• Norma Bpm
    Sanitaria de los Alimentos Profesora: Soto Ana Maria Tema: Resumen NOM-251-SSA1-2009 Alumno: Aldo Cesar Quintero Urrutia Matricula: 40906687-2 Grupo: 1701 RESUMEN DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS...
    1362 Palabras 6 Páginas
  • Normas de Industrias alimenticias
    alimenticias. NOM-040-SSA1-1993- Productos y servicios. Sal yodada y sal yodada fluorada. Especificaciones sanitarias. NOM-051-SCFI/SSA1-2010- Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-información comercial y sanitaria. NOM-086-SSA1-1994- Bienes y...
    480 Palabras 2 Páginas
  • ecologia
    ALIMENTOS PARA HUMANOS. ESPECIAS Y CONDIMENTOS. CEBOLLA ... de partículas negras en Ajo y Cebolla deshidratados. ... tamiz de 0.250 mm de abertura de malla, NOM -24 ... Productos Deshidratados - Documentos de Investigación ... www.buenastareas.com/…s/Productos-Deshidratados/..... REGLAMETACION PARA...
    634 Palabras 3 Páginas
  • tareas
    NOM-251-SSA1-2009 (resumen) Objetivo: Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso. Instalaciones...
    1091 Palabras 5 Páginas
  • Bases
    Desinfectantes yodatados, entre otros. NORMA MEXICANA QUE REGULA EL MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS (NOM-251-SSA1-2009) Recientemente entró en vigor la norma oficial mexicana NOM-251-SSA1-2009, la cual establece las prácticas de higiene para la fabricación y servicio de alimentos, bebidas y suplementos...
    1777 Palabras 8 Páginas
  • curso presencial de manejo de alimentos
    15:40 3. Normas oficiales mexicanas referentes a la inocuidad alimentaria. 3.1 NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. 3.2 NOM-093-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que...
    1821 Palabras 8 Páginas
  • Exportacion De Cerveza
    Factura (ver en el anexo) * Certificado de origen (ver en el anexo) * Certificado fitosanitario (ver en el anexo) * NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-142-SSA1-1995. BIENES Y SERVICIOS. BEBIDAS ALCOHOLICAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. ETIQUETADO SANITARIO Y COMERCIAL. (ver en el anexo). JOSE MELJEM MOCTEZUMA...
    1076 Palabras 5 Páginas
  • elaboración de queso asadero
    la práctica No. 4 ‘’Elaboración de queso asadero’’ Fecha en que se realizo: 10/10/2013 NORMAS CONSULTADAS: NOM-251-SSA1-2009 MEXICANA NOM-120-SSA1-1994 NOM-093-SSA1-1994 NOM-045-SSA2-2005 Introducción: En español, la palabra "asadero" significa para hornear, por lo que es apropiado que...
    1432 Palabras 6 Páginas
  • conservacion de alimentos
    Buenas Prácticas de Manufactura (GM´P) Alimentos Potencialmente Peligrosos NOM – 093 –SSA1 – 1994 Practicas de Higiene y Sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos NOM – 120 – SSA1 – 1994 Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas ...
    1909 Palabras 8 Páginas
  • Normas Oficiales Mexicanas Aplicadas A Alimentos
    Oficiales Mexicanas llamadas Normas NOM y las Normas Mexicanas llamadas Normas NMX, de las cuales solo las NOM son de uso obligatorio en su alcance y las segundas solo expresan una recomendación de parámetros o procedimientos, aunque si son mencionadas como parte de una NOM como de uso obligatorio su observancia...
    3925 Palabras 16 Páginas
  • Nom 251
    NOM 251 | NOM 093 | OBJETIVOS: • Comprender la importancia, beneficios y ventajas de la aplicación las Buenas Prácticas de Manufactura en la manufactura y distribución alimentos.• Entender la Norma Oficial 251 completamente, y cómo ésta afecta la producción de alimentos y el despacho de los mismos...
    1448 Palabras 6 Páginas
  • tecnologia
    mexicanas o las que las sustituyan: 2.1. Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados Información comercial y sanitaria. 2.2. Norma Oficial Mexicana NOM-084-SCFI-1994. Información comercial-especificaciones de información...
    459 Palabras 2 Páginas
  • normas oficiales
    1 LISTADO DE NORMAS OFICIALES MEXICANAS (NOM) QUE SE CONSIDERAN APLICABLES A LOS SERVICIOS DE SALUD 1. Norma Oficial Mexicana NOM-027-SSA3-2013. Regulación de los servicios de salud. Que establece los criterios de funcionamiento y atención en los servicios de urgencias de los establecimientos...
    1944 Palabras 8 Páginas
  • Normas de calidad e higiene al preparar bebidas
    Normas de Calidad e Higiene al preparar Bebidas NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar...
    313 Palabras 2 Páginas
  • Examen de nutriologos
    Dietología de los hospitales de 2do. Y 3er. Nivel hospitalario para su atención? 2. A) NOM-005-SSA1-1993 B) NOM-009-SSA1-1993 C) NOM-025-SSA1-1993 D) NOM-093-SSA1-1993 E) NOM-251-SSA1-2009 F) NOM-120-SSA1-1993 3. Su inicio y desarrollo son mucho más rápidos y es modulada por hormonas y...
    649 Palabras 3 Páginas
  • Alimentos
    cerrada (IH) en donde podremos centrarnos en el giro de su empresa para dar un toque personalizado al curso. Fundamentos en Inocuidad Alimentaria (NOM 251, BPM’S Y CODEX ALIMENTARIUS) 4 Interpretación e implementación de un sistema HACCP 4 HACCP Avanzado 5 INSCRIPCION PARA CURSOS ABIERTOS...
    4150 Palabras 17 Páginas
  • normatividad mexicana
    Oficiales Mexicanas llamadas Normas NOM y las Normas Mexicanas llamadas Normas NMX, de las cuales solo las NOM son de uso obligatorio en su alcance y las segundas solo expresan una recomendación de parámetros o procedimientos, aunque si son mencionadas como parte de una NOM como de uso obligatorio su observancia...
    955 Palabras 4 Páginas
  • normas de salubridad
    NORMAS (NOM-251, NOM-127 Y MNX-605) MATERIA: HIGIENE DE LOS ALIMENTO INDICE PORTADA…………………………………..………...... PAG.1 INDICE………………………………………………… PAG. 2 INTRODUCCIÓN…………………………………….. PAG. 3 ENSAYO (NOM-127)…………………………………. PAG. 4 ENSAYO (NMX-605 DISTINTIVO H)………...…… PAG. 6 ENSAYO (NOM-251)…………………………………...
    951 Palabras 4 Páginas
  • FODA Mc Donalds
    puedan cometer en el transcurso de penetración al consumidor 2) Productos sustitutos 3) Quejas MEDIDAS DE HIGIENE (NOM-251-SSA1-2009) La Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, es la norma que revisa las buenas prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios...
    1932 Palabras 8 Páginas
  • Brindis De Boda
    Riesgos Sanitarios, y CONSIDERANDO Que el 21 de noviembre de 1997, se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Norma Oficial Mexicana NOM-130-SSA1-1995, Bienes y servicios. Alimentos envasados en recipientes de cierre hermético y sometidos a tratamiento térmico. Disposiciones y especificaciones...
    1097 Palabras 5 Páginas