• Mof y mp de empresa
    FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUERLA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS CURSO: SISTEMAS ORGANIZATIVOS PROFESORA: MARTHA F. PORTARO CICLO: III INTEGRANTES: ANA LIZET ZATTA FLORES JHONNY VALIENTE GUERREO Agradecimie
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  • Reingenieria de lucuma pasteleria
    REINGENIERIA DE PROYECTOS PROYECTO LUCUMA CAFETERIA FECHA: Marzo 2010 INDICE PRESENTACIÓN 3 UBICACIÓN E INFORMACIÓN DEL CONTACTO 4 ANTECEDENTES 4 OBJETIVO 4 ACTIVIDAD 5 CARACTERÍSTICAS 5 JUSTIFICACION 5 ANALISIS 7 CONCLUSIONES 8 RECOMENDACIONES 8 ANEXOS 10 PRESENTACIÃ
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  • Pasteleria ideal
    PASTELERIA IDEAL HISTORIA Fundada en 1927 e inicialmente llamada Ideal Bakery, la Pastelería Ideal inicia su novena década ininterrumpida de operaciones en la Ciudad de México. Lo que empezó como un modesto expendio de pan en plena época de la guerra cristera, es hoy, ochenta y dos años mÃ
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  • Proyecto de pasteleria
    Introducción El presente trabajo ha sido elaborado como un estudio de Proyecto para la instalación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pastelería fina. Los resultados obtenidos nos servirán para tener un conocimiento cabal de los diferentes ámbitos en los cuales este inm
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  • Pasteleria patsy
    PROYECTO –PASTELERÍA PATSY Aportado por: Eco. Freddy Nina Ortega - freddy_ninao@yahoo.es Presentación El presente trabajo ha sido elaborado como un estudio de Proyecto para la instalación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pastelería fina. Los resultados obtenidos n
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  • Aplicacion dde metodolineal a proceso de pasteleria
    INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA 1. Antecedentes de la empresa Historia de la Empresa PANCALI S.A. El local con el nombre “Panadería California” inicia sus actividades en la década de los 40, en un pequeño negocio ubicado en la calle Aguirre y Boyacá, en el centro de la ciudad de
    1270 Palabras 6 Páginas
  • Trabajo pasteleria
    PANADERIA PASTELERIA SILQUI C/ Real, 10 (Leganes –Madrid) TRAMITES NECESARIOS PARA ABRIR UNA PANADERIA - PASTELERIA En función del lugar, y entendiendo que es en el territorio español, cada autonomía tiene una normativa propia, y además cada ayuntamiento también tiene la suya.
    533 Palabras 3 Páginas
  • Ensayo de pasteleria
    Actividad 01 Maryoris Zapata Gutiérrez 1. Un resumen de los temas tratados. BREVE HISTORIA DE LA PASTELERIA. El primer alimento que el hombre proceso fue el pan.  Quizás el primer pan se cocinó sobre alguna piedra, mucho antes que aparecieran los ho
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  • Mof hk
    El Manual de Organización y Funciones (MOF) del área de House Keeping de un hotel es el documento normativo que completa la estructura organizacional de la empresa. El Manual de Organización y Funciones (MOF) proporciona a este departamento del Hotel los elementos funcionales de gestión, descri
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  • Pasteleria
    INFORME ACTIVIDAD 4 PASTELERÍA. PREPARACION PIES TRADICIONALES [pic][pic] LUZ ANGELA ORTIZ BARRENECHE. SENA VIRTUAL PASTELERIA - 172587. La Vega, Mayo de 2010. RESUMEN En el siguiente informe se expone el resultado de aplicar las diferentes fórmulas y recetas aprendidas en el
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  • Caso pasteleria bonini
    CASO: PASTELERIA BONINI Opción 1: MANTENER LA MAQUINA ACTUAL Maquina Actual Maquina Nueva Máquina S/. 100,000.00 S/. 160,000.00 Vida Útil 6 años 4 años Valor Residual S/. 10,000.00 S/. 20,000.00 Unidades a Vender 200,000 200,00
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  • Mof antamina
    INTRODUCCIÓN El presente Manual de Organización y Funciones “MOF” es un documento normativo de Gestión Institucional, mediante el cual se describe las funciones específicas que tiene cada uno de los integrantes que laboran y conforman el Departamento de Recursos Humanos de la Empres
    7493 Palabras 30 Páginas
  • Manual de organizaciones y funciones “mof”
    Manual de organizaciones y funciones “MOF” CONCEPTO De manera general. Se puede decir que el manual de organizaciones y funciones, es un instrumento de trabajo necesario para normar y precisar las funciones del personal que conforman la estructura organizativa, delimitando a su vez, sus re
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  • Pasteleria
    PASTELERIA INTRODUCCION.- Objetivo: Adquirir los conocimientos generales para dominar todas las tareas esenciales a las funciones en el área de pastelería, Desarrollar normas, conocer el vocabulario de pastelería y postres, conocer el uso de los utensilios de pastelería.
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  • Pasteleria
    I. INTRODUCCIÓN El presente trabajo forma parte de las investigaciones, conocimientos y estudios correspondientes al arte de la culinaria, específicamente en el área de la “Pastelería” Este documento describe, por una parte las indicaciones de la propuesta de trabajo para la asignatura de
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  • Cajamarca(rof,cap,mof,mapro)
    MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE CAJAMARCA MISIÓN MISION Municipalidad de Cajamarca, entidad pública que promueve el desarrollo, el respeto al medio ambiente y a la vida. Mejorar y ampliar la infraestructura vial productiva y de comercialización optimizando los servicios municipales, logrando as
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  • Mof pasos para hacerlo
    Los organigramas y el Manual de Organización y Funciones (MOF) Enviado por Diana Vasquez Partes: 1, 2 1. Introducción 2. ¿Qué es el MOF? 3. Importancia 4. Elaboración de un MOF 5. El Organigrama Introducción Sea una pequeño emprendimiento, una mediana o gran empresa, de hecho q
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  • Mof.tingo de ponaza
    ORDENANZA MUNICIPAL Nº 00…… – 2010 / MDTP. Tingo de Ponaza, de Agosto del 2010 . EL ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE TINGO DE PONAZA. POR CUANTO: EL Concejo Municipal de la Municipalidad Distrital de Tingo de Ponaza, en Sesión Ordinaria del día ….. de Agosto del año e
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    PASTELERIA INGREDIENTES BASICOS * Harina * Huevos * Grasa * Azúcar HARINA DE TRIGO Proteinas + liquidos = “gluten” (masa elástica) PROTEINAS Glutenina : Estructura Gliadina: Elasticidad La GLIADINA se ve afectada por sustancias acidas y por sustancias alcoholicas
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  • Mof letras unmsm
    ÍNDICE |presentación |03 | | | | |t
    35240 Palabras 141 Páginas