Microorganismos En El Yogurt Ensayos y Documentos

  • Microorganismos Del Yogurt

    EFECTO DE LA CONCENTRACIÓN DE AZÚCAR EN LA PRODUCCIÓN DE YOGURT I. INTRODUCCION El yogurt es un producto lácteo fermentado, levemente ácido, de cultivo semisólido que es producido por homogeneización y pasteurización. El yogurt se obtiene por fermentación láctica mediante la acción de Streptococcus...

      3330 Palabras | 14 Páginas  

  • Practica microorganismos del yogurt

    Nombre: Modulo: Cuantificar microorganismos en base a normas. Semestre: IV. Periodo escolar: Febrero- Julio 2014. Maestro: Grado: 4° Grupo: Especialidad: Laboratorista Químico. Nombre de la práctica: Microrganismos del yogurt. OBJETIVO. Que el alumno...

      571 Palabras | 3 Páginas  

  • Yogurt

    Capitulo III : EL YOGURT 3.1 Introducion. Suele considerarse tradicionalmente que el yogur es un invento de los pueblos búlgaros del Asia Central, aunque hay pruebas de la producción de leche fermentada en otras culturas que se remontan a más de 2000 años antes de la era cristiana. Los primeros...

      2779 Palabras | 12 Páginas  

  • yogurt

    permanecer en la preferencia del consumidor, llegando a ser una empresa reconocida a nivel nacional que sea capaz de ofrecer una mayor gama de sabores en Yogurt. 1.6.VALORES Para Yogúmica trabajar para producir alimentos saludables y nutritivos es cuestión de aplicar en todo momento algunos valores como: ...

      3926 Palabras | 16 Páginas  

  • Yogurt

    El Yogurt Su sabor inconfundible y sus beneficiosas bacterias, excelentes para el sistema inmunológico, han sido fundamentales en la alimentación del ser humano durante siglos. Tanto es así, que muchos expertos creen que el yogur fue conocido mucho antes que la agricultura. Además, no sólo es exquisito...

      1308 Palabras | 6 Páginas  

  • El yogurt

    CARCANO” ASIGNATURA: BIOTECNOLOGIA PROFESOR: Ing. ROBERTO ALCAIN CURSO: 3º AÑO ALUMNA: LAURA BEATRIZ VIVAS TEMA: “EL YOGURT” EL YOGURT El yogur, es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Es una forma de leche ácida modificada que...

      3268 Palabras | 14 Páginas  

  • Yogurt

    El yogurt, también conocido como yogur, yoghurt o yogourth, es un alimento completo, que nutre y aporta numerosos beneficios al organismo. Además, es una merienda saludable, y un gran reemplazo de algunos pesados alimentos a la hora de hacer dietas.  Este producto lácteo colabora a regular el sistema...

      742 Palabras | 3 Páginas  

  • Yogurt

    El yogur (también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt, aunque la Real Academia Española (RAE) sólo admite la forma 'yogur') es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente...

      985 Palabras | 4 Páginas  

  • EL YOGURT

    “AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA” UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL INGENIERIA AGROINDUSTRIAL CURSO: INTRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL DOCENTE: VICENTE CARRANZA TEMA: CENTRO DE ENGORDE ESTUDIANTES: TORRES PÉREZ...

      1069 Palabras | 5 Páginas  

  • Yogurt

    ELABORACION DE YOGURT I.- INTRODUCCIÓN Existen numerosos productos alimenticios que deben su producción y, caracteres a las acciones de microorganismos. Muchos de dichos alimentos, son productos conservados en los que la vida comercial es mucho más prolongada que la de las materias primas de...

      3164 Palabras | 13 Páginas  

  • Yogurt

    El yogurt (también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt) es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente leche de vaca. La fermentación de la lactosa (el azúcar de la leche)...

      1869 Palabras | 8 Páginas  

  • el yogurt

    impresa): 1021-7444 COSTA RICA 2007 Wendy Natalia Rojas Castro / Alejandro Chacón Villalobos / María Lourdes Pineda Castro CARACTERÍSTICAS DEL YOGURT BATIDO DE FRESA DERIVADAS DE DIFERENTES PROPORCIONES DE LECHE DE VACA Y CABRA Agronomía Mesoamericana, julio-diciembre, año/vol. 18, número 002 ...

      5161 Palabras | 21 Páginas  

  • Yogurt

    mermelada, miel o frutas, además es un ingrediente imprescindible de numerosas salsas para pastas, ensaladas y carnes. El yogur (también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt) es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche...

      1167 Palabras | 5 Páginas  

  • Yogurt

    “Elaboración del Yogurt” OBJETIVO El alumno aprenderá a utilizar microorganismos como el lactobacillus para la elaboración de un producto láctico que tendrá mayor capacidad de conservación. INTRODUCCION El yogurt es un tipo de leche ácida modificada, en la cual no solo se ocupa leche de vaca...

      1089 Palabras | 5 Páginas  

  • yogurt

    UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN Facultad de Ciencias Químicas Yogurt Integrantes 1. Ayala Alviso Fernando 2. Núñez López Marcos Emanuel 3. Pereira Fariña Elizabeth 4. Reyes Giménez Liz Mariela 5. Rojas Zaracho Edgar Carrera: Ingeniería de Alimentos Nivel: 2 Materia: Química...

      1764 Palabras | 8 Páginas  

  • El Yogurt

    El yogurt El yogur (también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt, aunque la Real Academia Española (RAE) solo admite la forma 'yogur') es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente...

      4261 Palabras | 18 Páginas  

  • yogurt

    Bacterias del yogurt Las bacterias ácido-lácticas se han empleado para fermentar o crear cultivos de alimentos constituyen un vasto conjunto de microorganismos benignos, dotados de propiedades similares, que fabrican ácido láctico como producto final del proceso de fermentación. Se encuentran en...

      1106 Palabras | 5 Páginas  

  • yogurt

    PRÓLOGO Los logros alcanzados por el hombre en la transformación de materiales, relativa­mente poco útiles, en productos químicos de gran utilidad pertenecen a dos grandes períodos: las eras preingenieril e ingenieril. Industrias de la cal, vidrio, cerámica, pigmentos, jabón y cuero se han desarrollado...

      7652 Palabras | 31 Páginas  

  • Yogurt

    fECHA: PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE LA Empresa “LA DELICIA CIA LTDA”, PRODUCTORA Y DISTRIBUIDORA DE YOGURT PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE LA Empresa “LA DELICIA CIA LTDA”, PRODUCTORA Y DISTRIBUIDORA DE YOGURT FACAE CARRERA DE ECONOMÍA FACAE CARRERA DE ECONOMÍA ESTUDIO DE MERCADO 1) DATOS...

      4279 Palabras | 18 Páginas  

  • El yogurt

    Yogurth El yogur (también conocido como yogurt, yogourt o yoghourt, aunque la Real Academia Española (RAE) solo admite la forma 'yogur') es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Si bien se puede emplear cualquier tipo de leche, la producción actual usa predominantemente...

      2253 Palabras | 10 Páginas  

tracking img