• Contaminacion de los alimentos
    Colegio Santa Teresita Trabajo de Investigación “Contaminación De Los Alimentos En La Zona De La Terminal De Nuestra Ciudad” Integrantes: _Quinteros Agustín _Velasco Luis _Herrera Ema _Goyechea Paula...
    11172 Palabras 45 Páginas
  • Mecanica de alimentos
    ATRESIA Y FISTULA TRAQUEOESOFAGICA En mas del 85% de los casos, la atresia se acompaña de una fístula entre la traquea y el esófago distal. La presencia de una fístula entre el esófago y la traquea se manifiestan por cianosis y sufrimiento respiratorio, en el momento de la primera ingesti...
    350 Palabras 2 Páginas
  • Division alimentos y bebidas
    División Alimentos y Bebidas Desarrollamos soluciones de negocio inteligentes para el sector alimentos y bebidas, representando EFICAZMENTE a las compañías mexicanas y latinoamericanas para su internacionalización exitosa dentro del gran potencial de consumo que este sector representa en el merc...
    4066 Palabras 17 Páginas
  • Alimentos transgenicos
      Índice Introducción * Alimentos transgénicos. * Riesgos de la biotecnología de los alimentos. * Resistencia a los Antibióticos * Toxinas y Antinutrientes * Experiencias y Proyecciones * Aspectos sociales y económicos * Efectos sobre el medio ambiente * Conclusión * Bibliogr...
    2295 Palabras 10 Páginas
  • Alimentos
    Los alimentos transgénicos son aquellos que son modificados genéticamente para obtener mejores características o adicionarle otras. Su origen se remonta principios de la década de los setenta se descubrió una enzima capaz de cortar segmentos específicos de las cadenas de ácidos nucleicos (ADN...
    1616 Palabras 7 Páginas
  • Alimentos trasgenicos
    ALIMENTOS TRANSGENICOS Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incor...
    1326 Palabras 6 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    MANUAL DE MANIPULACION DE ALIMENTOS 2 GUÍA PARA LA MANIPULACION HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS PROGRAMA DEPARTAMENTAL INTEGRADO DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS 3 REALIZACIÓN Este manual fue elaborado por los Asesores Técnicos de la Intendencia Municipal de Maldonado: Dra. Pilar Ir...
    8177 Palabras 33 Páginas
  • Las bacterias y su uso en la tecnología de alimentos
    Las Bacterias Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo y diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices. Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, etc.),...
    2242 Palabras 9 Páginas
  • Alimentos funcionales
    ALIMENTOS FUNCIONALES En los últimos años gran parte de la población ha tomado conciencia sobre la importancia de llevar una alimentación correcta, por lo que investigaciones han descubierto atributos funcionales en muchos alimentos tradicionales y a su vez, se han desarrollando nuevos produc...
    5079 Palabras 21 Páginas
  • Ensayo sobre la conservacion de los alimentos
    CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS En el mundo de hoy día los estilos de vida han evolucionado drásticamente, esto ha producido grandes cambios y han revolucionado el concepto de la industria alimentaria. Hace varias décadas la mujer y en general los miembros del hogar dedicaban mucho tiempo a l...
    730 Palabras 3 Páginas
  • La contaminacion de los alimentos
    CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS DEFINICION DE CONTAMINACION Es la presencia de elementos o sustancias extrañas a la composición normal de un alimento en cantidades tales que pueden provocar daño a la salud del consumidor Ejemplos: - carnes con parásitos, - huevos con Salmonellas, - verduras con v...
    5010 Palabras 21 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    Las raíces de la industria de alimentos y bebidas se encuentran en la tradición primitiva de los festines comunitarios. Cuando se inventó el comercio, los primeros mercaderes cambiaban herramientas, ropa, ganado y después dinero por alimentos preparados. La posada europea tradicional surgió d...
    4224 Palabras 17 Páginas
  • Alimentos y bebidas
    si vas a abrir tu restaurante considera que necestas los siguientes tramites legales.   En vinos y licores * Certificado de uso de suelo. * Licencia de construcción (en caso de no existir local). * Visto bueno de seguridad y operación, tratándose de restaurantes que vendan vinos y lic...
    721 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos que curan
    Alimentos Que Curan En un mundo en el que se ha abandonado el cuidado de la alimentación y en el que proliferan los establecimientos de comida rápida, comida basura, compuesta por productos procesados, refinados y desnaturalizados, ricos en grasas animales y vegetales calentadas a altas temperatu...
    2905 Palabras 12 Páginas
  • Alimentos y su acción
    ALIMENTOS Y SU ACCION Las proteínas, desde las humanas hasta las que forman las bacterias unicelulares, son el resultado de las distintas combinaciones entre veinte aminoácidos distintos, compuestos a su vez por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, a veces, azufre. En la molécula proteica...
    2915 Palabras 12 Páginas
  • Manual de compra y recpcion de alimentos
    Escuela de gastronomía internacional Duoc UC san Carlos de Apoquindo Manual de compra y Recepción de alimentos Profesora: Eugenia Amigo...
    5828 Palabras 24 Páginas
  • Calor especifico de sustancias puras en alimentos
    TERMODINAMICA II PRIMER INFORME DE LABORATORIO “Calor Especifico de los Alimentos” ELABORADO POR: SIERRA VEGA, Ronald ASESOR DEL CURSO: Ing. ANGEL QUISPE TALLA INTRODUCCIÓN En el presente trabajo estudiaremos y aprenderemos a determinar el Calor específico, Calor late...
    4191 Palabras 17 Páginas
  • Alimentos transgenicos vs organicos
    Alimentos orgánicos la opción más sustentable ¿Qué son los alimentos orgánicos y como se producen? .Alimentos orgánicos ¿Simple moda o estilo de vida? La mayoría de nosotros ha ido al supermercado y se ha encontrado con los alimentos comunes en versión orgánica, pero realmente sabemos...
    1450 Palabras 6 Páginas
  • Alimentos y frutos secos
    Alimentos Secos, Frutos Secos y Especies 2006 1. INTRODUCCIÓN • • 2. 3. • • • • • • • 4. • • • • • • • • 5. • • • 6. Anexo 1. 2. 3. 4. Fuentes de Información Otros Sitios Útiles en Internet Ferias de Exposición Publicaciones Informes de Mercado TFO CanadÃ...
    17686 Palabras 71 Páginas
  • Las galletas son alimentos de gran valor energetico
    |Las galletas son alimentos de gran valor energético debido a su alto contenido en hidratos de carbono y grasas. Aportan una media de | |450 calorías por cada 100 gramos, por lo que son un complemento adecuado de desayunos, almuerzos o meriendas, teniendo en cuenta la | |cantidad de consumo. Su...
    882 Palabras 4 Páginas