• Perfil de puestos
    GERENTE DE OPERACIONES POSICION EN EL ORGANIGRAMA: Reporta a: Gerente general Puesto en cuestión: Gerente de operaciones Puesto subordinado: Auxiliar de almacén y Stewart DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DESCRIPCIÓN GENERAL: Responsable del movimiento o traslado del equipo necesario dependiendo...
    2371 Palabras 10 Páginas
  • universidad
    funciones serán similares a las del capitán de meseros vistas en la unidad 1 del bloque modular ayudante de mesa.  JEFE/A ENCARG.EQUIPO TRABAJO PERFIL MANTENIMIENTO 1. - Supervisión, dirección y en su caso realización, de todos los trabajos conducentes al adecuado mantenimiento de instalaciones ...
    8954 Palabras 36 Páginas
  • Perfiles de cocina
    DESCRIPCIÓN DE PERFILES DE PUESTOS |Nombre del puesto: Gerente General |Clave: A1 | |Área: Administrativa |Nivel: 1 ...
    3254 Palabras 14 Páginas
  • tarea iga
    ABRIR MAS SUCURSALES EN LA CIUDAD, ASI COMO EN LOS MUNICIPIOS. CHEF EJECUTIVO PERFIL DEL PUESTO: Licenciado en Gastronomía, Artes Culinarias o Afín. Sexo Indistinto Edad: 30-45 años Experiencia 5 años en puesto similar. Conocimientos en Higiene, Calidad en el Servicio, Estándares, Distintivo...
    2632 Palabras 11 Páginas
  • Trabajo para la apertura de un restaurante (operación)
    llama la cual da alusión al nombre “A fuego lento”. Aforo: 106 personas. Categoría: 2da categoría Tipo de clientela: Altos ejecutivos, ejecutivos, familias y turistas. 4. DESCRIPCIÓN DE LA DECORACIÓN Y EL AMBIENTE. DECORACIÓN Exterior: El establecimiento se localiza sobre la...
    13279 Palabras 54 Páginas
  • Funciones De Un Gerente De Restaurante
    del restaurante y el nivel de ventas Prepara informes, al final de cada turno y la semana Desarrolla y ejecuta planes de beneficios relacionados con el departamento y las ventas Planifica y ejecuta planes de desarrollo del personal Planifica y coordina todos los menús de los restaurantes Responde a...
    2192 Palabras 9 Páginas
  • Valuacion De Puestos
    | |I.- IDENTIFICACIÓN DEL PUESTO. | | ...
    1903 Palabras 8 Páginas
  • cafeteria
    Organigrama   Descripción de puestos Nombre del puesto: Jefe de bar Puesto a quien reporta: Gerente Responsabilidades del puesto: • Tiene como función principal velar por la buena marcha del servicio de barra. • Poseerá conocimientos...
    2591 Palabras 11 Páginas
  • Perfil profesional de un chef
    INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE LOS CABOS “Por una patria con sabiduría y espíritu de progreso” “TESIS” PERFIL PROFESIONAL DE UN GASTRONOMO CARRERA: Gastronomía PRESENTA: Pedro Tamayo Avilés Carmen Patricia Lucero Castro Nataly Guadalupe Sandez Lucero Dulce María Méndez...
    988 Palabras 4 Páginas
  • Chipotle Mexican Grill
    ahí que en cada local de Chipotle habrá: un administrador, un chef ejecutivo, un chef de partida, 2 cajeros, 4 meseros, 3 empleados de limpieza; organizados de la siguiente manera jerárquica: DESCRIPCIÓN DE PUESTOS, TAREAS Y PERFIL: * Gerente General: el gerente general, que a su vez es el...
    3165 Palabras 13 Páginas
  • PERFILES DEPUESTO
    humildad, el optimismo y el servicio. CHEF EJECUTIVO El chef ejecutivo es la cabeza administradora de la cocina, sus responsabilidades incluyen el planeamiento, compras, supervisión, enseñanza, preparación y servicio. En la realidad, el chef ejecutivo es un manager de producción de comidas, un...
