• Microorganismos Del Yogurt
    EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE AZÚCAR EN LA PRODUCCIÓN DE YOGURT I. INTRODUCCION El yogurt es un producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo semisólido que es producido por homogeneización y pasteurización. El yogurt se obtiene por fermentación láctica mediante la acción de Streptococcus...
    3330 Palabras 14 Páginas
  • Practica microorganismos del yogurt
    Nombre: Modulo: Cuantificar microorganismos en base a normas. Semestre: IV. Periodo escolar: Febrero- Julio 2014. Maestro: Grado: 4° Grupo: Especialidad: Laboratorista Químico. Nombre de la práctica: Microrganismos del yogurt. OBJETIVO. Que el alumno...
    571 Palabras 3 Páginas
  • Yogurt
    para la elaboración del yogurt son: -Rallador -Cuchara de palo -cucharitas -Balanza -Depósitos -Termómetro -Ollas -Envases -Lactodensímetro -Horno La planta de producción del yogurt : La planta es una plata artesanal en la cual nosotros mismos producimos el yogurt, cuenta unicamente con...
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  • Yogurt
    importante industria, la misma que le da un gran movimiento, económico y laboral, esta importante industria llamada Dan Lac produce el famoso y exquisito YOGURT YOLEIT, leche chocolatada, queso y mantequilla de la mejor calidad. COMPETENCIA La competencial tradicional descansa especialmente en tácticas...
    1137 Palabras 5 Páginas
  • Yogurt
    Opiniones sobre su gobierno: oposición política y encuestas populares La presidencia de Chávez se ha destacado por el cambio en línea ideológica de la llamada Revolución Bolivariana hacia el Socialismo del siglo XXI, lo que ha causado el surgimiento de una firme oposición política y disidencia que rechaza...
    280 Palabras 2 Páginas
  • Yogurt
    Tema: Yogurt Grado: C Grupo: C Fecha de entrega: 30de noviembre Introducción: Los alumnos aprendamos a realizar yogurt natural por medio de un procedimiento, utilizando la limpieza y la colaboración del equipo así mismo diseñar un logotipo un eslogan. Materiales: Leche Yogurt natural ...
    333 Palabras 2 Páginas
  • el yogurt
    DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION LICEO BOLIVARIANO CREACION SAN CARLOS- ESTADO COJEDES ELABORACION DE YOGURT ARTESANAL A BASE DE MERMELADA DE PIÑA PARA GENERAR NUEVOS INGRESOS EN LA COMUNIDAD EL RETAZO EN EL MUNICIPIO SAN CARLOS DEL ESTADO COJEDES ...
    6088 Palabras 25 Páginas
  • yogurt
    Misión: La empresa se dedica a la producción y comercialización de Helados cremosos de Yogurt, dando a los clientes un producto de excelente calidad con un alto contenido en nutrientes y diversos sabores Frutales, en un precio accesible, brindando...
    1701 Palabras 7 Páginas
  • el yogurt
    productos fermentados más conocidos es el yogurt esta leche fermentada de gran consumo se obtiene por la acidificación combinada de Lactobacillus vulgaricus y de Streptococcus thermophilus. TAMIME (1991), menciona que el proceso de elaboración del yogurt es un arte muy antiguo que data de hace miles...
    3556 Palabras 15 Páginas
  • yogurt
    YOGUR MATERIALES: 1. Una parrilla de gas. 2. Una olla de aluminio (de preferencia material grueso). 3. Una pala de madera o plástico. 4. Un cedazo 5. Una tela para filtrar 6. Envases de plástico para envasar. INGREDIENTES DE LA FÓRMULA PARA YOGUR NATURAL COMO BASE Leche (fresca. que pase...
    382 Palabras 2 Páginas
  • Yogurt
    UNIAG Carrera: Técnico superior en ciencias agropecuarias Modalidad: Regulares Informe de: Bioquímica Tema: Glúcidos fermentación de un yogurt Dirigido a: MCS. Irnan Bustos Año académico: Primero “B” Trimestre: segundo Elaborado por: Larry Antonio Obando Peña Kevin Jeremías Narváez...
    2076 Palabras 9 Páginas
  • yogurt
     ADMINISTRACIÓN BANCARIA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE YOGURT AFLANADO INTEGRANTES: Mera Vega Milagros. Estrada Tinoco Ericka. Malca Yui Jordan. DOCENTE: Prof.: Silvia Vidal Taboada 2014 CAPITULO I: Presentación del Proyecto de Negocio...
    2658 Palabras 11 Páginas
  • Yogurt
    Mat.1.1. Libro de la genealogía de Jesucristo, hijo de David, hijo de Abraham. Mat.1.2. Abraham engendró a Isaac, Isaac a Jacob, y Jacob a Judá y a sus hermanos. Mat.1.3. Judá engendró de Tamar a Fares y a Zara, Fares a Esrom, y Esrom a Aram. Mat.1.4. Aram engendró a Aminadab, Aminadab a Naasón...
    403 Palabras 2 Páginas
  • El yogurt
    YOGURT Profesora Integrantes: INTRODUCCIÓN El yogurt es el producto obtenido mediante la coagulación por fermentación de la leche entera, total o parcialmente descremada, provocada por Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricum...
    465 Palabras 2 Páginas
  • Yogurt
    El Yogurt Su nombre tiene el origen en un término búlgaro: "jaurt". Se cree que su consumo es anterior al comienzo de la agricultura. Las primeras referencias a este alimento aparecen en textos antiguos. Y dicen los especialistas que Moisés lo menciona como uno de los alimentos que Dios brindaba a...
    1754 Palabras 8 Páginas
  • Yogurt
    Beneficios del yogurt Beneficiosas bacterias, excelentes para el sistema inmunológico, fue conocido mucho antes que la agricultura. Algunos historiadores creen que Gengis Khan obligaba a sus tropas a tomar este producto para fortalecerse y tener una salud envidiable. Los griegos lo utilizaban...
    6551 Palabras 27 Páginas
  • Yogurt
    Lactobacilus bulgaricus y Streptococos termófilus, los cuales mediante condiciones adecuadas se multiplican dando como resultado el yogurt. La elaboración del yogurt se inicia con la recepción de la materia prima es decir la leche, a la cual se la realizan los análisis de rutina para verificar de ésta...
    1401 Palabras 6 Páginas
  • Yogurt
    sodio 0,1 N por un factor de 10. Asi pues la acidez de la leche es de 15,5 ºDorling. Para el cálculo de los costos de producción de un kilogramo de yogurt se tuvo en cuenta los siguientes aspectos: 1. Salario del operario 2. Energía suministrada para calentamiento 3. Costo de la leche ...
    651 Palabras 3 Páginas
  • el yogurt
    evaporación Utilizando una temperatura de 80ºC por 10 minutos conseguimos la evaporación del agua, se elimina la presencia de cualquier tipo de microorganismo nocivo para la salud y perjudicial para la calidad del producto que se pretende obtener; también, se concentrarán los sólidos con el objeto de...
    6135 Palabras 25 Páginas
  • yogurt
    El yogur (también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt, aunque la Real Academia Española (RAE) solo admite la forma 'yogur', ) es un producto lácteoobtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente...
    762 Palabras 4 Páginas