• Azucares con poder reductor
    | | |Azúcares con poder reductor. | |
    449 Palabras 2 Páginas
  • Poder Reductor, Formación De Osazonas y Síntesis De Pentaacetato De b-D-Glucopiranosa
    Martínez romero Juan Antonio y Carmona Juarez Iván 2QM1 Práctica 7 Poder reductor, formación de osazonas y síntesis de pentaacetato de β-D-glucosa Objetivos 1. Evidenciar el poder reductor de algunos carbohidratos 2. Destacar la importancia de la formación de osazonas, para la iden
    536 Palabras 3 Páginas
  • Poder Reductor De Los Azúcares
    INTRODUCCIÓN: Los monosacáridos y casi todos los disacáridos poseen un poder reductor gracias al grupo carbonilo que poseen. Para poner de manifiesto la presencia de este poder reductor utilizaremos el reactivo de Fehling. Consiste en la mezcla de dos reactivos: el Fehling A (sulfato cúprico)
    919 Palabras 4 Páginas
  • Práctica 13. Poder Reductor, Formación De Osazonas Y Síntesis De Pentaacetato De Β-D-Glucosa. Objetivos.
    PRÁCTICA 13. PODER REDUCTOR, FORMACIÓN DE OSAZONAS Y SÍNTESIS DE PENTAACETATO DE β-D-GLUCOSA. Objetivos. 1. Mediante la prueba de Fehling identificar el poder reductor de algunos carbohidratos. 2. Observar la velocidad con la que se forman las osazonas y su importancia para la ide
    610 Palabras 3 Páginas
  • Glucidos
    Material elaborado porF. Agius, O. Borsani, P. Díaz, S. Gonnet, P. Irisarri, F. Milnitsky y J. Monza. Bioquímica. Facultad de Agronomía GLUCIDOS Los glúcidos son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza y sus unidades básicas son los monosacáridos. La condensación covalente de m
    2200 Palabras 9 Páginas
  • Glucidos y lipidos
    GLUCIDOS 1. Composición química general y denominación. Los glúcidos son Biomoléculas formados básicamente por C, H, O en una proporción semejante a CnH2nOn, es decir (CH2O)n, por ello se les suele llamar también hidratos de carbono o carbohidratos, este nombre es en realidad poco apro
    2932 Palabras 12 Páginas
  • Tp: reconocimiento de hidratos de carbono, glucidos o carbohidratos
    RECONOCIMIENTO DE HIDRATOS DE CARBONO, GLUCIDOS O CARBOHIDRATOS OBJETIVOS:  Determinar la presencia de hidratos de carbono en distintos alimentos.  Identificar algunas características de la glucosa, sacarosa y almidón. MATERIALES:  Reactivo de Fehling A y B.  Glucosa.  Tu
    1896 Palabras 8 Páginas
  • Laboratorio de glucidos
    Introducción Los glúcidos son las biomoléculas más abundantes de la naturaleza (Lehninger, 1993) 01. Cualquier aspecto de la vida humana se relaciona con ellos de una u otra forma (Wade, 1993) 02 y no es una exageración decir que estos se encuentran en todos los organismos vivos (McMurry,
    2793 Palabras 12 Páginas
  • Reconocimiento de glucidos
    RECONOCIMIENTO DE GLÚCIDOS ÍNDICE: 1º OBJETIVO 2º MATERIALES 3º ESTUDIO DE AZÚCARES REDUCTORES 4º INVESTIGACIÓN DE POLISACÁRIDOS (ALMIDÓN) 5º PREGUNTAS 6º BIBLIOGRAFÍA 1º OBJETIVO En esta práctica, el objetivo es poder comprobar el carácter reductor de cua
    1199 Palabras 5 Páginas
  • Biquimica: lipidos y glucidos
    BIOMOLECULAS ORGANICAS: GLUCIDOS Y LIPIDOS I. INTRODUCCION Los seres vivos estamos compuestos de una diversidad de elementos donde los mas abundantes son el carbono, el hidrogeno, el oxigeno y el nitrógeno. Estos elementos en los seres vivos se encuentran enlazados formando moléc
