• Lucas
    . | |Identificar las diferentes áreas del restaurante. | |Identificar el organigrama y cargos de la brigada de servicio...
    1777 Palabras 8 Páginas
  • Turismo
    localización del establecimiento. No siempre se determina el estilo del servicio por el tipo de establecimiento. El estilo del servicio da el toque ambiental del restaurante. Un servicio de lujo es más elegante; puede encontrarse en el restaurante formal de un hotel de lujo o en un restaurante de...
    2541 Palabras 11 Páginas
  • Trabajo
    rentabilidad del negocio, a cambio el comensal recibirá un trato sumamente servicial y personalizado en el cual podrá degustar alimentos y bebidas perfectamente equilibrados. Características • Restaurante de lujo • Servicio personalizado y especializado. • Detalles que...
    1528 Palabras 7 Páginas
  • practica miramar
    , Mantenimiento, Spa , Comedor Personal , Seguridad , Gimnasio , Salones. ( En el organigrama he mencionado el numero de personas por departamento) Misión: El hotel Miramar es un magnifico edificio histórico recuperado para ser vivido de una forma excepcional: innovación y confort mas allá del lujo...
    2531 Palabras 11 Páginas
  • Formato De Requisicion De Hotel O Restaurant
    siguiente Hospedaje: Organigramas de diferentes hoteles consultados (página 2) Enviado por Cinthia Ivon Gomez Mayorga Anuncios Google Hotel 5 estrellas Bogota Lujosas habitaciones en excelente hotel ubicado en el norte de Bogota www.santafeboutique.com De mantenimiento en hoteles...
    3796 Palabras 16 Páginas
  • Tipos de Hoteles y sus categorías
    inversionistas individuales.- 4- HOTELES DE PRIMERA CLASE O PARA EJECUTIVOS: - Son lujosos y cómodos - Personal altamente especializado y sumamente cortés - Alimentos y bebidas de la mejor calidad y diversidad (más de dos restaurantes) - Varias suites de lujo - Excelentes vistas Ejemplo: “París...
    1324 Palabras 6 Páginas
  • Work
    mínimo de seis habitaciones de alquiler, un baño por cada habitación, una recepción y restaurante. Según Donald E. Lundberg en su obra, Manual de Organización y administración de hoteles y restaurantes define al hotel de un modo más romántico “el hotel es un lugar de excitación o desesperanza, un...
    3433 Palabras 14 Páginas
  • establecimientos
    propina. RESTAURANTES DE MENU O A LA CARTA: tienen mayor variedad de platillos individuales de modo que los clientes pueden elegir de acuerdo a su apetito y presupuesto. Los de menú ofrecen determinados platillos a precios moderados. AMBOS PUEDEN DIVIDIRSE EN: DE LUJO: comida internacional...
    987 Palabras 4 Páginas
  • Trabajo Hotel W De Santiago
    Índice • Información General……………………………………………..…páginas 3-4 • Organigrama General………………………………………………….página 4 • Productos del Hotel……………………………………………….páginas 5-11 • Departamento de Recepción & Conserjería………….....……páginas 12-14 • Valoración Final……………………………………………………….página 14 • Bibliografía...
    3338 Palabras 14 Páginas
  • Restaurante
    continuación señalaremos un resumen de los requisitos básicos tomados como parámetros para clasificar los restaurantes a nivel internacional. 3.1 Restaurantes de lujo (cinco tenedores) Este tipo de establecimientos debe tener una organización eficaz, regidas por normas y procedimientos y...
    1147 Palabras 5 Páginas
  • Tipos de servicio
    actualidad no tienden a cuidarse habitualmente, amén de la prohibición de utilizar rechauds de gas (para la utilización de flambeados principalmente) dentro de la sala. Los restaurantes de lujo o llamados para “Gourmet” utilizan este servicio para resaltar la atención y habilidades del personal...
    3880 Palabras 16 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    para personas con prisa. Los más comunes son las cafeterías. La Asociación Mexicana de Restaurantes, A. C. hace esta clasificación: 1. Restaurante clásico: ofrece platillos finos siguiendo tradiciones culinarias, especialmente europeas. 2. Restaurante de lujo: ofrece alimentos con refinamiento...
    1796 Palabras 8 Páginas
  • Hotel mision
    Centli • Velazquez Ortega Elizabeth “Hotel Misión” (Zona Rosa) Fecha: 21- Octubre- 2010 Índice 1.- Características Generales 1- Antecedentes 1- Históricos 2- Misión 3- Visión 4- Valores 5- Organigrama General del Hotel 6- Domicilio y Localización...
    1805 Palabras 8 Páginas
  • Spa hotel
    Creación de un hotel/spa Por gusano22 en Negocios , Junio 29, 2008 | 3 comentarios Aquí se detalla todo lo referido a la creación de un establecimiento hotelero con spa incluyendo organización del mismo, tipo y cantidad de habitaciones, servicios y tarifas, organigrama del mismo. Detalle del...
    580 Palabras 3 Páginas
  • linea de tiempo
    Elaborar un cuadro sinóptico sobre la Categorización NTS-USNA 008 y clasificación de los restaurantes a nivel nacional e internacional. 4 Diseñar y elaborar un plano de un restaurante y todas sus áreas. BIBLIOGRAFIA linea de tiempo http...
    638 Palabras 3 Páginas
  • Hoteles
    suite Real cuesta 28.000 dólares la noche. También tiene un servicio de autos Rolls-Royce de lujo disponible para cada huésped. El Burj Al Arab posee nueve restaurantes, entre los que destacan el Al Mahara —ubicado bajo el mar, ofreciendo una vista subacuática a través de un vitral en forma de...
    995 Palabras 4 Páginas
  • Concepto De Restaurante
    lujo cuentan con habitaciones con teléfono, baño privado con agua caliente dia y noche, aire acondicionado, estacionamiento, peluquería, restaurantes, bares, centros nocturnos, lavanderías, tintorerías, albercas, pistas de frontón boliche y canchas de tenis. Su ubicación es por lo general en las...
    2453 Palabras 10 Páginas
  • organigrama de un hotel y clasificasion de hoteles
    Organigrama de un hotel ¿Cómo se clasifican los hoteles? Los hoteles se clasifican por los servicios con los que cuentan como piscinas, guarderías para niños, centros de convención, centros de negocios, lavanderías, restaurantes y algún servicio a la habitación. Es por medio de estos...
    618 Palabras 3 Páginas
  • Servir a los clientes
    de un restaurante y todas sus áreas. 4. Elaborar los (3) organigramas de un restaurante de lujo; por departamentos y por brigadas. Restaurante por Departamentos: Restaurante por Brigadas 5. Elaborar el organigrama del departamento de servicio...
    1357 Palabras 6 Páginas
  • Ley federal de turismo
    orden a cocina y cocina entrega al mesero el platillo preparado, quien lo lleva a la habitación correspondiente. ORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE A Y B CARIBBEAN VILLAGE "PLAYA GRANDE" HOTEL & RESORT CENTROS DE CONSUMO * Restaurante Principal "Calipso" (Servicio tipo buffet...
    2403 Palabras 10 Páginas