• Paradores turisticos, consideraciones generales
    Necesarios. 6. Paradores Turísticos Contemplados. 7. Índices y Normas Recomendables En Servicios de Paradores 1. Introducción El sistema de carreteras es uno de los principales factores para el desarrollo de un país, especialmente para la industria del turismo. Venezuela, con un sistema de carreteras...
    1610 Palabras 7 Páginas
  • paraderos turisticos
    Necesarios. 6. Paradores Turísticos Contemplados. 7. Indices y Normas Recomendables En Servicios de Paradores 1. INTRODUCCION El sistema de carreteras es uno de los principales factores para el desarrollo de un país, especialmente para la industria del turismo. Venezuela, con un sistema de carreteras...
    1524 Palabras 7 Páginas
  • Gastronomia colombiana
    Actividad 1. Identifiquemos las normas a seguir en la cocina para la seguridad e higiene. Fortalecimiento conceptual 1. Indique 3 puntos importantes en la presentación personal 1. Mantener una esmerada limpieza e higiene personal y aplicar buenas prácticas higiénicas en sus labores, de manera que...
    1085 Palabras 5 Páginas
  • evidencia manipulación de alimentos
    PLAN DE HIGIENE Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS El establecimiento que tome como referencia fue el restaurante que queda cerca de mi casa“EL RANCHON” debido a que en este lugar se presentó algunos inconvenientes en la preparación de los alimentos y las aéreas que corresponden a la cocina y el comedor...
    814 Palabras 4 Páginas
  • Elaboracion de salchipapa en el restaurant “la chasina vallegrandina” cumpliendo los estandares de calidad
    mucho menos se prepare los alimentos de manera apropiada en los hogares. Debido a ello la gente recurre cada vez más a la comida rápida, y a los restaurantes de paso integrándola a sus costumbres alimenticias. La comida rápida se refiere a un establecimiento donde primero se paga el consumo antes de...
    5682 Palabras 23 Páginas
  • Proyecto de formulacion y evaluacion de proyectos
    alimentos y bebidas era un privilegio de la aristocracia. Los nobles hacían sonar las trompetas en las puertas de los castillos para indicar a sus vecinos que debían congregarse para un banquete. Los comensales se lavaban las manos en agua perfumada y les servían platos enormes de pavo real o cisne rostizado...
    8539 Palabras 35 Páginas
  • primiparada
    zona de venta y preparación de alimentos en la vía pública y por diferentes cafeterías o restaurantes de tu ciudad. De acuerdo a lo que observes durante el recorrido y a los elementos estudiados en el módulo 4.”Higiene personal y alimentos”, presenta un documento en el cual se represente a través de imágenes...
    1700 Palabras 7 Páginas
  • Estudiante
    NORMA A.070 COMERCIO CAPITULO I ASPECTOS GENERALES Artículo 2.- Están comprendidas dentro de los alcances de la presente norma los siguientes tipos de edificaciones Locales comerciales - Tienda.- Edificación independizada, de uno o más niveles, que puede o no formar parte de otra edificación...
    777 Palabras 4 Páginas
  • Distintivo h y haccp
    un certificado, es un sistema de aseguramiento de calidad en higiene de alimentos. El Distintivo “H” surge en 1988 y se caracteriza por ser una estrategia diseñada para mejorar la calidad de los servicios turísticos en materia de higiene de alimentos en nuestro país. Este es un reconocimiento que otorga...
    2058 Palabras 9 Páginas
  • Trabajo Inv. Cualitativa
    bandeja paisa, el ajiaco, el sancocho y que mas decir de los platos preferidos al desayuno, el caldo de costilla. La puesta en marcha de un nuevo restaurante en la zona norte de Bogotá, busca ofrecer a los consumidores, un sitio con especialidad en comida del mar y rio, donde la variedad de platos y la...
