• POES para restaurante
    definiciones más fáciles para entenderlas, los requisitos que tienen que cumplir estos, así como las fichas de cada actividad en específico y definir sus objetivos, alcances, frecuencia, anexos, referencias y diagramas de flujo para entender cada actividad sin mayor complicación y estas nos permitan entender...
    5557 Palabras 23 Páginas
  • la alta cocina vasca
    Estrategias de marketing 1 Identifique los objetivos de marketing logrados por los cocineros gracias a la cooperación, tanto a nivel individual como colectivo. La cooperación entre empresas competidoras es otra alternativa a la competencia abierta, así a través de una cooperación abierta...
    1180 Palabras 5 Páginas
  • El Chef Como Administrador
    trabajo y controlar otro tipo de recursos como equipo y materiales, materia prima, tiempo, etc. La diferencia entre los ayudantes de cocina, los cocineros y el chef, es que el chef dirige el trabajo del personal de su cocina en lugar de realizarlo el mismo. Los chef son una parte esencial del proceso...
    34595 Palabras 139 Páginas
  • Caso marketing.pizzas la cocinera
    Supuesto Pizzas congeladas – La Cocinera 1994 es un año especial para el mercado de Pizzas. Es el año en que las dos marcas líderes (La Cocinera y Findus) segmentan el mercado de pizza, que a partir de ahora contará con un segmento de pizzas standard y un segmento de las recién lanzadas pizzas americanas...
    2671 Palabras 11 Páginas
  • La Meta
    el encargado de recibir las órdenes de pedidos listas para ser entregados a los clientes. | LIMITACIONES | Horarios laborables | NOMBRE | COCINEROS | ACTOR | PRIMARIO | DESCRIPCIÓN | Es el encargado del proceso de elaboración de cada uno de los productos ofrecidos en el menú. | LIMITACIONES...
    1573 Palabras 7 Páginas
  • Servicio
    empresa a través del trato de nuestros trabajadores. Objetivos: ser el mejor restaurante de la zona de Puerto Vallarta, ofreciendo un servicio de altos estándares de calidad. Estrategias: 1.- Capacitar al personal para que cumpla los objetivos de manera eficiente. 2.- Motivar a los empleados a...
    4136 Palabras 17 Páginas
  • Casos de uso
     Casos de uso Grupo: 6 Casos de uso Registrar carta de bebidas. Actor Jefe de camareros Objetivo Registrar la carta de las bebidas especificando la categoría. Pre-condiciones Identificación del usuario en el sistema. post-condiciones Carta registrada...
    1712 Palabras 7 Páginas
  • Cocinero
    ocupaciones material de orientación profesional cocinero cocinera cocinero - cocinera Deseamos precisar que aunque somos conscientes de que el uso del masculino nunca engloba al femenino, se obviará la escritura con el uso de ambos géneros separadas por “/” ya que dificulta la lectura...
    5773 Palabras 24 Páginas
  • Cocineros Vascos
    el caso de siete grandes cocineros vascos En colaboración con Casos Innobasque Claves del éxito de una historia de cooperación entre competidores: Autoras María Soledad Aguirre: marisol.aguirre@ehu.es Covadonga Aldamiz-echevarría: covadonga.aldamiz@ehu.es Gloria Aparicio: gloria.aparicio@ehu...
    11956 Palabras 48 Páginas
  • Cocina vasca
    PRACTICA Nº4 LA ALTA COCINA VASCA -1.IDENTIFIQUE LOS OBJETIVOS LOGRADOS DE MARKETING POR LOS COCINEROS GRACIAS A LA COOPERACION, A NIVEL INDIVIDUAL Y COLECTIVO Siete son los cocineros fundadores del Basque Culinary Center (BCC): Juan María Arzak, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano, Hilario Arbelaitz...
    1816 Palabras 8 Páginas
  • Cocina
    Claves del éxito de una historia de cooperación entre competidores: el caso de siete grandes cocineros vascos En colaboración con Casos Innobasque Autoras María Soledad Aguirre: marisol.aguirre@ehu.es Covadonga Aldamiz-echevarría: covadonga.aldamiz@ehu.es Gloria Aparicio: gloria.aparicio@ehu...
    11955 Palabras 48 Páginas
  • Ortogrfia
    empresa líder en nuestro campo, brindando un servicio innovador y de calidad a nuestro país, mediante la mejora continua de nuestros procesos. Objetivo: Que el restaurant se llene a su máxima capacidad todos los días que abramos. Lista de Actividades ➢ Gerente General: Reclutamiento...
    4086 Palabras 17 Páginas
  • La alta cocina vasca
    1. Identifique los objetivos de marketing logrados por los cocineros gracias a la cooperación, tanto a nivel individual como colectivo. Estos cocineros han logrado captar la atención de la gente, tanto del País Vasco como del resto del mundo con sus platos, llegando a posicionarse en lo más alto dentro...
    846 Palabras 4 Páginas
  • Opuntia - Empresa Creativa
    trabajar un mínimo de 50 a 60 horas semanales: * 35% Estar de pie * 25% Caminar * 25% Trasladar objetos * 5% Levantar objetos * 5% Estirarse para alcanzar objetos * 5% Limpieza Se necesita que el gerente general traslade pedidos de comidas y bebidas que pesan un máximo...
    5213 Palabras 21 Páginas
  • propuesta de manual de procesos
    alrededores de las ciudades principales, mantienen un contacto con la naturaleza y es por esto que las hacen más atractivas para los visitantes. El objetivo del presente manual, es primordialmente para el mejoramiento de la calidad en el servicio que ofrecen estos establecimientos, ya que dentro de la...
    1306 Palabras 6 Páginas
  • 36096625
    de comenzar a leer, intentará generar el interés de los alumnos. * Les mostrará las imágenes del texto: ¿Qué creen que sea esa mujer? ¿Una cocinera, una ama de casa, una abuelita? ¿Qué diferencia observan entre la imagen de la izquierda y la de la derecha? ¿Qué hace la señora en la primera...
    498 Palabras 2 Páginas
  • Tecnologia
    Siete sabios cocineros Por fraxi Si hubo una lista con las maravillas del mundo, los sabios, las musas… cómo no iba haber una lista con los cocineros más famosos de la Antigüedad. El gramático griego, nacido en Egipto, Ateneo, en su obra El banquete de los sabios (s. III) refiere como en la Antigüedad...
    935 Palabras 4 Páginas
  • PLAN DE MARKETING
    aseguren sólidas posiciones en cada uno de los mercados en los cuales competimos. VALORES Proteger. La empresa Mercasid S.A., tiene como objetivo general de cuidar la salud del consumidor con los productos ofrecidos al mercado. Servir. Con los diferentes programas sociales, la empresa Mercasid...
    2866 Palabras 12 Páginas
  • Gasterea Y Clío
    31 2.1.1. El cocinero mexicano. 31 2.1.2. Manual del cocinero y cocinera. 34 2.1.3. Arte novísimo de cocina. 35 2.1.4. Manual del cocinero dedicado a las señoritas mexicanas. 37 2.1.5. El cocinero práctico.39 2.1.6. La cocinera poblana. 41 2.1.7. Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero...
    47322 Palabras 190 Páginas
  • jiji
    tomar dicha orden. La Carta-Menú tiene bebestibles y comestibles. En caso de que la orden sea comestible, el garzón le entrega al cocinero la orden. Cuando el cocinero está preparando los platos debe revisar que se encuentren todos los ingredientes necesarios, en caso contrario debe pedir el reabastecimiento...
    926 Palabras 4 Páginas