• trabajo trabajo
    sal, esta última evita que la presión osmótica del medio no sea demasiado baja. Se puede aplicar un colorante o reactivo para observar mejor las estructuras. b) Fijadas y teñidas: Se coloca una suspensión homogénea de microorganismos en una gota de agua sobre el portaobjetos y se fija (mediante...
    14588 Palabras 59 Páginas
  • Capacidad de bacterias halófilas para capturar sodio in vitro y su posible aplicación en bioremediación en suelos salinos-sódicos
    absorción atómica en las soluciones preparadas y comparando la concentración del sodio de la solución sin inocular la bacteria con el valor obtenido en la misma solución después de inocular los microorganismos en cada una de las sales en las diferentes concentraciones. Materiales y métodos Ensayos...
    2481 Palabras 10 Páginas
  • Humedad y actividad del agua
    6.1. HUMEDAD Y ACTIVIDAD DEL AGUA 6.1.1. MECANISMOS DE ACCIÓN DEL AGUA EN LOS MICROORGANISMOS El trabajo experimental con microorganismos ha de tener en cuenta los factores ambientales, es decir, una serie de agentes físicos y químicos que 1)     modifican la velocidad de crecimiento...
    870 Palabras 4 Páginas
  • Ema ( Microorganismos Eficientes Autóctonos)
    manera favorecer el crecimiento, rendimiento y protección de las plantas de cultivo. INOCULANTES DEL SUELO: Actúan como:  Correctores de salinidad: Al tener funciones de intercambio de iones en el suelo y aguas duras, facilitan el drenaje y lavado de sales tóxicas para los cultivos (Sodio y...
    2355 Palabras 10 Páginas
  • Conservacion De Los Alimentos
    varían entre 0ºC a 4ºC. Estas temperaturas no destruyen los microorganismos  Presión Osmótica: por este proceso, el agua se separa de los microorganismos poniéndolos en soluciones que contengan grandes cantidades de soluto disuelto como azúcar o sal, las células pierden agua y se detienen los...
    4761 Palabras 20 Páginas
  • Factores Intrisecos Y Extrinsecos
    en los alimentos necesitan para multiplicarse y desarrollar su normal fisiologismo los elementos siguientes. * Agua * Una fuente de energía * Una fuente de nitrógeno * Vitaminas y factores de crecimiento afines * Sales minerales Los microorganismos vehiculados por los...
    3314 Palabras 14 Páginas
  • BPM PERSONAL
    6.1. HUMEDAD Y ACTIVIDAD DEL AGUA 6.1.1. MECANISMOS DE ACCIÓN DEL AGUA EN LOS MICROORGANISMOS El trabajo experimental con microorganismos ha de tener en cuenta los factores ambientales, es decir, una serie de agentes físicos y químicos que 1) modifican la velocidad de crecimiento...
    904 Palabras 4 Páginas
  • BIOCIDAS
    reacciones de oxidación del citoplasma de los microrganismos, después de la difusión a través de las paredes de la célula. El cloro entorpece la producción de ATP (Adenosín trifosfato), un compuesto esencial para la respiración de los microorganismos. Las bacterias que están presentes en el agua...
    1441 Palabras 6 Páginas
  • microbiología
    , para identificar mitad y mitad con los siguientes tratamientos (pH5, pH7, pH9, 10g de sal, control y agua hervida). 3.-Se agregó 45ml de caldo a cada vaso, menos al que solo contaba con agua destilada hervida, y se dividieron 6 en “refrigeración” y los otros 6 en “Incubación”. 4.- Para poder...
    881 Palabras 4 Páginas
  • Factores microbiologicos que los afectan
    UNIDAD IV FACTORES AMBIENTALES QUE AFECTAN EL CRECIMIENTO, DESARROLLO Y REPRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS. 4.1.     HUMEDAD Y ACTIVIDAD DEL AGUA SUBTEMA 4.1.1 MECANISMOS DE ACCIÓN DE LA HUMEDAD Y ACTIVIDAD DEL AGUA EN LOS MICROORGANISMOS. MECANISMOS DE ACCIÓN DEL AGUA EN LOS MICROORGANISMOS...
