• Control De Pseudomonas Syringae Pv. Tomato Con La Aplicación De Cuatro Fungicidas Cúpricos Con Ph Regulado”
    ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS SANGOLQUÍ “CONTROL DE Pseudomonas syringae pv. tomato CON LA APLICACIÓN DE CUATRO FUNGICIDAS CÚPRICOS CON pH REGULADO” JUAN DIEGO CORTEZ LATORRE INFORME TÉCNICO DEL...
    20107 Palabras 81 Páginas
  • el ph la actividad descomponedora
    acción de hongos y bacterias a cargo de la descomposición de estos y otros elementos, en este experimento fui observando algunos de los días más relevantes luego de someter un tomate a diferentes sustancias con distintos pH y niveles de acidez...
    799 Palabras 4 Páginas
  • Osmadeshidratacion
    muestran los resultados de la caracterización inicial y final del tomate chonto en cuanto a ºBrix y pH. El producto obtenido fue de unas características organolépticas muy buenas y con la concentración de sólidos deseada, con un peso final: 747g. Donde la pérdida en peso fue de: 253g. Gráfico 1...
    2977 Palabras 12 Páginas
  • Estudiante
    presentó correlación significativa para el tomate Chonto. Los grados Brix no presentaron correlación con el tiempo en las dos variedades. Se realizó una caracterización química en los tres estados de madurez no encontrándose diferencias en el pH del Milano entre los estados verde y pintón, como tampoco...
    4120 Palabras 17 Páginas
  • tomate
    de plástico con 24 L de sustrato en los cuales se trasplantaron tres plántulas de tomate. Durante el ciclo de cultivo de octubre de 2009 a abril de 2010, las plantas se regaron diariamente por goteo. La conductividad eléctrica (CE) y pH de la solución nutritiva en contacto con la raíz se monitoreó...
    7316 Palabras 30 Páginas
  • Proceso de fabricación de la salsa de tomate
    refinada o sin refinar. Igualmente se le agregan aditivos como ácido cítrico, málico o tartárico. d) Ajustar el pH de la pasta de tomate: Los reguladores de acidez, también llamados de agentes reguladores de ph, son aditivos alimenticios utilizados para modificar o mantener el ph de los alimentos...
    2232 Palabras 9 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS DEL TOMATE DE MESA
    mesa (Lycopersicum esculetum Mill.).  Comparar resultados para establecer índices. Conocer los diferentes materiales empleados para hacer las determinaciones de pH, acidez titulable, volumen, peso, firmeza y sólidos solubles totales.  MARCO TEORICO El tomate de mesa (Lycopersicum esculetum...
    4050 Palabras 17 Páginas
  • USOS INDUSTRIALES DEL PH
    2. pH del jugo del tomate: 2.1 pH con papel ·Instrumentos: Papel indicador ·Productos: Jugo del tomate Tomate ·Procedimientos: Con una navaja abrimos el tomate por la mitad y con un trozo de papel indicador lo colocamos en el tomate para que se empapase con el jugo. Pasados...
    628 Palabras 3 Páginas
  • Determinacion de acidez y ph en alimentos de diferentes grupos
    DETERMINACION DE ACIDEZ Y pH EN ALIMENTOS DE DIFERENTES GRUPOS RESUMEN En el presente trabajo se determino el % de acidez y el pH de 4 alimentos diferentes, galleta, jugo pulp, manzana y del tomate. En el experimento se aplicaron las técnicas de muestro tanto para los sólidos como para los...
    1248 Palabras 5 Páginas
  • Tomate Perita
    entre 4,2 y 6,5 por ciento libres de cloruro de sodio. Su pH estará comprendido entre 3,5 y 4,5. Se admite un sólo grado de selección: Elegido. Esta conserva de tomates con piel se clasificará de acuerdo con la forma del fruto en: a) Peritas: que comprende a todos los cultivares que respondan o se...
