• Manual De Procedimientos (Ejemplo)
    Pastelería “DELICIOUS” Manual específico de Organización de: Procedimientos Elaboró Mayo 2012 P.P.A. Índice Introducción………………. 3p. Organigrama……………...4p. Diagramas de Flujo de Procesos….5p. Diagramas de Distribución del Área de...
    776 Palabras 4 Páginas
  • Descripcion De Una Empresa
    PANADERIA Y PASTELERIA “SAN JUAN PLAZA” PRESENTADO POR: FERNANDO MONTEZUMA 4010210052 PRESENTADO A: REINALDO CUELLAR CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA (CORHUILA) ADMINISTRACION II NEIVA-HUILA 20102 INDICE...
    1279 Palabras 6 Páginas
  • Guion
    de comunicación, la diversidad cultural, el conocimiento y la jerarquía ya que no existió un organigrama que identificara los cargos de la pastelería. El problema del resentimiento con el manual y uniformes fue por la forma de comunicarse y no dar bien el mensaje que quería transmitir el emisor...
    753 Palabras 4 Páginas
  • Plan De Marketin
    FECHA: 24/05/12 ESTADO: BORRADOR RESPONSABLE: YASMINA PAOLA GALAN AYALA INDICE 1. INTRODUCCION 2. MISION / VISION 3. ORGANIGRAMA GENERAL, ADMINISTRATIVO,OPERATIVO 4. PLANEACION 4.1 OBJETIBOS 5. CRONOGRAMA 6. ORGANIGRAMA MANUAL DE FUNCIONES...
    656 Palabras 3 Páginas
  • organigramas
    ORGANIGRAMA EMPRESA ORGANIGRAMA MIXTO DE PASTELERIA “ I.-INTRODUCCIÓN El avance tecnológico y los actuales métodos de pre-elaboración y conservación de alimentos, se adaptan perfectamente a la pastelería haciendo que “las manos...
    2165 Palabras 9 Páginas
  • Normas y Procedimientos
     POLITICAS, NORMAS Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS 1.1. Razón Social: Pastelería Monagas. Dirección: Calle 1 Nº 16 entre  Av. Luis Del valle García y Av.  Fuerzas Armadas. Estacionamiento Exclusivo para Clientes. Maturín Sector Las Avenidas... –Estado Monagas, Venezuela. 1.2. Actividad a...
    1124 Palabras 5 Páginas
  • Panadería
    de la Pastelería “Diogo´s” la cual está especializada en decoraciones de tortas para eventos especiales (cumpleaños, matrimonio, quinceañeros, etc.), hoy con el boom de la gastronomía y repostería peruana es muy interesante analizar empresas dedicadas a este rubro ya que la oportunidad que tiene...
    2590 Palabras 11 Páginas
  • Basicos De Pasteleria
    BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA TEMAS LA PROFESIÓN ÁREA ORGANIGRAMÁ LA PROFESIÓN ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE REPOSTERÍA Y PASTELERÍA? LA PROFESIÓN • COMO OFICIO – La pastelería es el arte de elaborar pasteles y tortas. – La repostería es el arte de elaborar...
    727 Palabras 3 Páginas
  • Proyecto de habilidades sociales
    que deberían tener los empleados para que ésta funcione en concordancia con su misión y visión organizacional. La empresa fantaseada es una Pastelería, escogimos el rubro por motivo que a nuestro grupo en forma unánime nos encantan las tortas, chocolates y helados, agregando además que nos...
    953 Palabras 4 Páginas
  • Diseño fabrica
    Organigrama Funciones Generales Capítulo 2 Planeación de la reorganización Diagnóstico panorámico La sucursal como área a reorganizar Necesidad de efectuar la reorganización Aceptación de la reorganización Personal que efectuó la reorganización Objetivos de la reorganización Programación Capítulo 3...