    1404 Palabras 6 Páginas
  • Glucidos
    GLÚCIDOS Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Son la
    2856 Palabras 12 Páginas
  • Metabolismo De Los Glucidos
    METABOLISMO DE LOS GLUCIDOS * Los glúcidos representan las principales moléculas almacenadas como reserva en los vegetales. Los vegetales almacenan grandes cantidades de almidón producido a partir de la glucosa elaborada por fotosíntesis, y en mucha menor proporción, lípidos (aceites veget
    863 Palabras 4 Páginas
  • Trabajo De Laboratorio De Glucidos Unsj
    GLUCIDOS Al comienzo de la práctica de laboratorio realizamos una experiencia donde veíamos las reacciones de los glúcidos con respecto del Lugol. REACCIONES DE LOS GLUCIDOS Material: ✓ Vidrio reloj ✓ Cuchillo ✓ Tabla de picar ✓ Pipeta Sus
    1725 Palabras 7 Páginas
  • Los Glucidos
    Los Glucidos 1. ¿Por qué tienen carácter reductor los monosacáridos? Todos los monosacáridos son reductores, porque su grupo carbonilo es capaz de reaccionar como tal. Esto es importante en la industria alimentaría, porque el poder reductor está relacionado directamente con la capaci
    2523 Palabras 11 Páginas
  • Glucidos
    GLÚCIDOS ( Hidratos de Carbono , Carbohidratos, Azúcares, Sacáridos ) Fórmula general hidrato de carbono Cn ( H2 O )n Ejemplo : hexosas C6 (H2O )6 Químicamente son polialcoholes aldehídicos o cetónicos ( glucosa , fructosa, et
    1001 Palabras 5 Páginas
  • Glucidos
    TEMA 3. GLÚCIDOS. 0. Introducción 1. Definición y clasificación 1.1. Definición de glúcidos. 1.2. Clasificación 2. Los monosacáridos. 2.1. Composición y nomenclatura. 2.2. Propiedades de los monosacáridos 2.3. Isomería. 2.4. Actividad óptica o isomería óptica. 2.5. Fórmulas lineales.
    4034 Palabras 17 Páginas
  • Glucidos(Biologia Molecular)
    CENTRO DE ESTUDIOS MIRASIERRA C/ Moralzarzal 15-A 28034 Madrid cem@selectividad.net www.selectividad.net/cem 91 740 56 55 91 738 06 55 GLUCIDOS. 1.- DEFINICIÓN DE GLÚCIDOS. 2.-CLASIFICACIÓN DE GLÚCIDOS. 3.- MONOSACÁRIDOS. 3.1.- PROPIEDADES FÍSICAS. 3.2.- PROPIEDADES QUÍMICAS
    1326 Palabras 6 Páginas
  • Informe De Carbohidratos, Glucidos O Azucares
    carbohidratos gucidos Practica de Lab #10 CARBOHIDRATOS, GLUCIDOS O AZUCARES I. FUNDAMENTO TEORICO INTRODUCCION Los carbohidratos, glúcidos o azucares, son los componentes mas abundantes de la mayoría de las plantas, siendo los productos naturales mas oxigena
    1730 Palabras 7 Páginas
  • Glucidos
    ESTRUCTURA DE GLÚCIDOS María de la Luz Velázquez Monroy & Miguel Ángel Ordorica Vargas Introducción Los Glúcidos son los principios inmediatos mejor conocidos. La facilidad de aislamiento y purificación, permitió su análisis químico desde hace mucho tiempo. Por otra parte, el estudio de
    10886 Palabras 44 Páginas
  • Glucidos
    INTRODUCCIÓN A LOS GLÚCIDOS Son biomoléculas constituidas por C, H, y O (a veces tienen N, S, o P). El nombre de glúcido deriva de la palabra "glucosa" que proviene del vocablo griego glykys que significa dulce, aunque solamente lo son algunos monosacáridos y disacáridos. Su fórmula general
    2899 Palabras 12 Páginas