• Ranas
    INFORME PRÁCTICA Descripción de procesos de elaboración de productos lácteos Campillo Jorge Contreras Jorge Hernández Anélida Rendón Lesdy Verbel Diana Katia Cury Ing. Agroindustrial. Universidad de Sucre Programa - Zootecnia Facultad - Ciencias Agropecuarias
    2372 Palabras 10 Páginas
  • Agenda 21
    UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN FACULTAD DE CIENCIAS HISTORICO SOCIALES ESCUELA PROFESIONAL DE TRABAJO SOCIAL MATERIA: TRABAJO SOCIAL Y SALUD PUBLICA DOCENTE: HILDA PINTO POMAREDA ALUMNA: EVELYN TATIANA OBANDO ESTREMADOIRO NOHELIA ALEJANDRA PINTO FLOREZ MELISSA MERCEDES TORRES CAS
    14826 Palabras 60 Páginas
  • Abdominales perfectos
    COPYRIGHT© 2004-2007 Todos los derechos reservados La Verdad de Los Abdominales Perfectos Por Michael Geary Especialista Certificado en Nutrición Entrenador Personal Certificado Fundador – TruthAboutAbs.com & BusyManFitness.com www.PerderGorduraDelEstomago.com NOTA LEGAL: La informaciÃ
    41537 Palabras 167 Páginas
  • Yoghurt a nivel laboratorio
    ELABORACION DE YOGHURT INTRODUCCIÓN. El yogurt es un producto acidificado que se obtiene por medio de un proceso de fermentación. Como consecuencia de la acidificación por las bacterias lácticas, las proteínas de la leche se coagulan y se precipitan, luego se fragmentan hasta aminoácidos
    979 Palabras 4 Páginas
  • Modelo matemático del yogurt basado en el crecimiento exponenecial
    1. Aspectos generales del yogurt 1.1 Antecedentes del yogurt. El yogur permaneció durante muchos años como comida propia de India, Asia Central, Sudeste Asiático, Europa Central y del Este hasta los años 1900, cuando un biólogo ruso llamado Ilya Ilyich Mechnikov expuso su teoría de que el gr
    3155 Palabras 13 Páginas
  • Econimia de la emprea indufruta tame el yogurt
    INDICE Pag 2. Misión y Visión de la empresa 1 2.1 Misión 1 2.2. Visión 1 3. Organigrama General 1 4. Características del producto escogido 2 5. Etapas de producción 2 5.1 Recepción de leche 2 5.2 Pruebas de andén 2 5.3 Filt
    1960 Palabras 8 Páginas
  • Plan de negocios yogurt
    IDENTIFICACION DEL PROYECTO 1. El Proyecto El producto que ofrece el plan de negocio es “yogurt” en tres sabores: carambola, aguaymanto y chirimoya. La empresa estará constituida como Sociedad Anónima Cerrada MOLINEROS ASOCIADOS S.A.C., debido a que es un negocio pequeño constituido por
    5294 Palabras 22 Páginas
  • Produccion de yogurt
    Planta de producción de Yogurt Objetivos • Promocionar el kiwi como una fruta con varias opciones de consumo, especialmente como materia prima para la producción de yogurt. • Contribuir a la diversificación del aparato productivo local, mediante el impulso de una nueva actividad eco
    973 Palabras 4 Páginas
  • Sustitucion parcial de sacarosa por miel de abejas en la elaboracion de yogurt
    “SUSTITUCIÓN DE SACAROSA EN LA ELABORACIÓN DE YOGURT Y EVALUACIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO EN ALMACENAMIENTO” INTRODUCCIÓN. El yogurt es un producto fermentado lácteo obtenido por la interacción de bacterias ácido lácticas como “lactobacillus bulgaricus” y “streptococcus termofill
    5240 Palabras 21 Páginas
  • Yogurt
    SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL FORME SU PEQUEÑA EMPRESA DE PRODUCCIÓN DE YOGURT Producir Yogurt, una excelente alternativa para generar ingresos económicos 1. INTRODUCCIÓN La historia del yogurt se remonta a miles de años, el primer ejemplo de leche acidifi
    2377 Palabras 10 Páginas
  • Diseño de planta de yogurt
    Recomendaciones Técnicas para la instalación de una Unidad Productiva de Yogurt La historia del yogurt se remonta a miles de años, el primer ejemplo de leche acidificada fue presumiblemente producido en forma accidental por los nómades en el oriente. La leche se acidificaba y coagulaba por la
    2210 Palabras 9 Páginas
  • Elaboracion de yogurt
    Objetivos General: * Valerse de las tecnologías adecuadas para la elaboración de yogurt. Específicos: * Establecer la importancia de la inocuidad de la materia prima (leche cruda) para la elaboración de yogurt. * Identificar los materiales y equipos para la elaboración de yogur
    1771 Palabras 8 Páginas
  • Elaboración de yogurt
    INDICE 1 I. Introducción 2 II. Objetivos 3 III. Materiales y reactivos 3 IV. Procedimiento conceptual 4 MATERIA PRIMA: La leche y sus derivados 4 1. La leche 5 1. Definición.
