• Hongos filamentosos
    HONGOS FILAMENTOSOS AFLATOXINAS: Aspergillus flavu, A.Niger y A. parasiticus también por Penicillium. Necrosis cirrosis y cáncer de hígadoLa exposición a altos niveles de aflatoxina produce una aguda necrosis, cirrosis, y cáncer de hígado carcinoma de hígado, con hemorragia, hepatitis aguda, edema...
    1371 Palabras 6 Páginas
  • Saul
    TIPOS DE PENICILLIUM El Penicillium roqueforti es un hongo, del género Penicillium. El Penicillium roqueforti produce micotoxinas en ciertas condiciones de crecimiento. Fue descrito por Thom en 1906. Penicillium marneffei es un hialohifomiceto con las características culturales generales de los...
    584 Palabras 3 Páginas
  • penicillium
    PENICILLIUM Penicillium chrysogenum: es el hongo del que se obtuvo el antibiótico penicilina, descubierto por Alexander Fleming en 1928. La cepa de Penicillium notatum aislada por Fleming producía 2 mg de penicilina por cada litro de cultivo, posteriormente se encontró que otros Penicillium eran mejores...
    639 Palabras 3 Páginas
  • Toxinas
    Toxinas producidas por hongos (micotoxinas) Son compuestos derivados del metabolismo de hongos verdaderos (Eumicetos), conocidos como micotoxinas, y al trastorno ocasionado o enfermedad se le conoce como micotoxicosis. Diversas clases de hongos son capaces de proliferar en los alimentos, y producen...
    497 Palabras 2 Páginas
  • Biologia el descubrimiento de la penicilina
    cultivo se contaminó con moho azul llamado Penicillium. En principio estuvo a punto de deshacerse del cultivo, luego observó con detalle que en la zona donde estaba presente el moho no crecían bacterias. Para su investigación propuso lo siguiente: el hongo produce una sustancia que evita el crecimiento...
    1315 Palabras 6 Páginas
  • Micotoxinas
    desarrollo del hongo o el brote está comúnmente asociado a un alimento o forraje específico, o el examen del alimento o forraje sospechoso revela signos de actividad fúngica La presencia de las micotoxinas en los vegetales puede deberse: o a la infección de la planta en el campo por el hongo patógeno o...
    1748 Palabras 7 Páginas
  • señor
    LOS MICROORGANISMOS PRESENTACION El prelizan la degradación de la materia orgánica, otras integran su metabolismo con el de los seres humanos. Microorganismos eucariotas Protistas Los protozoos son microorganismos unicelulares eucarióticos viven en ambientes húmedos o directamente en medios acuáticos...
    850 Palabras 4 Páginas
  • antibioticos
    PRODUCCION DE ANTIBIOTICOS Los antibióticos son productos del metabolismo microbiano que son capaces de matar o inhibir el crecimiento de otros microorganismos a bajas concentraciones. La obtención de mejores antibióticos se lleva a cabo por modificación de los compuestos conocidos utilizando medios químicos o...
    729 Palabras 3 Páginas
  • Deuteromycotas
    conocidos como hongos imperfectos, antiguamente llamados deuteromicetes comprenden de 15000 a 17000 especies diferentes que se clasifican juntas porque no se conoce en ellas la fase sexual de reproducción. Estos no tienen lugar conveniente en el resto del sistema clasificatorio de los hongos ya que el sistema...
    633 Palabras 3 Páginas
  • Procesamiento industrial de alimentos
    procesos implicados ("metabolismo aerobio") y a los ambientes donde se realizan. Un "ambiente aerobio" es aquel rico en oxígeno, a diferencia de uno anaerobio, donde el oxígeno está ausente, o uno microaerofílico, donde el oxígeno se encuentra a muy baja concentración. El metabolismo aerobio (respiración)...
    1599 Palabras 7 Páginas
  • INTOXICACION POR HELECHO Y TREBOL DULCE
    (mykes, mukos),«hongo» y el latín toxicum («veneno») son metabolitos secundarios tóxicos, de composición variada, producidos por organismos del reino fungi, que incluye setas, mohos y levaduras.1 El término suele referirse principalmente a las sustancias tóxicas producidas por hongos que afectan a animales...
    2687 Palabras 11 Páginas
  • Microorganismos Productores De Antibióticos
    .. 10 Historia de los antibióticos: Descubrimiento de la Penicilina ......................................................................10 Penicillium ...................................................................................................................................................
    9164 Palabras 37 Páginas
  • Micotoxinas
    MICOTOXINAS Algunas especies de hongos producen sustancias tóxicas como producto de su metabolismo. A estas sustancias se les llama micotoxinas (del griego mikos, hongo). Estas toxinas son secretadas al medio ambiente. La función de estas micotoxinas sería eliminar la competencia bacteriana en los...
    1002 Palabras 5 Páginas
  • Micotoxina
    PRESENTADO A: PRESENTADO POR: INTRODUCCION Cuando hablamos de micotoxinas debemos tener en cuenta que son un grupo de hongos venenosos que afectan a materias primas utilizadas en alimentos de uso humano como animal, que se forman al final de la fase exponencial o al principio...
    8529 Palabras 35 Páginas
  • Micotoxinas de interes en la produccion
    ¿Qué favorece el crecimiento de los hongos? Las características climáticas para la proliferación de los hongos dependen de la temperatura y de la humedad. La temperatura óptima para el crecimiento de los hongos es 20 a 25 ºC, ni por encima de 40 ºC ni por debajo de 5 ºC suele haber crecimiento fúngico...
    11654 Palabras 47 Páginas
  • Micotoxina
    organismo de la familia fungi y que incluye setas, mohos y levaduras. Son también metabólicos secundarios tóxicos elaborados por hongos que puede hacer diferentes alteraciones y cuadros en hombre y animal,. La mayoría de los hongos son aeróbicos (uso de oxígeno), se encuentran casi por todas partes en cantidades...
    421 Palabras 2 Páginas
  • mohos microbiologia
    TEMA 14 – MOHOS MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL MOHOS INTRODUCCIÓN: Los hongos, organismos que pertenecen al reino de los protistas superiores, son microorganismos eucarióticos. Carecen de clorofila, son aerobios obligados o facultativos. Son heterótrofos, es decir que requieren de compuestos...
    2000 Palabras 8 Páginas
  • Los Grandes Cientificos
    LOS GRANDES CIENTIFICOS DEL SIGLO XX INTRODUCCION El hongo penicillium produce la penicilina, sustancia que impide el desarrollo de una gran variedad de bacterias. El hongo penicillium se beneficia mediante la obtención de una mayor provisión de alimentos al eliminar a las bacterias competidoras...
    888 Palabras 4 Páginas
  • Aislamiento y purificación de hifas
    semejante a un pincel que termina en células conidiógenas llamadas filiadas. En la figura 5.1 se esquematizan los tipos de conidióforos del género Penicillium, cuyas ramificaciones se ubican formando verticilos. Si hay sólo un verticilo de fiálides el pincel es monoverticilado. Las ramificaciones de un...
    1899 Palabras 8 Páginas
  • Microorganismos industriales
    definida producen la transformación deseada del sustrato. Los principales microorganismos empleados son: bacterias lácticas , familia Micrococcacea , Hongos y levaduras que se describen en el trabajo a continuación. MARCO TEORICO CONSERVACION DE CEPAS MICROBIANAS Es una sucesión de subcultivos del...
    4789 Palabras 20 Páginas