• Plan de tesis
    PLAN DE TESIS 1.1 Enunciado del problema “Estudio de factibilidad de la instalación de una planta deshidratadora de cebolla en la ciudad de Arequipa” 1.2 Identificación del problema El presente estudio constituye un proyecto para elevar el valor agregado de los cultivos de esta hortaliza...
    788 Palabras 4 Páginas
  • Metodos de investigación
    INTRODUCCIÓN Con la presente investigación el tema de la deshidratación de la cebolla blanca, a través de un secador solar, se define como el aprovechamiento de esta hortaliza cuando se encuentra inaccesible a los ingresos de la población consumidora la manera de lograr que se balancee a partir...
    2633 Palabras 11 Páginas
  • cebollin deshidratado
    Autora: Bracho, M. CEBOLLÍN DESHIDRATADO COMO ALTERNATIVA DE CONSUMO A LA POBLACION DEL ESTADO ZULIA. Universidad Nacional Experimental Rafael María Baralt. Cabimas, Junio de 2012. RESUMEN En Venezuela en la zona sur del lago de Maracaibo se encuentra la mayor producción de cebollín debido a...
    3759 Palabras 16 Páginas
  • Planteamiento del problema
    como: salsa y pasta de tomate que es el producto principal de la empresa, además se dedica a la producción de hortalizas deshidratadas en trozo y en polvo; como: apio, auyama, cebolla, perejil, papa, yuca, cilantro, ajo porro, ají dulce, cebollín, pimentón, apio España y productos de enfriamiento rápido...
    522 Palabras 3 Páginas
  • Retroactividad en la agricultura
    las enfermedades y a la intemperie. Utilizar con eficacia los recursos hídricos. Determinar la eficacia en la absorción de los abonos por las plantas y optimizar la fijación del nitrógeno. Combatir o erradicar las plagas de insectos. Evitar las mermas durante el almacenamiento de las cosechas...
    1297 Palabras 6 Páginas
  • Cebolla deshidratada
    evaluación y diseño del producto cebolla deshidratada, en el cual se detallo desde el inicio de la cadena productiva hasta el producto final, empezando con los lugares de producción de cebolla y se describe las propiedades, características y utilización de la cebolla, para luego pasar a la descripción...
    2445 Palabras 10 Páginas
  • Bilogia
    Técnica de industrialización de Cebolla (Allium cepa) INDUSTRIALIZACIÓN DE LA CEBOLLA I. GENERALIDADES BIOLÓGICAS La cebolla, Alium cepa L., pertenece a la misma familia del ajo y otras hortalizas de menor importancia como el cebollino y el puerro. Es un bulbo de la planta Liliaceous, su uso en alimentos...
    859 Palabras 4 Páginas
  • deshidratacion
    DESHIDRATADO: INTRODUCCIÓN AL DESHIDRATADO CONCEPTOS Y NOTAS BÁSICAS. Que es el DESHIDRATADO? Es extraer artificialmente la mayor parte de la humedad natural, tratando de conservar en la medida de lo posible su color, aroma y sabor original, y su calidad alimentaria. El Código Alimentario Argentino...
    4872 Palabras 20 Páginas
  • Deshidratado osmotico
    DESHIDRATADO: INTRODUCCIÓN AL DESHIDRATADO • CONCEPTOS Y NOTAS BÁSICAS. Que es el DESHIDRATADO? Es extraer artificialmente la mayor parte de la humedad natural, tratando de conservar en la medida de lo posible su color, aroma y sabor original, y su calidad alimentaria. ❑ El Código...
    5170 Palabras 21 Páginas
  • Lic.Mercadeo
    DESHIDRATADO: INTRODUCCIÓN AL DESHIDRATADO CONCEPTOS Y NOTAS BÁSICAS. Que es el DESHIDRATADO? Es extraer artificialmente la mayor parte de la humedad natural, tratando de conservar en la medida de lo posible su color, aroma y sabor original, y su calidad alimentaria. El Código Alimentario Argentino...
