• Yo, Ecuador
    , maría luisa, verbena olorosa Origen: América del Sur Comino Nombre científico: Cuminum cyminum Nombre común: Comino Origen: Siria y Egipto Vainilla Nombre científico: Vanilla spp. Nombre común: Vainilla Origen: México, Antillas, Polinesia Ají Nombre científico: Capsicum annuum Nombre común: Chile...
    12265 Palabras 50 Páginas
  • clasificacion vegetales
    : Nombre científico o latino: Persea americana Nombre común o vulgar: Aguacate, Avocado Fecha de cosecha: Durante todo el año, pero donde hay más variedades de palta es en otoño e invierno. Método de coccion: ? Preparaciones: Palta reina - mousse de palta * Existen distintos tipos de ají...
    1688 Palabras 7 Páginas
  • Ninguno
    . 2. Nombre científico y nombre común. Como su nombre científico tenemos: Chenopodium quinoa, y como su nombre común: Quinua Común. 3. Descripción. La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, usualmente alcanza una altura de 1 a 3m. Sus hojas son anchas y poliformas (con...
    720 Palabras 3 Páginas
  • Caribe
    . Animales de la dieta precolombina Nombre común Nombre científico Armadillo  Dasypus novemcintus Cacó o Ponche  Hydrochaeris hidrochaeris Chavarría o chavarri  Chauna chavarria Conejo  Sylvilagus floridianus Danta  Tapirus terrestris Gallina de monte  Tinamus tao Guacharaca  Ortalis garrula...
    1596 Palabras 7 Páginas
  • Paco Yunque Y Otros Cuentos
    Pato doméstico | | Clasificación científica | Reino: | Animalia | Filo: | Chordata | Clase: | Aves | Orden: | Anseriformes | Familia: | Anatidae | Subfamilia: | Anatinae | Género: | Anas | Especie: | A. platyrhynchos | Nombre trinomial | Anas platyrhynchos domesticus...
    1495 Palabras 6 Páginas
  • Recursos hidrobiologicos-productos peruanos y productos traidos por los españoles
    muy). Vive en aguas cálidas y templadas. CORVINA NOMBRE CIENTÍFICO: Cilus gilberti FAMILIA: SCIAENIDAE CARACTERISTICAS: Presenta escamas un poco más pequeñas que su pariente el coco o suco. Es de color plomo plateado el dorso degradando a plateado en el vientre, presenta un matiz...
    2557 Palabras 11 Páginas
  • PERU
    de menos tamaño que los del ají amarillo, adoptan formas esféricas, alargadas o redondeadas. Posee un olor muy aromático de picor pronunciado y agradable, suele tener colores amarillos, rojos,verdes,blancos y morados. Ají Panca (Capsicum chinense) A pesar del nombre científico, a muchos se le...
    8617 Palabras 35 Páginas
  • la cosmopolitana
    ,  salsas, postes y dulces. Se puede consumir en fresco o puede almacenarse por largo tiempo mediante procesos IQF Ají Nombre común o vulgar: Ají Nombre científico o latino: Capsicum annuum Familia: Solanáceas. Planta anual, que puede alcanzar hasta 1 m de altura, de tallos empinados...
    2034 Palabras 9 Páginas
  • Estados financieros en hoteleria
    ofrece los famosos anticuchos (brochetas de corazón de res a la plancha), el cau-cau (guiso| |de mondongo y papas con sofrito de palillo, ají amarillo y hierbas) y el tacu-tacu (amalgama de arroz y frijoles cocidos, | |rellena de carne o mariscos, sofrito en aceite caliente...
    6851 Palabras 28 Páginas
  • ciencia
    AJÍ PIMENTÓN. Fuente: INFOAGRO.COM - Portal líder en agricultura. Nombre común o vulgar: Pimientos, Ají, Pimiento morrón, Pimientos morrones Nombre científico o latino: Capsicum annuum var. annuum Nombre común o vulgar: Pimientos, Ají, Pimiento morrón, Pimientos morrones Nombre científico o...
    802 Palabras 4 Páginas
  • Gastronomia Quiteña
    plato típico de la temporada de difuntos. El ají es otro de los vegetales muy utilizado como condimento picante de la comida. En cualquier esquina, calle o parque es muy común encontrar la venta de chochos, que son cocidos y pasados por agua durante varios días para que pierdan el amargo excesivo...
    14890 Palabras 60 Páginas
  • Plantas alimenticias del perú
    derivado del castellano). 17 18 A.5. SIERRA Y AMAZONIA Nombre científico Cynara scolimus L. Situación Herbácea cultivada. Uso alimentario Inflorescencias no abiertas, cocidas, rellenas, en cremas y otras formas. Nombres comunes Alcachofa, Thika (v. kallawaya). 19 20 A.6...
    22855 Palabras 92 Páginas
  • La papa
    LA PAPA DEFINICION La papa o patata (nombre científico: Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas, originaria de América del Sur y cultivada en todo el mundo por sus tubérculos comestibles. Domesticada en el altiplano andino por sus habitantes hace unos 7.000...
    1714 Palabras 7 Páginas
  • El Cafe
    2.5-3 % máximo * Materia Extraña : <1% * Grano color amarillo, granos cocidos tienen una suave textura y agradable sabor. * Humedad: 15% máximo * Presentación: 50 kg en bolsas de polipropileno o a su solicitud. | b) FRIJOL DE PALO SECO     Dry Green Gandul     Nombre científico...
    10986 Palabras 44 Páginas
  • Superate
    esta pequeño. La EC o medida de salinidad tiene que estar menos de 2.0 o no va a producir bien. Recomiendo menos cantidades de fertilizante en suelos salinos. PH El Ají le gusta un pH entre 5.5 a 7.5, pero con manejo puede dar buen cosecha en tierra más alcalina. Nombre Común Nombre Científico...
    8333 Palabras 34 Páginas
  • platas del peru
    . --> Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse bajo diferentes formas galénicas: cápsulas, comprimidos, crema...
    870 Palabras 4 Páginas
  • Sabores peruanisimos
    proporciones (Vallejo 1968). El nombre científico Capsicum pubescens, su nombre comercial es rocoto perteneciendo a la familia Solanáceas, generalmente las zonas de producción son los valles andinos, la época de siembra es todo el año teniendo como ámbito un clima templado, favoreciendo una temperatura...
    2056 Palabras 9 Páginas
  • Nose
    /Locoto"locoto. · Empanadas de caldo: Variedad regional de la salteña. · Empanadas de Santa Clara: Rellenas con jigote de pollo y originarias del Convento de dicho nombre. · Fritanga: Costillas de cerdo cocidas en ají y cebolla verde con papa blanca. · Jolke: Riñón de res cocido en salsa espesa de...
    6426 Palabras 26 Páginas
  • Ecología
    Nombres comunes: | Mango, Manga. | Nombre científico: | Mangifera indica L. | Familia botánica: | Anacardiaceae | PAPAYA Nombre común: | Papaya | Nombre científico: | Carica papaya | Familia botánica: | Caricaceae. | AJI Nombre común o vulgar: Ají Nombre científico o latino: Capsicum...
    1002 Palabras 5 Páginas
  • Especias y finas hierbas
    fuerte y dulzón, gracias a su alto contenido en aceites. Su nombre científico es Cuminum cyminum y su nombre común es comino Origen: Turquestán La menta es una hierba, aromática; existen varias especies de menta, las más usadas son: Menta Piperita (Mentha peppermint) y la Menta salvaje...
    2284 Palabras 10 Páginas