• PLANTA FÍSICA DE UN SERVICIO DE ALIMENTACION
    PLANTA FÍSICA DE UN SERVICIO DE ALIMENTACION La planta física juega un rol importante en el cumplimiento de los objetivos del Servicio de Alimentación y Nutrición (SAN) en gran parte depende de ella que éste funcione correctamente. La distribución arquitectónica de un SAN, independiente de su nivel...
    3612 Palabras 15 Páginas
  • Plantas de alimentos
    ESTUDIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS EN UNA PLANTA DE ALIMENTOS STUDY OF METHODS AND TIMES IN A FOOD PLANT Silvio A. Mosquera 1, Rafael A. Duque1, Dora C. Villada2 Recibido para publicación: Febrero 5 de 2008 - Aceptado para publicación: Diciembre 1 de 2008 RESUMEN La finalidad del proyecto fue determinar...
    4856 Palabras 20 Páginas
  • De Que Se Alimentan Las Plantas
    Que es la nutrición de las plantas y el proceso de autoalimentación Las plantas necesitan incorporar elementos quimicos, o biomoelementos, con los que frabrican sus porpias moléculas. Estos bioelementos los obtiene del agua, las sales minerales del suelo y dióxido de carbono del aire. El agua...
    595 Palabras 3 Páginas
  • plantas de alimentos
    PAREDES, SUELOS 6.2.1NORMAS PARA CONSTRUCCIÓN DE TECHOS, PAREDES, SUELOS DE UNA PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS. PLANTA DE ALIMENTOS PISOS Serán impermeables de manera que la humedad del subsuelo no pase a la planta, ni la humedad que se genere en los pisos como resultado del lavado a su vez pase...
    5358 Palabras 22 Páginas
  • Las plantas y sus alimentos
    Desulfotomaculum Rhodospirillum Rhodopseudomonas Rhodomicrobium Rhodopila Rhodobacter Heliobacterium Heliobacillus Thiocapsa SIMBIONTES EN: Plantas Leguminosas Plantas No-Leguminosas Eubacterias: Cianobacterias: * Eubacterias: Rhizobium Anabaena Frankia (Actinomiceto) Bradyrhizobium Nostoc * Incluye...
    5406 Palabras 22 Páginas
  • Planta de alimentos
    Diseño de planta industrial para pre-acondicionamiento de almidones de harina de arroz integral pre-gelatinizada con una capacidad de producción de 300 toneladas mensuales El diseño de una planta especializada para la fabricación de harina de arroz pre-gelatinizada cubre las mismas etapas de diseño...
    504 Palabras 3 Páginas
  • Planta de Alimentos
     CONSTRUCCION Y EQUIPAMIENTO DE PLANTA PARA LA ELABORACION DE ALIMENTOS BALANCEADOS LA UNION DEL VALLE, S.P.R. DE R.I. JUAN MANUEL GARCIA DE JESUS REPRESENTANTE LEGAL Elaboró: Lic. Sergio Ruano Cervantes CIUDAD CONSTITUCION, B.C.S., A 25 DE...
    7496 Palabras 30 Páginas
  • Servicio de alimentos
    Fruta * Gelatina * Agua fresca | Dieta Papilla fruta | * Fruta licuada | * Fruta licuada | Peso neto, bruto y cascara de los alimentos | Alimento | Cascara | Sin cascara | Peso de la fruta | Pera | .030gr | .170gr | .210gr | Jitomate | Cocido - .115gr | | .140gr | Zanahoria |...
    577 Palabras 3 Páginas
  • Servicios de alimentos
    objetivo de un servicio de alimentación es brindar al cliente alimentos bien preparados, de la mejor calidad, a un precio justo, bajo estándares de sanidad y buen servicio. Es muy importante saber y querer servir, si es que se quiere trabajar en esta rama, que es la de servicio de alimentos. En este formato...