    9973 Palabras 40 Páginas
  • Proyecto de marketing de yogurt de papaya
    ELABORACIÓN DE YOGURT DE PAPAYA 1 ESTUDIO DE MERCADO 1.1 Definición del Producto 1.2 Análisis de la demanda 1.2.1 Análisis de datos de fuentes primarias 1.2.2 Encuesta aplicada para cuantificar el consumo de Yogurt de Papaya 1.2.3 Análisis de los resultados de las encuestas 1.2.4
    5925 Palabras 24 Páginas
  • Bolo de yogurt
    NORMA TÉCNICA ANDINA PNA 16 007:2007 LECHES FERMENTADAS. REQUISITOS. xxxx DESCRIPTORES: Alimentos, leche y productos lácteos, leches fermentadas, requisitos. CDU: 637.146 CIIU: 3112 ICS: 67.100.01 Norma Técnica Andina LECHES FERMENTADAS. REQUISITOS. PNA 16 007:2007 1. OBJET
    1460 Palabras 6 Páginas
  • Microorganismos in dicadores de contaminacion en alimentos
    MICROORGANISMOS INDICADORES DE CONTAMINACION EN ALIMENTOS Coliformes Las bacterias Coliformes, comprenden E. Coli y Enterobacter aragenes. Ambos organismos son bacilos cortos, Gram. Negativos que fermentan la lactosa con producción de gas. E. Coli tiene su localización primaria en el tracto
    5146 Palabras 21 Páginas
  • Será que los microorganismos nos benefician o nos perjudican?
    ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE No 1 a. ¿Son todos los microorganismos peligrosos para las persona? R/ La verdad no, en la naturaleza así como hay personas buenas también hay malas, al igual que los microorganismos solo que la única diferencia es que nosotros lo hacemos con raciocinio y ellos
    1567 Palabras 7 Páginas
  • Microorganismos de interes biotecnologico
    Microorganismos de interés biotecnológico Entre los microorganismos utilizados biotecnológicamente a nivel industrial encontramos una gran diversidad. Podemos encontrar tanto organismos procariotas, entre los cuales se destacan las arqueas y las bacterias, como organismos eucariotas, donde en
    1004 Palabras 5 Páginas
  • Elaborar yogurt
    Elaboración de Yogur Esta monografía titulada: Proceso de Elaboración de Yogur Batido Fue realizada en mayo del 2007 por Lázaro  Mario  Mendoza  Romero Como requisito para obtener el grado de: Licenciatura Ing. Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Comalcalco Introduc
    10911 Palabras 44 Páginas
  • Control de la infeccion- microorganismos
    MICROORGANISMOS Son todos los microorganismos peligrosos para las personas? No. Hay bacterias que tienen efectos beneficiosos en la salud. Por ejemplo, las que habitan en los intestinos ayudan al organismo a extraer los nutrientes de los alimentos y favorecen la creación y eliminación de los
    1676 Palabras 7 Páginas