• como se hacen los platos en que comemos
    pintar. Se utilizan pinturas especiales ya que se deben meter al horno. EXTRACCIÓN Y PREPARACIÓN DE LA ARCILLA PASO 1.- ARCILLA PREPARADA PARA SU EXTRACCIÓN Y PREPARACIÓN. PASO 2.- UNA VEZ EXTRAIDA LA ARCILLA SE VA ECHANDO CON AGUA Y...
    976 Palabras 4 Páginas
  • Ensayo de vidrio
    una técnica llamada estirado. En este proceso el vidrio es estirado en el horno, pasa por unos rodillos y este es tratado mediante un soplete con oxigeno gas, al hacer esto el vidrio adquiere una temperatura necesaria para estirarlo, modelarlo y soplarlo. Con esta técnica se puede obtener tubos...
    971 Palabras 4 Páginas
  • vidrio
    medio de una técnica llamada estirado. En este proceso el vidrio es estirado en el horno, pasa por unos rodillos y este es tratado mediante un soplete con oxigeno gas, al hacer esto el vidrio adquiere una temperatura necesaria para estirarlo, modelarlo y soplarlo. Con esta técnica se puede obtener...
    971 Palabras 4 Páginas
  • Pizzeria
    ya en el mercado pizzas elaboradas especiales para microondas el resultado final nunca será satisfactorio o del nivel culinario de una verdadera pizza. Es recomendable, y de hecho se usa en las pizzerías profesionales, el hornear la pizza sobre una rejilla metálica. Esto permite que el calor y el...
    4177 Palabras 17 Páginas
  • Trabajo de reposteria
    , realizado el paso anterior se embola con claras y agua, embolado el pan si el horno no tiene el sistema de vapor, en ese momento se aplica un exceso de agua para que al hornear obtenga la textura deseada. Se hornea a 350 ºF por espacio de 25 a 30 minutos, si se cuenta con el sistema de vapor se activa...
    1949 Palabras 8 Páginas
  • Horno Solar
    .-METODOLOGIA En este trabajo que realizaremos acerca del proyecto planteado que es elaborar un horno solar, emplearemos unos cuantos pasos para poder armar nuestro horno, además de complementarlo con unas técnicas básicas para el mejor manejo y funcionamiento de este. Aplicaremos unas funciones muy...
    7809 Palabras 32 Páginas
  • Elaboracion del pan
    no se queme la superficie. Entre los distintos tipos de pan que podemos hacer en casa están el pan de higos, pan de cuatro cereales, pan de pipas de girasol o pan de pasas. HERRAMIENTAS ESPECIALES Contar con la tecnología que ofrecen los hornos actuales para elaborar pan en casa da unos buenos...
    734 Palabras 3 Páginas
  • terminos pasteleria
    las roscas de vino. 3. ABRILLANTAR: dar brillo a diferentes elaboraciones, a base de mermeladas, gelatinas o huevo, en el caso de piezas para hornear, pero también se pueden abrillantar piezas elaboradas, como los croissants, pasteles, etc. 4. ABRIRSE: expansión que sufre una incisión...
    4582 Palabras 19 Páginas
  • Proyecto horno solar
    : • Madera • Papel aluminio • Pintura negra • Un recipiente negro • Vidrio de 44x44 cm Procedimientos para elaborar el horno solar: 1. Se hace un cajón de madera cuya base tendrá la que guste y tamaño que desee, nosotros hicimos una caja de 44x44 cm. 2. Al tener listo el cajón de madera...
    5299 Palabras 22 Páginas
  • Leyess
    importancia que se muestra en este experimento Objetivos específicos * exponer la importancia que aporta el horno solar en física * Dar a conocer cuáles son los pasos y los beneficios de un horno solar 3 MARCO TEORICO ¿Qué es el horno solar? Un aparato que sirve para cocinar sin...
    583 Palabras 3 Páginas
  • COYOTAS Y SU ORIGEN: UNA HISTORIA ORAL DE LA COLONIA VILLA DE SERIS EN HERMOSILLO, SONORA
    50 en el viejo Hermosillo, cuando doña María Ochoa González solía hornear pan para regalar a sus vecinas. Una de ellas, la española Agustina de Araiza, le compartió una receta que cambiaría su vida y la historia de su pueblo. Los ingredientes para elaborar la masa eran harina de trigo, manteca, sal...
    3879 Palabras 16 Páginas
  • Calentamiento Global
    utilizaron materiales sencillos para evitar otras formas de contaminación y los cuales son: • madera • Papel aluminio • Pintura negra • Un recipiente negro • Vidrio de 44x44 cm • Caja Procedimientos para elaborar el horno solar: 1. Se hace un cajón de madera cuya base tendrá la...
    2762 Palabras 12 Páginas
  • la pasteleria
    de hornear (hasta un 2% respecto de la harina), perdiendo friabilidad. Brisée: masa neutra, con poca azúcar. Es menos friable. Existen dos métodos para elaborar masas quebradas: Emulsión (cremado): manteca pomada + azúcar + huevos + harina. Consiste en realizar un cremado con la manteca y el...
    4602 Palabras 19 Páginas
  • Todo
    dulcero para que te guste, pero no demasiado, pues lo mismo puede tomarse solo como para elaborar tartas, panqueques (crepes rellenos de dulce de leche), flanes, como acompañamiento de macedonias, etc. Después de consumir el dulce de leche que comercializan en casi todos los supermercados, hemos...
    1638 Palabras 7 Páginas
  • Recetas De Pastelería
    diferencia de la harina sin preparar, que es usada para la pastelería y elaborar recetas de cocina que no requieran llevar la levadura integrada. Harina pastelera Harina blanca elaborada sólo con trigo tierno molido muy fino. Es más rica en almidón y contiene menos proteínas, por lo que permite...
    16419 Palabras 66 Páginas
  • La cofradia
    liso a la botella, después de esto se pasa a los hornos. Para elaborar las botellas se debe buscar el molde adecuado, el cual será rellenado de arcilla y deberá ser orneado 2 veces, la primera orneada se trabaja a 1290º durante 12 horas en el cual se busca fundir todas las arcillas, eliminar las...
    2357 Palabras 10 Páginas
  • Servicio Cocina
    forma parte de la dieta tradicional en Europa, Oriente Medio, India y América. Se suele preparar mediante el horneado de una masa elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla en algunas ocasiones suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y...
    7013 Palabras 29 Páginas
  • Panes del mundo
    y llena con agua hirviendo para llegar a los 250 ml. Pasa a un tazón y agrega el zumo, mantequilla, vainilla, huevos, harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar y nueces. Mezcla bien y vierte sobre los moldes engrasados. Hornea durante 45 minutos o hasta que al hacer la prueba...
    6962 Palabras 28 Páginas
  • Administración de la Produccion
    al sacarlo del horno. PASO N° 9 Luego de colocar el pan de una forma ordenada en la lata se debe llevar al lugar donde guardara reposo antes de ser llevado al horno. PASO N° 10 Las latas de pan que cumplan su tiempo de crecimiento son llevadas a un horno para que la...
    1961 Palabras 8 Páginas
  • Mama
    con una espátula. Por ultimo, agregar la harina poco a poco y mezclar en forma envolvente. Vaciar en un molde redondo previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180°C 20 minutos. Desoldar sobre el papel estraza con azúcar y dejar de enfriar por completo. Para elaborar el envinado: hervir la leche...
    6916 Palabras 28 Páginas