• elaboracion de licor de piña
    PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: “DETERMINACIÓN DE PARAMETROS OPTIMOS EN LA ELABORACIÓN DE UNA MERMELADA DE MEMBRILLO (Cydonia oblonga), SUSTITUIDA PARCIALMENTE CON EL SUB-PRODUCTO DE LA LECHE DE SOYA” Autor: ...
    3882 Palabras 16 Páginas
  • mermelada de borojo
    Mermelada de Borojo Curso Proceso Fruver Presentado Por: UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA INGENIERIA DE ALIMENTOS MAYO 03 2014 INTRODUCCIÓN. En el presente trabajo se realizó una investigación con el propósito...
    1405 Palabras 6 Páginas
  • elaboracion de proyectos
    1. INTRODUCCION La Agroindustria es un sistema dinámico que implica la combinación de dos procesos productivos, la agrícola y el industrial, para transformar de manera rentable los productos provenientes del campo; de ahí la importancia de crear nuevas fuentes de innovación cuyos implementos sean...
    3055 Palabras 13 Páginas
  • Caigua
    I-PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Ante la necesidad de utilizar productos alimenticios que sean mas accesibles para el consumo diario ,se ha planteado el proyecto de la preparación de “Mermelada de Caigua “ ,a bajo costo y esta a la alcance de la mayoría . Por su alto valor proteico se debe consumir, ...
    2825 Palabras 12 Páginas
  • Impacto de esiduos en industria de mermeladas
    ESTUDIO AMBIENTAL IMPORTANCIA DEL IMPACTO AMBIENTAL EN UNA INDUSTRIA DE MERMELADAS GENERACIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS EN PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN. Las primeras operaciones de los procesos de elaboración de mermeladas son etapas de acondicionamiento de materia prima en las que se generan las mayores...
    1522 Palabras 7 Páginas
  • Agroindustrias
    transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos de elaboración para el consumo. La parte no-alimentaria es encargada de la parte de transformación de materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos. Su campo es muy...
    832 Palabras 4 Páginas
  • Rasim - Manual De Aplicación Tomo I 15111 - 15543
    comercio al por mayor | El envasado de carne para su venta al detalle en instalaciones de expendio al consumidor (comercialización). La producción de productos elaborados de carne para consumo directo como fiambres y embutidos (ver 15113). | 15112 | Producción y procesamiento de carne de aves de corra |...
    1948 Palabras 8 Páginas
  • Mercadeo
    6.1 Ámbito de mercado La mermelada se ha caracterizado por formar parte de la canasta familiar, ya que la cultura colombiana tiene un ámbito de consumo hacia los productos derivados de las frutas, influyen tres factores que son: gusto o ámbito del consumidor, el producto y el mercado. El consumidor ...
    1625 Palabras 7 Páginas
  • Descripción del proyecto de platano
    - OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN : a) Aprovechar los residuos orgánicos del plátano, ideando un producto para el consumo humano. b) Generar alternativas de producción para aprovechar los subproductos obtenidos del procesamiento del plátano. c) Disminuir la contaminación ocasionada por los desechos...
    1791 Palabras 8 Páginas
  • Contabilidad financiera para pymes
    ION A AGRICU LT RA L PA PROGRAMA NACIONAL DE FRUTAS DE EL SALVADOR OEA A UR INS 1 “Oportunidades de comercialización para productos y subproductos frutícolas procesados en el mercado Salvadoreño TABLA DE CONTENIDO Presentación ......................................................
    9473 Palabras 38 Páginas
  • mentoring
    efecto logrado con respecto a la integración de la producción primaria con el eslabón industrial, en la generación de empleo, en el incremento de la productividad agrícola, el desarrollo tecnológico y empresarial del sector1. Sin embargo a pesar de los grandes beneficios, el dinamismo de las industrias procesadoras...
    4042 Palabras 17 Páginas
  • Taller Agroindustrial
    Pescado (pesca costera) 3.Frutas y verduras Materia prima para la industria 2.Almacenamiento 1.Silo de granos 2.Almacenes de materia prima o producto elaborado 3.Cámaras frigoríficas 4.Congeladoras 3.Selección, clasificación y empaque 1.Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños. ...
    590 Palabras 3 Páginas
  • Ingeniero En Administracion
    Nuestros productos: Nuestras mermeladas tienen un Alto contenido en Hierro y buena fuente de vitamina C y calcio, 100% natural y sin aditivos. Elaborado a partir de frutos seleccionados, pulpeado y exprimido, alimento tradicional de la gente de los andes patagónicos. - Mermelada Rosa Mosqueta. 4 y...
    487 Palabras 2 Páginas
  • Fisica
    consumo de agua y la generación de aguas residuales es el aspecto que representa una mayor incidencia medioambiental en las empresas de producción de mermeladas. (José Antonio Jiménez, 2011).Las aguas residuales presenta partículas solidas en suspensión, procedentes de las operaciones de pelado y acondicionamiento...
    406 Palabras 2 Páginas
  • Proyecto
    Capitulo II Marco Teórico Antecedentes Escogimos la mermelada de naranja porque es rica en vitaminas como: vitamina c, calcio, potasio, ácido fólico, entre otros. Y también porque La mermelada puede constituir un buen complemento del desayuno, gracias a su aporte en azúcares -hidratos de carbono...
    4295 Palabras 18 Páginas
  • Agroindustria
    Frutas y verduras Materia prima para la industria 2. Almacenamiento 4. Silo de granos 5. Almacenes de materia prima o producto elaborado 6. Cámaras frigoríficas 7. Congeladoras 3. Selección, clasificación y empaque 8. Fruta cítrica. Clasificación...
    1927 Palabras 8 Páginas
  • Elavoracion de mermelada de fresa
    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES “PLANTEL VALLEJO’’ MATERIA: QUÍMICA III TEMA: PRODUCTO QUÍMICO GRUPO: 517 TURNO: MATUTINO CICLO ESCOLAR 2012-2013 “La industria química” La industria química se ocupa...
    701 Palabras 3 Páginas
  • microorganismos
    días o semanas. Sin embargo, las levaduras poseen un mecanismo de glicosilación diferente al que se encuentra en células humanas, por lo que los productos son inmunogénicos. HONGOS Los hongos no son plantas ni animales, aunque se parezcan en algunas de sus características tanto a las unas como a los...
    4148 Palabras 17 Páginas
  • TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS LACTEOS
    HIDALGO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA REPORTE DE PRÁCTICAS DEL TALLER DE LACTEOS SUB-AREA: TRANSFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS LACTEOS INTEGRANTES DEL EQUIPO 4 SECCIÓN 01 DE X SEMESTRE: JESUS VEGA BARAJAS SABAT ORTIZ MERCADO MIGUEL CONTRERAS FLORES RIGOBERTO MIRANDA...
    876 Palabras 4 Páginas
  • Investigacion
    PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DOCENTE TÍTULO: “DETERMINACIÓN DE PARAMETROS optimos EN LA ELABORACIÓN DE UNA MERMELADA DE MEMBRILLO (Cydonia oblonga), SUSTITUIDA PARCIALMENTE CON EL SUB-PRODUCTO (OKARA) DE LA LECHE DE SOYA (Glycine max)”. Presentado por: Ing. Abraham Guillermo Ygnacio Santa...
    10723 Palabras 43 Páginas