• Funciones dentro de un organigrama para restaurante
    Funciones de cada Puesto Gerente General: Tomas de dediciones, Coordinación en general, Supervisión del área de operación, calculo de comidas por día. Administradora: Trabajos de Oficina y Contabilidad, Recursos Humanos, Supervisora en caso de no encontrase el Gerente General, Encargada
    458 Palabras 2 Páginas
  • Creacion de un restaurante
    “Rinconcito del País” MISIÓN Sobrepasar las expectativas de nuestros invitados con conceptos únicos. Dar a conocer la cultura dominicana, ofrecer conceptos únicos e integrales de alimentos, bebidas y entretenimiento donde se sobrepasan las expectativas de los invitados y ser un espacio
    2864 Palabras 12 Páginas
  • Restaurante
    RESUMEN EJECUTIVO PLAN DE MERCADEO PARA CARBÓN RESTAURANTE BAR-BRINCOS DE LA CIUDAD DE IBAGUÉ ENERO - DICIEMBRE 2008 POR: PAULA ANDREA TORRES VARGAS UNIVERSIDAD DE LA SALLE ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE MERCADEO BOGOTÁ 2007 RESUMEN EJECUTIVO PLAN DE MERCADEO PARA CARBÓN RESTAURANTE B
    7450 Palabras 30 Páginas
  • Formación de la empresa restaurante bar “la hora exacta”
    01 de Diciembre de 2009 Proyecto Integrador: Formación de la Empresa Restaurante Bar “La Hora Exacta” Maestro: M. Fernando Lira Flores ÍNDICE 1.- Introducción 2.- Objetivo 3.- Estructura Organizacional 3.1.- Descripción de la empresa 4.- Desarrollo del Negocio. 5.- Plan Financ
    3480 Palabras 14 Páginas
  • Manual de funciones de restaurante
    PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS BOGOTA 2006 1 PROYECTO EMPRESARIAL: RESTAURANTE “EL GALAPAGO” JUAN FRANCISCO MONTAÑEZ SANCHEZ Proyecto presentado
    8259 Palabras 34 Páginas
  • Manual restaurante
    Número: Revisión: Universidad del Valle Manual de Procesos y Procedimientos Título: OPDI 001 Página: 000 1 de 1 Universidad del Valle Fecha de Emisión: Junio de 2006 Elaborado por: Oficina de Planeación y Desarrollo Institucional -Área de Calidad y Mejoramiento- PR
    18456 Palabras 74 Páginas
  • Analisis del restaurante astrid y gaston
    UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS E.A.P. de Administración de Turismo TEMA: Analisis del restaurante Astrid & Gaston : PROFESOR : FONSECA, RICARDO ALUMNOS : Mallcc
    3828 Palabras 16 Páginas
  • Restaurante
    ENTREMESES BIGNE DI PARMIGIANO (choux de queso parmesano) Ingredientes: • 250 ml de agua • 100 gr. de mantequilla • 150 gr de harina • 4 huevos enteros • 80 gr de queso parmesano rallado • aceite para freír • sal Preparación • Hervi
    5090 Palabras 21 Páginas
  • Restaurante basico
    INSTITUTO SUIZO DE HOTELERIA Y GASTRONOMIA ANA DE LOURDES AGUILAR FLORES ADMNISTRACION 17 DE FEBRERO 2010 RESTAURANTE ITALO-MEXICANO “LA NOSTRA CASA” ANTECEDENTES: * COCINA ITALIANA: Para los italianos el comer no es un simple hecho de saciedad o necesidad, es un momento de socialización
    828 Palabras 4 Páginas
  • Manual rrhh restaurante bol
    [pic] |ASUNTO |FECHA |REVISION | |Manual de recursos humanos |15/04/2008 | | |ELABRORADO POR
    2357 Palabras 10 Páginas
  • Descripcion de organigrama
    Descripción de Organigrama Sistemas de estructuras administrativas Ángeles López O. 08/03/2010 La Salle, Morelia. Jessica Estefania Acosta Camarillo Turismo 215-A Descripción del organigrama: Es un organigrama vertical, en el cual se pueden apreciar los diferentes niveles administrativos empe
    642 Palabras 3 Páginas
  • Organigrama
    ORGANIZACIÓN DEL RESTAURANTE MEGA CAFÉ Los organigramas son útiles instrumentos de organización, puesto que nos proporcionan una imagen formal de la organización, facilitando el conocimiento de la misma y constituyendo una fuente de consulta oficial; algunas de las principales razones por la
    1673 Palabras 7 Páginas
  • Puestos de un restaurante
    Salsero Esta considerada como la partida de más realce, y por esto el jefe de ésta lleva generalmente aparejado el título de segundo jefe de cocina, ocupando el primer lugar entre los jefes de partidas Su trabajo se desarrolla en el área de elaboración y cocción, y de él depende la calidad
    2767 Palabras 12 Páginas
  • Creaciòn de un restaurante
    El éxito de cualquier tipo de restaurante depende del correcto manejo de diversos factores, como higiene, ambiente, mobiliario, calidad de los productos y el servicio, etcétera, al igual que la adecuada interrelación de los mismos. Para conocer esto a fondo, nada mejor que un manual que nos guíe
    5421 Palabras 22 Páginas
  • Restaurante comida de pollo
    UNIVERSIDAD CATÓLICA DE HONDURAS “NUESTRA SEÑORA REINA DE LA PAZ” DIRECCIÓN DE POST GRADO E INVESTIGACIÓN TEMA: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA DE POLLO PREVIO A OBTENER EL TÍTULO DE MASTER EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PRESEN
    14089 Palabras 57 Páginas
  • Restaurante arabe gourmet
    RESTAURANTE ARABE GOURMET PROYECTO DE ESTABLECIMIENTO GASTRONÓMICO Colombia actualmente se enfrenta a la posibilidad de abrir sus puertas de una mayor forma ante el mundo, dándose a conocer así, como una cultura de gente trabajadora y creativa. Hemos podido ver como el mercado internacional se
    3850 Palabras 16 Páginas
  • Manual de bienvenida de un restaurante
    Bienvenido a nuestra familia “Las Parrillas”, esperamos que puedas tener una grata experiencia con nosotros y que tu estancia sea larga ya que ahora eres parte esencial de nosotros. Este manual tiene la finalidad de que conozcas la empresa en la que laboras, ya que es nuestra intención es que
    988 Palabras 4 Páginas
  • Restaurante
    CONCEPTOS BASICOS DE RESTAURACION DIRECCION DE COMIDAS Y BEBIDAS RESTAURANTE: Un restaurante es un negocio en el cual los clientes pagan por la comida, bebida y tipo de servicio que ofrecen. Hoy en día existen diversos tipos de establecimientos con una gran variedad de modalidades de servicio y
    4385 Palabras 18 Páginas
  • Plan de negocios restaurante
    INTRODUCCIÓN La industria restaurantera se considera una de las bases del desarrollo y crecimiento económico de México. Las estadísticas del sector restaurantero en nuestro país, señalan que existen 242 mil establecimientos formales, sin considerar los que no están registrados o funcionan de
    3597 Palabras 15 Páginas
  • Ejemplo de organigrama
    {draw:g} {draw:frame} CASO: BEMBOS Curso: Organización Empresarial Profesor: Fernando Eguren Figueroa Integrantes: Isla Cangre, Verónica Carol Nunahunaca Pinedo, Cesar Tucto Ramón, Giannina IV CICLO Sección: 20 M Lima – Perú INDI
    3427 Palabras 14 Páginas