• Alimentos
    adecuados a cada uno de ellos. Las enzimas o sustancias que actúan en la digestión de los nutrientes son diferentes para las frutas o las verduras, los cereales o los frutos secos, los lácteos o las legumbres. En su estado natural los animales llevan una alimentación sencilla y no mezclan “varios platos”...
    2492 Palabras 10 Páginas
  • Alimentos
    El consumo de alimentos sanos proporciona el equilibrio nutricional deseable para nuestro organismo. Alimentos dañinos Alimentos refinados: Los alimentos refinados y concentrados afectan directamente al órgano que bombea la energía vital. La fibra es necesaria como protección contra ciertos canceres...
    3470 Palabras 14 Páginas
  • Modulo 1
    almidón | Efectos | Posibles causas | Las sustancias contienen almidón y el yoda los separo. | Por las propiedades de yodo nos revela el almidón de las harinas. | Cambia el sabor | Las galletas tienen demasiado almidón. | Alimentos | Sustancias identificadas | Causa | Efecto | Papa | Almidón...
    1892 Palabras 8 Páginas
  • Oligoelementos
    concentración por encima de su nivel característico puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos. Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos)...
    1848 Palabras 8 Páginas
  • dieta mediterranea
    ¿ Que entendemos por Dieta Mediterránea? Es una forma de alimentación basada en un elevado consumo de cereales, frutas, verduras, hortalizas y legumbres. Incluyendo los pescados y aceites de oliva como fuente principal de grasas y con bajo consumo de carnes y grasas saturadas, todos ellos en...
    1210 Palabras 5 Páginas
  • alimentos con azucar
    (casabe) Muy Alto Índice Glicémico Causa hiperinsulinismo y diabetes Trigo (pan, pan integral, galletas, cereales, pasta) Alto Índice Glicémico Aumento de la ansiedad Empeora síntomas de diabetes Maíz (galletas, arepa, cereales) Aumenta la Insulina Causa de infertilidad, caída del cabello e hirsutismo...
    900 Palabras 4 Páginas
  • Materiales De Laboratorio
    Introduccion: -Definicion -Estructura Quimica -Clases de Carbohidratos -Para que Sirven -Nutricion de Carbohidratos -Funciones Alimenticias -Efectos Secundarios -Recomendaciones 1- DEFINICION: Son moléculas orgánicascompuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican...
    1425 Palabras 6 Páginas
  • biologia
    .pag.5 4. Alimentos consumidos en un día normal de estudio…………….…….pag.6 5. Contextura física……………………………………………………….......pag.7 6. Alimentos orgánicos………………………………………………………..pag.8 ¿Qué son? ¿Cuál es su estructura? ¿Cuál es su función? ¿Qué alimentos los contiene? ¿Cómo se clasifican? . Carbohidratos...
    2698 Palabras 11 Páginas
  • Pediatria
    galactosa Los minerales son, por lo menos, tan importantes como las vitaminas para lograr el mantenimiento del cuerpo en perfecto estado de salud. Los cereales contienen almidón, que es el componente principal de los alimentos humanos. Generalmente no se dan recomendaciones específicas para carbohidratos...
    10202 Palabras 41 Páginas
  • Obesidad
    una alimentación deficiente y la falta de ejercicio contribuyen al aumento de peso. La obesidad es definida como un exceso de tejido adiposo en el organismo y es un grave problema de salud que afecta a un gran número de mexicanos. La mortalidad por enfermedades crónicas ocasionadas por la obesidad es un...
    1638 Palabras 7 Páginas
  • Tarea
    Se puede encontrar fibra en forma natural en algunos alimentos que consumimos, especialmente en hortalizas, frutas, legumbres, harinas integrales, panes y pastas. Hay algunos productos a los cuales se les adiciona fibras para hacerlos más completos, como la leche y la margarina que no contienen este...
    8457 Palabras 34 Páginas
  • Bromatologia de harina de trigo
    de trigo maduro, sano y seco e industrialmente limpio. (1) Historia: El Trigo es la planta más cultivada en el mundo, es probablemente el primer cereal que fue cultivado por la humanidad, tal como lo indica la investigación por el arqueólogo Robert Braidwood de la Universidad de Chicago, quien encontró...
    2145 Palabras 9 Páginas
  • presentacion
    químicas conocidas como principios nutritivos. Estas sustancias, al ser incorporadas, se emplean para obtener energía, formar y reparar los tejidos del organismo y regular algunas funciones del mismo. La gran variedad de alimentos está formada por pocos compuestos químicos: Hidratos de carbono, proteínas...
    5173 Palabras 21 Páginas
  • alimentos que nos proporcionan colesterol y trigliceridos
    una porción de pan o cereal. LEGUMINOSAS: Frijoles (enlatados) con azúcar o cerdo. OLEAGINOSAS: Cacahuates. Pistaches, Nueces, Almendras, Pepitas. PAN: Todos los pasteles horneados con manteca o mantequilla y azúcar Mezclas comerciales con huevos deshidratados y leche entera. Evita pan dulce, donas...
    1989 Palabras 8 Páginas
  • Lista de Carbohidratos
    y Yuca (casabe) Muy Alto Índice Glicémico Causa insulina alta Trigo (pan, pan integral, galletas, cereales, pasta) Alto Índice Glicémico Aumento de la ansiedad Empeora síntomas de diabetes Maíz (galletas, arepa, cereales) Aumenta la Insulina Causa de infertilidad, caída del cabello e hirsutismo...
    942 Palabras 4 Páginas
  • glosario
    grasos poliinsaturados, y que están relacionadas con el ácido alfa-linolénico. Éste es un ácido graso de los llamados “esenciales” porque nuestro organismo es incapaz de fabricarlo, y tiene que ser tomado con el alimento. 6. Propiedades tecnológicas de alimento Las condiciones de conservación condicionan...
    1996 Palabras 8 Páginas
  • Origenes del pan
    Orígenes del pan Sus orígenes conocidos se remontan al año 6.700 en la antigua Mesopotamia (entre los ríos Tigres y Eúfrates, actual Irak) donde se consumía una masa preparada con cereales machacados y molidos. Desde allí se extendió a todo el Mediterráneo. El trigo, como el resto de los cereales, inicialmente...
    2515 Palabras 11 Páginas
  • Alimentación sana: dieta ovolactovegetariana
    continuación les explicare mejor. DIETA OVOLACTOVEGETARIANA. La dieta ovolactovegetariana consiste en consumir además de vegetales, frutas, cereales, semillas y legumbres se agregan los huevos y los productos lácteos. Están prohibidas las carnes y todo otro producto elaborado que provenga de...
    2139 Palabras 9 Páginas
  • La Alimentación En El Deporte
    pricipios chinos "ying" y "yang".Se trataba de controlar los efectos del clima, de manera que durante el tiempo frío se debía comer alimentos calientes y en los días calurosos, alimentos fríos. Se suponía que así se controlaban los efectos perjudiciales de los humores, calentando a los temperamentos...
    3436 Palabras 14 Páginas
  • Quinua
    mundial, seguido por Perú y Estados Unidos. Se denomina pseudo cereal porque, si bien no pertenece a la familia de las gramíneas que agrupa a los cereales "tradicionales", su alto contenido de almidón permite que sea usada habitualmente como un cereal. Los Incas lo consideraban sagrado. CULTIVO La quinua...
    2010 Palabras 9 Páginas