    2896 Palabras 12 Páginas
  • Administracion de Ventas de Bake my day
    calidad 7 3.5 Valores compartidos y normas éticas 7 4. Estrategias 8 5. Análisis 9 6. Organigramas 10 6.1 Organigrama General 10 6.2 Organigrama Invertido 10 7. Departamentalización 11 7.1 Dirección General 11 7.2 Mercadotecnia y ventas 11 7.3 Producción 12 8. Herramientas...
    2503 Palabras 11 Páginas
  • Proyecto De Una Pasteleria
    ADMINISTRACIÓN PROYECTO: “PASTELERIA JUAN” UNA DELICIOSA HISTORIA LIC. JESUS ESQUIVEL ALONSO ALUMNO: JUAN ANTONIO CERDA LOPEZ HORA: 4-5 PM FECHA 23/11/2012 ÍNDICE: 1. PLANEACION PAG...
    2148 Palabras 9 Páginas
  • organigrama
     TEMA: ORGANIGRAMA EC. N° 6 CARRERA: TURISMO Y HOTELERIA ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN ALUMNA: HARUKA DOCENTE: MARCIAL I N D I C E I. DEFINICIÓN DE ORGANIGRAMA II. OBJETIVO III. DESVENTAJAS DEL ORGANIGRAMA IV. VENTAJAS DEL ORGANIGRAMA V...
    920 Palabras 4 Páginas
  • Implementacion de un sistema de costos por ordenes de produccion panaderia pandora
    la información anterior se puede concluir que es un organigrama general. 1.2.2 DESCRIPCION DE FUNCIONES: Nombre del Cargo: GERENTE Es el representante legal de la persona Jurídica que se ha constituido por este reglamento, es decir de la Panadería y Pastelería PAN DORA; planea, organiza...
    14910 Palabras 60 Páginas
  • Recursos humanos
    Recursos Humanos | Descripción, organigrama y fichas técnicas | Pastelería “Pan Blanquito". Isabel María Requena Morales. | 1. Descripción de la empresa. La Panadería “Pan Blanquito” es un concepto de negocio que integra tanto la panadería tradicional como los nuevos estilos de panes...
    1548 Palabras 7 Páginas
  • Planificacion tecnologia alimentos
    INACAP ASIGNATURA:  Tecnología de Cocina y Pastelería I 36 HORAS   DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:  Tecnología de Cocina y Pastelería I es una asignatura lectiva de carácter obligatorio, perteneciente al área formativa de la especialidad, que entrega al estudiante herramientas, habilidades...
    2429 Palabras 10 Páginas
  • Aplicacion dde metodolineal a proceso de pasteleria
    máquina grisinera y una batidora que es el inicio de Pastelería. Se llegó a producir hasta 30 o 35 sacos diarios y varias tortas. 1994 Se abre un nuevo local en Luis Urdaneta y Ximena y la nueva planta de producción con un área de aproximadamente 1.000 metros. 1997 La empresa experimenta un...
    1270 Palabras 6 Páginas
  • Plan de negocios panaderia pan frais
    | | | ORGANIGRAMA. [pic] FUNCIONES DEL PERSONAL DE PANADERÍA Y PASTELERÍA PAN FRAIS: La estructura ocupacional establecida en la empresa, en el área de panadería y pastelería; define la jerarquía del personal que se desempeña en...
    4698 Palabras 19 Páginas
  • solución guía 5 sena
    pastelería se cuenta con una persona que responde por la producción de esta zona y a su vez esta informando y controlando tal cual como se muestra en el organigrama. 3. Delegación: Recordamos que es, el proceso de dar autoridad a una persona y hacerla responsable por el desempeño de deberes...
    576 Palabras 3 Páginas
  • Manual de organizacion el globo
    | Índice | Página | Objetivos Generales y alcance | 3 | Políticas del Manual | 4 | Carta de Distribución de funciones | 5 | Organigrama | 6 | Descripción de puestos | 7 | Tabla de Facultades de aprobación | 15 | Glosario | 16 | Objetivos Generales y alcance El...
    2429 Palabras 10 Páginas