    4872 Palabras 20 Páginas
  • Observacion De La Plasmolisis
    OBSERVACION DE LA PLASMOLISIS EN CELULAS DE ELODEA (Anarcharis sp.) Y CEBOLLA MORADA (Allium sp.) UNIVERSIDAD AUTONÓMA DE MÉXICO COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES PLANTEL ORIENTE INTRODUCCION En biología una solución hipertónica es aquella que tiene mayor concentración de soluto en este...
    1143 Palabras 5 Páginas
  • Moringa
    OTROS USOS – PURIFICACION DE AGUA ........................................................................................... 17 USOS POPULARES DE LA PLANTA MORINGA OLEIFERA .................................................................... 18 ¿DÓNDE Y CÓMO SEMBRAR? .....................................
    3309 Palabras 14 Páginas
  • Cebolla Deshidratada
    Katherine López, Victoria Cisneros, Ismael Acosta Profesor: Ing. Araceli Pilamala Semestre: Tercero “U” Bioquímica Fecha: 2012-07-18 Tema: “CEBOLLA DESHIDRATADA” 1. COMPETENCIAS A DESARROLLAR En este proyecto realizado se podrá poner en práctica todos los conocimientos teóricos adquiridos acerca de Balance...
    838 Palabras 4 Páginas
  • vida´util alimentos
    139-144 Estudio microbiológico de ajo y cebolla deshidratados ISSN 0325-7541 Revista Argentina de Microbiología (2004) 36: 139-144 Recibido: 03/03/04 – Revisado: 09/08/04 Estudio microbiológico de ajo (Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados S.R. FUSELLI1*, B. FILSINGER2, R....
    3292 Palabras 14 Páginas
  • Estudiante
    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA UNIDAD IZTAPALAPA PLANTA DESHIDRATADORA DE VEGETALES Y HORTALIZAS CAMARILLO VILLEGAS ALEJANDRA ZAMORA CÁRDENAS ANA MARÍA ASESOR: DR. MARIO G. VIZCARRA MENDOZA INDICE 1. Planteamiento del problema 2. Objetivos 2. 1. Objetivo general 2.2. Objetivos particulares...
    31305 Palabras 126 Páginas
  • Hierbas Y Especias
    evitando la monotonía en la gastronomía, mejorar la presentación y ayudando a la decoración de un plato. Las especias son las partes secas de las plantas, árboles y arbustos y que pueden ser hojas, flores, bayas, semillas, raíces, cortezas etc., que se usan para aromatizar, dar color, reforzar el sabor...
    4328 Palabras 18 Páginas
  • Negocios
    PLAN HORTÍCOLA NACIONAL - PHN - 293 CEBOLLA DE BULBO Allium cepa l. Familia: Liliceae CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN El origen de la cebolla se localiza en Asia central y el Mediterráneo. Es una de las hortalizas de consumo más antigua, cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Las...
    3123 Palabras 13 Páginas
  • Mari
    PLAN HORTÍCOLA NACIONAL - PHN - 293 CEBOLLA DE BULBO Allium cepa l. Familia: Liliceae CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN El origen de la cebolla se localiza en Asia central y el Mediterráneo. Es una de las hortalizas de consumo más antigua, cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Las...
    3778 Palabras 16 Páginas
  • cebolla
    de una empresa dedicada a la elaboración de cebolla en polvo en la ciudad de Moquegua 1.2 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO Por medio del presente proyecto se propone un Plan de Negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de cebolla en polvo para su comercialización en la ciudad...
    3510 Palabras 15 Páginas
  • democracia
     Cebolla Allium cepa Es una especie que pertenece a la Flia Amarilidaceas, Liliaceas. La cebolla cultivada se originó en el suroeste de Asia, como centro secundario el Mediterráneo Se trata de una de las hortalizas de consumo más antigua. En Argentina se cultivan anualmente alrededor de 20.000 ha...
    3688 Palabras 15 Páginas