ricas en nutrientes esenciales para nuestro organ
    12004 Palabras 49 Páginas
  • procesos de transformacionde los productos horticolas
    Seguridad e higiene Considérense estos hechos; tan sólo en Estados Unidos: En 1995, había 3.5 millones de discapacitados por accidentes laborales. En 1995, 6,210 empleados murieron en accidentes de trabajo. En 1995, había 500,000 casos reconocidos o diagnosticados...
    2443 Palabras 10 Páginas
  • Mermelada de aji
    DEDICATORIA: Dedicamos el presente trabajo a todos nuestros compañeros Y a todos los colaboradores que supieron brindarnos una mano para la elaboración del proyecto, a nuestros padres y demás familiares que nos ayudaron y apoyaron INTRODUCCIÓN Este proyecto está enfocado bajo
    10251 Palabras 42 Páginas
  • Mermelada
    ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE MECANICA ESCUELA DE ING. MECANICA Proyectos Industriales TEMA: “Fabricación de Mermelada de Guaba” Nombre: Fausto O Hidrobo Nina Código: 52-91 Fecha de realización: 01 de Mayo del 2009 Fec
    12611 Palabras 51 Páginas
  • “Transformación de la materia prima, productos lácteos, frutícolas y cárnicos”
    INDICE Introducción Capitulo I TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA PRIMA, PRODUCTOS FRUTÍCOLAS 1. Materia prima definición. 2. La materia prima y su efecto en la administración de los costos de producción. 3. Importancia de los procesos de transformación de la materia prima. 4.
    3090 Palabras 13 Páginas
  • Administracion de productos
    Fruta (fruit) * Órgano comestible de las plantas con flores, que contiene las semillas. * Es un alimento carnoso o pulposo, rico en agua, azúcar y vitaminas, su aroma y dulce sabor se destina a bebidas y a postres variados. * P.517. Cítricos, Ricas Refrescant
    8957 Palabras 36 Páginas
  • Hortalizas maquinaria y sub productos
    HORTALIZAS POR: SANTIAGO GUZMAN JUAN ESTEBAN YEPES VIVIANA PAOLA PAJOY DUVAN VELEZ ARENAS MATERIA: INTRODUCCION A LAS CIENCIAS ALIMENTARIAS UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA INGENIERIA DE ALIMENTOS MEDELLIN 2011 INTRODUCCION Las frutas y hortalizas rep
    2261 Palabras 10 Páginas
  • Mermelada de yacon
    ESTUDIO DE MERCADO DE LA MERMELADA DE YACÓN ANÁLISIS DE LA MATERIA PRIMA Definición El Yacón (Smallantussonchifolius) es una raíz originaria del Perú que crece en altitudes menores a los 3,000 metros, en climas más cálidos y húmedos que otros tubérculos. La planta del Yacón es pe
    35981 Palabras 144 Páginas
  • Elavoracion de mermelada de fresa
    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES “PLANTEL VALLEJO’’ MATERIA: QUÍMICA III TEMA: PRODUCTO QUÍMICO GRUPO: 517 TURNO: MATUTINO CICLO ESCOLAR 2012-2013 “La industria química” La industri
    701 Palabras 3 Páginas
  • Mermelada de tamarindo
    UNELLEZ VICERECTORADO DE PLANIFICACION Y DESARROLLO SOCIAL PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR SUBPROGRAMA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL BARINAS – VENEZUELA ELABORACIÓN DE MERMELADA A APRTIR DE TAMARINDO AMARILLO (AVERRHAO CARAMBOLA) EN EL SECTOR SAN HIPÓLITO MUNICIPIO ALBERTO ARVELO TORREAL
    8378 Palabras 34 Páginas
  • Reingeneria mermelada
    FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA AGROINDUSTRIAL AGROECOLOGIA REALIZADO POR: FRANCISCO HUARACA La empresa x necesita contratar profesional agroindustrial para realizar un diagnostico del estado de la empresa, auditoria el proceso, realizar la reingeniería del proceso, la optimización y
    2425 Palabras 10 Páginas
  • Ingeniera productos
    UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA Segunda Especialidad de Ingeniería de Agronegocios UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA Segunda Especialidad de Ingeniería de Agronegocios INGENIERÍA DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Hacia el desarrollo de nuevos productos Ing. MSc. Luis Enrique Espinoza Villalobos >> UPT
    8177 Palabras 33 Páginas
  • Elaboración de mermelada
    LA MERMELADA ¿Qué es? Es el producto obtenido de las frutas, cocidas y cernidas, con adición de azúcar, al que se puede agregar pectinas y ácidos orgánicos (cítrico, láctico, tartárico, málico) o jugo de limón para ayudar a la formación de un gel compensado (pasta), moldeado y desecado
    12143 Palabras 49 Páginas
  • Productos dulces de iansa
    El segmento de Azúcar y subproductos es el eje central de Empresas Iansa S.A., donde la compañía ha centrado el foco de sus esfuerzos y recursos con el propósito de consolidar y aumentar su posición en el mercado azucarero chileno. El suministro de azúcar se basa en la producción de azúcar
    661 Palabras 3 Páginas
  • Proyecto Para La Exportacion De Productos Primarios No Tradicionales
    PROYECTO PARA LA EXPORTACION DE PRODUCTOS PRIMARIOS NO TRADICIONALES 1.-GENERALIDADES: 1.1 ANTECEDENTES Y NATURALEZA DEL PROYECTO: 1.2 OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS: A.- OBJETIVOS GENERALES: -Identificar el mercado. -identificar el costo y la inversión del proyecto. -cuantos puestos de t
    17499 Palabras 70 Páginas
  • Manual Depracticas De Industrializacion De Productos Horticolas
    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGARARIA “ANTONIO NARRO” DEPARTAMENTO DE HORTICULTURA INDUSTRIALIZACION DE PRODUCTOS HORTICOLAS REPORTES DE PRÁCTICAS: ELABORACION DE PAPAYA CRISTALIZADA ELABORACION DE ATE DE MEMBRILLO ELABORACION DE MERMELADA DE MANZANA TITULAR DE LA
    10510 Palabras 43 Páginas
  • Impacto Ambiental De Una Fabrica De Mermelada
    ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL INGENIERÍA EMPRESARIAL SISTEMAS DE GESTIÓN EMPRESARIAL 19 DE DICIEMBRE DEL 2011 ESTUDIO DEL IMPACTO AMBIENTAL DE LA FÁBRICA DE MERMELADA DE LA EPN GABRIELA GUACHAMIN KATHERINE QUILLUPANGUI
    15921 Palabras 64 Páginas
  • Identificacion De Productos Gastronomia
    Lavado de frutas y verduras Piel gruesa: (Naranja, Piña, Sandia, Melón) Lavar con un cepillo, agua y jabón, enjuagar, desinfectar y escurrir. Piel delgada: (Zanahoria, pepino, calabacita, kiwi, zanahoria) con una esponja, desinfectar y enjuagar. Manzanas • Pertenece de la familia de
    4670 Palabras 19 Páginas