• modelo administrativo de un hotel
    flexible a los objetivos. Un hotel es una empresa perteneciente al sector servicios, la cual depende poderosamente de su administración para su progreso, de ahí la importancia de un modelo administrativo adecuado a los objetivos y condiciones del mismo. El primer hotel en el puerto de Acapulco apareció...
    7848 Palabras 32 Páginas
  • Gestión De Restaurantes En Hoteles
    GesBón  del  departamento  de   restauración  en  hoteles   •  Modulo  1:  La  restauración  en  hoteles     •  Modulo  2:  Creación  del  producto  A&B         •  Modulo  3:  Aprovisionamiento  y  control  de ...
    5471 Palabras 22 Páginas
  • Work
    LOS HOTELES Y SUS CLASIFICACIONES ¿QUE ES UN HOTEL? Un hotel es un establecimiento de carácter público, destinado a dar una serie de servicios como alojamiento temporal al huésped, alimentos y bebidas y entretenimiento. En general, para ser llamado hotel, el establecimiento debe contar con un mínimo...
    3433 Palabras 14 Páginas
  • Dirección Estrategica
     FACULTAD DE INGENIERÍA Y NEGOCIOS Trabajo Cátedra 2 “DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL DE HOTEL 3 PONIENTE” PROPUESTA DE MEJORAMIENTO ESTRATEGICO INDICE ...
    5367 Palabras 22 Páginas
  • Tecnologia del hospedaje
    HOTEL Palabra de origen francés y derivada del latín "HOSPEDÉS" que significa "PERSONA ALBERGADA EN CASA" (huésped). Definición:  Institución de carácter publico, que ofrece alojamiento, alimentos y bebidas, entretenimientos y otros servicios complementarios (piscina, spa, cancha paddle, etc.). EMPRESA...
    1812 Palabras 8 Páginas
  • Edison
    Hoteles familiares Son establecimientos de tamaño pequeño que se caracterizan por una gestión familiar para viajeros que proporciona servicios de restauración y alojamiento. Capacidad Trabajadores Recepción: 700 habitaciones. 462 personas. Estructura tradicional, permanente, que incluía los departamentos...
    767 Palabras 4 Páginas
  • Alojamiento
    Urribarri C.I: 22449016 Maracaibo, Abril de 2013 Esquema 1. Organización de un establecimiento de alojamiento. (Tipo Staff y lineal) 2. Organigrama por tipo de establecimiento. Desarrollo 1) Organización de establecimientos de alojamiento ...
    1175 Palabras 5 Páginas
  • Turismo
    Organigrama administrativa de un pequeño Hotel Organigrama administrativa de un mediano Hotel Organigrama administrativa de un gran Hotel Organigrama de alimentos y bebidas Tipos de turismo Turismo Rural: Actividad turística realizada en localidades rurales o fuera del casco urbano de...
    958 Palabras 4 Páginas
  • hoteles
    Defina el termino hotel , turismo , Huésped y turista 2. De acuerdo a la segmentación de hoteles, cuál cree usted que para nuestro medio Ibagué es la apropiada y cuales no serían las más apropiadas. 3. Realice un paralelo entre las desventajas y ventajas de los hoteles independientes...
    2379 Palabras 10 Páginas
  • Historia de la Hostelería
    Aparecen los primeros establecimientos llamados hoteles (palabra francesa que designaba a los palacios urbanos. Edad Contemporánea  Los hoteles comienzan a incluir nuevos servicios y comodidades, funcionan los sanatorios, clínicas y pequeños hoteles. La máquina de vapor, los aviones y el automóvil...
    859 Palabras 4 Páginas
  • Empresa Planeacion Y Organizacion.
    Investigación. a. Selecciona una empresa de cualquier área económica. Hotel Mesón de Jobito b. Investiga cuál es su misión, visión, estrategia y objetivos. Elementos de la planeación | Descripción | Misión | El "Hotel Mesón de Jobito", es una empresa que ofrece servicios en hospedaje, alimentación...
    691 Palabras 3 Páginas
  • Convenciones
    ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL JERÁRQUICO: Su principio básico es la jerarquía Las ordenes van directamente de la Dirección a la Ejecución Todo nivel depende del inmediato superior y del cuál sólo recibirá órdenes VENTAJAS: mantiene buena disciplina DESVENTAJAS: supone a los jefes "sabedores de todo"...
    379 Palabras 2 Páginas
  • Administracion Hotelera. Deptos
    …………………………………51 Recomendaciones generales identificadas……………………………………51 Introducción Se puede afirmar que la primera impresión que percibe el huésped de un hotel y el concepto que tiene del mismo se encuentra íntima y directamente relacionado con los departamentos de Recepción y Reservaciones, al ser estos los...
    9147 Palabras 37 Páginas
  • Hoteleria sixto baes
    DE CALIDAD AL HUESPED 1.1 INTRODUCCION Desde el momento en que el empleado inicia su relación laboral en una empresa de servicios, como un hotel, se debe fomentar en él la creación de una cultura de la calidad de la presentación del servicio de cada huésped. Esta cultura de la calidad debe estar...
    1649 Palabras 7 Páginas
  • Iiiiiiiiiiiiiii
    ORGANIGRAMA Es la representación gráfica de la estructura u organización de la empresa. Permite ver el funcionamiento de los distintos departamentos y la "delegación" de funciones dentro de cada uno de ellos. Puede derivar además en otros organigramas específicos para cada departamento. hotel...
    297 Palabras 2 Páginas
  • Administracion Hotelera
    International (e-learning) 1 Módulo III: Organización hotelera INDICE Pág. 3.1 Manual de organización………………………………………………………………………………… 4 3.2 Organigramas………………………………………………………………………………………………… 5 3.3 Alojamiento……………………………………………………………………………………………………. 12 3.4 Alimentación y bebidas…………………………………………………………………………………...
    4268 Palabras 18 Páginas
  • Casa De Descanso Santa Ana
    reestructuración de sus instalaciones para brindar un servicio a la altura de los hoteles de la zona iniciando su operación en año 2000 Tomando el concepto de Bungalows enfocado a un servicio personalizado dado su categoría pequeña 1.4 Giro El giro comercial de la empresa “casa de descanso Santa...
    1754 Palabras 8 Páginas
  • Hoteleria Y Turismo
    ¿QUÉ ES HOTEL?__________________________________________________5 “ CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES”________________________________6 * Hoteles de aeropuerto._________________________________________7 * Hoteles de naturaleza._________________________________________8 * Hoteles-apartamento...
    2405 Palabras 10 Páginas
  • adm turistica
    Organigrama de una empresa hotelera 5 estrellas. De este organigrama seleccione los siguientes departamentos Departamento de Recepción El departamento de recepción reviste una gran importancia para la hotelería ya que sirve de enlace entre el huésped y el hotel. Es de todos conocido...
    1461 Palabras 6 Páginas
  • ama de llaves
    documento nuestro equipo intenta plasmar la organización de todos los departamentos de un hotel 5 estrellas jerárquicamente, basándose en un organigrama y aprendiendo cuáles son las funciones de un organigrama y ventajas y desventajas. Sabremos el nombre y características del tipo de habitación, y...
    2441 Palabras 10 Páginas