• Trabajo de taller analisis de puesto,solicitud de empleo, organigrama y estudio de actitud
    INTRODUCCION El presente trabajo nos presenta un estudio profesional de 4 factores que están relacionados con los recursos humanos en una empresa como lo son el análisis de puestos, el estudio de actitud así como factores administrativos como el organigrama y solicitud de empleo. Una descripc
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  • Brigada de cocina
    INTECAP Cocinero Profesional [pic] Ana Lucia Gaytán Santos Carne: 2010-003638 Marzo 12 de 2010 QUE ES UNA BRIGADA DE COCINA: Se denomina Brigada de cocina a una organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla general de grandes cocinas como las de los restaurantes y h
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  • Manual de cocina
    Pregunta resuelta Muéstrame otra » ¿Qué funciones tiene un gerente de restaurant? • hace 3 años Reportar abusos [pic]by Violeta Miembro desde: 01 abril 2007 Total de puntos: 4663 (Nivel 4) • Añadir a mis amigos • Bloquear usuario Mejor respuesta - eleg
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  • Estructura de la cocina
    1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL El conocer los criterios básicos que justifican la configuración de una Estructura Organizacional determinada, es el punto de partida para conformar el soporte de gestión administrativa, que se traduce en la practica, como la adecuada delegación de funciones y
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  • Cocina
    INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA NIVEL: FORMACIÓN BÁSICA VENEZUELA, 2002 INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA SECTORIAL INCE TURISMO GERENCIA DE FORMACION PROFESIONAL UNIDAD DE TECNOLOGIA EDUCATIVA NIVEL: FORMACIÓN BÁSICA MODO: HABILITACIÓN Caracas, Marzo 200
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  • Organigrama y perfil de puestos
    Introducción: El elemento básico de una organización es tener un objetivo en común, independientemente del número de trabajadores que la formen, siempre y cuando estén organizados. Ahora bien, que un grupo de personas realice la misma actividad no quiere decir que constituyan una organizaci
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  • Brigada en una cocina
    Centro de Artes Culinarios Zi Teresa – Puerto La Cruz Organigrama de brigada de cocina. Hábitos o normas a la hora del servicio en la mesa Prof.: Lic. Ana Gabriela Gerodetti Realizado por: Elia Montenegro C. I.: 10.416.543 Junio, 29 de 2010. 1. BRIGADA REDUCIDA:
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  • Concepto de puestos de cocina
    FUNCIONIGRAMA DIRECTOR GENERAL: Persona investida de máxima autoridad en la gestión y dirección administrativa en una empresa, organización o institución. GERENTE DE UNIDAD Supervisar y controlar el funcionamiento operativo de una unidad de negocio. Supervisar a los asociados y dar segu
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  • Cocina
    En este trabajo mostraremos los diferentes rangos del personal que podremos encontrar en una cocina, y de ahí partiendo a una serie de nuevas formas de cocina (cocina molecular, cocina caliente, cocina fría) que se han venido presentando con el transcurso del tiempo y que no has sido bien vistas p
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  • Organigrama en restaurantes
    CONTRALOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |VERIFICA QUE LAS REQUISICIONES ESTEN DEBIDAMENTE AUTORIZADAS;REVISAR LAS PORSIONES Y PREPARACION DE LOS PLATILLOS ASI COMO LOS INSUMOS UTILIZADOS PARA SU ELABORACION. | | |GERENTE DE COMPRAS |DEPENDE DIRECTAMENTE DEL CONTR
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  • Organigrama
    MISIÓN DE LA ORGANIZACIÓN. El restaurante tiene una misión u objetivo prioritario sobre los demás y es satisfacer las necesidades del cliente, lográndolo a través de una buena relación entre servicio y precios adecuados a la calidad que prestan, es decir la relación entre calidad precio. Ot
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  • Organigrama
    |Nombre: Mauricio Francisco Ortiz Vázquez |Matrícula: 2654433 | |Nombre del curso: Introducción a la Administración |Nombre del profesor: Aarón Rodríguez Delgado | |Módulo: 1. La administració
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  • Organigrama de un restaurant y procesos
    ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA La estructura de la organización adoptada es "Lineo-Funcional", debido a que el organigrama del Restaurante Los Amigos S.R.L. esta formado por líneas verticales y se caracteriza por la autoridad, división del trabajo y delegación de autoridades, conservándose la e
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  • Manual de cocina
    La Ética         La Ética profesional son las reglas de conducta y la elección moral de un profesional en sus relaciones con otros. Para la cual se requiere de trabajo en equipo. Componentes y beneficios del trabajo en equipo. -         Tolerancia -       
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  • Cocina novoandina
    Cocina Novoandina Lima Metropolitana | Surgida en los años 80, esta tendencia rescata los ingredientes propios de las antiguas tradiciones culinarias andinas, pero adaptando técnicas de elaboración y presentación de la cocina internacional. Las recetas son rigurosas pero la comida es muy s
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  • Cocina
    Chef de cocina 1. Descripción del Puesto: Personal a Cargo: Tres (3) Supervisor: Responsable de la operación Detalle de Tareas: * Control de Mercaderías y faltantes * Realización de los distintos menús * Control de higiene de la cocina y empleados Criterios a Desempeñar
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  • Cocina prehispanica de méxico
    ORGANIGRAMA DEL RESTAURANTE. [pic] DESCRIPCION Y FUNCION DE LOS PUESTOS EN EL RESTAURANTE. CHEF EJECUTIVO. PRESENTACION Y PUNTUALIDAD. CONOCIMIENTO MENÚ. RELACIONARSE ESTRECHAMENTE CON FUNCIONE DEL EQUIPO Y UTENSILIOS. SUPERVISION DE AREAS. SUBCHEF EJECUTIVO. • BUEN
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  • Organigrama de practica
    CALIDAD Y GARANTIAS EN LA CONSTRUCCION_ Ingeniero Constructor 1 Evaluación 4 pruebas en total, una por cada unidad 45 MINUTOS PARA CADA UNA. 25% CADA UNA 2 Definición de fechas de pruebas: Prueba 1:semana 05-09-2011 Prueba 2: semana del 03-10-2011 Prueba 3: Prueba 4: Asistencia o
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  • Cocina central de una aerolinea
    ALIMENTACIÓN INSTITUCIONAL COCINA CENTRAL DE UNA AEROLÍNEA 1. INTRODUCCION La industria aeronáutica está conformada por todas las actividades que se encuentran vinculadas con el transporte aéreo que puede ser de pasajeros o de carga. Si algo tienen en común ambos giros es que tienen alt
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  • Organigrama de un hotel
    Organigrama de un hotel normal A continuación especifico el número de empleados y categoría que haría falta en un hotel normal En las categorías, se te detallan también las funciones más destacadas de cada puesto La descripción por departamentos y personal Recepción: Ho
    1313 Palabras 6 Páginas