    1345 Palabras 6 Páginas
  • Elaboracion de vino de tomate de arbol
    mosto Tomate de árbol (5kg.) * Saccharomyces cerevisiae. (1,75 g) * Balón de cristal (20l.) * pH metro. * Brixsometro. * Pipeta de plástico (10ml.) * Tapón de caucho. * Licuadora. * Mangueras * Balanza. * Matraz Erlenmeyer (1l). Materiales extracción del vino...
    4056 Palabras 17 Páginas
  • salsa de tomate
    strainer. It w as obtained 4.74 kg of flesh, which divided in two equal parts. One was added preserving. The samples of sauce of tomato were left to temperature set (25°C) in a time of 5 weeks. It measured up pH, ° Brix, color and a sensory analysis was carried out to th e beginning of the experiment...
    4391 Palabras 18 Páginas
  • Seminario de realizacion de catsup
    composición química (Humedad, Fibra Cenizas, Proteínas), las propiedades físicas (Color, tamaño), fisicoquímicas (pH, Acidez), y termodinámicas (Cp., Aw.), de las salsa tipo cátsup para comprobar los cambios ocurridos con respecto a la materia prima. HIPÓTESIS HIPÓTESIS 1 El tomate verde (Physalis...
    3166 Palabras 13 Páginas
  • tecnico bromatologico
    escala del pH es 7 (como en el caso del agua) dicha solución seria neutra. La toxina botulínica necesita para generarse pH mayores de 4,5, por lo cual en conservas con pH inferiores a este valor no hay riesgo de contraer botulismo. Las variedades de tomate actuales, debido a cambios genéticos...
    785 Palabras 4 Páginas
  • Ph De Los Alimentos
    US FDA/CFSAN - Approximate pH of Foods and Food Products Page 1 of 13 FDA Home Page | CFSAN Home | Search/Subject Index | Q & A | Help Acidified and Low-Acid Canned Foods April 2007 Approximate pH of Foods and Food Products The pH and/or acidity of a food are generally used to...
    3337 Palabras 14 Páginas
  • Tesis Tomate
    rendimientos. Pie de metro: medición del calibre de tomate. Presionómetro: mide firmeza del fruto. pH-metro: medición de la acidez. Refractómetro: medición de grados Brix (azúcar de la fruta). Centrífuga: centrifugar el jugo de tomate. Tubos de ensayos, Baguetas, Vasos precipitados 3.4 Métodos...
    5145 Palabras 21 Páginas
  • Ph: La Medida De Acidez O Basicidad De Una Solución
    , cual es su función y la forma en la que intervino en el experimento. El experimento consistía en reconocer el pH de sustancias como leche, jabón de tocador, leche de magnesia, color, tomate y orina (Usualmente se mide desde el 0 hasta el 14, siendo los menores que 7 ácidos y los mayores sustancias...
    934 Palabras 4 Páginas
  • Jitomate
    MARCO TEÓRICO EL JITOMATE El jitomate es un fruto en baya de la planta del mate (Licopersicum esculentum ) de la familia de las solanáceas, a la que también pertenecen la patata, el pimiento y la berenjena. El tomate madura en verano, aunque gracias a los cultivos de invernadero podemos gozar de él...
    1085 Palabras 5 Páginas
  • El ph
    diferentes concentraciones de ácidos y bases Muy ácida | pH 4 o menos | jugos gástricos (2,0) limón (2,3) vinagre (2,9) refrescos (3,0) vino (3,5) naranja (3,5) tomate (4,2) | Moderadamente ácida | pH 5 | lluvia ácida (5,5) | Ligeramente ácida | pH 6 | leche de vaca (6,4) | Neutra | pH 7...
    4893 Palabras 20 Páginas
  • Jitomate
    aspectos de producción: 1. pH: El nivel de pH en el suelo afecta en gran medida a la disponibilidad de nutrientes para la planta. Un pH de 7 se considera neutral, y los tomates crecen mejor entre un pH de 6.2 y 6.5. El pH está medido por una escala logarítmica; esto significa que un pH de 7.2 es...
    792 Palabras 4 Páginas