    1835 Palabras 8 Páginas
  • Perfil Del Cargo - Cocina
    el fin de maximizar sus utilidades. Estructura. Dentro de la estructura de Restaurant “Santerra”, encontramos: Chef Ejecutivo, Sous Chef, Chef de Partida, Maestros, Ayudantes, Mêtre, Chef de fila, Garzones, Anfitrión. El buen complemento y la cohesión del equipo, logrará que el clima laboral sea un...
    7480 Palabras 30 Páginas
  • L servicio de banquetes
    c- Capitán o maître de banquetes d- Team leader e- Auxiliar de montaje f- Auxiliar técnico g- Chef ejecutivo (o chef principal) h- Sous chef (o chef asistente) i- Chef de partie j- Patissier (o chef pastelero) k- Ayudante de cocina fría/caliente l- Otros integrantes del personal de cocina ll-...
    314 Palabras 2 Páginas
  • Administracion ayb
    ensaladas, entradas, plato fuerte, postres, etc., para el restaurante, cafetería y servicio al cuarto del hotel. PERFIL DEL PUESTO: CHEF EJECUTIVO es la persona que está a cargo de la sous chef, es el jefe de la cocina y supervisa la misma. • Planea los menús • Asegura que la calidad de los alimentos...
    294 Palabras 2 Páginas
  • Organizacion
    colaboradores con trato justo y profesionalismo. CREATIVIDAD: Desempeñar día tras día la innovación para lograr variedad de platillos. ANÁLISIS DE PUESTOS GERENTE DE CONTRALORÍA ADMINISTRATIVA Se solicita Gerente de Contraloría Administrativa, que sea licenciado en Administración de Empresas, Licenciado...
    2256 Palabras 10 Páginas
  • Area de cocina
    de mujeres • Zapatos negros, antiderrapantes. (Bien boleados) • Cabello corto/ no cabello en rostro • Mandil color blanco. • Gafete con nombre y puesto de trabajo Utensilios de Trabajo • Destapador • Encendedor • Boligrafo • Comandas • Reloj de mano Uniforme de trabajo cajeras Presentación...
    1493 Palabras 6 Páginas
  • Admon
    | AGENCIA DE SERVICIOS ESPECIALIZADOSAREA DE RECURSOS HUMANOS | | PERFIL DE PUESTO | Nombre del puesto: Coordinacion de ventas | Localización: servicios diversos | Jefe directo/supervisor: Antuñano Bravo | Puesto: Coordinador (a) de ventas | SEXO: indistinto ESTUDIO : NIVEL LICENCIATURA...
    1032 Palabras 5 Páginas
  • analisis de puestos
    NOMBRE DEL CARGO: director general Ejecutar los acuerdos y disposiciones del Consejo de Administración. Someter al conocimiento y aprobación del Consejo de Administración los planes, presupuestos de ingresos y egresos, programas de trabajo, inversión y financiamiento e informes de actividades. EDAD:...
    1128 Palabras 5 Páginas
  • Diagramas de cocina restaurante
    ORGANIGRAMA A&B 1er. NIVEL 7 pax GERENCIA A&B GERENTE A&B ADMON. DE AREA SECRETRIA A&B COCINA GENERAL CHEF EJECUTIVO BANQUETES RESTAURANTE COMEDOR EMPLEADOS TIENDAS JEFE BANQUETES CAPITAN COCINERO ENCARGADO COMPARATIVO PRODUCCION ALIMENTOS Y BEBIDAS 1ER CUATRIMESTRE...
    3301 Palabras 14 Páginas
  • puestos de un restauran
    Gerente general El término gerente general es un término descriptivo para ciertos ejecutivos en una operación de negocios. Es también un título formal para ciertos ejecutivos de negocios, aunque las labores de un gerente general varían según la industria en la que se desarrolle la empresa donde Labore...
    4546 Palabras 19 Páginas