• proyecto
    croquis del establecimiento ubicando en el mismo la cocina, áreas de servicio, salón y su distribución, baños, etc. Marcando la circulación de comensales y personal. 2. Describir el tipo de servicio (formal, informal, completo, etc) y su secuencia. 3. Presentar organigrama del establecimiento y las funciones...
    596 Palabras 3 Páginas
  • Administracion estrategica
    servicio de calidad que sobresalga de la competencia para que los clientes potenciales se conviertan en clientes actuales y que estos recomienden al establecimiento y así logar un mayor posicionamiento en el mercado, otra es que, no solamente el restaurante sea visitado en su totalidad en temporadas altas,...
    8245 Palabras 33 Páginas
  • administracion
    servicio de calidad que sobresalga de la competencia para que los clientes potenciales se conviertan en clientes actuales y que estos recomienden al establecimiento y así logar un mayor posicionamiento en el mercado, otra es que, no solamente el restaurante sea visitado en su totalidad en temporadas altas,...
    7244 Palabras 29 Páginas
  • Investigación empresa
    CAFÉ TURRI I. Antecedentes generales de la empresa: 1- Nombre: Restaurant Café Turri 2- Giro: Restaurant 3- Reseña histórica: Restaurant Café Turri fue inaugurado a fines de los años 80`. La casona donde se encuentra tiene mucha historia, pues se construyó en el año 1860, a petición de la familia...
    1959 Palabras 8 Páginas
  • Clasificacion De Tipos De Servicios En Los Establecimientos De Alimentos Y Bebidas.
    ALUMNA: MATRICULA: T GRADO Y GRUPO: 3º “C” PROFRA: MATERIA: ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. TRABAJO: CLASIFICACION DE TIPOS DE SERVICIOS EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. INDICE. *INTRODUCCION……………………………………………3 *TIPOS DE RESTAURANTES……………………………...
    2849 Palabras 12 Páginas
  • receta
    VERANO 2013 EMPRESA: RESTAURANT MARIA MARIA. NOMBRE DEL ALUMNO: Salgado Alarcón Cristian Alexis. CARRERA: LIC. En dirección de alimentos y bebidas. SEMESTRE. Segundo semestre. MATRICULA:12081607 GRUPO: LG2A. INDICE: HISTORIA DEL RESTAURANT MARIA MARIA. FILOSOFIA...
    3937 Palabras 16 Páginas
  • Planeacion estrategica
    | TRABAJO FINAL: STEAKS DEL HERRADERO | Contenido ANTECEDENTES DE LA EMPRESA 3 MISION 3 VISION 3 VALORES 4 ORGANIGRAMA 4 filosofia acerca de la planeación 4 antecedentes de la planeación actual 4 la funcion y papel del departamento de planeacion corporativa 5 MAPA DE PERCEPCION 5 ...
    1602 Palabras 7 Páginas
  • Formato descripción de cargo
    SEGURIDAD Restaurant   1. Introducción El presente proyecto expone los contenidos necesarios para la implementación de un Sistema Integrado de Gestión en la empresa “El Puerto Restaurant”. Esta iniciativa nace desde una necesidad de la administración, ya que el restaurant requiere...
    2583 Palabras 11 Páginas
  • Admininistracion
    straINGENIERIA EN DESARROLLO COMUNITARIO FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION APLICACIÓN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO EN NUESTRA EMPRESA RESTAURANT “BORREGO A LA PENCA JAVIER Y LETY” INTEGRANTES: ADRIAN MORALES ALEJANDRE: 95 CRISTIAN JOSE MARTINEZ FRANCISCO: HUGO MALDONADO FELIPE HUGO MANUEL MARTINEZ...
    449 Palabras 2 Páginas
  • Chef
    mundo. Somos quienes servimos no solo buena gastronomía sino satisfacción y bienestar para nuestros clientes Nosotros somos lo que servimos Organigrama [pic] Instructivo 1. Cajera recepcionista. Manéjese con gracia pues UD. Es la primera persona administrativa con la que...
    576 Palabras 3 Páginas
  • Manual de organizacion
    [pic] [pic] PRESENTACION El manual de organización tiene como propósito fundamental establecer y definir las funciones de cada puesto existente dentro de la estructura en la empresa La pingüi HOTEL…y más; describe su organización estructural y funcional, delimitando y precisando las líneas de...
    1732 Palabras 7 Páginas
  • trabajo
    Financieras…………………………………………….. 29 6. Estudio Administrativo……………………………………………………. 30 6.1. Misión…………………………………………………………… 30 6.2. Visión …………………………………………………………… 30 6.3. Organigrama…………………………………………………….. 30 6.4 Descripción de Cargo y Funciones………………………………. 31 6.5 Proceso de Selección, Capacitación y Supervisión……………… 33 7...
    7935 Palabras 32 Páginas
  • Control de Costos
    Control de Inventarios de A y B Propósito: controlar inventarios de A y B utilizando herramientas contables de acuerdo con las políticas de un establecimiento, empresa o negociación de restauración para mantener el margen de utilidad. Contenido A. Identificación de elementos que intervienen en el costo...
    2866 Palabras 12 Páginas
  • Planeamiento
    diseñado con el objetivo de aplicar y ejecutar los conocimientos adquiridos sobre la correcta administración de una empresa, en este caso, de un restaurant, negocio que requirió esfuerzo y una constante atención al cliente. La calidad-precio es decisiva en este mundo altamente competitivo por lo que...
    1912 Palabras 8 Páginas
  • Restaurant gourmet
    Restaurant Le Polle Este restaurant está contemplado para ser unos de los mejores en México y en el mundo ofrece una excelente calidad de servicio y alimentos finamente preparados, contara con comida gourmet, cortes especiales, platillos exóticos, bebidas exquisitas y pastas excelsas. Ofrece también...
    252 Palabras 2 Páginas
  • Antecedentes De La Empresa
    surge la idea de abrir un restaurante en el pueblo de Creel, esta fue una propuesta del Sr. Ángel Castillo, que era el padre de la ahora dueña del restaurant Verónica, él llegó al pueblo con un puesto en donde vendía nieve y paleta de hielo, pero como esta era una actividad  de  temporada, su inquietud ...
    1445 Palabras 6 Páginas
  • economia
    ser", son propias de la economía normativa y, como tales, no pueden probarse. La economía se mueve constantemente entre ambos polos. RESTAURANT EL PASTOR ANTECEDENTES DE LA EMPRESA es de gran interés saber cómo surgió la idea de hacer este negocio, este lugar en donde está ubicado...
    2349 Palabras 10 Páginas
  • Manual de organizacion
    -------------------------------- pág. 4 Antecedentes ----------------------------------------------------------------------------- pág. 5 Organigrama ------------------------------------------------------------------------------ pág. 6 Objetivo y misión ------------------------------------------------------------------------...
    2182 Palabras 9 Páginas
  • resumen
    RESUMEN EJECUTIVO El plan de negocios realizado está encaminado a la creación de un Restaurant llamado “La rica wislla”(el rico cucharón), que busca diferenciarse de los demás ofreciendo comida de calidad y sobre todo un servicio novedoso e innovador en el País, lo cual lo llamaremos SMART-MENU, obteniendo...
    831 Palabras 4 Páginas
  • tarea
    la empresa: RESTAURANT-BAR CARACAS RANAS Mijares Merodio Gladys Yajaira 501 Modulo 4 Índice 1. Portada 2. Índice 3. Introducción 4. Antecedentes históricos 5. Declaración de objetivos de la empresa (misión, visión) 6. Base legal 7. Organigrama 8. Funciones(giro...
    591 Palabras 3 Páginas