• asdasd
    región costa 1.2. OBJETIVOS: 1.2.1. Objetivo general: Al final del proyectó seremos capaces de conocer un poco de la historia de nuestra gastronomía peruana, saber que beneficios nos trae a nosotros los peruanos en relación a lo internacional, sacarle un mejor provecho a nuestros platos y mejorar...
    1845 Palabras 8 Páginas
  • Platos Tipicos Peruanos
    Platos Típicos del Perú | | Profesora: Karina Hunter | | | Castro Valdez, María Luisa- Correa Sialer, Fatima Elias Marengo, Yeritza– Machuca Hurtado,Christian Noriega Moreno, Franco | | | Tabla de contenido Prólogo.3 Platos TípicosCosta Norte4 Platos TípicosCosta Sur5 ...
    887 Palabras 4 Páginas
  • Historia De La Cocina Peruana
    CAPÍTULO 1 HISTORIA DE LA COCINA PERUANA 1.1 Historia de la cocina peruana La alimentación de los pobladores de Caral En sus comienzos de la gastronomía peruana, la cultura Caral fue uno de los primeros en preparar sus alimentos, los habitantes cocinaban...
    2843 Palabras 12 Páginas
  • Folklore de la Costa del Perú
    Folklore de la Costa del Perú El folclore es el conjunto de costumbres, creencias y tradiciones de un pueblo. Nuestro folclore se expresa en: Danza, Música, Comida, vestimenta, tradiciones. La costa Tiene como bailes, la marinera, el tondero, el festejo, etc. Su música es la criolla y sus...
    2157 Palabras 9 Páginas
  • Ensayo de cultura organizacional
    Gastronomía peruana 1.1.1 Influencia española 1.1.2. Influencia de África 1.1.3. Influencia de Oriente 1.1.4. Influencia de otros Europeos 1.2 Historia de la cocina peruana 1.3 Características CAPÍTULO II: COMIDAS Y SERVICIOS BRINDADOS 2.1 Comidas típicas peruanas ...
    3453 Palabras 14 Páginas
  • Tradiciones y Costumbres del Perú
    MANIFESTACIONES DE LA DIVERSIDAD CULTURAL DEL PERÚ 1. COSTA DEL PERÚ En el Perú, la región de la Costa, es la región longitudinal de costa o litoral del país que abarca un estrecho y alargado territorio entre el Océano Pacífico y las estribaciones de los Andes peruanos, considerando que se extiende hasta los 500...
    3573 Palabras 15 Páginas
  • Temas sociales
    - Carnes y pescados. 4. Gastronomía del Perú al mundo 5. La cocina peruana: - Cocina Norteña - Cocina de la Sierra - Cocina de la Selva. 6. Reconocidos Chefs Peruanos - Alfredo Aramburu - Gloria Hinostroza - Gastón Acurio ...
    2884 Palabras 12 Páginas
  • Plan
    CEVICHE Es un plato tradicional en Perú y es considerado como Patrimonio cultural de la nación. Esta hecho en base a trozos de pescado, cebolla, jugo de limón, sal y ají. Es un plato frio que se cocina básicamente con el jugo del limón, tiene un agradable sabor con un picante especial. AJI DE...
    1075 Palabras 5 Páginas
  • El Ceviche
    EL CEVICHE EL CEVICHE  Es un plato consistente en carne marinada en aliños cítricos, siendo los más comunes preparados a base de pescado, mariscos o ambos. Diferentes versiones del cebiche forman parte de la culinaria de los países latinoamericanos litorales de el Océano Pacífico, como son Peru...
    4490 Palabras 18 Páginas
  • La gastronomia peruana
    La Gastronomía peruana Del Perú para el mundo entero 20/03/2011 Patrimonio cultural de la Nación E l 16 de octubre del 2007, la cocina peruana fue proclamada patrimonio cultural de la nación peruana; esta declaratoria manifiesta que la cocina peruana es una expresión cultural que contribuye...
    932 Palabras 4 Páginas
  • cocina de la costa
    COCINA PERUANA DE LA COSTA DIVISIÓN POLÍTICA DE LACOSTA ENUNCIADOS POR DEPARTAMENTOS Los nombres de los departamentos peruanos de la Costa (en orden alfabético) son: Áncash; Arequipa; El Callao; Ica; La Libertad; Lambayeque; Lima (Provincia); Lima (Región); Moquegua; Piura; Tacna; Tumbes. CARACTERÍSTICAS...
    4035 Palabras 17 Páginas
  • Gastronomia Peruana
    La comida peruana ha sido clasificada por muchos expertos como una de las mejores del mundo. Por su gran variedad, aroma, originalidad y riqueza alimenticia es la favorita de muchos turistas. Al llegar al Perú, una de razones esenciales es saborear un plato peruano y probar su diversidad de productos...
    826 Palabras 4 Páginas
  • jhbk,
    causa limeña La causa a la limeña o causa limeña, es un plato típico y muy extendido de la gastronomía del Perú que tiene un origenprecolombino ya que en el antiguo Perú era preparada con papaamarilla la cual tiene una textura muy suave, amasándola con ají triturado. En la época del virreinato entre...
    1063 Palabras 5 Páginas
  • jesus
    CAPITULO I LA GASTRONOMIA PERUANA En los últimos años, la gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el planeta (491) y como a través de los años ha ido evolucionando. 1.1 Origenes A continuación...
    1999 Palabras 8 Páginas
  • comidas tipicas de la costa
    PLATOS TIPICOS DE LA COSTA PLATOS TIPICOS: Papa a la Huancayna Es una crema muy deliciosa que lleva como base lechuga, papas, y la crema es creada con Leche , queso, ají escabeche, sin venas , y galletas estando lista acompañas con una tajada de huevo...
    1556 Palabras 7 Páginas
  • Historia del tiradito y ceviche
    la mayoría de las preparaciones de ceviche. [pic] [pic] Ceviche peruano. [pic] [pic] Señora disfrutando de un ceviche en un puesto de Copacabana (Bolivia). Ceviche, cebiche, seviche o sebiche, [1] [2] es el nombre de un plato a base de pescado, mariscos frescos y diversos aliños que forma parte...
    6795 Palabras 28 Páginas
  • DIOS
    L A T O S T Í P I C O S COSTA Ceviche Existen diversas interpretaciones con relación al origen de este plato. Debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), algunas teorías lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la...
    1150 Palabras 5 Páginas
  • la historia de lambayeque
    http://www.lambayeque.net/gastronomia/ http://www.lambayeque.net/ http://www.lambayeque.com/ http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/historia-cau-cau-uno-nuestros-platos-mas-populares-noticia-739409 http://www.deperu.com/abc/productos-bandera/161/el-ceviche http://www.cocinandoconcatman.com/rec...
    5209 Palabras 21 Páginas
  • agua
    continuación se presenta un listado en orden alfabético con las 24 regiones de Perú y un mapa en el que podréis ubicar cada una de ellas en la geografía peruana. 2. REGIONES DE PERÚ (en orden alfabético) 1. Amazonas 2. Ancash 3. Apurímac 4. Arequipa 5. Ayacucho 6. Cajamarca 7. Callao (Provincia...
    2561 Palabras 11 Páginas
  • Historia de los batidos con y sin materia grasa
    Introducción La cocina peruana es considerada una de las más variadas y ricas del mundo. La formación de la gastronomía peruana refleja el mestizaje que a lo largo de los siglos ha modelado la cultura peruana. La primera fusión se produjo durante la colonia con los...
    11046 Palabras 45 Páginas