    1965 Palabras 8 Páginas
  • Factores que intervienen en el crecimiento de organismos
    . Presión osmótica: Los microorganismos requieren agua para su crecimiento, además para obtener nutrientes de ésta. Una presión osmótica alta causa pérdida de agua y plasmólisis de la célula, por lo que se utiliza este fenómeno para conservar los alimentos ya sea añadiendo sal o azúcar, lo que...
    2010 Palabras 9 Páginas
  • Cuantificación de microorganismos de forma directa
    cuantificara microorganismos que se desarrollaron de diferentes aguas. Material: Triangulo de vidrio. 2 mecheros. 1 jeringa. 1 pipeta. Isipós. Reactivos: Medios de cultivo: 1. 2 EMB 2. 2 sal y manitol 3. 2 Mac conkye 4. 2 biggy Introducción: Esta norma tiene como...
    1038 Palabras 5 Páginas
  • Esterilizacion conservas
    catalizadores biológicos esenciales sin los cuales son imposibles los procesos vitales. II. Todos los organismos activos necesitan agua III. El pH debe hallarse dentro de un margen estrecho, la mayoría de los microorganismos se desarrollan entre 6 y 8. IV. Los ácidos nucleicos son esenciales para los...
    5416 Palabras 22 Páginas
  • crecimiento microbiano
    control de su crecimiento y saber cual condición ambiental es mas benéfica para uno u otro microorganismo. Los factores más importantes son: PH Temperatura Disponibilidad de agua Disponibilidad de oxigeno TEMPERATURA El patrón de crecimiento bacterial se ve profundamente...
    1619 Palabras 7 Páginas
  • Actividad De Agua (Aw)
    El agua, un elemento esencial para la vida, es además uno de los principales componentes de los alimentos y, por sí sola, un factor determinante para su conservación y seguridad. El ataque de los microorganismos es la principal causa de deterioro y su crecimiento está directamente ligado con la...
    651 Palabras 3 Páginas
  • Enfermedades Transmitidas Por La Contaminación Del Agua Y Los Alimentos
    . Cuando salen lo hacen también por la boca y nariz, así como por las excretas, es decir, heces y orina. Si una persona está infectada, los microorganismos o sus huevos salen por las excretas, Estas infectan las aguas y suelos, pasan a otros organismos, denominados vectores de transmisión (moscas...
    1171 Palabras 5 Páginas
  • informe de laboratorio de microbiologia
    funde a 90° C o al punto de ebullición del agua y permanece en estado liquido hasta que la temperatura desciende hasta aproximadamente 40°C. Para investigar mejor a los distintos microorganismos existen diferentes tipos de medios de cultivo: Medio de cultivo definido Provee los nutrientes...
    2858 Palabras 12 Páginas
  • Factores intrínsecos para el desarrollo de los microorganismos
    actividades de agua estén asociadas a tres tipos diferentes de alimentos, para definir los microorganismos asociados a estos alimentos se usan tres términos: i) Halotolerantes- capaces de crecer en presencia de elevadas concentraciones de sal. ii) Osmotolerantes – capaces...
    3471 Palabras 14 Páginas
  • Microbiogia del agua y los alimentos
    PRESENTACIÓN El agua, alimento esencial para los animales incluido el hombre, frecuentemente actúa como vehículo de transmisión de microorganismos entéricos. La materia fecal puede accidentalmente alcanzar una fuente de abastecimiento, siendo la forma más común el ingreso a través de los...
    5049 Palabras 21 Páginas
  • Conservacion De Alimentos
    microorganismos. *pH: MAYOR o igual a 7 MAYOR tiempo. (pH de 4.5 = Clostridium) *´Daturación de sal: 2% - 2.5% MENOR crecimiento de microorganismos, resistencia al calor. *Saturación de azúcar del 50% al 60% MENOR crecimiento de microorganismos *Saturación de CHOS baja, MAYOR crecimiento de microorganismos...
    1089 Palabras 5 Páginas