    28421 Palabras 114 Páginas
  • practica 2
    de 2014 Cornejo Perez Sara Ivette Carcia Beltran Ottniel Eiran Legazpi Araujo Laura Marrufo Marinez Marina Medrano Gonzalez Norma Yin Práctica 2: Higiene de la Comunidad Introducción Los alimentos se pueden contaminar biológicamente a partir de individuos enfermos o de portadores...
    3803 Palabras 16 Páginas
  • Diseño De Estrategias Para Rest.
    DISEÑO DE ESTRATEGIAS DE CAPACITACIÓN ORIENTADAS AL PERSONAL DE LOS RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE VILLAVICENCIO EN CUANTO A LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS CON EL FIN DE MEJORAR LA RENTABILIDAD DE LOS MICROEMPRESARIOS Y EL BIENESTAR DE LOS USUARIOS NORIDA MARIA MELO RODRIGUEZ ...
    8813 Palabras 36 Páginas
  • Normas oficiales mexicana
    |Establece las disposiciones |Alimentos potencialmente |Las disposiciones sanitarias|Tener establecimiento de A y B| | | | |sanitarias que deben |peligrosos, aquellos que en |que deben cumplirse en la |...
    896 Palabras 4 Páginas
  • Proyecto de investigacion
    INTRODUCCIÓN A través de su historia, Venezuela siempre ha dependido de un llamado oro negro para la sustentación de su economía: primero fue el cacao, luego el café y ahora el petróleo; sin embargo, se ha determinado recientemente una veta de un maravilloso oro multicolor, y se dice que es multicolor...
    9219 Palabras 37 Páginas
  • Sanidad Y Legislacion
    Asignatura: |Sanidad, Higiene y Legislación |Clave: |NT1204 |Cuatrimestre: |2 |Total de horas: |56 hrs. | Objetivos Generales: |Definir los indicadores de salud y determinar las prácticas sanitarias en el manejo y manufactura...
    2501 Palabras 11 Páginas
  • trabajo informatvo
    Aprueban Reglamento de Restaurantes DECRETO SUPREMO Nª 025-2004-MINCETUR EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO: Que, conforme a la Ley Nº 27790, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y la Ley Nº 26961, Ley para el Desarrollo de la Actividad Turística...
    6204 Palabras 25 Páginas
  • nutricion en las empresas
    grandes no solo para el sector salud, sino también para las mismas empresas, al ver mermada su producción y el rendimiento en la actividad del trabajador, así como de disminuir de manera considerable el promedio de vida laboral de sus trabajadores. Por todo lo anterior el Restaurante Health Nutrition...
    56650 Palabras 227 Páginas
  • Cocina
    NORMA TÉCNICA NTS-USNA SECTORIAL COLOMBIANA 007 2005-07-22 NORMA SANITARIA ALIMENTOS DE MANIPULACIÓN DE E: SANITARY NORMALIZATION FOR FOOD HANDLING CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes; manipulación de alimentos, requisitos sanitarios; alimentos. I.C.S.: 03.200.00 ...
    5404 Palabras 22 Páginas
  • Distinti
    La Certificación es un proceso mediante el cual se garantiza la calidad y/o las características de un producto final según lo establecido en una norma específica u otros documentos preestablecidos. Este proceso comprende la realización de auditorías en las empresas objeto de certificación, mediante...
    1509 Palabras 7 Páginas
  • Alimentos
    INSPECCION Y ANALISIS SANITARIO DE LA PIZZERIA DON PIEROS PIZZA. UBICADA EN EL BARRIO LA FLORESTA. BARRANCABERMEJA. SANTANDER BENAVIDES PEÑA JOSÉ ANTONIO BLANCO MAFFIOLD FABIO YORDITH GARCIA ROVIRA RAY ELIECER GAVIRIA ARROYAVE ALEX STIWAR INSTITUCION EDUCATIVA DIEGO HERNANDEZ...
    7847 Palabras 32 Páginas