    1839 Palabras 8 Páginas
  • servicios de alimentos
    SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN. Los servicios de alimentación son lugares donde se preparan y sirven alimentos a personas que requieren consumirlos. Se encargan de transformar los alimentos por medio de los procesos de preparación y conservación en comidas o preparaciones servidas que complazcan a los...
    459 Palabras 2 Páginas
  • Servicio de alimentos
    SITUACIÓN REAL DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN INSTITUCIONES INTRODUCCIÓN En la actualidad existe una gran variedad de establecimientos y empresas encargadas de brindar servicio de alimentos, debido al ritmo de vida actual en el cual nos vemos obligados a consumir alimentos fuera de la casa....
    593 Palabras 3 Páginas
  • Servicios De Alimentos
    2.2 Clasificación de servicios de alimentos Los servicios de alimentos pueden ser clasificados en términos de las necesidades del consumidor, o por el tipo de negocio, esto ayudará a ver las operaciones de alimentos desde un punto de vista diferente (Khan, 1991). Khan (1991) hace la siguiente clasificación...
    3691 Palabras 15 Páginas
  • SERVICIO DE ALIMENTOS
    de……………………., cuyo objeto social es la prestación de servicios de elaboración de comidas, banquetes, aniversario de empresas y fiestas infantiles, así como otros eventos sociales. 1.2 EL CLIENTE es una persona natural, interesada en contratar los servicios de la sociedad de catering a fin de que se encargue...
    1199 Palabras 5 Páginas
  • Servicio De Alimentos
    “Análisis crítico de la situación real de los servicios de alimentos en la actualidad” “Análisis crítico de la situación real de los servicios de alimentos en la actualidad” Los Servicios de alimentos son lugares donde se preparan y sirven alimentos a personas que requieren consumirlos, éstos deben...
    467 Palabras 2 Páginas
  • Servicio De Alimentos
    *SERVICIO DE ALIMENTOS Los alimentos son las sustancias necesarias para el mantenimiento de las funciones vitales y para la preparación de las pérdidas que se produce constantemente en el organismo. Para que el hombre pueda mantener la vida son necesarias dos cosas indispensables: Oxigeno que le llega...
    1209 Palabras 5 Páginas
  • Servicio de alimentos
    Servicios de alimentos El servicio de alimentos tiene como objetivo. El servicio de una comida sana mediante una dieta normal, calidad de acuerdo con las normas universales de la gastronomía que el costo sea apropiado al tipo de servicio y los comensales, contar con el personal y con el equipo adecuado...
    4324 Palabras 18 Páginas
  • Servicio de alimentos
    microbiológica de alimentos que se veden en las calles Los establecimientos ambulantes de comida pueden ser un arma de dos filos, porque gracias a ellos se pueden generar empleos, o es mas cómodo para personas que no tienen el tiempo, o las posibilidades de realizar sus propios alimentos, y por otra parte...
    320 Palabras 2 Páginas
  • Servicios De Alimentos
    Universidad Latino Licenciatura en Nutrición Administración de servicios en: Administración de Servicios de Alimentos: Bares, Tabernas y Cantina LN Gertrudis Yukary Rodríguez Góngora, LN. María Sue Jiménez Candila Kelly Lugo Espinosa Berenice Dorantes Solís Tercer Semestre “A” Una organización...
    493 Palabras 2 Páginas
  • Servicio De Alimentos
    producción de alimentos, es necesario llevar a cabo una de las operaciones necesarias para poder consumir un producto, mantener su color natural o asegurar una baja carga microbiana en los alimento. Como lo es la cocción, la cual es una operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más...
    2125 Palabras 9 Páginas
  • Servicio De Alimentos
    ¿Qué es un servicio? Servicio es un conjunto de actividades que buscan responder a una o más necesidades de un cliente. Se define un marco en donde las actividades se desarrollarán con la idea de fijar una expectativa en el resultado de éstas. ¿Qué es un servicio turístico? Son las organizaciones...
    3073 Palabras 13 Páginas