• Una Pequeña Panaderia
    Un trabajo para mejorar una pequeña panaderia 2.- CONTENIDO: 1.- Portada………………………………………………….………… …..……..1 2.- Índice…………………………………………….……...………….…………..2 3.- Introducción……………………………………..………………….….………3 4.- Presentación del caso.................................................................. ...
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  • Haccp para pequeña panadería
    Panadería Objetivo General  Determinar la implementación del sistema HACCP en la fabricación de panificados por la panadería “…………………………..” Objetivos Específicos  Realizar el análisis de peligros en el proceso de producción de panificados.  Analizar los puntos críticos de control en el proceso...
    324 Palabras 2 Páginas
  • haccp implatar en una panaderia pequeña
     LOS DESPOJOS EN EL GANADO BOVINO Y PORCINO. APLICABILIDAD EN LA ELABORACION DE EMBUTIDOS. INTEGRANTES: DUVIS BELLO ROCIO CASTRO M. KAREN CASTRO V. ESTEFANY CARABALLO TUTOR: JORGE BRIÑES INTRODUCCION El siguiente trabajo tiene como propósito comprender la importancia del estudio...
    3779 Palabras 16 Páginas
  • Organigrama de un restaurante pequeño
    ORGANIGRAMA DE UN RESTURANTE PEQUEÑO: ORGANIGRAMA DE UN RESTAURANTE MEDIANO: ◙EQUIPAMIENTO Y UTENCILIOS LA ELECTRICIDAD, EL AGUA Y EL GAS: Existen diferentes reglamentaciones a las cuales...
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  • Organigrama De Negocio Pequeño
    algunos de estos productos en este caso alimentos específicos y no todos los restaurantes proporcionan el servicio a domicilio. MARCO TEORICO Organigrama: Gerente | Gerente de Call Center | Dueño Supervisor Contador Encargado de transporte Operador (encargado...
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  • organigrama agencia digital pequeña
    ROLES Y ALCANCES DEL COMMUNITY MANAGER 1. Creación de contenido atractivo y de calidad. 2. Decidir cuál es la mejor hora para publicar el contenido. 3. Monitorear todas las publicaciones y novedades de su sector, seguir y monitorizar sus propias publicaciones, analizando su aceptación por parte...
    254 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    ------------------------------------------------- Decreto 3075 — Presentation Transcript * 1. Decreto 3075 CARLOS YORDANO ORTIZ M * 2. Tener en cuanta la normatividad impuesta por el decreto 3075. Todo manipulador de alimentos por deber moral tiene que lavarse la manos antes y después de manipular...
    18110 Palabras 73 Páginas
  • Panaderia
    MECANICA AUTOMOTRIZ 1. No accionar las maquinas y/o equipos si esta no se encuentra firmemente apoyada contra el material a trabajar. 2. Toda maquina y/o equipo debe estar asegurada sobre el suelo o mesa de trabajo. 3. La ropa utilizada será bien entallada, también no deberán llevar anillos...
    337 Palabras 2 Páginas
  • panaderia
    peso que debe tener el pan y tortas en grave prejuicio de toda la república y en particular de los pobres que no se abastecen con el pan y tortas tan pequeñas…”por consiguiente “manda que todas las amasanderas hagan las tortas cada una de 12 onzas cocidas y el pan de 2 lb. por un real, que sea blanco,  de...
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  • Panaderia
    Proyecto comunitario Prevención de drogodependencia en el niño y adolescente • Formación de promotores /mediador social/ Explicación de la problemática drogodependencia. Motivos de la iniciativa. Surge la necesidad de formación de todas aquellas personas que se hallan implicados en la tarea...
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  • panaderia
    los trabajadores; además de buscar información por diferentes medios sobre del tema. Con estas herramientas llegamos a la conclusión que en la “Panadería Gualaceo” y las sucursales por apertura, los trabajadores son evaluados por medio de las reglas impuestas por el gerente, las cuales son conocidas...
    3623 Palabras 15 Páginas
  • pANADERIA
    UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA FOTO MASA CROISSANT INGREDIENTES CANT. UNIDAD 1,050 gr Malta 11 gr Azúcar 115 gr Sal 16 gr Leche 600 ml Mantequilla 150 gr Levadura Fresca 45 gr Margarina Flex 450 ...
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  • Panaderia
     SISTEMA DE VENTAS DE UNA PANADERÍA La Panadería “DANY” se distingue por sus exclusivos y diversos panes que elaboramos con productos de calidad e higiene. Siendo nuestros panes preferidos por los clientes destacando nuestra originalidad en el momento de su elaboración. Actores Administrador ...
    465 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    Historia de la panadería El hombre del neolítico hacía sus tortas aplastando los cereales que posteriormente cocía encima de piedras calientes; luego, comenzó a machacar estos cereales entre dos piedras, una grande y plana donde se ponían los granos de cereales, y otra piedra redonda y pequeña con la que...
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  • Panaderia
    domingo, 27 de julio de 2008 6- La panadería de mi barrio (Sala Verde) QUESITO Y EL PAN Había una vez un ratón que se llamaba“Quesito”, vivía en un agujerito muy pequeño de una pared. Por las noches Quesito andaba por toda la casa buscando comida, pero lo único que encontraba era un polvito blanco...
    262 Palabras 2 Páginas
  • Panaderia
    LAS LISTAS DE SUSTANCIAS PROHIBIDAS Y RESTRINGIDAS DE ERICSON INSTRUCCIONES DE TRABAJO RESUMEN En este documento identifican las sustancias y materiales de uso restringido o bajo observación en los productos y procesos de fabricación. PROPÓSITO El propósito de las listas de sustancias prohibidas...
    1311 Palabras 6 Páginas
  • la panaderia
    ufeffPROYECTO: LA PANADERÍA Fundamentación La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente. Por lo que abordar este tema indagando, explorando e investigando, nos permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos, incorporando...
    1314 Palabras 6 Páginas
  • panadería
    collares, papel, etc) deben elaborarse con una versión rápida de pasta de goma: Se añade 1-3 cucharaditas de CMC en polvo por libra de fondant30. Para pequeñas porciones de masa se agrega 1-2 pizcas del CMC. Se amasa para mezclar bien y se deja reposar para obtener mejor resultado. 11. Para pegar las piezas...
    6511 Palabras 27 Páginas
  • panaderia
    Realiza un gráfico donde registra y posteriormente analiza los defectos más comunes encontrados en el pan, luego de su observación por diferentes panaderías.  Presenta un análisis de los resultados del producto que obtuvo, teniendo en cuenta costos, rendimiento y características organolépticas. ...
    6545 Palabras 27 Páginas
  • panaderia
    Universidad San Ignacio de Loyola han analizado su huella genética, concluyendo que tiene su origen en las cepas Gouais Blanc y Pinoccio. El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono melón cuando fermenta. El resultado de su maduración produce un mosto suave y aromático, llamado frutoso en el ambiente...
    3841 Palabras 16 Páginas